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面包紙托有什么用
會(huì)起到安全、美觀、好存放的作用。因?yàn)槭澄镉辛耸称贩烙图埻?,所以變得更加的便于存?chǔ)和衛(wèi)生。除此之外,食品硅油紙制作的產(chǎn)品還有非常多的好處的。
1、安全:食品的安全衛(wèi)生是最重要的,我們在使用沒有包裝的食品,必須要借助工具,像筷子刀叉之類,但是小蛋糕,和糕點(diǎn)屬于零食,一般是用手直接拿著食用,如果沒有防油紙托,手不會(huì)直接接觸時(shí),帶來安全隱患。
2、美觀:我們在享受美食的同時(shí),包裝也非常重要;這就是為什么我們就餐的時(shí)候,會(huì)選擇負(fù)責(zé)裝修比較精美干凈的場所;一個(gè)漂亮的蛋糕盒,會(huì)大大的激發(fā)客人的食欲和增進(jìn)食用時(shí)的良好心情。
3、存放:有了防油紙托,吃不完的糕點(diǎn)可以隨時(shí)放在冰箱里面存放。
注意事項(xiàng):
包面包的紙托加熱不安全。一般面包紙托所用的油紙為淋膜紙,這種紙的表面上覆有一層塑料薄膜,其最高加熱溫度不可超過100℃,如果溫度過高,塑料薄膜的分子結(jié)構(gòu)容易被破壞,這些聚乙烯材料的薄膜,就有可能析出有害物質(zhì)。
但是目前,用于烘焙面包用的烤箱溫度要在200多度,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于淋膜紙所能承受的安全范圍,所以面包紙托不能與面包一起烘焙的。
雞蛋糕做法與比例
雞蛋糕
食材準(zhǔn)備:
低筋面粉120克、雞蛋4個(gè)、綿白糖80克、玉米油12克。
制作步驟:
1、將雞蛋打入無水無油的容器中,加入白糖。
2、把容器放在溫水中,隔水用打蛋器打發(fā)至粘稠基本沒有大氣泡,用打蛋器寫8字不容易消失即可,全程打發(fā)大概15分鐘。
3、把蛋糕糊端出,(分三次)篩入低筋面粉。用刮刀翻拌均勻無干粉后再篩入下次面粉。
4、倒入玉米油,再次翻拌均勻。
5、將蛋糕糊裝入裱花袋中,擠入裝有紙托的模具中。
6、放入預(yù)熱好的烤箱中層,180度,烤15分鐘。用隔熱手套從烤箱中取出,就可以趁熱食用了。
【小貼士】 1、面粉與雞蛋的比例應(yīng)該合適,并不是雞蛋多多放就好吃,如果面粉的比例不夠,蛋糕是不能成形的。 2、打出的雞蛋糊不能太稀,打得越稠,蛋糕越疏松多孔,使用電動(dòng)打蛋器可以省不少力氣。 3、如果想更省時(shí)省力,可以買成品包裝好的蛋糕粉。
在家中為家人烘烤雞蛋糕,不僅衛(wèi)生健康,更是一件愜意的事情。休閑的周末,一家人齊聚一堂,有說有笑,大家隨意從盤中抓取剛剛出爐的熱蛋糕,細(xì)細(xì)的咀嚼,捕捉最原始的味道,滿足舊時(shí)的記憶。
如何自制紙托
自制紙托的方法如下:
1、可以配合硅膠或者鐵質(zhì)等硬質(zhì)一點(diǎn)的固定模具,把軟杯放到硬質(zhì)模具里面,再倒入蛋糕糊,拷完再從硬質(zhì)模具里面拿出來。
2、可以把蛋糕紙對折兩次,用花邊剪把弧形的部分剪成鋸齒形,小心割手,拿出其中一張對折3次,最后用綠膠帶固定在鐵絲。
紙托的介紹:
它具有良好的防震、防沖擊、防靜電、防腐蝕效果,并對環(huán)境無污染,更加有利于廠家產(chǎn)品的出口,廣泛應(yīng)用于電子、電器、電腦、機(jī)械零部件、工業(yè)儀表、工藝品玻璃、陶瓷、玩具、醫(yī)藥等行業(yè)的包裝。
紙托(Molded pulp tray),又名紙漿模塑,是以紙箱邊角料(Kraft Pulp),新聞紙(Newspaper),白色純木漿(Virgin Pulp)等為原料,經(jīng)過碎漿并調(diào)配成一定比例濃度的漿料,在根據(jù)產(chǎn)品設(shè)計(jì),定制的數(shù)控模具上(CNC tooling),經(jīng)真空吸附成型(Forming process),后干燥而形成不同種類和用途的環(huán)保紙制品。
紙托可分為四大類:工業(yè)紙托(Industry)、農(nóng)用紙托(Farm)、食品用紙托(Food)和醫(yī)用產(chǎn)品(Medical)。
蛋糕紙托和雪媚娘紙托一樣嗎
蛋糕紙托和雪媚娘紙托一樣。雪媚娘一般是要用錫紙來包裝的,但是雪媚娘一般是在蛋糕店里賣的,所以它也有紙托,就是那種紙盒子的那種盒子,然后來裝這個(gè)雪媚娘,這個(gè)也是有可能的。紙托尺寸底徑40mm乘斜高30mm。顏色有咖、白、金、紅、粉、藍(lán)、綠、黃、桔。包裝500只1包,30000只1箱。
雪媚娘和蛋糕
雪媚娘屬于甜點(diǎn)種類,制作的食材包括雪媚娘粉、涼白開、白糖、淡奶油、手粉等。雪媚娘的口味比較多,包括芒果口味雪媚娘、百香果口味雪媚娘、草莓口味雪媚娘、奧利奧口味雪媚娘等。
目前而言根據(jù)我國現(xiàn)階段雪媚娘的制作工藝來說的話,雪媚娘的話,它其實(shí)里面就是一些雪糕,而不是蛋糕。
蛋糕是一種面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。一般是由烤箱制作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心。
紙杯蛋糕脫模會(huì)粘住
你好,紙杯蛋糕脫模多多少少都是會(huì)粘住一些蛋糕的,但不會(huì)太多。
紙杯蛋糕一般是由烤箱制作的,要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會(huì)以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發(fā)酵劑(例如酵母或者發(fā)酵粉)。
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