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普洱茶單株什么意思
普洱茶單株是指從一片茶園中,選擇樹齡較高、長勢優(yōu)良的僅有幾棵茶樹,進行采摘并單獨加工制成的古樹普洱茶。這種茶被稱為“純料至尊”,是最純的純料古樹茶之一。由于單株的數(shù)量稀少,官方定義下的“單株”數(shù)量難以滿足日益激增的市場需求,因此有人對其概念進行了擴充。廣義上的單株指的是在一個茶園內(nèi)采摘茶樹原料并單獨制作成茶的任意一棵茶樹上生長的茶青。因此,單株是一種特殊的普洱茶制作方式,強調(diào)的是純正的原料和單獨的制作工藝。
什么叫單株茶
“單株茶”,嚴格意義上講,是一個茶園內(nèi)最老的一顆茶樹上出的茶青,單獨采摘制作的茶葉,稱為母樹單株茶,也稱單株古樹茶。然而,一棵樹上采摘到的茶量少,所以制作起來非常費力費時,單株可謂獨立“一樹一成品”,在行內(nèi)被稱為“純料至尊”,乃是古樹純料普洱茶的“象牙塔尖”。
茶,(學名:Camelliasinensis(L.)O.Ktze.),灌木或小喬木,嫩枝無毛。葉革質(zhì),長圓形或橢圓形,先端鈍或尖銳,基部楔形,上面發(fā)亮,下面無毛或初時有柔毛,邊緣有鋸齒,葉柄無毛?;ò咨?,花柄有時稍長;萼片闊卵形至圓形,無毛,宿存;花瓣闊卵形,基部略連合,背面無毛,有時有短柔毛;子房密生白毛;花柱無毛。蒴果3球形或1-2球形,高1.1-1.5厘米,每球有種子1-2粒?;ㄆ?0月至翌年2月。
單株普洱茶是屬于古樹純料茶嗎
單株嚴格意義上講,是一個茶園內(nèi)最老的一顆樹或幾顆樹上出的茶青,單獨采摘制作的茶葉稱為單株。
然而,一棵樹上采摘到的茶量少,故廣義指從同一棵樹或同一塊地上相同較高樹齡的普洱茶樹做成的普洱茶。
單株可謂獨立“一樹一成品”,在行內(nèi)被稱為“純料至尊”,乃是古樹純料普洱茶的“象牙塔尖”。
不是隨便一顆茶樹都能做單株茶。夠格作單株茶的,一定是樹齡夠老,樹夠大方可,一般至少數(shù)百年年以上,一般一個大得像原始森林一樣的古茶園,能選做單株的就幾顆樹。反之,樹齡小的茶樹,茶味不足不說,光茶葉量也不足。
一般來講,單株只采摘頭春茶,制作過程中對采茶、曬茶、壓茶等工序要求都很高??梢哉f,單株是古茶園里的精選,他們的茶葉自然吸收了日月精華,沾滿靈氣。
雖然量少,但質(zhì)量有所保障,價格也相對高。所謂物以稀為貴,正因為稀缺,“單株”成為一些普洱發(fā)燒友和追求高品質(zhì)人士的追捧對象。因此,單株的價格也均在幾千塊錢,甚至幾萬一斤的程度。
與此同時,由于單株茶好,能賣高價格,所以市面上有的單株茶雖然茶齡是最老的,但會通過放寬采摘的批次來提高產(chǎn)量。換而言之,此類的單株茶極可能是混有采摘的不同批次而成,所以在購買的時候一定要仔細辨別清楚。
當然,單株確實可遇不可求,但不在于價格有多高,有多難求。而在于你是否“懂”它,這就是普洱茶“單株古茶”的魅力所在!
單株古樹茶的特點
單株古樹茶指的是采自一棵古老、高大、大葉的茶樹上的茶葉。其特點包括:
1.品質(zhì)優(yōu)異:古樹茶樹生長時間長,樹齡在幾百年以上,所以茶葉質(zhì)量優(yōu)秀,口感濃郁、柔和、甘美,香氣高雅。
2.品種單一:單株古樹茶是用從同一棵茶樹上摘下的茶葉鮮葉鮮葉制成的,因此茶樹品種單一。
3.產(chǎn)量少:因為古樹茶樹數(shù)量有限,產(chǎn)量很少,一般只能采摘到一兩斤茶葉,所以珍貴且價格高昂。
4.生態(tài)環(huán)境好:古樹茶的樹齡長,生長緩慢,在經(jīng)過無數(shù)次自然選擇后,成為了一種相對具有生命力的茶葉品種,需要良好的生態(tài)環(huán)境才能生長,因此也是一種珍貴的自然資源。
5.歷史悠久:單株古樹茶是中國傳統(tǒng)名茶之一,歷史悠久,是中國茶文化的重要組成部分之一。
單株古樹茶是什么意思
簡單來說,單株古樹茶就是單采一株古茶樹上的鮮葉所制成的茶,嚴格意義上講,是一個茶園中最老的一棵樹,或者幾棵樹上長出來的茶青,單獨采摘制作的茶葉稱為單株。單株之所以優(yōu)秀,主要是因為根系更為發(fā)達,營養(yǎng)吸收面積大,攝取的營養(yǎng)更多,是小樹茶所難以達到的品質(zhì)。
什么是單株茶
單株古樹茶是指用一顆茶樹生長的芽葉制成的茶。理論上單株茶口感單一純粹,最能代表茶葉產(chǎn)區(qū)的山頭特點。
但也不能一概而論,世界上沒有相同的兩片葉子,更何況是古茶樹,同一個山頭的不同兩棵樹,滋味和口感有可能是不同的,并不能全面體現(xiàn)山頭特色。
能夠做單株茶的一定是樹齡夠老,一般至少數(shù)百年以上,一般一個大的像原始森林一樣的古茶園,能選擇單株的就幾棵樹;
因為采自同一棵茶樹,原料的外形基本一致,壓餅后外形工整漂亮。
其次,就是茶味無雜質(zhì),茶的香氣和滋味純正,不會出現(xiàn)雜質(zhì)。
另外,單株只采頭春茶制作過程中,對采茶曬茶壓茶等工序要求都很高。
可以說,單株是古茶園里面的精選,他們的茶葉自然吸收了日月精華,沾滿靈氣。
單株古樹茶雖然數(shù)量少,但質(zhì)量都有保證。
單株成為普洱發(fā)燒友和追求高品質(zhì)人士的追捧對象,價格也相對高,所謂物以稀為貴。
當然,單株確實可遇不可求,但不在于價格有多高,有多難求,而在于你是否懂他,這就是普洱茶單株古樹的魅力所在。
單株古樹茶的特點
古樹單株茶,如果在采摘、攤晾、殺青、揉捻和日曬的工藝都沒有問題的情況下,在入口時質(zhì)感比較干凈,口感單一、平穩(wěn)。
但是從品飲角度來說,“單株”的口感趨于單一化,沒有過多層次上的區(qū)別。
所有的單株根部都比純料要肥碩一些,也會更加成熟,單株的身骨更重,同一個山頭的同一葉種同體積單株肯定比純料更重。
單株古樹茶比古樹純料的級別更高,產(chǎn)量自然也更少,平時買茶時一定要擦亮眼睛,如果是新手,不建議一開始就去觸碰價格高昂的單株。
另外,一款好的茶是對得上自己的口感,對自己的健康有好處的茶,自己喜歡的茶不一定名貴,但對自己來說一定好喝,這就是好茶!
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