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泡芙甜甜手工文具教程
方法如下:
手工制作DIY書報箱和書桌收納盒需要這些材料:扁平的包裝盒3個、裁紙刀、記號筆、直尺、膠紙帶、包裝紙。
將全部盒子并攏排在一起,用筆在紙盒兩旁進行標注記號。用尺子連接兩邊的記號,畫一條傾斜的黑線。翻到紙盒對面,同樣畫一條這樣子位于同樣高度的斜線。
拿起裁紙刀,將紙盒表面四個側(cè)面畫過標注線以上的部分全部裁掉,就得到一個前高后低的小盒子。用膠帶把它們粘在一起就完成了。
泡芙怎么裱花
泡芙是一種甜點,是西式甜點里面的一種,是用面皮裹著奶油或者冰激凌巧克力的一種食物,相信喜歡吃甜食的人就很喜歡吃泡芙,泡芙的裱花步驟,很多人都不知道怎么做,下面就給大家介紹一下泡芙怎么裱花?
泡芙怎么裱花可以準備一些水黃油,兩個雞蛋,一些低筋面粉,先在鍋里面加入適量的水以及黃油,然后用中火慢慢煮到融化,煮開以后就可以關(guān)火,再加入一些面粉,一直攪拌到?jīng)]有塊狀,用小火加熱一下,關(guān)火攪拌均勻,雞蛋打散分幾次加入,然后再攪拌到光滑,裝進裱花袋里面擠成橢圓形,烤箱200度預(yù)熱,需要烤15分鐘到20分鐘左右,再用剪刀把橢圓形的泡芙中間剪開,泡芙下面一半填上卡士達醬,加上糖粉就可以了。
泡芙是怎樣做的制作泡芙可以準備一些低筋面粉,雞蛋,鹽,糖,黃油,水,先把黃油,糖,鹽,水一起放進鍋里面,用中火慢慢加熱,然后再攪拌均勻,讓油脂可以分布均勻,一直煮開,再改成小火,把面粉一次性全部都倒進去,木勺快速的攪拌,讓面粉以及水全部都混合在一起,一定要快速攪拌,直到面粉以及水中全部都融在一起,不粘鍋以后就可以關(guān)火,用筷子把面糊糊快速攪散,面糊糊散熱到不太燙手的時候加入雞蛋,完全攪拌到面糊被雞蛋吸收,就可以再加加一次,一定要注意配方里面的雞蛋,要全部都放進去,雞蛋加進去以后會讓面糊變得非常細滑濕潤,面糊調(diào)起來以后呈倒三角形狀,不會滑落就證明可以了。想要快速的整形泡芙,用一個小的勺子挖出來,直接放在烤盤上面,中間保持一定的距離,當(dāng)然也可以用菊花形的花嘴來擠,擠在烤盤上面,這樣表面會有花紋,烤盤放進預(yù)熱好的烤箱當(dāng)中,繼續(xù)烤10分鐘到15分鐘左右,等到膨脹溫度降到180度的時候再繼續(xù)烤20分鐘到半個小時,一直到變成褐色就可以出爐了,一定要烤到位,否則很容易塌陷,等到完全冷卻就可以用手指在底部挖一個洞,用小的裱花嘴插進里面,把餡料擠進去就可以吃了。
泡芙怎么烤不裂開很多人在烤泡芙的時候會出現(xiàn)裂開情況,這個時候就應(yīng)該注意減少蛋液的使用量,只要在面煳呈現(xiàn)倒三角形狀的時候就可以了,表面的裂紋在變成褐色之前,烤箱絕對不能打開來,泡芙放到烤箱里面,一旦膨脹起來,就要把烤箱的溫度降下來,表面即便已經(jīng)看起來好了,但是裂紋部位還沒有烤好,這個時候如果就取出來,會讓它出現(xiàn)萎縮情況,一定要讓里面的水分完全蒸發(fā),在烤泡芙的時候,如果烤箱打開就會萎縮,如果烤箱預(yù)熱不充足,那么泡芙也沒有辦法很好的膨脹起來,這也是導(dǎo)致開裂的主要原因,所以要注意一下。
泡芙怎么保存泡芙一次性吃不完,放到常溫底下保存是沒有辦法保存到第2天的,可以把它密封保存好,放到冰箱里面冷藏,大概可以保存一天左右,一定要盡快吃完。
放到冰箱里面保存以后,泡芙會變得不脆以及變硬,做完以后如果不立刻吃就可以用保鮮袋把它裝好,然后就放到冰箱里面保存,可以保存一個禮拜左右,吃之前拿出來放到烤箱里面,用180度左右的溫度烤三分鐘到5分鐘,讓表皮酥脆,也可以把泡芙放在包裝袋子里面,準備一些紙巾后,蘸水疊在一起,包在外層,裝到一個加了水的塑料袋里面,一定要把口扎緊,這樣過一夜是可以的,味道和營養(yǎng)不會變,第2天吃的時候最好能夠再把它給烤一下,泡芙吃起來內(nèi)冷外熱,內(nèi)滑外酥口感非常不錯,里面的餡料可以根據(jù)自己的喜好來添加。
上面介紹的就是泡芙怎么裱花,看了上面的介紹,大家應(yīng)該也有了一定了解,想要制作出好吃的泡芙,想要讓泡芙的形狀變得更加好看,就可以試試上面這些制作方法,泡芙雖然味道不錯,但是一次性不要吃得太多,否則也容易讓身體發(fā)胖,而且還容易導(dǎo)致一些不舒服的癥狀出現(xiàn)。
泡芙醬的做法
泡芙是怎樣做的
制作泡芙可以準備一些低筋面粉,雞蛋,鹽,糖,黃油,水,先把黃油,糖,鹽,水一起放進鍋里面,用中火慢慢加熱,然后再攪拌均勻,讓油脂可以分布均勻,一直煮開,再改成小火,把面粉一次性全部都倒進去,木勺快速的攪拌,讓面粉以及水全部都混合在一起,一定要快速攪拌,直到面粉以及水中全部都融在一起,不粘鍋以后就可以關(guān)火,用筷子把面糊糊快速攪散,面糊糊散熱到不太燙手的時候加入雞蛋,完全攪拌到面糊被雞蛋吸收,就可以再加加一次,一定要注意配方里面的雞蛋,要全部都放進去,雞蛋加進去以后會讓面糊變得非常細滑濕潤,面糊調(diào)起來以后呈倒三角形狀,不會滑落就證明可以了。想要快速的整形泡芙,用一個小的勺子挖出來,直接放在烤盤上面,中間保持一定的距離,當(dāng)然也可以用菊花形的花嘴來擠,擠在烤盤上面,這樣表面會有花紋,烤盤放進預(yù)熱好的烤箱當(dāng)中,繼續(xù)烤10分鐘到15分鐘左右,等到膨脹溫度降到180度的時候再繼續(xù)烤20分鐘到半個小時,一直到變成褐色就可以出爐了,一定要烤到位,否則很容易塌陷,等到完全冷卻就可以用手指在底部挖一個洞,用小的裱花嘴插進里面,把餡料擠進去就可以吃了。
泡芙怎么烤不裂開
很多人在烤泡芙的時候會出現(xiàn)裂開情況,這個時候就應(yīng)該注意減少蛋液的使用量,只要在面煳呈現(xiàn)倒三角形狀的時候就可以了,表面的裂紋在變成褐色之前,烤箱絕對不能打開來,泡芙放到烤箱里面,一旦膨脹起來,就要把烤箱的溫度降下來,表面即便已經(jīng)看起來好了,但是裂紋部位還沒有烤好,這個時候如果就取出來,會讓它出現(xiàn)萎縮情況,一定要讓里面的水分完全蒸發(fā),在烤泡芙的時候,如果烤箱打開就會萎縮,如果烤箱預(yù)熱不充足,那么泡芙也沒有辦法很好的膨脹起來,這也是導(dǎo)致開裂的主要原因,所以要注意一下。
泡芙怎么保存
泡芙一次性吃不完,放到常溫底下保存是沒有辦法保存到第2天的,可以把它密封保存好,放到冰箱里面冷藏,大概可以保存一天左右,一定要盡快吃完。
放到冰箱里面保存以后,泡芙會變得不脆以及變硬,做完以后如果不立刻吃就可以用保鮮袋把它裝好,然后就放到冰箱里面保存,可以保存一個禮拜左右,吃之前拿出來放到烤箱里面,用180度左右的溫度烤三分鐘到5分鐘,讓表皮酥脆,也可以把泡芙放在包裝袋子里面,準備一些紙巾后,蘸水疊在一起,包在外層,裝到一個加了水的塑料袋里面,一定要把口扎緊,這樣過一夜是可以的,味道和營養(yǎng)不會變,第2天吃的時候最好能夠再把它給烤一下,泡芙吃起來內(nèi)冷外熱,內(nèi)滑外酥口感非常不錯,里面的餡料可以根據(jù)自己的喜好來添加。
一個泡芙有多少克
一個泡芙重量在20g左右,所以1000/20=50。
1、原料:低筋面粉100克、水170克、黃油80克、糖1勺、鹽少許、土雞蛋3個半左右。
2、水、鹽、糖、黃油一起放入鍋里。
3、中火加熱并攪拌至煮沸。
4、轉(zhuǎn)小火,篩入低粉,用勺子快速攪拌,使面粉和水完全混合在一起不粘鍋后關(guān)火,繼續(xù)攪拌使面糊散熱至不燙手。
5、分三次逐步加入雞蛋,邊加雞蛋邊攪拌。
6、加雞蛋的時候注意隨時用勺子挑起雞蛋糊,呈倒三角的時候就不用再繼續(xù)加雞蛋了。
7、用花嘴擠到墊錫紙的烤盤上,距離間隔開一點,烤箱中層,上下火,210度烤焙10-15分鐘,再180度,烤25分鐘左右,直到泡芙表面黃褐色。
8、淡奶油加糖打至干性發(fā)泡從泡芙底部擠入泡芙。
泡芙保存技巧:
1、可以把那些泡芙放在冰箱的冷凍柜中冷藏,大概能夠保存七天左右不變質(zhì)。
2、如果泡芙里面裝有餡料的話,則一般都是需要當(dāng)天吃完的,無法隔夜存放,尤其是在夏天的時候,很容易變質(zhì),因此,餡料泡芙最好先吃完。
3、如果是剛剛烤好的泡芙,那么最好要立刻吃完,如果沒有吃完的話,則最好用保鮮袋把泡芙包裹起來,然后再放到陰涼通風(fēng)的地方存放。
4、把剛烤好的泡發(fā)放在包裝蠟紙里面,然后再把泡發(fā)放到塑料袋內(nèi),再將口扎牢,過了一天之后還是可以再食用的。
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