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鮮花店裝修注意事項
1、花店的布局
花店布局的核心是顧客流動路線的設(shè)計,成功的設(shè)計能最大限度地延長顧客在花店的停留時間。不同顧客因年齡,性別,性格的差異,其移動的路線當(dāng)然有所不同。一般而言,中老年人進(jìn)入花店的時間較長,他們會漫漫地仔細(xì)地閱讀各類說明和POP廣告,選擇自己所需要的花卉品種。而青年人一般停留時間較短,他們進(jìn)店后,想盡快地看到自己所需要的花卉,購買后迅速離開。顧客走動多的地方往往有利與花卉的促銷,走的少的地方則為滯銷區(qū)?;ǖ暌苊獍褧充N的花卉品種放在顧客走動少的地方,應(yīng)考慮整體布局,把各類不同的花卉品種有序得擺放,在流動路線設(shè)計方面清晰分類,能讓顧客自由自在地選購。同時,花店的店堂布局作為消費通道,合理的店堂布局能促進(jìn)銷售的實現(xiàn)?;ǖ甑牟季忠话惴譃閮深?,即格子布局和自由流動式布局。 1)、格子式布局是一種十分規(guī)范的布局方式,擺設(shè)互成直角,構(gòu)成曲徑式通道,使整個花店內(nèi)結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范,給人以整齊,管理井然有序的印象,這種印象很容易使顧客對花店產(chǎn)生信任心理,大多用于開架式銷售。格子式布局的缺點是顧客通常會產(chǎn)生孤獨和乏味的感覺,由于在通道中自然形成的驅(qū)動力,選購中的顧客會有一種加速購買的心理壓力,而觀賞和休閑的愿望將被大打折扣,同時,由于布局的規(guī)范化,使得花店發(fā)揮裝飾效應(yīng)的能力受到限制,難以產(chǎn)生有裝飾形成的購買情趣與效果。格子式布局的整體投入低,符合普通人求廉的價格心理。從經(jīng)營角度看,格子式布局更利于銷售安全和保持花店衛(wèi)生。 2)、自由流動式布局是根據(jù)花卉的特點,形成各種不同的組合獨立或聚合,沒有固定或?qū)TO(shè)的布局形式,銷售形式也不是固定不變。在實際布局中常見的有條形或矩形環(huán)形。馬蹄形,三角形等多種,這類布局中,通道一般比較寬敞或在花店中央留有較大的空間,用與環(huán)境裝飾,這是一種自由式布局,所以能利用裝飾布局創(chuàng)造較好的環(huán)境氣氛,對各種類型的顧客都能產(chǎn)生一定的吸引力,環(huán)境促銷的作用十分明顯。自由流動式布局一般要有較大的空間,可以給顧客提供觀賞的環(huán)境,這樣即可創(chuàng)造顧客購買計劃之外的購物機會,又能使顧客享受到購物之外的快樂,這類布局導(dǎo)致使用面積的利用率偏低,適用于面積較大的花店。這類布局如果搞的不好,會給人留下布局混亂不清的印象,同時,投入費用較高,影響花卉整體價格水平。從經(jīng)營的角度看,搞好完全生產(chǎn)和清潔衛(wèi)生的難度也較大。
2、花店通道
花店的通道要注意保持足夠的寬度,方便顧客游覽。挑選鮮花和往來同過,一般不應(yīng)小于90CM,否則顧客會感到不便。當(dāng)通道過長時,適當(dāng)?shù)挠鼗匦凶邔︻櫩透形?。還應(yīng)注意,花店如果是進(jìn)出合一的門口,就要保持寬敞,通暢,以減少擁擠和堵塞,避免進(jìn)出花店時顧客的相互干擾。如果是進(jìn)出分開的門口,則應(yīng)注意花店內(nèi)通道的走向一定要明確,不
3、天花板的設(shè)計
天花板的高度要根據(jù)營業(yè)面積來決定,寬敞的店面適當(dāng)要高一些,狹窄的花店應(yīng)低一些,一般而言,一個10到20M2的花店,天花板的高度在2.7~3m左右;如果花店面積達(dá)到300m2,天花板的高度應(yīng)在3~3.3m,1000M2的花卉市場,其天花板的高度應(yīng)達(dá)到3.3~4m。另外,天花板的顏色也具有調(diào)整高低感的作用。有時,并不需要特別把天花板架高或架低,只須改變顏色就可有調(diào)整高度的效果。天花板的設(shè)計以平面為多,一般以吊燈或日光燈等照明設(shè)備安置在天花板上,天花板的材料,有各種膠合板,石膏板,石棉板,貼面裝飾板等。膠合板是最經(jīng)濟(jì)和方便的天花板材料,但防火,消音性能差;石膏板有很好的耐熱,消音性,但耐水,耐濕性差,經(jīng)不起沖擊力;石棉板不僅防火,絕熱,而且耐水,耐濕性好,但不易加工。有的花店面積很小,但房子很高,為了堆放花籃,花泥等既占地方又不美觀的雜物,可以搭建一層閣樓,以提高房子的使用率。另外對于過高的天花板,可以在上面固定絲網(wǎng)或細(xì)鐵絲(最后要隱藏起來),懸掛上人造仿真藤類植物或干花,則會起到很好的裝飾效果。
4、墻壁設(shè)計
壁面作為陳列花卉的背景,具有很重要的功能?;ǖ甑谋诿嬖谠O(shè)計上應(yīng)于所陳列的花卉的色彩和內(nèi)容協(xié)調(diào),與花店的環(huán)境和形象相適應(yīng),一般有以下四種壁面利用方法: 1)、在壁面上架設(shè)陳列柜,用以擺放陳列花卉,墻壁被柜擋住了,因此可以不做粉刷或裝飾處理。 2)、在壁面上安置展臺作為花卉展示處,墻壁固定貨架的同時,作為背景起到了襯托的作用。 3)、在壁面上做簡單設(shè)備,用以懸掛或布置花卉,懸掛插花作品必須先選擇完整或較空的墻面和最適宜觀賞的高度。插花作品的風(fēng)格要和店內(nèi)整體風(fēng)格一致。 4)、在壁面上做一些簡單處理,張?zhí)鸓OP廣告或做壁面裝飾。很多花店的經(jīng)營項目中包含禮品類,壁面裝飾通常以繪畫,裝飾畫,工藝品,木刻,浮雕,編織品等禮品為主要陳設(shè)對象,如掛盤。銅飾,木雕,繡片,扇子,書法,攝影作品等,實際上,凡是可以懸掛在墻上的優(yōu)美器物都可才用,但要注意飾品的大小要與墻面的空間具有良好的比例協(xié)調(diào)關(guān)系和均衡效果。陳列的方向也很重要,同樣一組繪畫,作水平方向排列感覺平靜,安定,作垂直排列,則顯得富有激情?;ǖ甑膲Ρ诓豢商ㄉ?,以淺色為主,白色,綠色,淺灰色等都可以,有的花店自己動手裝飾墻面,即經(jīng)濟(jì)又富有特點,例如,在墻壁四周圍上特色棉布,壁紙,草簾等,或用各種包裝用的手揉紙經(jīng)手揉皺后,用膠粘貼于墻壁上,還有的在墻面上粘碎磚塊兒,鵝卵石等,以創(chuàng)造不同的質(zhì)感和視覺效果。
5、地板設(shè)計
地板在圖形設(shè)計上有剛,柔二種選擇,以正方形,矩形,多角等直線條組合為特征圖案,帶有陽剛之氣;而以圓形,橢圓形,扇形和幾何曲線形組合為特征的圖案,帶有柔和之氣,地板的裝修材料有瓷磚,塑料地磚,石材,木地板,水泥等,選用時主要應(yīng)考慮店鋪形象的需要,材料的費用,材料的優(yōu)點和缺點等因素,瓷磚的品種很多,色彩和形狀可以自由選擇,有耐熱,耐火,耐磨及經(jīng)久耐用等優(yōu)點,其缺點是保溫性差,易碎,且花店經(jīng)常用水,瓷磚上浸水后,不易白癡清潔,花店裝修如果選擇瓷磚,,最好選有防滑功能的品種,塑料地磚價格適中,施工也比較方便,還具有色彩豐富的優(yōu)點,為一般店鋪所采用,其缺點是易被煙頭,利器和化學(xué)藥品損壞,石材有花崗石,還有人造大理石,都具有外表華麗。裝飾性好的優(yōu)點,在耐水和耐火上耐磨等方面都很好,這是其他材料遠(yuǎn)不能及的,但由于價格較高,一般不被花店采用,木地板光澤好,有保暖性但易臟,易損壞,怕水浸,花店之中經(jīng)常給花換水,難免撒在地上,故不宜使用木地板,用水泥鋪地面價格最便宜,但定位于中高檔的花店不宜采用,在花店中,鋪上不同色彩,不同材料的地板,可以從視覺上和心理上劃分出空間,形成領(lǐng)域感,創(chuàng)造了象征性的空間,在不同的空間上可以有不同的陳設(shè)。
6、貨架設(shè)計
貨架是陳列,展示,和銷售花卉的主要設(shè)施之一,并能容納和儲存花卉,使花卉容易選擇,取放方便。貨架有不同的構(gòu)造,形式和規(guī)格,貨架設(shè)計既要求實用,牢固,靈活,便欲插花員操作,便于顧客參觀,又要適應(yīng)各類花卉的不同要求,制造貨架的材料很多,如木制,金屬,塑料,藤,鋁合金,角鋼等,選擇時要考慮話點的環(huán)境風(fēng)格和價格。 7、花店空間巧利用開花店一般都要選擇地理位置好的地方,因此,地價、租金也會比較貴,而花店考慮到資金的問題,面積又不會太大。所以,如何利用有限的空間,盡量多的展示花卉產(chǎn)品就成了花店要考慮的問題了?;ǖ甑牟贾煤苤匾?,精巧、美麗的布置,不但能吸引消費者的視線,引領(lǐng)其走進(jìn)花店,而且巧妙的布置有時也會給顧客帶來靈感,顧客也會把看到的一些好點子與家居裝修、裝飾
結(jié)合起來,進(jìn)而成為花店的???。
例如
圖片上這家花店采用的在墻壁上做立體突起的方
法,就可以用到家居裝修中去,彌補墻壁過于單調(diào)的缺點,再擺上植物,則會形成有立體、
有生命色彩的裝飾效
開花店要哪些設(shè)備
好的花店應(yīng)該準(zhǔn)備這些設(shè)備、工具和材料:
花店必備電腦:接收定單,管理店內(nèi)日常工作。
鮮花打刺機:一家高檔,專業(yè)的花店,使用現(xiàn)代化的工作機器,可以修除玫瑰刺和其他花材的葉片。
花店里的保鮮柜:一是可以做鮮花的儲藏庫,或是對花店內(nèi)的鮮花商品做陳列和保鮮用途,給花店顧客的感覺是全方位的服務(wù)。
寵物鎖一定要有:花店一般是嚴(yán)禁寵物入內(nèi),為了方便帶寵物出來購物的顧客,我們可在門口設(shè)計一大排門環(huán),在門環(huán)上可以設(shè)計一種方便鎖,可將小動物鎖在花店門外,進(jìn)門要放心購物。
花店的海報牌:在特殊日子里可用來制作POP的廣告宣傳板,同時在婚禮上可以充當(dāng)提示牌。
花店要準(zhǔn)備書架:當(dāng)顧客在等待花店員工制作鮮花的時候,可用來瀏覽休閑書刊用途
花店要有打印機:對公司傳來的訂單或特殊急用文件打印
傳真機:將每天日常的采購單傳回公司,和收發(fā)訂單用
花店的花架(花的柜臺):用于陳列鮮花
婚禮燭臺、花徑架、花門:店內(nèi)布置,婚禮用途
液體煙花、泡泡機,煙霧器,氣球機:婚禮用途,宴會用途
使用水盤、劍山:店內(nèi)布置,和鮮花出租
花筒:用于花店內(nèi)成放鮮花的容器本文來自中青創(chuàng)業(yè)網(wǎng)
花瓶:花店內(nèi)的鮮花用途商品
花籃、花泥:鮮花工作時的必需品
賀卡:定花時的饋贈禮品
店卡:留給顧客的花店聯(lián)系方式
裝飾品:花店的內(nèi)的點綴商品
修飾品:花店內(nèi)的修飾商品
照片本:花店顧客的選擇資料
小禮品:附加的小商品
陪送單:送貨的憑證
銷售小票:購物后的花店顧客憑證和帳目管理的數(shù)據(jù)單
POS機:方便花店顧客消費的機器
收款機:花店財務(wù)管理的機器
自行車:北京市鮮花陪送的最底標(biāo)準(zhǔn)
綠膠帶、鐵絲:在插花時的必需品
別針、珠針:胸花制作的必需品
打卡機:檢查員工考勤的必備儀器
膠帶:工作時的工具
毛筆:開業(yè)條幅的書寫
條幅:開業(yè)花籃的用品
噴壺:鮮花工作的必須品
花泥刀、剪刀:插花工具
繩子:在工作時候的必須用品
彩帶:花束制作時候的必須品
包裝紙:禮品包裝和花束制作的必須品
標(biāo)簽:VI設(shè)計宣傳品
話筒架:用來制作婚禮手花的架子
袋子:成放花店顧客購物的商品,同時可充當(dāng)廣告的傳單
數(shù)碼相機:每天將鮮花的制作和仿真花的制作作品拍攝下來,同時在做異地陪送的同時可讓遠(yuǎn)在外地的客人馬上收到制作的狀況
待客桌、飲水機:接待花店顧客用途
打釘槍:宴會會場的制作
保鮮劑:花店顧客購買的商品或鮮花陪送的贈品
卷邊紙瓦楞紙手柔紙英文報棉紙玻璃紙網(wǎng)點紙雪點紗,玻璃紗,金銀平板紗網(wǎng)紗15公分干紗 4公分金絲網(wǎng)帶
麻絲卷羽毛心盤胸花卡吸盤(三公分或者四公分)
心盒串珠珍珠(大、中、?。┲獒榿喛肆︼椘?/p>
打刺鉗訂書機別針膠帶(綠膠帶、透明大小膠帶、膠帶座、金筆)、條幅帶
金卷絲,彩絲,金絲,銀絲金粉、銀粉花托
短花插金線、銀線(魔帶)包裝帶(五紡帶(印花無紡帶、單色無紡帶、棉帶無紡帶)
花邊綢帶軟管帶綠鐵絲(18號-32號)號數(shù)越大越細(xì),號小粗扎絲(白色的)建筑工地用的
松緊扎帶金蔥帶(金帶、銀帶)緞帶塑料彩帶
喜字、吊卡、車牌遮牌劍山(用于東方插花)
花籃(大、?。┗嗫衫r拉花大小雙面膠
路引,廣門各種花器,器皿插花剪
開花店常識
1.開花店應(yīng)具備什么常識
開家花店--花店地址必備條件 1.必須有雙向交通,機動車可以方便通行、??俊?/p>
受交通管制的墳不好開店,滿足不了大額商業(yè)用花。 2.周圍有大的建筑物可以輻射,如大的寫字樓、商場,這樣能夠增加即興購買的客源。
3.如果有居民區(qū)的話,可以保證散戶購買。 4.開花店一般需要時間的積累,客戶生意的穩(wěn)定,所以選址應(yīng)該考慮店面的長久性。
在選擇花店地點時,以上幾點最應(yīng)該滿足兩點。開鮮花店(零售店)最初包括店面選址、租金、裝修和進(jìn)貨資金四部分。
投資規(guī)模要根據(jù)店面的租金而定,根據(jù)情義花卉公司介紹,規(guī)模在60平米左右的花店投入要在10000元~20000元,中國鮮花網(wǎng)方天先生介紹在北京南城開一家30平米左右的花店月租金約為3000元~5000元。以30平米為例,裝修費用一般在5000元。
保鮮柜、剪刀、噴壺等必要設(shè)備的投入在3000元。30平米的花店需要花藝師一名,普通員工3人~4人。
花藝設(shè)計是立店之本,所以在店中花藝師水平很是關(guān)鍵,一般花藝師的工資在1000元~2000元,普通員工薪金約為800元。開鮮花零售店又不一樣了。
據(jù)玉泉營花卉市場北京吉祥花卉中心的田甜小姐介紹,開一個15平米的鮮花批發(fā)店開始要交納50000元的入場費(其中包含買攤費和其他一些費用),每月交市場3000多元的攤位費,這其中包含水電費和其他一些簡單的設(shè)施費。簡單裝飾3000元,除此之外還要交納300元左右的稅費。
15平米的店要聘一個花藝師1000元~2000元(店主自兼除外),兩個普通員工,工資在500元~800元,每天流水約在700元~1000元左右,由此我們也可以估算出開一個鮮花批發(fā)店是否賺錢了。與鮮花有關(guān)的數(shù)字?花卉消費近年來呈越來越旺的趨勢,除了花卉本身所具俏麗姿容、讓人們賞心悅目、美化家居等功效外,它還可以開發(fā)人們的想像力,使人們在相互交流時更含蓄、更有品位。
現(xiàn)在我們的花卉市場景況如何呢?據(jù)北京花卉協(xié)會鄭先生介紹,2002年北京鮮花市場的消費約在5.51億元。記者走訪了幾家鮮花店,每家鮮花店銷售額每天流水在700元~1800元不等,北京現(xiàn)在已有花店數(shù)量約800~1000家。
隨著人民生活水平和文化品位的不斷提高,人們對鮮花的需求還會加大。雖然北京14家大型鮮花市場(萊太花卉市場、玉泉營花卉市場、大自然花卉市場、大森林花卉市場……)航天橋花卉市場、建有國際上先進(jìn)的拍賣技術(shù)和設(shè)施,但以拍賣方式交易的花卉只占花卉總量的20%,而在荷蘭、日本等國家的這個數(shù)字達(dá)90%以上。
由此可以估算出北京花店的發(fā)展空間還是很大。開店方式開店方式總體來說有三種:自己開鮮花零售店、在花卉市場內(nèi)開鮮花批發(fā)店、鮮花連鎖加盟店。
現(xiàn)在各種大型花店都可以加盟,初期的人員培訓(xùn)、店鋪的裝修、選址都要經(jīng)過總店的嚴(yán)格審核,并在開店之前必須簽訂《特許經(jīng)營連鎖經(jīng)營合同》。據(jù)中國鮮花網(wǎng)方天先生介紹,特許連鎖加盟商是獨立經(jīng)營、獨立核算、自負(fù)盈虧,自行負(fù)責(zé)財務(wù)金融安排。
加盟商應(yīng)支付的費用有加盟費、手續(xù)費。加盟費須在簽訂《特許經(jīng)營連鎖經(jīng)營合同》后付清,具體數(shù)額是按照店鋪規(guī)模大小來收取。
手續(xù)費是指開業(yè)后總店對連鎖加盟店在技術(shù)上、業(yè)務(wù)上和服務(wù)等方面持續(xù)支持所收取的年費用。經(jīng)營技巧與建議送花是一門學(xué)問,送花也是一門藝術(shù),用花來表達(dá)的語言實在太豐富了,收花人的您可曾領(lǐng)會其中的深意?要送花的你,又是否有點困繞?知道紅、白玫瑰組成的花束的意義嗎?知道探病時送百合要先作些處理嗎?等等,要很好地表達(dá)和領(lǐng)悟送花的意義,才能更好地表達(dá)這種藝術(shù)。
開店技巧主要包括熟悉行情、選擇地段、店面布置、插花藝術(shù)掌握、投資風(fēng)險等。一、技術(shù)掌握:首先要了解花語,什么花送什么人,什么場合適合用什么花,過什么節(jié)送什么花,開業(yè)花籃、花車的制作,婚慶、喪葬的花籃、花圈的制作。
很簡單,一本介紹插花用書便解決問題??傊?jīng)驗就是熟能生巧。
二、店址的選擇:這是開花店的關(guān)鍵。因為零售利潤在花卉業(yè)中可達(dá)50%-80%,零售利潤足以滿足一月的房租水電、員工工資、稅收開支等。
從這個角度考慮,店址在醫(yī)院、酒店、影樓或娛樂城旁,可避免6~9月淡季對整個業(yè)績的影響,二是從擴展批零業(yè)績的提高考慮,因為批發(fā)利潤大概在10%~30%之間,可將店址選擇在花卉市場批發(fā)一條街,或花店比較集中的街區(qū)。另外在選址時還要考慮房間的門窗是否足夠大,將來換成玻璃門窗,以展示花店內(nèi)部的容顏。
在9月至第二年5月的旺季,所有的花店,買花者都是你的客戶,由于顧客購物的從眾心理,批發(fā)貨量大、價格便宜,你會爭取到許多別人得不到的生意。同時,別的花店也是你的批發(fā)客戶。
三、店鋪裝修:花店的裝修主要體現(xiàn)在花團(tuán)錦簇這個詞,要達(dá)到這個目的,只需一個辦法,那便是多裝有反射功能的玻璃鏡面,這樣店面空間顯得大了,一枝花變兩枝花,一束花也變?yōu)閮墒恕.?dāng)然為了體現(xiàn)花的艷麗,燈光色彩也很重要,建議可適當(dāng)選擇粉紅色燈管點綴。
另外,作為批零店。可考慮店面前庭適當(dāng)裝修后,***做倉庫用,以減小裝修費用,玻璃門也少不了,這樣一做廣告效益,二對鮮花也是一種保護(hù)。
以玻璃為材料的裝修,費用低效。
2.開花店的基本常識
開花店最初的投資主要包括:店面租金、裝修和進(jìn)貨資金三個部份。投資規(guī)模視開店時間及店面租金而定,規(guī)模大點的也就一兩萬元,規(guī)模小一點的四五千五即可,開店的技巧主要包括熟悉行情,選擇地段,店面布置,經(jīng)營策略,插花藝術(shù)掌握,投資風(fēng)險等等。分述如下:
一、技術(shù)掌握。沒有接觸過鮮花的人,早就聽說插花是門藝術(shù),而作為生活禮儀用花,我們只要撐握一點包裝、插花技術(shù)就行了。首先要了解花語,什么花送什么人,什么場合適合用什么花,開業(yè)花籃,花車的制作,很簡單一本介紹插花用書便解決問題。熟能生巧,一個多月便什么都行了。
二、店址。這是我們建議你開批零店的關(guān)健。因為零售利潤在花卉業(yè)中可達(dá)50%左右,零售利潤足以滿足一月的房租水電、員工工資、稅收開支等。從這個角度考慮,店址在醫(yī)院、酒店、影樓或娛樂城旁,可避免6—9月淡季對整個業(yè)績的影響,二是從擴展批零業(yè)績的提高考慮,因為批發(fā)利潤大概在10%—30%之間,可將店址選擇在花卉市場批發(fā)一條街,或花店比較集中的街區(qū)。在9月至第二年5月的旺季,所有的花店,買花者都是你的客戶,由于顧客購物的從眾心理,批發(fā)貨量大,價格便宜,你會爭取到許多別人得不到的生意。同時,別的花店也是你的批發(fā)客戶。
三、裝修?;ǖ甑难b修主要體現(xiàn)在“花團(tuán)錦族”這個詞,要達(dá)到這個目的,只需一個辦法,那便多裝有反射功能的玻璃,這樣店面空間顯得大了,一枝花變兩枝花,一束花也變?yōu)閮墒?,?dāng)然為了體現(xiàn)花的艷麗,燈光色彩也很重要,建議可適當(dāng)選擇粉紅色燈管點綴,另外作為批零店。可考慮店面前庭適當(dāng)裝修后,***作倉庫用,以減小裝修費用,玻璃門也少不了,這樣一作廣告效益,二對鮮花也是一種保護(hù)。以玻璃為材料的裝修,費用低效果好。
四、進(jìn)貨。進(jìn)貨渠道是批零店的關(guān)健,因為鮮花的質(zhì)量和價位,是你贏得市場的法寶,找到自產(chǎn)自銷的貨源,可使你的利潤空間最大得到保證,作為我們昆明花卉網(wǎng)。地處全國最大的花卉市場昆明市斗南鎮(zhèn),擁有自己的生產(chǎn)基地,走價格+質(zhì)量+服務(wù)的品牌戰(zhàn)略,以規(guī)范的合同操作,明確雙方的責(zé)、權(quán)、利。因此,以總代理或直銷店的形式確保你的利益。昆明花卉網(wǎng)以“信譽為原則,以質(zhì)量取勝”。作為自產(chǎn)自銷,代辦航空、鐵路托運的企業(yè),我們?yōu)槟惆押秘浽吹谝魂P(guān)。下面就看你自己的經(jīng)營了。
五、經(jīng)營策略。中國改革已經(jīng)20個年頭,哪里都沒有空白市場等你開發(fā),哪一行都有人做,關(guān)鍵看你怎么做,信譽是關(guān)健,一靠花卉質(zhì)量價格比,二靠服務(wù)質(zhì)量,批零店如果花卉質(zhì)量價格由供貨商把關(guān)的話,作為店主主要靠服務(wù)質(zhì)量。不如先作一個免費送貨上門的承諾,無論對于批發(fā)商還是零售商,此項售前服務(wù),會為你建立一個逐漸、擴大的信譽體系客戶群體。二是避免守株待兔,坐以待斃,無論哪個城市,星級飯店的鮮花布置,都是一個很好的業(yè)務(wù),3—5天更換一期,費用少則幾百,多則幾千元,更何況酒店的婚宴,會議,生日宴又很多,無形帶來許多生意,影樓,酒吧,歌舞廳也是你開拓業(yè)務(wù)的市場,與電臺合作,累積返還銷售,都是你占領(lǐng)市場的法寶。
3.開個花店應(yīng)該具備哪些常識
花店,顧名思義是傳播美的場所,其商品是花,因而花藝是花店的靈魂。首先從事花店業(yè)的人員,必須參加專業(yè)的花藝學(xué)校進(jìn)修,努力提高花藝水準(zhǔn),才能高質(zhì)量為顧客服務(wù)。
在經(jīng)營范圍上,花店可定位在以鮮花、盆花、干花、工藝絹花、花器、婚慶服務(wù)為主,根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r可適當(dāng)兼營其它配套商品和服務(wù),以提高花店的綜合經(jīng)濟(jì)效益。如果經(jīng)濟(jì)實力有限,可采取資本運營的方式與花店業(yè)務(wù)相聯(lián)系的單位或個人合伙經(jīng)營。
花店經(jīng)營時間靈活可滿足客戶不同時間上的需要;花店裝修考察能為消費者提供良好的購物環(huán)境,使消費者心情更加愉快;花店服務(wù)社區(qū),可使消費者享受更快捷的服務(wù)。
經(jīng)營花店時,品種一定要齊全。消費者的需要得到滿足并感覺到方便后,他下次就會再來。作為經(jīng)營者要不斷地提高花藝水平,來適應(yīng)日益提高鑒賞水平的消費者?;ǖ曜⒁鈱W(xué)習(xí)積累知識和技能,和同行交流,據(jù)自身經(jīng)濟(jì)情況,有選擇性地參加各種短期培訓(xùn)的學(xué)習(xí),以吸取他人之長。要不斷創(chuàng)新,主要體現(xiàn)在花藝設(shè)計中這也是花店創(chuàng)立服務(wù)品牌,創(chuàng)花店特色之源。
重視顧客心理分析。顧客上花店購花,花店員工要分析顧客心理。①從年齡、著裝、交通工具;②消費者心態(tài),臉色、喜怒習(xí)慣愛好。消費者往往懷著戒備和不信任心理,要努力消除這些情況。③同時要分析消費特點和用途,要觀察顧客在花錢的態(tài)度上,這與人受教育程度、教養(yǎng)程度、生活方式及消費觀念有關(guān),介紹鮮花時,先問用途再選式樣(花束或花籃,花束浪漫,花籃莊重),再選花材進(jìn)行花藝創(chuàng)作,最后標(biāo)出一個適當(dāng)?shù)膬r格。
重視員工素質(zhì)培養(yǎng)和管理工作。要制定花店管理制度,用制度去規(guī)范員工,培養(yǎng)員工的主人翁精神。培養(yǎng)花店職業(yè)經(jīng)理管理者(店長)和員工各負(fù)其責(zé)。同時花店要經(jīng)常進(jìn)行花藝培訓(xùn),提高員工花藝技術(shù)水平,提高員工知識結(jié)構(gòu)和美學(xué)修養(yǎng)。多訂閱一些花藝書籍以及《中國花卉報》、《園林》、《花卉》、《臺灣花藝》等書刊,及時了解花卉時尚動態(tài),及早與國際花藝流行趨勢接軌。
如何經(jīng)營好一家花店,從小事做起,將有大發(fā)展。
4.開花店需要哪些知識
花藝設(shè)計就是把花的各方面格策展示出來,表現(xiàn)出花的花魂來。而在很多人,尤其是女生的童年夢想里,都想自己成為一個花仙子,可以開一家小店,然后在店里面擺滿了獻(xiàn)花那一天跟自己的白馬王子一起經(jīng)營這樣的店鋪。但是,多少人開始忘記了夢想。有的人堅持自己的夢想?yún)s是入行無門,那么今天我們就來討論下開花店所需要掌握的基礎(chǔ)知識。
有的人天生具備對花的識別度以及相關(guān)的素質(zhì)修養(yǎng),缺乏的就是對花的修建以及相關(guān)知識的梳理。想要開花店,首先就是要學(xué)鮮花的養(yǎng)護(hù),怎樣把嬌滴滴的花朵挑選出來而且延長她的保質(zhì)期成為了首當(dāng)其沖的事兒?,F(xiàn)在,每朵花都開始有了她自己的名字和她自身的寓意,如果沒有系統(tǒng)的學(xué)習(xí),很難具備相關(guān)的技術(shù),所以現(xiàn)在很多人都開始把心思放在相關(guān)專業(yè)學(xué)習(xí)上了。
有一句話叫做創(chuàng)業(yè)容易守業(yè)難,掌握了對花的最基本的管理之后就要進(jìn)行整個店面的管理了。如果參加相關(guān)的培訓(xùn)班,就一定要找到一個有豐富經(jīng)驗的指導(dǎo)老師,實踐得出來的經(jīng)驗還是十分有效的。這其中的學(xué)習(xí)也是包括了如何選擇新鮮的花材,如何設(shè)計裝修店鋪,如何減少整個花店的損耗,如何跟比較大的公司進(jìn)行相關(guān)洽談,那些時期、節(jié)點需要籌備貨資,如何開發(fā)新客戶以及對于花店員工的相關(guān)處理工作。除了基礎(chǔ)的花卉知識還是要學(xué)習(xí)一般綠色植物的培養(yǎng),這樣可以贏取更大的市場和更多的客戶,綠植養(yǎng)護(hù)也是關(guān)于養(yǎng)護(hù)、修建、栽培、銷售等各個方面都是要面面俱到的。
開一個點,首先要是制定相關(guān)的計劃,從店面選址到花名整體的設(shè)計以及相關(guān)資金的分配和后期花店的裝修,以及相關(guān)執(zhí)照的辦理和稅務(wù)注冊,這些都是開店人士必須要仔細(xì)考慮的。在花店的實際經(jīng)營中,始終都面臨著更多的客戶和更挑剔的客戶群,這里面面對各種問題的應(yīng)急能力也是各個想要從事這個行業(yè)的人所必須知道的。
開花店必備的七大知識:一、插花理論:花藝概論、花材認(rèn)識、花卉保養(yǎng)
二、花束包扎與制作:圓型花束、扇型花束、球型花束、花語技巧
三、花籃制作與特性:開業(yè)花籃、慶典花籃、禮儀花籃
四、禮儀花卉:三角型、直立型、胸花、花語特性
五、賓館酒店會儀用花:半球型桌花、圓型桌花、平行型桌花、垂掛型桌花
六、婚禮花卉:圓型新娘捧花、球型新娘捧花、胸花、頭花、新娘花車七、花店必備知識:市場分析、投資預(yù)算、店面裝飾、經(jīng)營理念
5.開個花店應(yīng)具備哪些基本常識
開花店應(yīng)具備的基本常識:花店,顧名思義是傳播美的場所,其商品是花,因而花藝是花店的靈魂。
首先從事花店業(yè)的人員,必須參加專業(yè)的花藝學(xué)校進(jìn)修,努力提高花藝水準(zhǔn),才能高質(zhì)量為顧客服務(wù)。從選址上,應(yīng)選擇交通便利人流大的地方,如商業(yè)中心、高檔別墅、公寓、寫字樓附近等。
選址在城市中心區(qū)域里的中心醫(yī)院。在醫(yī)院的附近開花店有個好處,就是在鮮花消費淡季時,醫(yī)院里住院的病患者卻不淡。
這樣可在淡季時增加花店收入,保住部分開支。另外還可附帶一些水果副食賣。
選址完成后就是標(biāo)牌設(shè)計、店面裝修和布置問題了。店面招牌設(shè)計應(yīng)簡潔、明快、店名易記并賦有文化內(nèi)涵。
店標(biāo)要醒目,它的設(shè)計要為以后發(fā)展連鎖店打下基礎(chǔ)。店內(nèi)的裝修要簡潔、色彩以色淺色調(diào)明快為主,適當(dāng)?shù)貏佑命c歐式鐵藝能提高花店的品位。
商品有陳設(shè)應(yīng)少而精,免得顯得雜亂無章。另外店內(nèi)應(yīng)多安裝射燈。
因為射燈可烘托花店的氣氛,美化作品、美化花店的作用。這點非常重要。
在經(jīng)營范圍上,花店可定位在以鮮花、盆花、干花、工藝絹花、花器、婚慶服務(wù)為主,根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r可適當(dāng)兼營其它配套商品和服務(wù),以提高花店的綜合經(jīng)濟(jì)效益。如果經(jīng)濟(jì)實力有限,可采取資本運營的方式與花店業(yè)務(wù)相聯(lián)系的單位或個人合伙經(jīng)營。
花店經(jīng)營時間靈活可滿足客戶不同時間上的需要;花店裝修考察能為消費者提供良好的購物環(huán)境,使消費者心情更加愉快;花店服務(wù)社區(qū),可使消費者享受更快捷的服務(wù)。經(jīng)營花店時,品種一定要齊全。
消費者的需要得到滿足并感覺到方便后,他下次就會再來。作為經(jīng)營者要不斷地提高花藝水平,來適應(yīng)日益提高鑒賞水平的消費者。
花店注意學(xué)習(xí)積累知識和技能,和同行交流,據(jù)自身經(jīng)濟(jì)情況,有選擇性地參加各種短期培訓(xùn)的學(xué)習(xí),以吸取他人之長。要不斷創(chuàng)新,主要體現(xiàn)在花藝設(shè)計中這也是花店創(chuàng)立服務(wù)品牌,創(chuàng)花店特色之源。
花店的服務(wù)貫穿在經(jīng)營過程的始終,它直接關(guān)系到有無“回頭客”,關(guān)系到市場占有率,我們的消費者大多數(shù)在消費鮮花時不知道花語。所以花店要引導(dǎo)消費,另外為適應(yīng)少數(shù)消費個性化的需要,上門為其布置廳堂,進(jìn)行花藝設(shè)計。
售后服務(wù)主要體現(xiàn)在教會消費者養(yǎng)護(hù)、保鮮知識,經(jīng)常性地訪問客戶,掌握其消費新要求、新動向,向有租擺業(yè)務(wù)的客戶及時更換新鮮花等等。好酒也怕巷子深,所以,花店也要特別重視直接和間接的廣告宣傳。
重視顧客心理分析。顧客上花店購花,花店員工要分析顧客心理。
①從年齡、著裝、交通工具;②消費者心態(tài),臉色、喜怒習(xí)慣愛好。消費者往往懷著戒備和不信任心理,要努力消除這些情況。
③同時要分析消費特點和用途,要觀察顧客在花錢的態(tài)度上,這與人受教育程度、教養(yǎng)程度、生活方式及消費觀念有關(guān),介紹鮮花時,先問用途再選式樣(花束或花籃,花束浪漫,花籃莊重),再選花材進(jìn)行花藝創(chuàng)作,最后標(biāo)出一個適當(dāng)?shù)膬r格。重視特色經(jīng)營和市場營銷。
花店要十分重視特色經(jīng)營,獨特的店面設(shè)計和店內(nèi)家庭式布置(用仿真花、鮮花裝飾花店空間)品種齊全的國內(nèi)外花材、葉材;與眾不同的花藝風(fēng)格。重視節(jié)日經(jīng)營以及各種形式的服務(wù)。
如花店裝飾要有創(chuàng)新的構(gòu)思,獨特的布局,高雅、充滿魅力的藝術(shù)氛圍,給人以高品質(zhì)的文化享受。設(shè)電話訂約送花,上門插花服務(wù),集體生日全年送花、鮮花租擺、網(wǎng)上花店等。
經(jīng)營者不僅要經(jīng)營花店,更要經(jīng)營市場,要藝術(shù)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新。節(jié)日經(jīng)常在花店經(jīng)營中占著很大比重,要提前宣傳(如店前掛紅底白字橫幅),分析市場需求,備好貨源,組織熟練花藝員工和送花人員,適當(dāng)進(jìn)行市場營銷(如店面廣告、媒體廣告,春節(jié)前向各大單位傳真、電子郵件等),重視情人節(jié)、圣誕節(jié)、母親節(jié)、教師節(jié)、春節(jié)等老節(jié)日,同時開發(fā)七夕情人節(jié)、秘書節(jié)、護(hù)士節(jié)、父親節(jié)、畢業(yè)節(jié)、七夕情人節(jié)、記者節(jié)、男人節(jié)等有潛力的節(jié)日。
重視員工素質(zhì)培養(yǎng)和管理工作。要制定花店管理制度,用制度去規(guī)范員工,培養(yǎng)員工的主人翁精神。
培養(yǎng)花店職業(yè)經(jīng)理管理者(店長)和員工各負(fù)其責(zé)。同時花店要經(jīng)常進(jìn)行花藝培訓(xùn),提高員工花藝技術(shù)水平,提高員工知識結(jié)構(gòu)和美學(xué)修養(yǎng)。
多訂閱一些花藝書籍以及《中國花卉報》、《園林》、《花卉》、《臺灣花藝》等書刊,及時了解花卉時尚動態(tài),及早與國際花藝流行趨勢接軌。
6.開一家花店要具備哪些知識
了解鮮花市場的前景;掌握鮮花的基本知識(如花材的認(rèn)識、花材的保鮮、花語、各類工具的使用等);熟悉各大節(jié)日的商業(yè)用花特色;懂基本的店堂布置;能把握各種花藝制作的基本的型等等。
湖南花語職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校校長、國家高級花藝師特別提醒創(chuàng)業(yè)者,花店應(yīng)該首先最需要投入的是系統(tǒng)地學(xué)習(xí)花藝知識,即使店主自己不做設(shè)計,店中有專門的花藝師,自己也要掌握一定的花藝知識,因為只有這樣才能懂得如何經(jīng)營和管理花店,如何開發(fā)品種,如何應(yīng)對市場競爭和滿足顧客要求,以及如何管理店員。起碼你懂得花藝,才會知道他們的花藝水平,才能有效利用人力資源。
7.開花店應(yīng)該具備什么知識詳細(xì)一點,對這行有興趣,另外,花藝或者說
首先從事花店業(yè)的人員,必須參加專業(yè)的花藝學(xué)校進(jìn)修。
選址上,應(yīng)選擇交通便利人流大的地方,如商業(yè)中心、高檔別墅、公寓、寫字樓附近等。選址在城市中心區(qū)域里的中心醫(yī)院。
選址完成后就是標(biāo)牌設(shè)計、店面裝修和布置問題了。店面招牌設(shè)計應(yīng)簡潔、明快。
店標(biāo)要醒目,店內(nèi)的裝修要簡潔、色彩以色淺色調(diào)明快為主。商品有陳設(shè)應(yīng)少而精,免得顯得雜亂無章。
另外店內(nèi)應(yīng)多安裝射燈。因為射燈可烘托花店的氣氛,美化作品、美化花店的作用。
在經(jīng)營范圍上,花店可定位在以鮮花、盆花、干花、工藝絹花、花器、婚慶服務(wù)為主,根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r可適當(dāng)兼營其它配套商品和服務(wù)。更多花店經(jīng)營管理,可以看花集網(wǎng)經(jīng)營管理頻道,每日更新。
8.開花店需要注意什么
經(jīng)營一家花店,投資成本實際是很小的,總投資一般是在萬元左右,主要的資金投入在房租、裝修、進(jìn)花和禮品包裝紙、卡片上。
店鋪選址最好選擇人流量大或者是青年人集中的地方,例如:醫(yī)院、高校、購物中心或者居民區(qū)附近。
店鋪面積一般幾個平方米即可,租金因地段不同,黃金地段,那就是寸土寸金了。
店鋪裝飾一定要遵循“花團(tuán)錦簇”的裝修原則,方法很簡單,就是在店內(nèi)墻上裝上有反射功能的鏡子,再加上燈光的點綴,就能起到非常好的效果。
鮮花品種杜鵑、百合、蝴蝶蘭等應(yīng)接不暇,并不是越多越好,要注意時尚和時節(jié),特別是到節(jié)假日,除了鮮花和綠色植物之外,還可經(jīng)營干花、花卉小飾品、水果花籃等“組合產(chǎn)品”。
擴展資料
花店的裝修技巧
充分利用立體空間:把立體空間充分利用起來以增大有限的使用面積是個不錯的辦法。使用各種質(zhì)地的架子以及懸掛用具等都是填充立體空間的方法,但在布置效果上會稍顯死板。
以一塊主要墻壁為背景做一些高低不同的立柱,在墻壁上做些半圓形的突起,把一盆盆綠色觀賞植物擺放其上,錯落有致,不僅使原本的墻壁充滿了生氣,起到美化、裝飾的作用,還充分利用了立體空間,使植物擺放的數(shù)量增加了,可謂一舉兩得。
巧用玻璃鏡面:花店的裝修主要體現(xiàn)在花團(tuán)錦簇這個詞,要達(dá)到這個目的,只需一個辦法,那便是多裝有反射功能的玻璃鏡面,這樣店面空間顯得大了,一枝花變兩枝花,一束花也變?yōu)閮墒恕?/p>
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