包梨子包裝紙 怎樣包裝梨子

梨子怎么保鮮

梨子怎么保鮮

梨子怎么保鮮，梨子是很多人都愛吃的一種水果，水分很多，但是水分多的水果都不易保存，特別是梨子，很多人一下子買了太多回家，放個(gè)幾天就有一股酒味，所以梨子該怎么保鮮呢？我們一起來看看。

一、梨子保存原則

在保存梨子的時(shí)候，我們要遵循幾項(xiàng)原則，首先是在保存梨子之前要對梨子進(jìn)行滅菌處理，只有梨子上面的細(xì)菌變少才能夠保證梨子的正常儲存。減少細(xì)菌對梨子的侵害，這些梨子發(fā)生腐爛的現(xiàn)象就會(huì)向后推遲。

梨子這種水果之所以采摘下來依舊會(huì)成熟，那是因?yàn)槔孀右恢倍荚卺尫乓蚁怏w。這種氣體能夠催熟梨子，梨子熟了之后自然就不宜保存了了。所以在保存梨子之前，可以盡量減少梨子上面的乙烯，讓梨子的成熟速度變慢。

在保存梨子的時(shí)候，最好選擇在高濕度的環(huán)境中，這樣才能夠減少梨子上面的水分流失出現(xiàn)萎靡。當(dāng)然在高濕的環(huán)境下保存梨子比較容易滋生細(xì)菌，這個(gè)時(shí)候就要做好沒殺細(xì)菌的工作，這樣才能夠長久保存梨子。

二、梨子保存的方法

1、自然保存

首先大家在購買梨子的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)梨子都會(huì)包裹著一層白色的泡沫網(wǎng)，在這個(gè)時(shí)候大家就不要將泡沫網(wǎng)去掉。在買回家之后直接將梨子平鋪著，在陰涼處保存，基本上可以保證梨子一個(gè)星期都不會(huì)腐壞。

2、冰箱保存

除了自然保存梨子以外，許多人都會(huì)荀澤在冰箱中保存梨子，只需要將梨子放到冰箱的冷藏區(qū)進(jìn)行保存，并且不要讓梨子碰到水?；旧峡梢员ＷC梨子冷藏半個(gè)月的時(shí)間都不會(huì)變質(zhì)。

3、梨子罐頭保存

當(dāng)然有時(shí)間的人們，還能夠?qū)⒗孀幼龀衫孀庸揞^進(jìn)行保存，首先先將梨子切成一塊塊的'，和鹽水一起放入玻璃罐之中。然后扭上瓶蓋密封好，基本上能夠保存一個(gè)月的時(shí)間。

結(jié)語：梨子是一種營養(yǎng)非常豐富的保健水果，許多人都喜歡一次性購買不少梨子回家進(jìn)行食用?？戳死孀釉趺幢４婧?，大家在購買梨子的時(shí)候，最好還是家人一個(gè)星期能夠吃完才是最好的。

放入陰涼處

如果將梨子暴露在陽光下，那么它會(huì)腐敗的特別快，所以我們應(yīng)該將梨子放在陰涼處保存，這樣才能使它保存更長時(shí)間。

密封保存

梨子長時(shí)間與空氣接觸就會(huì)發(fā)生氧化反應(yīng)，也就是我們所說的變質(zhì)，在保存梨子時(shí)，應(yīng)該用塑料袋將梨子裝起來。

留有通氣孔

用塑料袋密封梨子，雖然可以隔絕空氣，但同時(shí)也會(huì)使得袋子內(nèi)部的乙烯氣體增高，所以我們應(yīng)該在塑料袋上留有通氣孔。

挖地窖保存

如果家里邊的梨子特別多，那么我們就可以在家中挖一個(gè)小型地窖，將梨子放在地窖中保存，用這種方法可以將梨子保存數(shù)月之久。

注意濕度

雖說在高濕度的環(huán)境下更容易保存梨子原有的口味，但同時(shí)也特別容易滋生細(xì)菌，所以在地窖周圍應(yīng)貼上塑料薄膜，不要讓濕度太大。

滅菌處理

如果想要讓梨子長期保存，那么就需要用藥劑進(jìn)行滅菌處理，從而清除梨子表面的細(xì)菌，達(dá)到長期保存梨子的功效。

放入冰箱內(nèi)

如果家里的冰箱空間足夠，那么就可以將梨子放入冰箱的保鮮層中保存，這種方法是最好的，也是最衛(wèi)生的。

可以將鮮梨2——3層軟紙一個(gè)一個(gè)分別包好，然后裝入紙盒當(dāng)中，放進(jìn)冰箱內(nèi)的保鮮格中，過大約7天后取出來去掉包裝紙，裝入塑料袋中，不扎口，再放入冰箱冷藏室上層，溫度調(diào)到0度左右，一般可存放兩個(gè)月。

另外也有很多人都采取紙箱裝，入冷庫碼垛冷藏?？刂七m宜的溫濕度即可長期貯藏。

其實(shí)特別要說的是鴨梨冷藏分期逐步降溫的具體做法是：入庫時(shí)溫度可在12℃左右，保持每3天降1℃降至10℃時(shí)，保持5天，再每3天降1℃，降至6℃時(shí)，保持10天，再每3天降1℃至1℃時(shí)，即可恒溫貯藏。

控制相對濕度95%以上，可貯至次年的4——5月。應(yīng)用紙包裝、聚乙烯塑料袋或透氣膜小包裝，塑料帳密封調(diào)氣貯藏等不僅可以減少自然損耗，而且可以推遲后熟，延長貯期，提高保鮮質(zhì)量。

南果梨保存的時(shí)候應(yīng)該裝紙(木、塑)箱，在冷庫冷藏。用裝透氣膜將其包裹起來，既保濕，又可調(diào)節(jié)氣體，效果更好。

梨子可以放冰箱嗎

梨子是可以放冰箱的，梨子適宜的儲存溫度是-1——2℃，溫度太低會(huì)使梨子發(fā)生凍傷，影響口感，而溫度過高又不利于保存，梨子容易發(fā)生變質(zhì)，梨子是可以放在冰箱的冷藏室保存，但是不宜放在冷凍室，冷藏室溫度0——5℃就可以保存梨子了。

梨子哪種最好吃

1、鴨梨爽口最解膩

鴨梨果實(shí)呈倒卵形，頂部有鴨頭狀凸起。一般鴨梨果皮黃綠色，貯藏后呈淡黃色。套袋栽培的果實(shí)黃白色，也稱為水晶鴨梨或水晶梨。鴨梨糖度較低，清甜爽口，解油膩選它準(zhǔn)沒錯(cuò)兒。以河北泊頭、山東陽信的最有名。

2、雪花梨?zhèn)€大止肺熱

雪花梨黃綠色，果面較粗糙，果皮有蠟質(zhì)。市面上常見的梨中，它是個(gè)頭最大的，每個(gè)重350—400克左右。它的肉質(zhì)細(xì)脆，汁多味甜，以河北趙縣出產(chǎn)的最為出名。雪花梨有較高的醫(yī)用價(jià)值，具有清心潤肺，利便，止咳潤燥，醒酒解毒等功效。

3、香梨甜又香

香梨學(xué)名庫爾勒香梨，果實(shí)較小，呈紡錘形或倒卵形。果皮綠黃色，陽面有紅暈，果皮薄。這種梨糖度高，酥脆無渣，香味濃。

4、京白梨肉細(xì)汁多

在北京地區(qū)9月中旬成熟。果實(shí)小，一般重60g左右，扁圓球形，基部常微隆起;果梗細(xì)長，平均長5cm，彎向一方，果皮綠黃色，熟后全面黃白色，潔凈美觀;果肉淡黃白色，肉質(zhì)細(xì)軟，汁特多，味濃甜，品質(zhì)上等。

5、酥梨果肉最松脆

酥梨(又稱貢梨)味甜微香，果肉松脆多汁。酥梨果實(shí)近圓柱形，果皮綠黃色，貯后淡黃色，套袋果實(shí)黃白色。以新疆、山西生產(chǎn)的品質(zhì)最好。

6、南果梨，放到軟時(shí)味最濃

南果梨果實(shí)小，果皮綠黃色，陽面有紅暈。鮮果脆硬酸甜，如果在室溫下放置15天左右，肉質(zhì)會(huì)變得柔軟易溶于口，汁液特多，風(fēng)味特別濃郁。產(chǎn)于遼寧，以鞍山、遼陽等地生產(chǎn)的最著名。

7、蘋果梨酸甜適口

也叫黃冠梨，果皮呈深黃色，套袋果呈淡黃色，外觀似黃香蕉蘋果，肉質(zhì)松脆多汁，酸甜適口，有香氣。

8、豐水梨最濃甜

果皮黃褐色，套袋后呈金黃色。果肉細(xì)嫩多汁，味濃甜。它的存放時(shí)間最短，室溫下只能放10天左右。

9、煙臺梨汁少質(zhì)面

煙臺梨學(xué)名五九香，果皮綠黃色。果實(shí)放一段時(shí)間后變松軟，汁較少，味酸甜，適于老人和兒童食用，不耐貯藏。

10、啤梨肉質(zhì)最細(xì)膩

啤梨是進(jìn)口西洋梨品種的統(tǒng)稱，具體又細(xì)分為青啤梨、紅啤梨、加州啤梨等。啤梨總的特點(diǎn)是果實(shí)放軟以后口感最佳，細(xì)膩柔軟，香甜多汁，果核極小。果實(shí)多為瓢形或葫蘆形，顏色多樣。其中加州啤梨是梨中最甜的品種。

11、酸梨最酸、肉最粗

酸梨學(xué)名安梨，果皮綠色，貯藏時(shí)間長時(shí)，果皮變褐色。果肉粗而硬，經(jīng)后熟變軟，果汁多，味酸甜爽口，有香氣，極耐貯藏和運(yùn)輸。

買梨子上面的包裝紙要拆了放冰箱嗎

建議將買回來的梨子從包裝紙中取出，放入保鮮袋或紙箱中，再放入冰箱的冷藏室進(jìn)行儲存。這樣可以有效地防止梨子水分流失，延長梨子的保鮮期。

包裝紙的保水效果并不理想，特別是在冷藏室中，梨子的水分會(huì)通過包裝紙的細(xì)小孔洞蒸發(fā)，導(dǎo)致梨子變干。因此，將梨子從包裝紙中取出并放入保鮮袋或紙箱中儲存是更為推薦的做法。

梨為什么要包一層紙

蘋果，梨用紙和網(wǎng)套，如果用塑料袋蒙著，自身釋放乙烯氣體，后果就是過熟，且包裝里由于呼吸作用凝結(jié)水珠，結(jié)果就是大規(guī)模爛掉。包層紙可以吸走多余的水分，保持水果表面的干爽，防止乙烯氣體積累，同時(shí)具有少許的保護(hù)作用。

梨可能因?yàn)榻?jīng)濟(jì)價(jià)值沒有蘋果那么高，且含有石細(xì)胞硬度更高一點(diǎn)，出于節(jié)省成本的考慮所以很少包網(wǎng)套吧。

希望對您有幫助，望采納

參考資料：

怎樣包裝梨子

包裝容器主要有紙箱、鈣塑箱、果筐和木箱等。一般紙箱規(guī)格（長×寬×高）為46cm×30cm×30cm，可裝15kg。包裝應(yīng)在冷涼的環(huán)境條件下進(jìn)行，避免風(fēng)吹日曬和雨淋。裝箱時(shí)，先放好底層紙板和紙格，每果用專用包果紙包好，由內(nèi)盒中央向四周循序裝入，一格一果，每裝滿一層蓋一塊紙板，依次裝滿后稱重。簡易包裝時(shí)，將梨果專用保鮮袋（請注意使用說明）鋪展于箱內(nèi)，將梨果用專用包裝紙逐個(gè)包緊，由紙箱底外圍向內(nèi)一層一層裝滿整個(gè)紙箱。紙箱最底和最上各用一塊紙板填充，最后封箱?，F(xiàn)在市場上多用塑料泡沫網(wǎng)套包果，還有在包裝箱中用凹穴的泡沫塑料墊板裝果，不加套，也不包紙，包裝手續(xù)簡便，便于機(jī)械化操作。進(jìn)行包裝和裝卸時(shí)，應(yīng)輕拿輕放，避免機(jī)械損傷。在包裝外面注明產(chǎn)品商標(biāo)、品名、等級、規(guī)格、質(zhì)量、數(shù)量、產(chǎn)地、特定標(biāo)志、包裝日期等內(nèi)容。