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傳統(tǒng)的雅安黑茶緊茶包裝采用什么材料
傳統(tǒng)的雅安黑茶緊茶包裝采用棉紙包裝材料。棉紙整體整潔無異味,還具備一定的防潮功能,因而備受廣大茶友喜愛。竹簍茶也是黑茶包裝中比較有特色的一種,常見于湖南黑茶中的三尖,即天尖,貢尖,生尖。是因為其原料等級比較高,因而采用散放的形式存放。竹簍容積比較大,可以保護茶葉條索的完整性,因而在高端的散茶中,經(jīng)常見到。
雅安黑茶相關(guān)介紹
黑茶的包裝相比較其他茶類而言,顯得更加傳統(tǒng)和符合該類茶特性。黑茶包裝無論是材質(zhì)選擇、壓制重量都有其特色,也因而在激烈的茶葉市場的競爭中,凸顯了自己的個性,獲得了廣闊的發(fā)展空間。
雅安藏茶是特指雅安出產(chǎn)的藏茶。中國藏茶自唐朝有記錄以來,已是千年古茶。藏茶是少數(shù)民族中近六百萬藏族同胞的主要生活飲品,又稱為藏族同胞的民生之茶。
從古到今,按歷史時期和各地風(fēng)俗不同又稱為大茶,馬茶,烏茶,黑茶,粗茶,南路邊茶,磚茶,條茶,緊壓茶,團茶,邊茶等。是采摘于海拔在1000米以上高山,當年生成熟茶葉和紅苔,經(jīng)過特殊工藝精制而成的全發(fā)酵茶。藏茶屬于最典型的黑茶,她的顏色呈深褐色,又是后發(fā)酵茶。
黑茶必須煮嗎
問題一:黑茶不燒直接泡可以嗎?黑茶不用燒的。
1、沖泡黑茶宜選擇粗獷、大氣的茶具。一般選用茶具以一般用厚壁紫陶壺或如意杯沖泡;公道杯和品茗杯則以透明玻璃杯為佳,便于觀賞湯色。。此茶宜過濾后用玻璃杯飲用,其湯色十分漂亮,極具觀賞性。
2、先放入適量的茶葉(視喝茶人數(shù)而定,如一人喝的話一次取茶十克以內(nèi)即可),散茶直接放入;茶磚、餅茶取一塊打碎放入茶具中。
3、注入100℃的開水沖泡??煽祜嬕部扇菰亠嫛4瞬铇O耐泡!可隨時添加開水泡飲多杯,如添加一次開水您都長泡不飲盡的話,可以從早到晚喝一天,中途不必換新茶沖沏。
4、黑茶是發(fā)酵茶,所以,第一次沖泡的水一般不喝,即第一次沖入水便倒掉,從第二次沖泡喝起。
小提示:黑茶中很多都是緊壓茶,其沖泡方法和其他飲法有以下不同之處:第一是飲用時要將成塊的茶葉打碎;第二是用烹煮的方法喝最佳,沖泡的方法次之;第三,可以在茶湯中添加牛奶、蜂蜜、白糖、紅糖等,根據(jù)個人愛好調(diào)制飲用。
問題二:黑茶應(yīng)該怎么喝~!黑茶類的制作過程一般注重發(fā)酵或后發(fā)酵,有的緊壓成磚茶、餅茶和散茶。黑茶一般選用茶壺茶具沖泡,條將準許下可煮茶。泡黑茶的水溫需控制在100攝氏度以上。具體沖泡方法如下:一、取茶:黑茶一般形態(tài)有三種,千兩餅茶、顆粒茶、千兩茶千兩餅取茶方法:用黑茶刀順著茶葉紋路,傾斜將整茶撬取下來即可顆粒茶取茶方法:由于顆粒裝的黑茶已經(jīng)切取好,把黑茶從包裝拿出即可千兩茶去查方法:用鐵鍬、鐵錘等工具取茶,取千兩茶時要小心,不要傷及手指二、泡茶:第一步:投茶將黑茶大約15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的專用杯,它可以實現(xiàn)茶水分離,更好的泡出黑茶。如意杯是湖南省怡清源茶業(yè)有限公司的專利產(chǎn)品,它的最大特點是方便、快捷。第二步:沖泡按1:40左右的茶水比例沸水沖泡。由于黑茶比較老,所以泡茶時一定要用100攝氏度以上的沸水,才能將黑茶的茶味完全泡出第三步:茶水分離如果用如意杯沖泡黑茶,直接按杯口按鈕,便可實現(xiàn)茶水分離。再將如意杯中的茶水帶入茶杯用直接飲用即可,也可直接用如意杯飲用小提示:泡黑茶時不要攪拌黑茶、或壓緊黑茶茶葉,這樣會使茶水渾濁。黑茶品種: 1、三尖天尖:是用一級黑毛茶壓制而成,外形色澤烏潤,內(nèi)質(zhì)香氣清香,滋味濃厚,湯色橙黃,葉底黃褐。貢尖:是用二級黑毛茶壓制而成,外形色澤黑帶褐,香氣純正,滋味醇和,湯色稍橙黃,葉底黃褐帶暗。生尖:是用三級黑毛茶壓制而成。外形色澤黑褐,香氣平淡,稍帶焦香,滋味尚濃微澀,湯色暗褐,葉底黑褐粗老。 2、花磚“花磚”歷史上叫“花卷”,因一卷茶凈重合老秤1000兩,故又稱“千兩茶”。過去,花卷的加工方法是用安化高家溪和馬家溪的優(yōu)質(zhì)黑毛茶作原料,用棍錘筑制在長形筒的篾簍中,筑造成圓柱形,高147厘米,直徑20厘米,做工精細,品質(zhì)優(yōu)良。1958年湖南白沙溪茶廠適應(yīng)形勢發(fā)展的需要,經(jīng)過多次試驗,終于將“花卷”改制成為長方形磚茶。規(guī)格為35×18×3.5厘米。正面邊有花紋,磚面色澤黑褐,內(nèi)質(zhì)香氣純正,滋味濃厚微澀,湯色紅黃,葉底老嫩勻稱,每片花磚凈重2公斤。目前有1kg、2kg等幾種規(guī)格,花磚形狀雖然與花卷不同,但內(nèi)質(zhì)基本接近,成為黑茶類的新品種,代替了歷史上的花茶,受到了銷區(qū)的贊賞與歡迎。“花磚”的名稱來由,一是由卷改磚形,二是磚面四邊有花紋,以示與其他磚茶的區(qū)別,故名“花磚”?;ùu茶的制造工藝與黑磚茶基本相同。壓制花磚的原料成份,大部分三級黑毛茶及少量降檔的二級黑毛茶??偤A坎怀^15%。毛茶進廠后,要經(jīng)篩分、破碎、拼堆等工序,制成合格的半成品,以后進行蒸壓、烘焙、包裝等,工藝與黑磚茶相同。 3、茯磚茯磚茶壓制要經(jīng)過原料處理、蒸氣漚堆、壓制定型、發(fā)花干燥、成品包裝等工序。其壓制程序與黑、花兩磚基本相同,其不同之點是在磚形的厚度上。因為茯磚特有“發(fā)花”工序,除需要很多條件外,一個重要的條件是要求磚體松緊適度,便于微生物的繁殖活動。茯磚與黑、花兩磚另一個不同之點,是磚從磚模退出后,不直接送進烘房烘干,而是為促使“發(fā)花”,先包好商標紙,再送進烘房烘干。烘干的速度不要求快干,整個烘期雙黑、花兩焙長一倍以上,以求緩慢“發(fā)花”(即產(chǎn)生冠突散囊菌)。 4、黑磚黑磚茶,因用黑毛茶作原料,色澤黑潤,成品塊狀如磚,故名?,F(xiàn)由湖南白沙溪茶廠獨家生產(chǎn)。其原料選自安化、桃江、益陽、漢壽、寧鄉(xiāng)等縣茶廠生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)黑毛茶。白沙茶廠從70年代初對以往費工耗時的繁復(fù)工序進行了改革,按原來面茶、里茶的比例一次拼好、一次壓制成型。制作時先將原料篩分整形,風(fēng)選揀剔提凈,按比例拼配;機壓時,先高溫汽蒸滅菌,再高壓定型......>>
問題三:黑茶為什么要煮為什么黑茶比較適合煮著喝呢?
煮著喝黑茶,更快出味,味更濃。因為黑茶通常都是壓制成餅、沱、磚等緊壓形態(tài),普通的壺泡法沖泡時難以出味,采用煮的方式能夠更快出味、味道更濃郁。
為什么不少黑茶里都有許多茶梗?茶梗有什么好處?
茶葉都是需要呼吸的。茶梗在緊壓的黑茶里面,撐起了空間,更利于茶葉的后期轉(zhuǎn)化。茶梗,其所含的營養(yǎng)物質(zhì)含量有別于茶葉,比如茶多糖含量較高,這跟茶葉一樣轉(zhuǎn)化成許多人體可吸收的營養(yǎng)。
問題四:黑茶可以煮幾次黑茶飲用方法比較簡單,用紫砂壺、飄逸杯、蓋碗都可以沖泡。因黑茶壓制較緊,比較耐泡,所以沖一、二泡時,注入開水可以稍停頓幾十秒再倒出茶湯。五、六泡時因茶葉已逐漸散開,此時開水一注入應(yīng)馬上倒出茶湯,可以看到湯色較濃,接近黑色。
一、傳統(tǒng)的煮飲方法:取茶10至15克,用壺或其它容器盛滿500毫升的水,煮至一沸時,將茶放入其中,待至壺中水再沸騰時,改用文火煮一至二分鐘,?;鸷?,濾去茶渣,即可飲用。由于黑茶的陳、醇特點,建議將煮好的茶先倒入曖水瓶中燜1~2小時,其味更醇香,尚可每晚睡前將煮好的茶放于暖水瓶中,第二天飲用,其茶的深度發(fā)酵過程更充分,保健作用價值和口感更佳、更滑膩,湯色也更鮮艷透紅。
二、采用功夫茶的飲用方法:用功夫茶具,按照功夫茶的泡飲方法飲用。
三、蓋碗沖茶法(南方最為常見):可用蓋的紫砂或陶瓷杯、碗,取茶5-8克,先用沸水沖洗一次,燙杯后倒掉,再沖入沸水,加蓋悶一分鐘左右,待到湯色紅濃,即可飲用。
問題五:黑茶要怎么煮?步驟/方法
1黑茶的熬煮其實很簡單,待水溫加熱到開,放入適量湖南黑茶(此時勿需加壺蓋),沸騰熬煮2分鐘關(guān)火,蓋上壺蓋燜泡3~5分鐘,濾渣后即可飲用。
2由于黑茶的陳、醇特點,建議將煮好的茶先倒入曖水瓶中燜1~2小時,其味更醇香,尚可每晚睡前將煮好的茶放于暖水瓶中,第二天飲用,其茶的深度發(fā)酵過程更充分,保健作用價值和口感更佳、更滑膩,湯色也更鮮艷透紅。
3根據(jù)黑茶的傳統(tǒng)飲用特點,你可以用現(xiàn)代的工具茶具來泡飲,同時,讓喝湖南黑茶讓喝茶變得時尚,健康,輕松、便捷,享受健康的同時,減去了不會煮飲湖南黑茶的煩惱,還讓喝茶也低碳,真正的一舉三得。
問題六:黑茶要怎么煮?黑茶由于茶葉形態(tài)和其他茶有所區(qū)別,所以沖泡方法也有兩點特別值得注意的:第一個是茶葉和茶湯必須分離,第二個是必須高溫沖泡,這和綠茶等非發(fā)酵茶是有很大區(qū)別的。平時喝的話我用東菱黑茶茶飲機比較好,專業(yè)一點。
問題七:黑茶怎么煮才好?來回煮多了喝幾天行嗎?茶一般不要超過8小時,不然味道有點發(fā)澀。
左道煮茶器的原理是什么?
發(fā)熱盤孔內(nèi)水煮沸,蒸汽上行經(jīng)過蒸汽管噴出蒸汽水流到濾網(wǎng)里的茶葉或咖啡上,通過過濾網(wǎng)過濾到玻璃杯內(nèi),當煮茶器杯內(nèi)水溫達到沸點后,溫控器將自動斷電,指示燈熄滅!
左道煮茶器是什么?
隨著科技的發(fā)展,人們生活水平的上升,很多人的生活也越來越懶,中國自古以來都愛茶,都喜歡喝茶,可是現(xiàn)在的年輕人們都比較喜歡用煮茶器來煮茶,不愛自己泡茶了,覺得麻煩,可是還有不少人不知道怎么使用煮茶器,今天就向大家介紹一下煮茶器的使用方法吧。
左道煮茶器使用方法是什么?發(fā)熱盤孔內(nèi)水煮沸,蒸汽上行經(jīng)過蒸汽管噴出蒸汽水流到濾網(wǎng)里的茶葉或咖啡上,通過過濾網(wǎng)過濾到玻璃杯內(nèi),當煮茶器杯內(nèi)水溫達到沸點后,溫控器將自動斷電,指示燈熄滅!可泡各種茶葉,特別適合泡普洱茶,因為普通的普洱茶、紅茶用傳統(tǒng)方法沖泡飲用時口感澀干。此款煮茶器采取蒸汽泡茶方式,避免普洱茶浸在水里,此為市場非常流行的普洱茶器具,令普洱茶、紅茶濃郁香醇,達到最佳的飲用效果。
問題八:黑茶和紅棗能一起煮著喝嗎黑茶是暖胃的,紅棗是補血的,放在一起會增強功效,是個很好的搭配方法
問題九:煮黑茶能加棗嗎煮黑茶是可以加棗的。
紅棗功效:
抗腫瘤。大棗中的cAMP在生物體內(nèi)參與細胞分裂與分化、形態(tài)形成、糖原和脂肪分解、類固醇生成等多種生理生化過程,并可作用于基因轉(zhuǎn)錄,影響蛋白質(zhì)的合成。更重要的是cAMP對治療各種腫瘤有顯著療效,能有效阻止人體中亞硝酸鹽類物質(zhì)的形成,從而抑制癌細胞的形成與增殖,甚至可使癌細胞向正常細胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì),另外,大棗中富含的三萜類化合物具有抑制癌細胞的功效,尤以山楂酸效力最強,甚至超過了常用的抗癌藥氟脲嘧啶。
黑茶功效:
黑茶有效成分在抑制人體腸胃中有害微生物生長的同時,又能促進有益菌的生長繁殖,具有良好的調(diào)整腸胃功能的作用,其生物堿類能促進胃液的分泌,黃烷醇類能顯著增強腸胃蠕動。研究還發(fā)現(xiàn),黑茶中的兒茶素化合物和茶葉皂甙對口腔細菌、螺旋桿菌、大腸桿菌、傷寒和副傷寒桿菌、葡萄球菌等多種病原菌的生長有殺滅和抑制作用,因而具有顯著的消滯脹,止泄,消除便秘作用,對經(jīng)常坐著工作的白領(lǐng)階層,有著重要作用,也是民間止泄的良藥。黑茶中的茶氨酸等具有良好的增強人體免疫力的功能。
兩者加在一起可以起到起到的作用是補氣養(yǎng)血滋陰補腎健脾胃。
問題十:黑茶能用熱水煮嗎最好是用開水沖泡
黑茶保存時,外包裝要不要
黑茶是六大茶類中最為特殊的一種茶類,它與日月同在,與環(huán)境共生,其它茶忌氧化、忌潮濕,而黑茶卻在自然環(huán)境中品質(zhì)不斷得到升華。
“買來老茶存新茶,存有新茶喝老茶”是黑茶愛好者的基本消費方式。一般來說,現(xiàn)在做的嫩度很好的茶,放上5年以后,滋味就比較醇和甘甜了,當然,新茶也能喝,但味道和老茶是不可同日而語的。以前的老茶因原料更精一些,沒有10年的時間,其味不醇。黑茶加工好以后,就靠自然陳化了,因此,黑茶的儲存就顯得比較重要。從目前中國大陸不同地區(qū)的儲存質(zhì)量來看,西北干燥,茶葉變化慢,但茶葉香氣高。湖南地方滋味變化較快,香氣不如西北地方的。廣東地區(qū)滋味變化更快,但香氣似欠純。西藏地方可能與海拔高度有關(guān),似嫌陳化過程中氧氣不足,茶葉有苦澀味,值得進一步研究。儲存黑茶應(yīng)注意三個條件。
陰涼忌日曬。日曬會使茶品急速氧化,產(chǎn)生一些不愉快的化學(xué)成分,如日曬味,長時間不得消失。
通風(fēng)忌密閉。通風(fēng)有助于茶品的自然氧化,同時可適當吸收空氣中的水分(水分不能過高,否則容易產(chǎn)生霉變),加速茶體的濕熱氧化過程,也為微生物代謝提供水分和氧氣,切忌使用塑料袋密封,可用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料進行包裝儲存。
開闊忌異味。茶葉具有極強的吸異性,不能與異味的物質(zhì)混放在一起,宜放在開闊而通風(fēng)的環(huán)境中。(李姿筱提供)
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