外賣的包裝紙 外賣食品包裝的規(guī)定

外賣食品包裝的規(guī)定

你好，外賣食品包裝的規(guī)定

原則一：最重要的是其功能性，這個標準高于其他一切考量。

畢竟用戶點外賣最基本核心的需求是食物，包裝如果不能保證菜品質(zhì)量，一切免談。

好的外賣包裝需要滿足基本的包裝需求。需要具備這幾個特點：

1、符合食物特性

比如包子、餃子等就需要透氣的包裝盒，要不然很有可能沾到包裝盒上，顧客在夾的時候，很容易扯掉皮，漏了餡。

麻辣燙、湯類需要密封嚴實的包裝盒，如若包裝不嚴，造成撒漏，極其影響顧客的消費體驗，不僅可能帶來差評，還會造成用戶流失。

燒烤的包裝一直都是一個難題，特別是在天氣較為寒冷的時候，一旦包裝有所疏漏，對燒烤的溫度以及口感都會有很大的影響，一旦串兒涼了，差評就來了。其次是串的簽子長，常規(guī)的餐盒很難滿足包裝的完整性。

商家可以采取錫紙類的包裝，確保保溫性。或者可以選擇桶裝，因為其自身比較密封，然后又加上蓋子，保溫功能大大提高，還解決了簽子的問題。

2、符合溫度特性

保溫和保涼都需要考慮，對待不同單品，不同的材料以及密封性，有時甚至要用不同的方法。比如用不容易散熱的產(chǎn)品，去加熱散熱快的產(chǎn)品。

3、符合加工手段

外賣拼效率，任何包裝環(huán)節(jié)中降低加工效率的部分都會大大降低你的盈利能力，比如像多格飯盒這種。你只有接單之后才能順序的進行打荷打包配送，不適合這種非預定現(xiàn)場接單打包配送的方式，效率大大降低，容易出錯。

像現(xiàn)在這種飯菜分離的包裝，就可以在接單前就把打盒的工作做好，接單后直接打包配送，大大增加出餐速度。

4、符合打包手段

優(yōu)糧生活用的是塑料袋而不是紙袋子。因為紙袋子不能摞起來放，這樣店內(nèi)碼放的空間更大，提高平效。配送小哥的箱子也能放的更多，提高了配送員的人效。

5、符合食用便利

比如后來升級的小碗菜，顧客不僅可以每頓飯吃兩種以上的主菜，飯菜分離，符合用戶在桌面吃飯的要求，紙?zhí)姿洪_就能當桌墊，方便使用，增加體驗。

6、符合運輸便利

選擇尺寸、形狀合適的的包裝盒，在廚房羅列擺放餐盒時，可提高店內(nèi)坪效；配送時，由于外賣配送箱的體積有限，應最大化的使用這個配送箱，盡可能多放幾份餐進去。

且配送時，外賣小哥在馬路上，急走急停，很容易使餐品側(cè)漏，所以密封性一定要好。有好多品牌使用的餐盒，都有腰封設(shè)計，保證餐品在運輸過程不側(cè)漏的同時，提升美觀度。

原則二：先滿足“原則一”后，兼顧在成本預算內(nèi)增強用戶體驗感。

不過，包裝的成本一定要跟客單價匹配。如果商家走性價比的路線，包裝應簡潔、實用，切忌畫蛇添足配套過多的紙盒、腰封等裝飾大于功用的東西。

原因一是成本占比過高，降低了店鋪的毛利，顧客來消費的最大原因不是包裝而是沖著定價便宜來的。

原因二是因為低客單價店鋪屬于高頻消費品類，過于繁復的包裝制造了過多的垃圾，造成消費者的心理負擔。

如果商家屬于超高客單價的品類，比如砂鍋粥、小龍蝦、肉蟹煲，這些一個基本單品的定價都在90元以上。

平均實收客單價90元以上的外賣，本身一單的毛利可以達到40元以上，僅把包裝成本提高2~3元，就能極大的提高用戶體驗和高消費的滿足感。對店鋪的品牌形象和復購率以及推廣傳播都有強烈的正面影響。

相反，不走心的包裝會使消費者難以再次想起，被競對商家輕易替代，得不償失。

原則三：不要過度包裝，增加用戶的消費負擔

包裝是否過度，每個人都有感知，是否有具體標準判斷呢？

關(guān)鍵看功能性。只要對用戶有用的，用得上的東西，能夠提升用戶體驗的包裝，就不屬于過度包裝。如果只為了彰顯品牌屬性的物料，增加了多余的動作，產(chǎn)生了過多垃圾，引起消費者的心理負擔，包裝就過度。

其實比起好不好看，顧客最在意的還是口味和食品安全。比起有沒有逼格，顧客最在意的還是功能健不健全。

包裝食品一般用什么紙

食品包裝袋定制時，可選用紙張種類有很多，經(jīng)常用到的有四種：牛皮紙、銅版紙、白卡紙、膠版紙。不同類型的紙張堅韌度、光滑度和美觀度各不相同，在定做紙袋時，食品包裝袋廠家會根據(jù)紙袋的用途和不同紙張的特點對比選擇，

牛皮紙：是用用針葉木硫酸鹽本色漿制成，強度較大，通常呈黃褐色，此外還有淡褐色、奶油色或白色。厚度在80克~120克。牛皮紙具有很高的拉力，有單光、雙光、條紋、無紋等。主要用于制作超市用的環(huán)保手提紙袋、食品外賣紙袋、栗子等干果的包裝紙袋、信封袋、檔案袋、病歷袋等。

白卡紙：由漂白化學制漿制造并充分施膠的單層或多層結(jié)合。白卡紙表面平滑，質(zhì)地堅挺，目前國內(nèi)市場以進口白卡紙占較大的市場份額。白卡紙主要用于制作高檔精美的手提袋、包裝袋、禮品包裝盒、名片等。

銅版紙：主要原料是銅版原紙和涂料。將顏料、粘合劑和輔助材料制成涂料，經(jīng)專用設(shè)備涂布在紙板表面，經(jīng)干燥、壓光而成，表面光潔從，印刷性能良好，厚度在70~250克，多用于煙盒，標簽，紙盒等。

膠版紙：紙面潔白光滑，但白度、緊度、平滑度低于銅版紙，適于印制單色或多色的書刊封面、正文、插頁、畫報、地圖、宣傳畫、彩色商標和各種包裝品，近年來，也用于制作要求不高的栗子等干果包裝袋。

外賣塑料盒有毒嗎

外賣塑料盒有毒嗎

外賣塑料盒有毒嗎，如今很多人在外面吃飯或者是點外賣吃的都是塑料的碗筷，塑料餐具雖然用起來非常方便，給我們的生活帶來很多好處，但是塑料是非常不環(huán)保的，那么外賣塑料盒有毒嗎？

一、外賣的餐盒有危害嗎

市場上的大多數(shù)外賣打包盒都是有毒的，因為打包盒的材料主要是PET，PP，PS和其他材料。其中，僅由PP制成的打包盒具有耐高溫的特性，并且在打包飯菜后它們不會由于高溫而溶解有害物質(zhì)。

為了節(jié)省成本，許多企業(yè)僅使用由PET和PS材料制成的打包盒，甚至可能使用不帶有生產(chǎn)標記的不規(guī)則打包盒。當這些打包盒遇到高溫時，內(nèi)部的有害物質(zhì)或其他化學成分會逐漸沉淀，長期食用這種打包盒中的飯菜可能會致癌。

但是，PET，PS和其他打包盒的耐熱性相對較低，但它們在高溫下不會釋放致癌物，因此不必擔心。

二、外賣餐盒怎么看是否衛(wèi)生

1.拿到塑料餐盒后，最好先檢查其上是否有QS徽標和編號，然后再檢查便當盒的表面是否光滑，是否沒有雜質(zhì)或斑點。簡單地說，如果是透明塑料飯盒，安全系數(shù)就比較大。

2.請勿選擇顏色鮮艷的塑料餐盒。由于塑料在生產(chǎn)過程中添加了工業(yè)石蠟和滑石粉，因此很容易使碳酸鈣超過標準，并含有重金屬，例如鉛，鉻和其他有害物質(zhì)。如果長期使用，可能對人體的消化道和神經(jīng)系統(tǒng)有害。

3.您不妨聞一聞，看看飯盒是否有異味，合格的餐盒沒有異味，您也可以用熱水將其漂白以聞到特有的氣味，這自然是不合格的。

4.您也可以用手撕開塑料餐盒以查看其強度。一般來說，不合格的塑料餐盒不會太結(jié)實，如果輕輕撕開它們會腐爛。

5.注意塑料產(chǎn)品的底部，看三角形標記，它是塑料的身份證。

三、長期使用塑料碗的危害

長期使用塑料碗對身體有害。增塑劑通常被添加到塑料中，其中包含一些有毒的化學物質(zhì)。當塑料碗裝滿熱水或開水時，有毒化學物質(zhì)很容易被稀釋到水中。塑料的內(nèi)部微觀結(jié)構(gòu)中有許多孔，并且其中隱藏了灰塵。

如果不清洗，很容易滋生細菌。購買塑料碗時，請確保選擇符合國家標準的食品級塑料杯。在所有材質(zhì)的碗中，玻璃碗是最健康的。玻璃表面光滑且易于清潔。細菌和污垢不易在杯子壁上滋生，因此使用玻璃碗是人們最健康，最安全的食物。

外賣盒子是否有毒取決于盒子的材質(zhì)：

1、一次性泡發(fā)塑料餐具。

這種餐具的主要成分泡發(fā)劑和聚苯乙烯，其放出的氣體氯化氫(HCL)是有毒氣體，當溫度超過90度時，會釋放有毒物質(zhì)，損害人的肝臟腎臟。

2、PP（聚丙烯）塑料餐盒。

無毒、無味，密度小，強度、剛度、硬度耐熱性均優(yōu)于低壓聚乙烯，可在100℃左右使用，使用數(shù)量最多。

3、紙板型餐盒。

這類餐盒一般是用用硫酸鹽漂白過的木漿紙為原料制成的，表面刷上防水類的化學物質(zhì)。這類餐盒污染小，安全。但是成本比較高。

4、可降解塑料餐盒。

顧名思義，這類餐盒在棄用之后的三個月里，就可以分解成碎片，保護環(huán)境。

長期吃塑料飯盒致癌嗎

首先，大家需要明確的一點是，塑料會致癌，這主要是因為塑料飯盒的主要制作成分是聚氯乙烯，這種材料在一定溫度下會釋放出氯化氣體，這種氣體是有毒的，人體長期吸收的話會對身體造成很大的危害，甚至會致癌，大家盡量少選擇打包或者點外賣，長期吃塑料飯盒很可能會致癌。

另外，也希望各位商家在進行外賣塑料盒采購的時候，能夠選擇正規(guī)產(chǎn)家生產(chǎn)的外賣透明塑料盒，且保證食物的溫度在裝進外賣盒中的溫度不超過65℃，否則外賣透明塑料盒中的有毒氣體就會在高溫下釋放出來，對人體造成損害。

雖然確實這種塑料飯盒給大眾的.生活提供了很多便利，但是塑料對于人體以及環(huán)境的污染是比較嚴重的，還是希望各位商家能夠多選用環(huán)保材料。

一、塑料的種類

注：1號（PET）、5號（PP）、6號（PS）是外賣打包盒常用到的材料

首先我們來認識一下塑料容器的種類：塑料制品底部的三角形標志，相當于是產(chǎn)品的“身份證”。三個箭頭組成的三角形，意思是“可回收再利用”。

另外，三角形內(nèi)的數(shù)字，如“1”，是數(shù)字標志。塑料數(shù)字標志有1到7，每個數(shù)字代表一種塑料材料，主要是方便回收以及了解其使用條件。

1號（PET）：塑料制品耐70℃的高溫，耐熱至70℃，只適合裝暖飲或凍飲，裝高溫液體、或加熱則易變形；可能釋放出致癌物塑化劑。

2號（HDPE）：主要用于食品包裝袋。

3號（PVC）：目前很少用于食品包裝，有毒物隨食物進入人體后，可能引起乳癌、新生兒先天缺陷等疾病。

4號（LDPE）：保鮮膜、塑料膜等；耐熱110℃，超過時會出現(xiàn)熱熔現(xiàn)象，釋放塑化劑等有毒物質(zhì)。

5號（PP）:在7個類型中，只有5號，是唯一一種可以在微波爐中加熱的，其成分是聚丙烯（PP），它可耐高溫140℃。在選擇塑料制品時，只要看到底部三角形中有“5”的標識，此類塑料制品就可在微波爐中加熱。

6號（PS）：碗裝泡面盒、快餐盒別用微波爐煮碗裝方便面，溫度過高而釋出化學物聚苯乙烯，容易致癌。

7號（PC）其它類：水壺、水杯、奶瓶，PC膠遇熱釋放有毒物質(zhì)雙酚A。雙酚A或?qū)е掳┌Y和新陳代謝紊亂引發(fā)肥胖。并可能導致嬰兒性早熟。

二、如何辨別塑料容器是否合格？

“看”

首先要看餐盒上是否有QS標識及編號；其次，還要看餐盒的表面是否光潔，有無雜質(zhì)或斑點。一般來說，透明的塑料餐盒是使用純聚丙烯（PP）生產(chǎn)的，安全系數(shù)比較高；顏色鮮艷的餐盒，有可能使用了廢塑料，因此顏色越深越不安全。

“摸”

摸一摸餐盒的強度，使用回收廢物或大量添加產(chǎn)業(yè)級碳酸鈣、滑石粉生產(chǎn)的餐盒，強度一般都很差，輕輕一撕就破裂。

“聞”

聞一聞餐盒有無異味，合格餐盒是聞不出來味道的。

以上介紹的小tips要綜合運用，在選擇餐盒時還是要謹慎~~

總而言之，對于正規(guī)廠家生產(chǎn)的合格一次性塑料容器，我們不必過于擔心它的安全性問題，當然了，太經(jīng)常性吃外賣也不是什么好事，例如在營養(yǎng)均衡、衛(wèi)生等方面也難有保證。