熏肉的包裝紙 熏肉產(chǎn)生的污染物有哪些

求圣誕蘋果的包裝方法

買漂亮的透明有印花的禮品袋或者包裝袋，再有就是買顏色配套的拉花進行包裝。

在人們心里，平安果象征著平安，之所以把蘋果當成平安果的首選，就是取了“蘋果”的諧音。這圣誕節(jié)前夕，大家互相送平安果，以傳遞美好的祝福。簡單的平安果的包裝方法就是用包裝紙加絲帶包裝選擇一張美麗的包裝紙搭配顏色合宜的裝飾絲帶蝴蝶結，一個普通的蘋果看起來變得十分浪漫。

作為最常吃的水果，蘋果不但有“平安”的寓意，營養(yǎng)也非常豐富全面，既是美容佳品，又是減肥必備，富含的維生素C還能保護心血管。中醫(yī)認為，蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。蘋果還可以絞汁、熬膏，或以干品研末、煎湯吃。營養(yǎng)學家研究發(fā)現(xiàn)，蘋果熟吃，營養(yǎng)能最大化。

熏肉產(chǎn)生的污染物有哪些

一級致癌物一級致癌物有四種：黃曲霉素、亞硝胺、二惡英、尼古丁、苯并芘。注：有時亞硝酸鈉等亞硝酸鹽（－no2、含“偶氮基（n=n）”的有機物等也可以認為是一級致癌物。一級致癌物的來源黃曲霉素：來自爛花生、花生油、玉米、大米、棉籽中最為常見亞硝胺：來自腐爛的糧食、蔬菜、魚肉、蛋奶二惡英：來自焦油、瀝青（所以不要去剛鋪好的馬路）、塑料燃燒（危害巨大）尼古?。簛碜詿煵荼讲④牛簾炯逭ㄊ澄飦喯跛徕c：來自工業(yè)鹽、剛腌的腌菜偶氮基：例如假豬肉等

世界衛(wèi)生組織下屬的國際癌癥研究所將致癌物質分為四大類：一類：對人體有明確致癌性的物質或混合物，如黃麴毒素、砒霜、石棉、六價鉻、二惡英、甲醛、酒精飲料、煙草、檳榔等。二類a：對人體致癌的可能性較高的物質或混合物，在動物實驗中發(fā)現(xiàn)充分的致癌性證據(jù)。對人體雖有理論上的致癌性，而實驗性的證據(jù)有限。如丙烯酰胺、無機鉛化合物、氯霉素等。二類b：對人體致癌的可能性較低的物質或混合物，在動物實驗中發(fā)現(xiàn)的致癌性證據(jù)尚不充分，對人體的致癌性的證據(jù)有限。用以歸類相比二類a致癌可能性較低的物質。比如氯仿、ddt、敵敵畏、萘衛(wèi)生球、鎳金屬、硝基苯、柴油燃料、汽油等。三類：對人體致癌性尚未歸類的物質或混合物，對人體致癌性的證據(jù)不充分，對動物致癌性證據(jù)不充分或有限?；蛘哂谐浞值膶嶒炐宰C據(jù)和充分的理論機理表明其對動物有致癌性，但對人體沒有同樣的致癌性。如苯胺、蘇丹紅、咖啡因、二甲苯、糖精及其鹽、安定、氧化鐵、有機鉛化合物、靜電磁場、三聚氰胺、汞與其無機化合物等。四類：對人體可能沒有致癌性的物質，缺乏充足證據(jù)支持其具有致癌性的物質。如己內酰胺。按對人的致癌危險性iarc（2002）對已有資料報告的878種化學物根據(jù)其對人的致癌危險分成4類。 1類：對人致癌，87種。確證人類致癌物的要求是：①有設計嚴格、方法可靠、能排除混雜因素的流行病學調查；②有劑量反應關系；③另有調查資料驗證，或動物實驗支持。 2a類：對人很可能致癌，63種。此類致癌物對人類致癌性證據(jù)有限，對實驗動物致癌性證據(jù)充分。 2b類：對人可能致癌，234種。此類致癌物對人類致癌性證據(jù)有限，對實驗動物致癌性證據(jù)并不充分；或對人類致癌性證據(jù)不足，對實驗動物致癌性證據(jù)充分。 3類：對人的致癌性尚無法分類，即可疑對人致癌，493種； 4類：對人很可能不致癌，僅1種。按活化的需要把致癌物區(qū)分為：①不需活化的，稱為直接致癌物；②需活化的，稱為前致癌物或間接致癌物。其活性代謝物為終致癌物。按是否具有誘變性由于致癌的體細胞突變和非突變作用兩大學說的確立，人們把致癌物分成兩大類：①誘變性致癌物，又稱之為遺傳毒性致癌物；②非誘變性致癌物，或非遺傳毒性致癌物。也有人稱為dna活性外或基因外致癌物。這里所謂的dna活性外致癌就不包括以dna為靶的誘變機制。現(xiàn)已知道大多數(shù)腫瘤細胞都有遺傳學改變，這些改變有時難以區(qū)分是致癌的原因還是發(fā)癌的結果。iarc（1983）早就指出，按致癌機制對化學致癌物進行分類，不可能詳盡無遺和準確無誤。有些化學物質本身并不致癌，但在致癌物之前或同時應用可顯著增強癌癥的發(fā)生，即可促進致癌的過程，這類物質稱為助癌物。

日常生活主要致癌物質

食品中亞硝基化合物、高脂肪物質、高濃度酒精等。其中亞硝基化合物的前體物在不新鮮的食品中如腐爛變質的食物中含量較高，人體在有萎縮性胃炎或胃酸成分分泌不足時，胃將亞硝基化合物的前體物合成為亞硝基化合物。食品污染中農用殺蟲劑，家用的洗滌劑可能含有致癌的化合物，與這些接觸的食品可被污染。一些激素類制劑可通過獸醫(yī)治療或飼料添加劑進入食用家禽家畜體內，從而誘發(fā)與內分泌系統(tǒng)有關的腫瘤。一些食品包裝材料含有多種環(huán)芳烴基類物質，具有潛在的致癌性。如食品包裝袋、包裝紙等。空氣中的致癌物質通過土壤、水等途徑蓄積于食物中。添加劑如防腐劑、食用色素、香料、調味劑及其他添加劑中含有的亞硝胺類物質。食品加工儲蓄熏制食品和腌制食品中含有大量的環(huán)芳烴基類致癌物質，霉變的大米，玉米，豆類中所含的黃曲霉素對人和動物都有很強的致癌作用。醫(yī)學家研究發(fā)現(xiàn)，有10多種化學物質有致癌作用，其中亞硝胺類、苯并芘和黃曲霉素是公認的三大致癌物質，它們都與飲食有密切關系。亞硝胺類幾乎可以引發(fā)人體所有臟器腫瘤，其中以消化道癌最為常見。亞硝胺類化合物普遍存在于谷物、牛奶、干酪、煙酒、熏肉、烤肉、海魚、罐裝食品以及飲水中。不新鮮的食品（尤其是煮過久放的蔬菜）內亞硝酸鹽的含量較高。苯并芘主要產(chǎn)生于煤、石油、天然氣等物質的燃燒過程中，脂肪、膽固醇等在高溫下也可形成苯并芘、如香腸等熏制品中苯并芘含量可比普遍肉高60倍。經(jīng)驗證，長期接觸苯并芘，除能引起肺癌外，還會引起消化道癌、膀胱癌、乳腺癌等。黃曲霉素是已知的最強烈的致癌物。醫(yī)學家認為，黃曲霉素很可能是肝癌發(fā)生的重要原因。在一些肝癌高發(fā)區(qū)，人們常食發(fā)酵食品如豆腐乳、豆瓣醬等，這類食品在制作過程中如方法不當，容易產(chǎn)生黃曲霉素。為了防止上述幾種主要致癌物質作怪，減少和削弱致癌物對人類的威脅，人們在食物的生產(chǎn)、加工及烹調等方面，必須采用科學的方法。咸魚咸魚產(chǎn)生二甲基亞硝酸鹽，在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺。一個人如果從出生到10歲經(jīng)常食用咸魚，將來患鼻咽癌的可能性比不食用咸魚的人大30－40倍。魚露、蝦醬、咸蛋、咸菜、臘腸、火腿、熏豬肉同樣含有較多的亞硝酸胺類致癌物質，應盡量少吃。燒烤食物烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、燒豬肉等。因含有強致癌物3，4-苯并芘，不宜多食。熏制食品如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等亦含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。油炸食品煎炸過焦后，產(chǎn)生致癌物質多環(huán)芳烴?？Х榷篃购?，苯并芘含量增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，多數(shù)是使用重復多次的油，高溫下會產(chǎn)生一種致癌分解物。霉變食物米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被霉菌污染后會產(chǎn)生各種致癌毒素。隔夜熟白菜會產(chǎn)生亞硝酸鹽，在體內會轉化為亞硝酸胺致癌物質。檳榔口嚼食檳榔是引起口腔癌的一個因素。反復燒開的水反復燒開的水含亞硝酸鹽，最后生成致癌的亞硝酸。喝不開的水及溝塘水胃癌、食道癌、肝癌這三種癌癥均與飲塘水有關。經(jīng)常飲用未燒開的自來水的人，其患膀胱癌的可能性將增加21%，患直腸癌的可能性將38%。

二級致癌物:國際癌癥研究機構對致癌物質危險程度的5級分類中，丙烯酰胺被列為第2級，致癌性相當高。而最危險的是1級，屬于確認致癌物質，其次是2a和2b級，具有較高致癌的可能性。1級的有煤焦油、石棉、口嚼煙葉、鎘元素等；2a級的有丙烯酰胺、用于木材防腐劑的雜酚油、汽車排放的廢氣等。薯片中的丙烯酰胺與汽車排放的廢氣屬于對人體危害程度相等的有毒物質，也就是說，吃薯片等于在吸汽車的尾氣。

煙熏臘肉怎么做好吃啊

用料

海天生抽 30克，腌料

五花豬肉 1000克(選豬腿肉或是五花肉最佳）

粗鹽 30克，腌料

白砂糖 2小匙，煙薰料

高度白酒 30克，腌料

花椒 20顆，腌料

八角 1顆，腌料

干桔皮 1大塊，煙薰料

白米 1杯，煙薰料

紅茶 1小包，煙薰料

自制湖南煙熏臘肉的做法

準備好腌制的調味料，豬肉切成細條狀用涼開水洗凈，瀝干水份備用

將粗鹽在豬肉上涂抹均勻，并用手揉制2分鐘

將白砂糖，白酒，生抽，花椒，八角（掰開成小塊），干桔皮（掰開成小塊）放入一大盆內

將豬肉放入盆內，翻動幾下，讓其裹上腌制料

將豬肉連同腌制料一起倒入一個厚、結實不易破的塑料食品袋中，排出空氣，密封起來。移入0度冰箱層，腌制5-7天（一般腌3天就能入味了，但是腌的時間越長越香。具體腌的時間要看當時的氣溫，必須要低于15度以下，這樣肉類才不會壞）

腌好的臘肉取出，用手把上面的腌料撥干凈，用粗棉繩在頂部穿過，打個結

將腌肉曬在干凈，通風，陰涼的地方，曬5-7天（具體曬的時間要看當時的氣溫，必須要低于15度以下，這樣肉類才不會壞）

曬好的臘肉可以收回來了，這時的臘肉表面很干了，但肉的內部捏起來還是軟的。（不要曬的太干了，太干也不好吃）

舍不得用我的新鍋子做煙薰，我用的是烤箱來煙薰，先在烤盤上鋪墊一張錫紙，倒上大米，紅茶1小包，干桔皮1大塊（掰開成小塊），白砂糖2小匙，混合均勻即可

烤箱單開下火，250度，烤盤放最底層，豬肉放倒數(shù)第二層

再在豬肉上蓋一張錫紙，250度單下火，烤25分鐘。（這時你就可以看到底下的米被燒成黑色的了，烤箱里也直冒黑煙了。）

如果沒有烤箱的，用廢舊的炒菜鍋吧，在炒鍋里面鋪上一層錫紙，倒上大米，紅茶，桔皮，砂糖再在上面放個架子，放上豬肉塊，在豬肉上蓋一張報紙或錫紙，蓋上鍋蓋，用中小火薰，一般薰10-20分鐘，要看到鍋子直往外冒黑煙，豬肉變褐色即可

煙薰過的臘肉，放到自然涼，然后用塑料袋包起來，放冰箱冷藏或冷凍保存即可