糕點包裝紙托 面包紙托有什么用

面包紙托有什么用

會起到安全、美觀、好存放的作用。因為食物有了食品防油紙托，所以變得更加的便于存儲和衛(wèi)生。除此之外，食品硅油紙制作的產(chǎn)品還有非常多的好處的。

1、安全：食品的安全衛(wèi)生是最重要的，我們在使用沒有包裝的食品，必須要借助工具，像筷子刀叉之類，但是小蛋糕，和糕點屬于零食，一般是用手直接拿著食用，如果沒有防油紙托，手不會直接接觸時，帶來安全隱患。

2、美觀：我們在享受美食的同時，包裝也非常重要；這就是為什么我們就餐的時候，會選擇負責裝修比較精美干凈的場所；一個漂亮的蛋糕盒，會大大的激發(fā)客人的食欲和增進食用時的良好心情。

3、存放：有了防油紙托，吃不完的糕點可以隨時放在冰箱里面存放。

注意事項：

包面包的紙托加熱不安全。一般面包紙托所用的油紙為淋膜紙，這種紙的表面上覆有一層塑料薄膜，其最高加熱溫度不可超過100℃，如果溫度過高，塑料薄膜的分子結構容易被破壞，這些聚乙烯材料的薄膜，就有可能析出有害物質(zhì)。

但是目前，用于烘焙面包用的烤箱溫度要在200多度，遠遠高于淋膜紙所能承受的安全范圍，所以面包紙托不能與面包一起烘焙的。

低熱量的軟糯糕點

這款馬芬蛋糕沒有用到油，加了大量的酸奶和藍莓，口味略酸，可以自己調(diào)節(jié)糖量，這個糖量做出來的蛋糕只是微甜。雖然是戚風的做法，但口感和戚風完全不一樣，吃起來略有點筋道與彈性，不是戚風的那種松軟，很適合控制熱量時食用。有配套紙托，蛋糕烤好后可以立刻從模具中取出，便于食用和保存，而且顏值也高了，也便于攜帶。

配料：低粉100g雞蛋1個糖50g酸奶200g

輔料：檸檬汁2g藍莓20g蔓越莓干2g

1.雞蛋分離蛋清和蛋黃。蛋黃里加入10克糖攪至糖融化。

2.加入酸奶攪勻。加入檸檬汁。

3.分次篩入低粉，篩一次攪拌一次，但也不能過度攪拌。攪至無干粉，盆上表面覆蓋保鮮膜備用。

4.蛋清里加入40克糖，打至有小彎鉤。

5.蛋白與面糊混合后，放入一部分藍莓攪勻。

6.將面糊舀入模具中，表面再放一些藍莓和酒浸過的蔓越莓干。

7.放入烤箱中，選擇中層，先用200度烘烤10分鐘，讓蛋糕表面鼓起，再轉到180度烘烤20分鐘。

1.攪拌多了面糊容易出筋。

2.先做的面糊，打發(fā)蛋白時表面要蓋東西，不然面糊表面會變干。

3.蛋糕剛烤好后略有些偏硬，晾至不燙手時裝入保鮮袋保存，第二天就會變軟了。

4.蛋糕烤好后要立刻脫模，不然有水氣。

4.配方加了大量的酸奶，如果喜歡吃甜的，可以再加30克糖。