大紅柑包裝紙 大紅柑縫制方法

大紅柑縫制方法

大紅柑的制作方法：

1、柑果采摘宜采摘老樹原枝柑上的二紅和大紅柑果，注意不要使用拽、拉、掰等暴力方式，避免影響來年的柑果掛果率。

2、清洗柑果反復(fù)清洗，以洗凈柑果表皮上的灰塵，撿剔雜質(zhì)，同時剔除壞果、品相不達標(biāo)的柑果，并按照柑果克重大小進行分類。

3、手工開果柑果清洗后，還需手工開果，快速掏出果肉，手工開果主要是為了確保柑果果皮的完整性，避免損傷柑皮。同時還要再次對果殼進行清洗，以確保柑皮的潔凈。

4、晾干果皮。

5、填茶入柑柑皮干燥完成之后，就可根據(jù)柑茶比例放入事先準(zhǔn)備好的熟茶散料。

6、日曬為主，烘房為輔以確保柑普茶具有較高的后期陳化價值。

7、罐裝包裝為保證大紅柑味道不逸散，使其便于長期儲存，可使用具有一定透氣性的白棉紙袋封裝、罐裝保存。

大紅柑的功效：

大紅柑的柑皮性溫和，糖分比較高。所以用大紅柑制作的柑普茶，口感較為甜潤，對胃腸刺激性相對要弱。從營養(yǎng)角度來看，大紅柑內(nèi)含更多果糖以及海綿松絲，也能夠提供人體所需的膳食纖維，富含多種維生素，促進腸胃蠕動，對于調(diào)節(jié)膳食平衡有較大的助益。

大紅柑溫和養(yǎng)胃，刺激性小，口感甜潤，受到越來越多茶友喜愛，普洱熟茶的功效加上陳皮的功效，這個組合也堪稱“黃金搭檔”。所以，綜合來看，茶性溫和甘醇，老少皆宜，特別適合大魚大肉、晚飯之后品飲。

紅柑保鮮敢佳方法

柑橘(Citrus reticulata Blanco)屬蕓香科下屬植物。性喜溫暖濕潤氣候，耐寒性較柚、酸橙、甜橙稍強。蕓香科柑橘亞科分布在北緯16°~37°之間。是熱帶、亞熱帶常綠果樹(除枳以外)，用作經(jīng)濟栽培的有3個屬:枳屬、柑橘屬和金柑屬。中國和世界其他國家栽培的柑橘主要是柑橘屬。

一、適時采收

一般以果皮有2/3部分轉(zhuǎn)黃，油胞充實，但果肉尚堅實未變軟時采收。采收時應(yīng)使用圓頭果剪，先剪下果實，再齊果蒂剪平。在采收過程中，盡量避免機械損傷。同時邊采邊將病果、蟲果、機械傷果、脫蒂果和等外次果剔除。

二、防腐保鮮

在柑桶保鮮中應(yīng)用的主要防腐劑有苯并瞇瞠類，如特克多、苯來特、多菌靈、托布津和甲基托布津等，使用濃度為500~1000毫克/升。以質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.5%仲丁肢的中性、溶液，在45℃以下浸果l分鐘，效果最好。柑桶保鮮經(jīng)常用防腐劑加上濃度為200~250毫克/升的植物生長調(diào)節(jié)劑2，4-D浸果。藥物處理越及時，效果越顯著。瀝干藥水后應(yīng)立即包裝。

三、預(yù)儲

用于預(yù)儲的庫房要通風(fēng)良好，能防止外部潮濕空氣侵入，元日光照射，地面干燥，溫度較低而穩(wěn)定。預(yù)儲前要將庫房徹底打掃并用藥物消毒。在庫房的地面上鋪厚度為2~3厘米的潔凈的稻草，草上攤放4~6層洗果、浸果處理的果實。庫房內(nèi)相對濕度保持在80%左右，庫房溫度要低于庫外溫度。果實在預(yù)儲庫中儲藏3~4天（寬皮情類需要7~10天），在成熟期多雨的年份，或預(yù)儲室通風(fēng)條件不良時，對所摘桶果的吹風(fēng)發(fā)汗時間應(yīng)適當(dāng)延長。控制寬皮桶失重率為3%~5%，甜橙失重率為3%~4%。待果面的傷口愈合，果溫降低，用手輕壓果實時，果皮已軟化，但仍有彈性，即可出庫。

四、分級

首先剔除傷果、畸形果、脫蒂果、青皮果和過熟果，然后按不同品種，根據(jù)果實的色澤、形狀、成熟度、果面等分成若干等級，最后按果徑大小進行分級。

五、內(nèi)包裝

柑情果實的內(nèi)包裝一般采用聚乙烯塑料薄膜，以小袋單果包裝效果最佳。小袋單果包裝的規(guī)格為18厘米X13厘米，薄膜厚度為0.05~0.02毫米，將單個果實裝入袋內(nèi)，扭緊袋口即可。