包裝紙做柿子 柿子折紙教程

柿子怎么做柿餅

--柿餅的生產(chǎn)方法--

【所需材料】

柿子要硬，刀，熱水，竹匾

[開始生產(chǎn)]

第一步：買柿子洗回家。用刀剝皮。去皮的柿子用熱水燙后，要注意保留柿子的莖。柿子皮應(yīng)放在竹片或竹絲上，曬干。

第二步：把柿子放在竹板里晾干幾天，然后輕輕捏柿子（怎么捏，后面會詳細解釋）。

第三步：繼續(xù)曬幾天，第二次用力捏。

第四步：繼續(xù)晾干，柿子很軟，第三次捏關(guān)鍵點，在陽光下曬幾天。

第五步：把柿子放在干凈的紙箱里，把柿子皮放在下面，把柿子放在上面，過幾天用盒蓋把柿子蓋上，或者把柿子放在密封的容器里或堆放在一起，用塑料布蓋上，等柿子軟化4-5天后，取出放在通風陰涼處晾干，就會產(chǎn)生柿子霜。

如何選擇柿子是制作柿餅的關(guān)鍵

1首先，我們應(yīng)該選擇剛剛完全成熟、沒有軟化、沒有縱向溝槽、沒有外傷、沒有蟲咬的柿子。其次，要選擇甜度高、水分低、無核、少核的柿子。

2從形狀上看，因為曬干的柿子需要去皮，因為選擇水果的形狀比較正確，這樣的柿子更容易去皮。另外，如柿子干到一定程度，還要經(jīng)過揉捏這一步，而成型的柿子很容易被壓碎，除了影響柿子的形狀外，還容易招臟的東西。

三。在個頭上，最好選擇重量不超過100克的柿子，因為個頭較大的柿子（如每顆超過300克的柿子）不易干燥和結(jié)霜。

如何讓做好的柿餅生成柿霜？

1把柿子放進干凈的容器里，兩個蛋糕還是一樣的。在上面放一層柿子皮和另一層柿子皮。然后用塑料紙包好，綁緊容器，放在陰涼處。燉4-5天后，當柿子開始變軟時，取出放入陰涼通風處晾干，這時柿子就會結(jié)霜。

2另外，柿子霜的量與燉柿子的干燥濕度有很大關(guān)系。柿子過干時，不易軟化，霜薄而少。不過，柿子過濕不易結(jié)霜，即使能霜凍，也容易發(fā)霉變質(zhì)。因此，在霜凍期控制柿子的干燥濕度是非常重要的。只有干燥濕度合適的柿子才能更快地結(jié)霜，但這需要一些經(jīng)驗。

干柿餅時為什么要反復(fù)揉柿子？怎么捏？

因為這樣反復(fù)，柿子的霜凍越好，這一步至少要重復(fù)4到5次。

1一般情況下，干燥3-4天（或更長時間）后，柿子果肉表面開始變白變硬。當你覺得柿子肉開始變軟時，可以用手輕輕揉捏，這樣可以促進柿子軟化脫澀。首先揉捏的力度和程度要輕，以防柿子碎裂，只需擠壓柿子的果肉即可。

2第一次揉捏后，再繼續(xù)晾干一段時間，你會發(fā)現(xiàn)柿子表面開始出現(xiàn)皺紋，這次可以做第二次揉捏。這一次，增加力量粉碎紙漿中的所有硬塊，包括核心的硬塊。

三。第二次揉捏后2～3天，可以進行第三次揉捏。第三次揉捏時，要捏出果柄和花萼盤，把柿子核擠出，用雙手把柿子擠成餅。

4然后，將擠成餅的柿子莖兩個一個地疊放在柿子梗上，放在紗窗或竹籃上繼續(xù)干燥一段時間。在柿子開始變硬之前，用手捏是不容易的。這說明柿子的水分含量很低。在這個時候，你不能再干了。把它收起來，準備霜凍。

這些是曬柿餅的詳細步驟。如果你想自己烤美味的柿餅，這里的一個步驟是必不可少的。但是，柿子每一階段所需的干燥時間并不是一個固定的數(shù)字。它與柿子的大小、空氣中的水分含量、陽光是否充足、通風是否良好有關(guān)，所以我們應(yīng)該要根據(jù)各個階段的特征來判斷決定。

柿子怎么樣做柿餅

在我小的時候，我們家有一棵很大的柿子樹，而且每年到了秋天的時候，這棵柿子樹上就結(jié)滿了黃橙橙的柿子。讓人看著也是非常的眼饞，由于滿樹的柿子一時也是吃不完的，那個時候媽媽就會把其中一部分的柿子用來做成士柿餅，甜甜的真的是非常的好吃，一點不輸于外面賣的柿餅。下面就分享一下做柿餅的方法。

——柿餅的制作方法——

【所需材料】

柿子要硬的、刀、熱水，竹匾

【開始制作】

第一步：柿子買回家洗凈，用小刀或刨子把皮削干凈，在用熱水燙一下剝好皮的柿子，注意一定要留住柿子蒂頭，柿子皮也要留位，柿子皮放在竹匾或用線穿起來太陽曬干。

第二步：柿子放在竹匾里曬，曬幾天，手輕輕捏一下（如何捏，后面會詳細說明）。

第三步：繼續(xù)曬幾天，第二次手稍重捏。

第四步：繼續(xù)曬，柿子很軟第三次捏重點，在曬幾天。

第五步：在把柿子放在干凈紙箱，下面墊上柿子皮，上面放柿餅，蓋上箱子蓋，過幾天柿餅上霜就可以了，或者裝入密封的容器中或堆放在一起，用塑料布覆蓋，經(jīng)4-5天柿子回軟，取出放在通風陰涼處攤開晾干，便有柿霜生成。

做柿餅，如何挑選柿子很關(guān)鍵？

1、首先要選剛剛充分成熟，還沒有變軟，且果形端正、無縱溝、無外傷、無蟲咬的柿子，其次要選那種甜度比較高、含水量偏低且無核或核很少的柿子。

2、從形狀上來說，因為曬柿餅需要削皮，因為要選果形比較端正的，這樣的柿子才比較容易削皮。另外，等柿子曬到一定程度時還要經(jīng)過揉捏這個步驟，而異形的柿子很容易被捏破，除了會影響柿餅的外形，還容易招臟的東西。

3、從大小上來說，最好是選擇重量不超過100克，個頭較小的柿子，因為個頭比較大的柿子（如每只300克左右以上的）不太容易曬干，而且不容易出柿霜。

如何讓做好的柿餅生成柿霜？

1、把曬好的柿餅裝入干凈的容器中，依然是兩餅相合，按一層柿皮一層柿餅這樣擺放，最上面再蓋上一層柿皮。然后再包上塑料紙，扎緊容器口放在陰涼處。如此燜上4～5天后，等柿餅開始回軟時，取出放在通風陰涼處攤開晾干，便有柿霜生成。

2、此外，柿餅出霜的多少與燜柿餅時的干濕度有很大關(guān)系，柿餅過干時則不易回軟、出霜薄而少，但柿餅過濕也不易起霜，即使能起霜也很容易發(fā)霉變質(zhì)。因此，出霜時控制好柿餅的干濕度很關(guān)鍵，只有干濕度恰到好處的柿餅才能起霜快而多，但這個就需要一些經(jīng)驗了。

曬柿子餅時為何要反復(fù)揉捏柿子？要如何捏？

因為這樣重復(fù)的的做，柿霜出得越好，這一步驟至少要重復(fù)4到5次最好。

1、般經(jīng)過3～4天（或更長時間）的晾曬后，柿子果肉表面就會開始發(fā)白并結(jié)皮。當你感覺柿子的果肉開始發(fā)軟時，就可以用手輕輕揉捏了，這樣能促進柿子軟化、脫澀。第一次揉捏的力度和程度都要輕，防止把柿子捏破，只需要把柿子的果肉擠傷就可以了。

2、經(jīng)過第一次揉捏后，再繼續(xù)曬制一段時間，你會發(fā)現(xiàn)柿子表面開始出現(xiàn)皺紋了，此時可以進行第二次揉捏了。這一次要加大力度，把果肉中的硬塊都捏碎，包括果心里的硬塊。

3、第二次揉捏完成后過兩到三天的時候，就可以進行第三次揉捏。在第三次揉捏時要把果柄和萼盤都捏掉，還要注意把柿子核擠出來，并把柿子用雙手擠壓成餅狀。

4、然后把擠成餅狀的柿子柿蒂對著柿蒂兩個兩個地疊在一起，擺放在紗窗或竹籮上繼續(xù)曬制一段時間。一直曬到柿餅開始發(fā)硬，用手不太容易捏動的程度，這說明柿餅里的含水量已經(jīng)很低了，此時就可以不用再曬了，收起來準備出霜吧。

以上就是曬柿餅的詳細步驟，如果你想要自己曬出好吃的柿餅，這里的步驟一個都不能少。但是曬柿餅各個階段所需要的時間并不是定數(shù)，它與柿子的大小、空氣中的含水量高低、陽光是不是充分、通風是不是良好等多種因素有關(guān)，所以大家要根據(jù)各個階段的特征來判斷決定。如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區(qū)給瑛子留言，我看到后會馬上為你解答的，如果你有更好的做法，或者更好的建議，也歡迎你在留言區(qū)留言。

版納瑛子

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柿子要硬的、刀、熱水，竹匾

【開始制作】

第一步：柿子買回家洗凈，用小刀或刨子把皮削干凈，在用熱水燙一下剝好皮的柿子，注意一定要留住柿子蒂頭，柿子皮也要留位，柿子皮放在竹匾或用線穿起來太陽曬干。

第二步：柿子放在竹匾里曬，曬幾天，手輕輕捏一下（如何捏，后面會詳細說明）。

第三步：繼續(xù)曬幾天，第二次手稍重捏。

第四步：繼續(xù)曬，柿子很軟第三次捏重點，在曬幾天。

第五步：在把柿子放在干凈紙箱，下面墊上柿子皮，上面放柿餅，蓋上箱子蓋，過幾天柿餅上霜就可以了，或者裝入密封的容器中或堆放在一起，用塑料布覆蓋，經(jīng)4-5天柿子回軟，取出放在通風陰涼處攤開晾干，便有柿霜生成。

做柿餅，如何挑選柿子很關(guān)鍵？

1、首先要選剛剛充分成熟，還沒有變軟，且果形端正、無縱溝、無外傷、無蟲咬的柿子，其次要選那種甜度比較高、含水量偏低且無核或核很少的柿子。

2、從形狀上來說，因為曬柿餅需要削皮，因為要選果形比較端正的，這樣的柿子才比較容易削皮。另外，等柿子曬到一定程度時還要經(jīng)過揉捏這個步驟，而異形的柿子很容易被捏破，除了會影響柿餅的外形，還容易招臟的東西。

3、從大小上來說，最好是選擇重量不超過100克，個頭較小的柿子，因為個頭比較大的柿子（如每只300克左右以上的）不太容易曬干，而且不容易出柿霜。

柿子折紙教程

柿子折紙教程

交叉對折

中間對折

按著這個點折上去

展開后按照點平均分成三份

折上去再折

打開后的樣子

一樣的方法換個方向折出三個面

向下折根據(jù)折痕開口

往下壓

轉(zhuǎn)個方向每邊都一樣

同上步驟往上折

向下壓

最后一個開問要把里面的那半邊掏出來

掏出來后的樣子

向下壓

折完后的樣子

背面長這樣

翻回正面把每個角打開(主體部分已經(jīng)完成)

折出4*4的格子

沿著最外的那條線往里壓

往下壓完后的樣子

把每個角的開口打開后向下壓

把角往外折

用膠水把主體的角和葉子粘合

粘好后沿著虛線把角往外翻一個柿子就完成啦!