包裝紙做蓮蓬 蓮蓬怎么保存

蓮蓬怎么保存

1、碗或盤裝起后灑水冷藏。如果是已去掉蓮蓬外殼的帶殼蓮子，這種情況需要用碗或者盤裝起來，表面灑水后再放入冰箱冷藏。

2、完全沒有外殼的蓮子米：建議及時吃完。對于不僅蓮蓬外殼沒有了，都已經(jīng)剝掉第二層的綠色蓮子外殼的蓮子米，這種情況建議一小時內(nèi)吃完。如果實在吃不完再放入冰箱冷藏，不過，時間很短，沒啥用，白色的蓮子米遇空氣會氧化，慢慢會變成紅褐色，口感也不如之前清甜。

4、想長期保存的：可曬干保存。想要長時間保存，可提前從蓮蓬中取出蓮子，外一層綠色保護(hù)殼給削去，放入干凈的地面進(jìn)行曬干。若是有喜歡吃不苦的蓮子，可以在削皮的時候，連同內(nèi)部的蓮子芯也一起取出，這時的蓮子芯可曬干，也可以長久保持，也可直接放入杯中泡茶喝。

擴(kuò)展資料：

蓮子的功效：

1、降血壓：蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用。

2、滋養(yǎng)補虛、止遺澀精：對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

3、強心安神：蓮子中央綠色的芯，稱蓮子芯，含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓。可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。

用作補益藥，補脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神?？芍委熎⑻摼脼a、瀉久痢、腎虛遺精、滑泄、小便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠。

4、防癌抗癌：蓮子善于補五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能。

參考資料來源：人民網(wǎng)-蓮子的功效與作用及食用方法詳解

新鮮蓮蓬怎么存放

1、蓮蓬帶有外殼：塑料袋灑水冷藏保存。

帶殼蓮子米還在蓮蓬里面，這種情況可將蓮蓬都裝在一個塑料袋里面，然后往袋子里面灑水，讓蓮蓬都粘上水珠，接著把袋子系緊，然后放入冰箱冷藏閣進(jìn)行冷藏即可。

此方法可以保存蓮子米3-5天都還是挺鮮嫩的，只是蓮蓬外圈可能會有不同程度的變黑，但是并不影響里面的蓮子米的口感。如有發(fā)現(xiàn)蓮子米口感開始變老，應(yīng)當(dāng)立即吃掉。

2、蓮蓬不帶外殼：碗或盤裝起后灑水冷藏。

已去掉蓮蓬外殼的帶殼蓮子，這種情況需要用碗或者盤裝起來，表面灑水后再放入冰箱冷藏。

此種方法保鮮時間在2-4天左右，蓮子綠殼會隨著時間放長，會不斷變黑，蓮子米的口感也會逐漸變老變硬。所以不宜久存。如果蓮蓬太多，要放更長時間，就要放入冷庫或速凍庫，放的時間能達(dá)到180天左右或更長時間。

3、完全沒有外殼的蓮子米：建議及時吃完

對于不僅蓮蓬外殼沒有了，都已經(jīng)剝掉第二層的綠色蓮子外殼的蓮子米，這種情況建議一小時內(nèi)吃完。如果實在吃不完再放入冰箱冷藏，不過，時間很短，沒啥用，白色的蓮子米遇空氣會氧化，慢慢會變成紅褐色，口感也不如之前清甜。

4、想長期保存的：可曬干保存

想要長時間保存，可提前從蓮蓬中取出蓮子，外一層綠色保護(hù)殼給削去，放入干凈的地面進(jìn)行曬干。若是有喜歡吃不苦的蓮子，可以在削皮的時候，連同內(nèi)部的蓮子芯也一起取出，這時的蓮子芯可曬干，也可以長久保持，也可直接放入杯中泡茶喝。

若是有一次沒有曬干的時候收到蓮子，等到有太陽的時候，再拿出來繼續(xù)曬干。天氣好的情況下，多晾曬，方可保持長久用。后續(xù)可以做粥、湯等，都是上等的營養(yǎng)品。

蓮子的功效：

1、降血壓：蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用。

2、滋養(yǎng)補虛、止遺澀精：對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

3、強心安神：蓮子中央綠色的芯，稱蓮子芯，含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓?？梢灾委熆谏嗌?，并有助于睡眠。

4、防癌抗癌：蓮子善于補五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能。

參考資料：

百度百科——蓮蓬

人民網(wǎng)——蓮子的功效與作用及食用方法詳解