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水果蔬菜包裝的建議
改進農(nóng)產(chǎn)品包裝是提高農(nóng)產(chǎn)品檔次,開拓銷售市場,提,高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益的根本途徑。每當(dāng)收獲的季節(jié),我們經(jīng)??吹介僮?、柚子等水果堆放在路邊,以低廉的價格出售,農(nóng)民的辛勤勞動得不到應(yīng)有的報酬,實在令人惋惜。相反,在城市大商場,水果柜上精心包裝的洋水果卻價格昂貴,銷路很好。美國的“新騎士”橙無論是果形還是口味遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上欽州市產(chǎn)的橙和柑果,當(dāng)欽州市柑橘產(chǎn)品登場之時,它就要退避三舍,但在平時的市場仁它仍能站穩(wěn)腳跟,其原因只有一個:經(jīng)加工打蠟的“新騎七”金光燦燦、油光發(fā)亮且保鮮時間長,每個果子大小基本—致,再貼一個醒目的橢圓形小標(biāo)簽更加吸引顧客。農(nóng)產(chǎn)品包裝的改進,必須在材料選擇、包裝設(shè)計等方圓充分考慮農(nóng)副產(chǎn)品的特性、銷售市場的特點、消費者的消費心理等因素,從而使包裝與產(chǎn)品完美地結(jié)合,達(dá)到促進銷售的目的,
水果類包裝
目前水果包裝仍處于初級階段。許多水果在旺季根本沒有包裝,堆在路邊叫賣,或用竹簍、甥料編織袋包裝,幾十公斤一件,而現(xiàn)在的城鎮(zhèn)多是三,四口人的小家庭,不愿意購買此種包裝的水果、其實,一部分有遠(yuǎn)見的商販已意識到包裝的價值,如精明的水果攤毛,挑選幾種水果放在一只精致的小籃子中,再包覆彩色透明塑料膜,貼上塑料花什么的,價格就町以翻幾倍,且生意紅火;給蜜橘套上海綿網(wǎng)套,用紙箱包裝好,其價格和銷路就和以前大相徑庭。
蔬菜包裝
目前,新鮮蔬菜從運輸?shù)戒N售幾乎沒有包裝,因而運輸和銷售過程中損耗很大。零售時給蔬菜淋水的做法又會使蔬菜失去原味。令人可喜的是,近幾年城市悄然興起了凈菜市場,即將蔬菜去掉變黃、變壞部分,然后洗凈、切好,再定量包裝銷售。消費者買回家就可以直接上鍋,節(jié)省了許多時間。因此,凈菜市場一出現(xiàn)便深受歡迎,前景看好。要全面提高蔬菜種植業(yè)的經(jīng)濟效益,就必須從包裝抓起。首先,蔬菜的運輸尤其是中、遠(yuǎn)途運輸,應(yīng)該進行包裝,目的是防止運輸途中壓壞蔬菜造成損失。這種包裝應(yīng)當(dāng)簡易,能有效防止擠壓,且能重復(fù)使用,包裝成本低。也可以在運輸車箱上專門設(shè)計安裝隔層,將蔬菜一層一層放置,層與層之間距離不能大,這樣能達(dá)到防擠壓的目的。其次,加快發(fā)展凈菜市場,在蔬菜種植基地搞凈菜加工,采用先進技術(shù)進行包裝,實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化,是提高蔬菜種植業(yè)經(jīng)濟效益的基本思路?,F(xiàn)在使用的凈菜包裝,基本上是用泡沫塑料托盤,再包一層聚乙膜。泡沫塑料造成白色污染,使用受到限制,而且這種包裝保質(zhì)期短,所以在包裝材料的選擇上必須改進。對了當(dāng)天能銷售的凈菜,叮以用紙漿模瓔齜舊輔之以聚乙烯膜包裝。如果要求保質(zhì)期長一些如3—5天,則可采用氣凋包裝或真空包裝,并低溫(4℃左右)冷藏。
糧食包裝
傳統(tǒng)上大米包裝都以麻袋、塑料編織袋為主,每袋15公斤、25公斤、50公斤不等。隨著人們生活水平的不斷提高,優(yōu)質(zhì)大米深受城鎮(zhèn)居民歡迎,傳統(tǒng)包裝顯然不能滿足優(yōu)質(zhì)大米的包裝要求。湖南湘利軟包裝有限公司開發(fā)生產(chǎn)的塑料復(fù)合大米包裝袋,印刷精美的圖案、文字、商標(biāo)、條碼,能起到吸引顧客、促進銷售的作用、這種包裝能抽成真空,延長優(yōu)質(zhì)大米保質(zhì)期,防潮、防霉、防蟲效果十分理想。
案例:水果包裝應(yīng)不斷創(chuàng)新
目前,各類水果包裝都有所改進。但是水果包裝絕大部分仍然是用塑料袋和紙箱來包裝,又粗又笨,沒有特色,沒有創(chuàng)新,已經(jīng)無法適應(yīng)市場發(fā)展的需求。為規(guī)范水果市場,創(chuàng)立自己的水果品牌,水果包裝應(yīng)不斷創(chuàng)新。
品牌化
在激烈的市場競爭中,許多農(nóng)民都為自己的水果進行了商標(biāo)注冊。但不少農(nóng)民在進行水果包裝時,卻不重視突出自己的商標(biāo)品牌,用塑料袋、紙箱包裝時,不印上自己的注冊商標(biāo),這不利于水果市場的科學(xué)競爭,完全丟失了水果的地方特色帶來的效益。
禮品化
以目前的水果市場情況來看,無論是蘋果、酥梨,還是柑橘、葡萄,幾乎都用同樣的紙箱來包裝,給人-—種非常隨便的感覺。如今的水果,特別是一些優(yōu)質(zhì)水果已經(jīng)成為人們互相交往時的主要禮品之•,因此推出水果的禮品化包裝時機已經(jīng)成熟。
綠色化
如今,無公害綠色水果巳成為市場的寵兒,但許多綠色水果在選擇包裝時,卻并沒有配上“綠色”包裝,不是一次性發(fā)泡塑料托盤,就是透明的塑料包裝膜或者是聚氯乙烯塑料包裝袋,使“綠色”大打折扣、有關(guān)資料顯示,未來10斗內(nèi)“綠色”水果將主導(dǎo)世界水果市場、而良好且又符合標(biāo)準(zhǔn)的“綠色”包裝則是進入國際巾場的有效通行證,對于塑造“綠色”水果品牌,保證“綠色”水果質(zhì)量將起著決定性的作用。
保鮮化
水果包裝除了儲運方便外,其中最重要的一點就是保鮮。美國的水果經(jīng)包裝保鮮后,可增值2.3倍,日本的水果包裝后叮增值I.8倍,而我國的水果包裝后可增值0.4倍,可見我國有必要加大包裝保鮮中的科技含量,迎頭趕上。
說明化
從目前市場上的水果包裝來看,很難發(fā)現(xiàn)其中有附帶說明書的。也許有人會說,水果不就是吃嗎,洗洗就可以了,還附什么說明。其實不然,水果說明非常必要,比如要說明水果的地域特色、營養(yǎng)成分,還應(yīng)說明如何保存,什么人群宜多吃、什么人群不宜吃;更要說明原產(chǎn)地的自然環(huán)境、行車路線以及聯(lián)系方式等??傊粡堈f明書可增進農(nóng)民與客戶之間的聯(lián)系,非常重要。
(轉(zhuǎn)自網(wǎng)絡(luò))
《大米應(yīng)該這樣賣》劉巖著
作者簡介
劉巖,中國農(nóng)產(chǎn)品策劃領(lǐng)軍人,中國大米品牌第一人,“農(nóng)產(chǎn)品品牌記憶法”創(chuàng)立者,被譽為“新農(nóng)業(yè)少帥”,多年致力于中國農(nóng)產(chǎn)品品牌策劃的研究和實踐。開創(chuàng)了中國農(nóng)產(chǎn)品營銷的新視角,成為中國農(nóng)產(chǎn)品品牌升級的創(chuàng)意引擎。
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包裝水果用紙板箱好嗎
紙板箱是常用的包裝材料之一,其結(jié)構(gòu)輕便、回收利用率高、成本較低等優(yōu)點使得其非常適合水果包裝。以下是紙板箱作為水果包裝容器的幾個優(yōu)缺點:
優(yōu)點:
1.較為環(huán)保:紙箱可以回收再利用,這對于環(huán)境的保護具有很大的意義。
2.構(gòu)造合理:紙箱可以出現(xiàn)多層結(jié)構(gòu)進行堆疊,從而起到防止水果被擠壓的保護作用。同時,在使用過程中因為結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性足,加工的精度也會比較高,從而進一步保護了水果。
3.適應(yīng)性好:因為不同種類的蔬菜、水果重量和大小差別很大,采用紙箱可根據(jù)不同需求選用相應(yīng)的型號,以滿足不同大小和形狀的水果。
4.經(jīng)濟實惠:與其他材質(zhì)相比較,紙箱價格成本更低,對物流行業(yè)來說這就意味著能夠降低運營成本。
缺點:
1.對環(huán)境要求比較高:環(huán)境溫度濕度過高或者儲存時間過長,紙板易產(chǎn)生污染導(dǎo)致水果損壞。
2.不能保證100%的密封性:紙箱很難達(dá)到完全密封,包裝時需要特別注意細(xì)節(jié),以避免空氣濕度和收納場合所引起的損害。
3.重量限制比較明顯:因為紙板的結(jié)構(gòu)材約在1mm左右的境界,所以承載能力受定位比賽決定了,在粗壯大型棉質(zhì)類水果或夜鶯花果等十分繁盛并且個頭較大的物品上即使新增加厚量,在運輸過程中還是難以確保牢固性.
綜上所述,紙板箱作為水果包裝容器有其優(yōu)缺點,特別是在保護太陽溫度、維護棗佑養(yǎng)性質(zhì)方面相對于其他常規(guī)材料有一定優(yōu)勢。然而,在使用紙箱進行水果包裝時,還必須特別注意高溫防腐菌、降水滲透和屏氣去味等其他相應(yīng)的問題,從而保持水果最佳的質(zhì)量,同時也不斷回饋消費者天然有機產(chǎn)品的肥饒體驗。
中匯設(shè)計原創(chuàng)水果包裝作品
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水果保鮮紙怎樣使用
常買水果就會發(fā)現(xiàn),有些水果放在外面很久都不壞,但是有些只隔一夜就爛了。為了避免這種情況,很多人不分種類的將所有水果都冷藏在冰箱中,其實是不對的,關(guān)于水果保鮮其實有很多學(xué)問,今天就來看看水果保鮮膜包裝的技巧吧!
西瓜:
每年夏季來臨,就會在超市看見覆蓋著保鮮膜的西瓜,所以人們會覺得,吃不完的西瓜只要拿保鮮膜在表面覆蓋起來再放入冰箱就可以了。其實這樣是不對的,因為冰箱會吸干西瓜的水分,故而只覆蓋表面不起到太大的作用。正確方法應(yīng)該是用保鮮膜全部包起來,連皮一起包在保鮮膜內(nèi)。
水梨:
很多人發(fā)現(xiàn)水梨放入冰箱內(nèi),慢慢會萎縮進而變得不好吃。其實,水梨是可以放入冰箱的,至于水梨萎縮是因為冰箱將水分慢慢的吸干了。所以在這里教大家一個方法:將水梨用紙包裹起來,外面套上塑膠袋,塑料袋是防止冰箱吸收水果水分,而紙張則幫助吸收水分,記住不要將塑料袋系緊,維持水梨的透氣性。
奇異果:
奇異果雖口感獨特惹人喜愛,但一般買來是處于一種又硬又澀的狀態(tài),這時候如果想吃怎么辦?別著急,利用會釋放乙烯的水果就可以幫你解決這一難題,比如:蘋果。將一個蘋果放在奇異果堆里,可加速奇異果成熟。另外,未成熟的水果理想保存溫度是10~25.6℃,所以如果奇異果沒有熟透,一定不能放入冰箱中。
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