老生茶包裝紙 普洱茶為什么用紙張包裝

普洱茶為什么用紙張包裝

1、透氣性強(qiáng)

相比于其他茶對(duì)密封的要求來說，普洱茶可不需要與空氣隔絕，相反，一定量地與空氣接觸反而能夠促進(jìn)普洱茶的后期轉(zhuǎn)化。因此，透氣性強(qiáng)的棉紙可就滿足了普洱茶的要求了，既不會(huì)大面積直接與空氣接觸，又能夠達(dá)到不密封的狀態(tài)，可以說是普洱茶包裝的不二之選。

2、能吸異味

茶的吸附性很強(qiáng)，特別是對(duì)雜味格外敏感，一不小心就會(huì)串味，那時(shí)候好好的一餅茶可就被白白糟蹋了。而棉紙有著很好的吸異味功能，能夠一定限度地將異味隔絕在外，保持茶餅內(nèi)部的清潔。

3、利于長期儲(chǔ)存

普洱茶不像其他茶，過一段時(shí)間還不喝就可能變質(zhì)了。相反，普洱茶具有越陳越香的特點(diǎn)，很多人買回去就會(huì)放上一段時(shí)間來飲用，而一些藏家更是可能將一餅茶收藏幾年甚至十幾年。

這個(gè)時(shí)候金屬罐子等就不太適合了。而棉紙卻有經(jīng)久耐放的特點(diǎn)。只有保存得當(dāng)，就算放上個(gè)三年五載，棉紙也能夠讓茶很好地存放下去。

紙沒有異味，透氣性好，可吸附空氣中濕氣，但也容易干燥，非常適合普洱茶包裝。早期采用的筍殼也具備透氣性，但是如果浸水后很難干燥，也對(duì)普洱的存儲(chǔ)不利。真空塑料包裝絕對(duì)會(huì)扼殺了普洱茶的活性，導(dǎo)致普洱不能陳化，變成“死茶”。

擴(kuò)展資料：

普洱茶保存還需要注意以下幾個(gè)因素：

1、溫度

普洱茶存放環(huán)境的溫度在20—30℃之間，過高或過低的溫度對(duì)普洱茶的陳化不利；同時(shí)要避免空調(diào)、內(nèi)射光等改變普洱的茶質(zhì)。

2、濕度

相對(duì)濕度保持在65%—75%之間，過高或過低的濕度同樣也不利于普洱茶的陳化，在氣候干燥時(shí)，普洱茶（尤其是生茶）會(huì)進(jìn)入休眠狀態(tài)，不利陳化，可以用加濕機(jī)適當(dāng)增加空氣濕度或者經(jīng)常用濕毛巾擦擦地，既可加濕又有清潔之效。

較干燥的居室應(yīng)注意適當(dāng)濕度保持，可到一些家居廣場買個(gè)溫濕度計(jì)，對(duì)濕度變動(dòng)就極好掌握了。在非常濕熱的地方，茶葉接觸到的水分多，會(huì)導(dǎo)致茶葉迅速的陳化變質(zhì)，容易導(dǎo)致霉變，那么就應(yīng)該注意通風(fēng)透氣，散發(fā)水分。

3、通風(fēng)

普洱茶也要“呼吸”的，其轉(zhuǎn)化的條件是需要氧氣和水分，若在家中存放普洱茶須置于干燥通風(fēng)處，因?yàn)榱魍ǖ目諝庵懈缓难醴钟欣诓枞~中微生物的繁衍。

有利于普洱茶內(nèi)含物質(zhì)自身的轉(zhuǎn)化，加速了普洱茶的陳化。在酶促與非酶促氧化反應(yīng)的雙重作用下，可促進(jìn)并加速普洱茶的良性陳化。

但要注意普洱茶不宜直接被風(fēng)所吹，也不能將其掛置在陽臺(tái)上，這樣放置的普洱茶，茶氣被吹走、茶味被吹散，飲用起來感覺淡然無味。所以，存普洱茶要有適度流通的空氣，但不能放于風(fēng)口，雖然轉(zhuǎn)化較為緩慢，但卻能保持普洱茶的真性。

4、陰涼

所謂“陰涼”就是讓普洱茶處在一個(gè)不被太陽曬到的地方，盡量減少強(qiáng)光線對(duì)普洱茶的影響，還有就是不要讓普洱茶長期處于一個(gè)高溫的環(huán)境，特別是南方的高溫高濕氣候時(shí)期。

高溫不單容易讓普洱茶失去活性，也不利于普洱茶本身的陳化，久而久之，普洱茶將會(huì)“死”掉，也就是已經(jīng)沒有存放轉(zhuǎn)化的價(jià)值。

普洱生茶茶餅怎么存放

普洱茶生茶要如何存放？

普洱茶依照其制作的方法，及其渥堆的發(fā)酵程度，分為生茶、半熟茶及熟茶三種。在現(xiàn)在，生茶類特別受到歡迎。因?yàn)槠浣?jīng)過幾十年后發(fā)酵的滋味，收斂性較強(qiáng)，口感較像烏龍茶，所以是目前較受歡迎的茶。但剛做好的生普洱茶，很難下咽的，非常的苦澀。非得經(jīng)過三～五年后，才會(huì)滑順。

而陳放的地方及方法就特別重要了。依照經(jīng)驗(yàn)，新買的普洱茶，最好將外包裝紙拆下，并撥開一、二個(gè)，按自己平常泡茶一個(gè)月的量。然后找個(gè)淺平的盤子，平均攤開，放在自然通風(fēng)之處（切記不可放在廚房有異味之處，或雨水滴得到，或冷氣口及窗戶邊）。約莫一周至一個(gè)月后，再放入陶罐內(nèi)。此時(shí)記得不要將蓋子蓋上，讓其慢慢的后發(fā)酵。等到茶葉由綠轉(zhuǎn)黑再轉(zhuǎn)紅色時(shí)，就會(huì)變得很順口。

而時(shí)間，少則三年，多則十年以上，這也是生普洱茶的缺點(diǎn)，要花一段長時(shí)間陳放。但這并不代表陳放的期間內(nèi)，茶葉不能喝。實(shí)際上可以利用水溫來調(diào)整口感，茶葉顏色愈綠，水溫愈低（唯最低不要低于85℃）。依其后發(fā)酵的程度再慢慢增加溫度，當(dāng)然還要由自己的感覺來決定。

基本上，好的生普洱茶，就好象高級(jí)綠茶一般，中低溫沖泡時(shí)，還是很清甜的。而等到茶葉表面變紅色，芽葉由白色轉(zhuǎn)成淺褐色，表面有油光時(shí)，此時(shí)茶應(yīng)該是最好喝的時(shí)候，就可將蓋子蓋上，降低后發(fā)酵的的速度。如果購買的數(shù)量多一點(diǎn)，其余的不要撥碎，一整批放在一起，效果更好。當(dāng)然儲(chǔ)存的罐子也要大一點(diǎn)。

而一般的熟茶或半熟茶卻不太一樣。因埂有經(jīng)過渥堆的發(fā)酵，再加上曲菌的作用，做好后半年、一年就能喝。唯此時(shí)的茶湯顏色較黑、較暗。如果能放二、三年，讓茶湯變紅，則滋味更加甘甜、滑順，愈陳愈香。而陳放的方法與生茶略不同：

其一，熟普洱茶的后發(fā)酵，大都是仰賴曲菌作用。茶的滋味隨著春夏，秋冬季節(jié)更替就會(huì)往前推一步，變得更好喝。唯發(fā)酵中的茶，前面二泡不太好喝，所以可以倒掉，第三、四泡起就會(huì)正常，不必?fù)?dān)心。

其二，當(dāng)茶放在茶罐中時(shí)，最好找個(gè)櫥柜子放，不要再放在太通風(fēng)處。因?yàn)椴枞~會(huì)變酸，不好喝，并且會(huì)延緩曲菌作用，而降低茶葉品質(zhì)。一旦覺得滋味口感符合自己的理想時(shí)，記得用綿布將口封起來（但不要用蓋子蓋起來），讓茶葉透氣并保持在最佳的狀態(tài)。熟茶的賞味期間比較早到，所以價(jià)位也比較便宜。

最后要提醒大家的一點(diǎn)是，普洱茶的滋味，除了毛茶的品質(zhì)外，陳放的條件及時(shí)間都大有影響。在不同的國家地區(qū)或同一地區(qū)不同溫度、溼度時(shí)如一樓及地下室，變化的差異性會(huì)非常的大。

普洱茶餅應(yīng)該怎么保存?

普洱茶對(duì)存放地點(diǎn)并不挑剔，無論是客廳還是專有空間，只要不受陽光直射，陰涼通風(fēng)，遠(yuǎn)離污染或香皂，蚊香，樟腦等氣味濃厚的物品即可。需要強(qiáng)調(diào)的是，新茶或陳期在30年以內(nèi)的茶品，其儲(chǔ)存環(huán)境應(yīng)該保持通風(fēng)干爽。儲(chǔ)藏器皿宜用陶罐，如果茶量比較多，可用陶甕或陶缸。陶類制品有通風(fēng)透氣的特點(diǎn)，非常適合存放普洱茶。缸口也不必密封，蒙上一層牛皮紙遮擋住灰塵即可。每過3-5個(gè)月將所儲(chǔ)之茶翻動(dòng)一下，可達(dá)到事半功倍的效果。新茶買回家中后不宜馬上密封，要略透氣。如果新茶存有較重倉味，可先將其置于空氣中，待倉味散盡后在儲(chǔ)存。無味或略有倉味的整筒餅茶，可將竹箬拆去，單餅儲(chǔ)藏，也可以撕掉外包紙?jiān)賰?chǔ)藏。整筒茶若無倉味，可在竹箬外用宣紙，棉紙或牛皮紙包裹，然后存放。這些包裝紙有調(diào)節(jié)作用，可以擋住外界過多的溼氣。如有幸買到陳年老茶或古董級(jí)老茶---這種普洱茶已屬于有氣之茶，收藏時(shí)不必再通風(fēng)醒茶，放在包裝盒中即可，想喝隨時(shí)取飲，茶質(zhì)，茶氣并不見損。還可以將陳年老茶放入瓷罐中收藏，如為整筒購買，則包裝的竹箬，紙張不要拆去，以護(hù)其氣。瓷罐呈半密封狀態(tài)，能持續(xù)保持老茶香氣與活性。也有人為保護(hù)古董級(jí)老茶的茶氣，將其用食用塑料薄膜包裹起來儲(chǔ)放。對(duì)于即將飲用的緊壓茶，可先將其外包紙去除，整片剝開，拆散，置于陶罐中以除倉味，這種做法被稱為“回潤”或“醒茶”，時(shí)間視具體茶品從一周到兩個(gè)月不等。醒好的茶還要用紙包好，置于陶罐中，以便隨時(shí)取飲。普洱茶需靠氧化達(dá)成后發(fā)酵作用，普洱茶之保存方法，大致上分有:窖藏法〈青康***族干燥地區(qū)〉溫控倉儲(chǔ)法，而自然保存法則離不開下列幾點(diǎn)原則:1.遠(yuǎn)離異味2.遠(yuǎn)離潮溼3.遠(yuǎn)離塵埃4.空氣流通5保存法可利用“木碳”『甕存法』菊普茶之保存方法：菊普講究新鮮之保存方法，當(dāng)然是須靠冰冷藏最保險(xiǎn)，但須密封好，因?yàn)椋?.怕冰箱內(nèi)有異味，茶最須遠(yuǎn)離異味。2.罐內(nèi)周圍最好墊放些面紙，避免潮溼。3.亦可利用“木碳”『甕存法』。但還是需盡快在半年內(nèi)使用完。普洱茶保存的一些準(zhǔn)則：一、生餅、熟餅分開放，散茶比照生、熟制法，存放方法不同。二、放放置地點(diǎn)以一樓接近地面為佳，目的是茶可以自然和空氣接觸，借溼度溫度醇化。三、住公寓有品茗間，可放茶。辟茶室存放，不要放除溼機(jī)或是冷氣機(jī)吸干茶的水分，應(yīng)以自然溫度存放最佳。四、存放空間地點(diǎn)防止日曬或是陽光照射。這也是存放關(guān)健。光線對(duì)成茶破壞力強(qiáng)大，要小心!五、茶餅若是一筒七片，不宜在外層再包上塑料袋，原來的竹葉片就是茶的守護(hù)神，存放靠她靠得住，散茶或餅剝開了，要放入茶甕。六、茶甕的材質(zhì)要瓷器、陶器兩大類。用瓷甕置茶得留心，熟餅帶酸氣不宜放入這種容器，應(yīng)入陶甕較好。瓷甕放生餅為宜；陶甕還分上釉與不下釉。釉的甕保溼度較佳，活性適中，可放入陳茶。不上釉的陶甕轉(zhuǎn)茶性更佳，宜放入新茶!但要注意：吸水性太強(qiáng)也不宜放茶?！瓣悺弊质瞧斩璧暮诵模浴安刂梅ā庇葹橹匾?。傳統(tǒng)普洱茶緩慢后發(fā)酵的過程是普洱茶形成和提升的過程，人工發(fā)酵的普洱茶存放一段時(shí)間也會(huì)得到提升。隨著品質(zhì)的提升，普洱茶的價(jià)值也得以提高，所以普洱茶就具備了飲品和收藏的雙重功能，即普洱茶除了具有飲料的屬性外，它與文物古董有相同的收藏功能，越是年頭久遠(yuǎn)的越是稀少，價(jià)值也越高?？茖W(xué)貯藏是云南普洱茶品質(zhì)形成的關(guān)鍵，收藏普洱茶要注意選購、歸檔、貯藏三個(gè)環(huán)節(jié)。一是選購。選購普洱茶時(shí)首先應(yīng)根據(jù)自己的收藏愛好、收藏目的、收藏時(shí)限來選擇茶葉。如果打算收藏幾年后就品飲的，可選購“熟普”，因?yàn)椤笆炱铡币呀?jīng)過人工后發(fā)酵過程，茶葉中的許多成分在人工后發(fā)酵中發(fā)生了轉(zhuǎn)化，貯放幾年......

普洱茶生茶的儲(chǔ)存方法

保存方法是一樣的...

普洱茶如何存放？

大家都知道普洱茶陳放越久越好，之所以如此，是因?yàn)樵诖娣胚^程，這種的云南大葉種茶葉采制的普洱茶是在不斷變化。要讓這個(gè)變化越來越好，而且盡量的快，不必等個(gè)十年、二十年的，就需要?jiǎng)?chuàng)造適宜的變化條件。這個(gè)條件，我認(rèn)為是空氣、溫度、溼度三方面。

一、流通的空氣。

流通的空氣中有較多的氧份，有利于茶葉中一些微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化。

所以要有適度流通的空氣，但不能放于風(fēng)口。

另外注意周圍環(huán)境不要有異味，否則茶葉是會(huì)變味的。不可以擺放于廚房中。

二、恒定的溫度。

正常的室內(nèi)溫度，不可太高或太低。

相對(duì)來說春、夏、秋季節(jié)普洱茶的變化會(huì)比冬天變化快。

不可被太陽照射，在陰涼處為好。

三、適度的溼度。

現(xiàn)在好的普洱茶都講究要“干倉”存放的，“干倉”就是指在干爽的環(huán)境中存放，忌溼。

太過潮溼的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致普洱茶的快速變化，但這種變化往往是“霉變”，令茶葉不可飲用。

但是太干燥的環(huán)境又會(huì)令普洱茶的陳化變得緩慢，所以要有一定的溼氣。我有一個(gè)方法：在存放的茶葉旁邊擺放一小杯水，令空氣中溼度稍微增大。

北方怎樣保存普洱茶

一、流通的空氣

云南省思茅市普洱茶文化研究會(huì)副會(huì)長何仕華說，流通的空氣中有較多的氧份，有利于茶葉中一些微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但不能將普洱茶掛置在陽臺(tái)上，這樣放置的茶，茶氣都給吹走、茶味都給吹散了，飲用起來感覺淡然無味。所以要有適度流通的空氣，但不能放于風(fēng)口。另外，要注意周圍環(huán)境不要有異味，否則茶葉是會(huì)變味的。因此，不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境里。

二、恒定的溫度

普洱茶放置的溫度不可太高或太低，溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主，不用刻意地人為創(chuàng)造溫度，正常的室內(nèi)溫度就好了，最好是長年保持在攝氏20—30度之間，太高的溫度會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸。相對(duì)來說，春、夏、秋三季普洱茶的變化會(huì)比冬天變化快，無論什么時(shí)候，普洱茶不可被太陽照射，在陰涼處為好。

三、適度的溼度

“現(xiàn)在好的普洱茶都講究要‘干倉’存放，‘干倉’就是指在干爽的環(huán)境中存放，忌溼?！焙问巳A說，太干燥的環(huán)境會(huì)令普洱茶的陳化變得緩慢，所以要有一定的溼氣。在較為干燥的環(huán)境里，可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水，令空氣中溼度稍微增大。但是太過潮溼的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致普洱茶的快速變化，這種變化往往是“霉變”，令茶葉不可飲用。溼度應(yīng)人為相應(yīng)控制，年平均溼度不要高于75％，由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯，溼度在梅雨季節(jié)會(huì)高于75％，所以更應(yīng)注意及時(shí)開窗通風(fēng)，散發(fā)水份。

普洱茶如何存放

和熟普洱一樣的。下面給你介紹一下普洱的保存方法：普洱茶對(duì)存放地點(diǎn)并不挑剔，無論是客廳還是專有空間，只要不受陽光直射，陰涼通風(fēng)，遠(yuǎn)離污染或香皂，蚊香，樟腦等氣味濃厚的物品即可。需要強(qiáng)調(diào)的是，新茶或陳期在30年以內(nèi)的茶品，其儲(chǔ)存環(huán)境應(yīng)該保持通風(fēng)干爽。儲(chǔ)藏器皿宜用陶罐，如果茶量比較多，可用陶甕或陶缸。陶類制品有通風(fēng)透氣的特點(diǎn)，非常適合存放普洱茶。缸口也不必密封，蒙上一層牛皮紙遮擋住灰塵即可。每過3-5個(gè)月將所儲(chǔ)之茶翻動(dòng)一下，可達(dá)到事半功倍的效果。新茶買回家中后不宜馬上密封，要略透氣。如果新茶存有較重倉味，可先將其置于空氣中，待倉味散盡后在儲(chǔ)存。無味或略有倉味的整筒餅茶，可將竹箬拆去，單餅儲(chǔ)藏，也可以撕掉外包紙?jiān)賰?chǔ)藏。整筒茶若無倉味，可在竹箬外用宣紙，棉紙或牛皮紙包裹，然后存放。這些包裝紙有調(diào)節(jié)作用，可以擋住外界過多的溼氣。如有幸買到陳年老茶或古董級(jí)老茶---這種普洱茶已屬于有氣之茶，收藏時(shí)不必再通風(fēng)醒茶，放在包裝盒中即可，想喝隨時(shí)取飲，茶質(zhì)，茶氣并不見損。還可以將陳年老茶放入瓷罐中收藏，如為整筒購買，則包裝的竹箬，紙張不要拆去，以護(hù)其氣。瓷罐呈半密封狀態(tài)，能持續(xù)保持老茶香氣與活性。也有人為保護(hù)古董級(jí)老茶的茶氣，將其用食用塑料薄膜包裹起來儲(chǔ)放。對(duì)于即將飲用的緊壓茶，可先將其外包紙去除，整片剝開，拆散，置于陶罐中以除倉味，這種做法被稱為“回潤”或“醒茶”，時(shí)間視具體茶品從一周到兩個(gè)月不等。醒好的茶還要用紙包好，置于陶罐中，以便隨時(shí)取飲。如果你是一個(gè)愛茶的人，想喝到一口地道好茶，我建議你到大一些的茶店里購買，或者購買一些大的牌子，建議你試一下網(wǎng)購，從云南直接購買，這樣價(jià)位低，品質(zhì)好。像我就經(jīng)常到云茶集團(tuán)，云茶網(wǎng)的淘寶商場（云茶九嵐茶葉專營店）里買。畢竟大一些的店，品質(zhì)才有保證，買了才會(huì)更放心。好了，希望以上這些對(duì)你有所幫助。

普洱茶熟茶餅怎么存放？

普洱茶適合儲(chǔ)放在通風(fēng)、無異味處。若要普洱茶變化的更好，則需要一定的溼度，這樣才能夠形成氧化過程。一般上，熟茶都可以直接沖泡，無需儲(chǔ)放。而且，熟茶的后續(xù)變化并不會(huì)有太大的驚喜。

普洱生茶怎么存放？存放多久好？

愛普洱者,除了愛它的滋味,必然還愛它的變化,與它一起經(jīng)歷成長、陳化。得到一款好普洱茶不易,而讓它在盡可能的情況下?lián)碛凶罴训拇娣怒h(huán)境更不易。今天我將個(gè)人的存茶心得加上與眾多茶友交流獲得的間接經(jīng)驗(yàn)綜合歸納,在此展現(xiàn),希望能為愛普洱的您提供一些幫助。相比其他很多茶類,普洱茶的存放已經(jīng)是很簡單的了,不需要像龍井、鐵觀音之類的茶那樣低溫、真空來保鮮,也不怕放久了會(huì)過期。普洱生茶的輝煌時(shí)期是12-15年，選購一塊高品質(zhì)的普洱生茶，再放在科學(xué)的儲(chǔ)物場所，“干倉”存放。鐘廣林認(rèn)為，收藏級(jí)普洱茶放上一年口感已經(jīng)有顯著變化，潤感十足、回味無窮，若是放個(gè)三五年，將會(huì)有絕美的口感和更大的升值空間。此外，即使是相同年份、相同產(chǎn)地、相同工藝的普洱茶，放久了之后也很有可能產(chǎn)生優(yōu)劣之分。比如南方的潮氣較重，在南方陳放的茶，水汽進(jìn)入之后很難再出來，久而久之，就會(huì)有一種“捂潮”的味道，而北方比較干燥，陳茶的口味自然不同?？梢?，普洱茶年代久固然重要，但是存放的環(huán)境和技術(shù)手段也不可忽視，片面追求“陳茶”的心態(tài)也并不可取。經(jīng)過若干年存放而自然轉(zhuǎn)熟的普洱生茶是非常珍貴的，甚至是價(jià)值連城的，但是從醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)角度看，普洱生茶存放不超過30年，否則只有文物和拍賣價(jià)值，并無品飲的意義?！安叵盗胁栾灠b綿紙是以山區(qū)特有的構(gòu)樹皮、紗樹皮、植物膠等為原料，生產(chǎn)工藝沿用古代純手工作坊21道工序特制加工而成，制成的紙張纖維長，具有極高的韌性、極好的吸水吸溼和透氣性，無毒環(huán)保、防腐防蛀，久存不霉?！睋?jù)介紹，普洱茶貴就貴在時(shí)間的沉淀，而后期轉(zhuǎn)化的好壞關(guān)鍵在于如何保存。要確保茶葉不發(fā)霉變質(zhì)，必須花心思在一些細(xì)節(jié)上,純手工棉紙就是最好的體現(xiàn)。不同品牌的普洱生茶同放在一紫砂缸里是不行的，每種茶餅，就算同一種原料做，但其制作工藝不同的話，其香氣、色澤、口感等都會(huì)不相同，由于放在一起會(huì)讓他們的一些特點(diǎn)(如香氣)發(fā)生改變，從而影響品質(zhì)。根據(jù)你茶餅的特點(diǎn)，也要分為不同保存方式：普洱生茶對(duì)存放地點(diǎn)并不挑剔，無論是客廳還是專有空間，只要不受陽光直射，陰涼通風(fēng)，遠(yuǎn)離污染或香皂，蚊香，樟腦等氣味濃厚的物品即可。需要強(qiáng)調(diào)的是，新茶或陳期在30年以內(nèi)的茶品，其儲(chǔ)存環(huán)境應(yīng)該保持通風(fēng)干爽。儲(chǔ)藏器皿宜用陶罐，如果茶量比較多，可用陶甕或陶缸。陶類制品有通風(fēng)透氣的特點(diǎn)，非常適合存放普洱茶。缸口也不必密封，蒙上一層牛皮紙遮擋住灰塵即可。每過3-5個(gè)月將所儲(chǔ)之茶翻動(dòng)一下，可達(dá)到事半功倍的效果。普洱茶新茶買回家中后不宜馬上密封，要略透氣。如果新茶存有較重倉味，可先將其置于空氣中，待倉味散盡后在儲(chǔ)存。無味或略有倉味的整筒餅茶，可將竹箬拆去，單餅儲(chǔ)藏，也可以撕掉外包紙?jiān)賰?chǔ)藏。整筒茶若無倉味，可在竹箬外用宣紙，棉紙或牛皮紙包裹，然后存放。這些包裝紙有調(diào)節(jié)作用，可以擋住外界過多的溼氣。如有幸買到陳年老茶或古董級(jí)老茶---這種普洱茶已屬于有氣之茶，收藏時(shí)不必再通風(fēng)醒茶，放在包裝盒中即可，想喝隨時(shí)取飲，茶質(zhì)，茶氣并不見損。還可以將陳年老茶放入瓷罐中收藏，如為整筒購買，則包裝的竹箬，紙張不要拆去，以護(hù)其氣。瓷罐呈半密封狀態(tài)，能持續(xù)保持老茶香氣與活性。也有人為保護(hù)古董級(jí)老茶的茶氣，將其用食用塑料薄膜包裹起來儲(chǔ)放。對(duì)于即將飲用的緊壓茶，可先將其外包紙去除，整片剝開，拆散，置于陶罐中以除倉味，這種做法被稱為“回潤”或“醒茶”，時(shí)間視具體茶品從一周到兩個(gè)月不等。醒好的茶還要用紙包好，置于陶罐中，以便隨時(shí)取飲。喜歡閱讀“云南普洱茶儲(chǔ)存方法

怎樣保存普洱餅？——普洱餅茶的存放講解

接著給大家介紹怎樣保存普洱茶，尤其是普洱餅茶！很多人喜歡喝普洱茶，不管普洱生茶普洱熟茶保存都有訣竅的，新茶買回家中后不宜馬上密封，要略透氣。如果新茶存有較重倉味，可先將其置于空氣中，待倉味散盡后在儲(chǔ)存。無味或略有倉味的整筒餅茶，可將竹箬拆去，單餅儲(chǔ)藏，也可以撕掉外包紙?jiān)賰?chǔ)藏。整筒茶若無倉味，可在竹箬外用宣紙，棉紙或牛皮紙包裹，然后存放。這些包裝紙有調(diào)節(jié)作用，可以擋住外界過多的溼氣。相同的普洱茶茶餅餅茶茶品，單餅放置、原竹篾筒身、封存紙箱與存放于甕中會(huì)有明顯差異。而日前收藏家多數(shù)都認(rèn)同少量、長期儲(chǔ)存的狀況，以紫砂甕所呈現(xiàn)的茶品最佳。紫砂甕有下列特點(diǎn)： A、透氣性佳。 B、氧化不至于太快，且能保香氣。 C、可調(diào)節(jié)溫溼度。 D、能隔絕灰塵與昆蟲動(dòng)物等。然而，凡事有一利即有一弊。因紫砂甕密閉性較佳所以能保存香氣、口感也較為濃郁，但陳化速度相對(duì)較慢，且占空間。建議消費(fèi)者置放紫砂甕處，甕底要離開地面至少十公分以上，否則容易將水汽滲入甕中，影響茶質(zhì)。對(duì)于即將飲用的緊壓茶，可先將其外包紙去除，整片剝開，拆散，置于陶罐中以除倉味，這種做法被稱為“回潤”或“醒茶”，時(shí)間視具體茶品從一周到兩個(gè)月不等。醒好的茶還要用紙包好，置于陶罐中，以便隨時(shí)取飲。老茶客們另有一套“茶氣調(diào)和法”：將茶餅整片拆為散茶，置入半斤、一斤的陶罐中（勿選不透氣的金屬罐），靜置半月后即可取用。這是因?yàn)橐话悴栾炌鈬赏?，中央緊結(jié)，加上七餅這一落的包裝方式，長期下來，茶餅內(nèi)外氧化后熟程度不一，外圍水滑，中央氣強(qiáng)。經(jīng)過上述“茶氣調(diào)和法”處置后，即可讓內(nèi)外互補(bǔ)，享受到較高品質(zhì)的茶湯。普洱餅茶保存避免：高溫高溼所謂高溫高溼意指茶品長時(shí)間存放于攝氏30度以上、相對(duì)溼度 85％以上，甚至高達(dá)100％的不通風(fēng)環(huán)境。普洱生茶在此環(huán)境白霜生長快速、由外而內(nèi)，時(shí)間過久會(huì)導(dǎo)致茶品快速熟化、香氣下降、口感迅速軟化轉(zhuǎn)甜，但完全喪失普洱茶應(yīng)有的茶質(zhì)茶性。湯色黑紅不清亮．若過度熟化則葉底出現(xiàn)黑硬現(xiàn)象，口感雖甜卻無質(zhì)感。熟茶類如果經(jīng)過高溫高溼，在短時(shí)間內(nèi)很容易產(chǎn)生坊間所謂的熟茶樟香；如果再經(jīng)過適當(dāng)往返的出入倉，茶菁出現(xiàn)木質(zhì)化現(xiàn)象，就會(huì)有所謂的參香出現(xiàn)。普洱餅茶保存避免、高溫低溼所謂高溫低溼意指茶品長時(shí)間存放于攝氏30度以上、相對(duì)溼度卻在80％以下的環(huán)境。如果新生普洱茶品儲(chǔ)存在此過久，茶品易產(chǎn)生入口不快之酸化現(xiàn)象，如果不通風(fēng)，則酸化現(xiàn)象更明顯。此類高溫低溼的通風(fēng)環(huán)境，一般茶商用來快速退倉，能讓倉味與白霜迅速消失。但如果經(jīng)驗(yàn)不足，雖倉味消失，但白霜猶存且出現(xiàn)茶菁黑而不亮的現(xiàn)象，口感猶如熟茶一般。普洱餅茶保存避免、低溫高溼所謂低溫高溼意指茶品長時(shí)間存放于攝氏26度以下、相對(duì)溼度卻在85％以上，甚至達(dá)到100％的不通風(fēng)環(huán)境。此類環(huán)境以早期香港倉為代表，現(xiàn)今仍有一些茶倉以此法儲(chǔ)存。在地下室中，以灑水或溼棉被覆蓋，讓茶品快速生長霉菌，普洱生茶品容易有劣變與熟化現(xiàn)象。普洱餅茶保存避免、低溫低溫所謂低溫低溼意指茶品長時(shí)間存放于攝氏26度以下、相對(duì)溼度 80％以下但不通風(fēng)的環(huán)境，是目前許多茶倉所使用的方法，雖然所耗費(fèi)時(shí)間較長，但此法較能保持茶性，控制得當(dāng)不容易產(chǎn)生劣變現(xiàn)象。此類茶倉的白霜是借由茶品本身的溼氣所產(chǎn)生，內(nèi)外較均勻密布，對(duì)于往后茶品的陳化有正面幫助。與高溫高溼的倉類似，熟茶類如果經(jīng)過高溫高溼，在短時(shí)間內(nèi)很容易產(chǎn)生坊間所謂的熟茶樟香；如果再經(jīng)過適當(dāng)往返的出入倉，茶菁出現(xiàn)木質(zhì)化現(xiàn)象，就會(huì)有所謂的參香出現(xiàn)，只是整個(gè)過程較長，熟茶茶性也較能保持完整。但普洱茶品仍應(yīng)以正常儲(chǔ)存環(huán)境為佳，以避免產(chǎn)生對(duì)茶品衛(wèi)生......

普洱茶應(yīng)該怎樣儲(chǔ)藏

普洱茶，是全發(fā)酵茶品，它以其獨(dú)特的陳香而聞名于世。我們都知道綠茶貴在喝新，而普洱茶卻恰恰相反，存放年頭越久的普洱，滋味越醇厚。那么我們在日常生活中，要如何儲(chǔ)存普洱茶呢？下面我們就來說一說。茶葉最忌的是受潮，受潮后很容易霉變，而且茶葉變質(zhì)也與高溫、光線及長期暴露于空氣中有關(guān)。另外，茶葉最容易吸收異味，不能與樟腦、香皂等氣味較濃的東西放置在一處?？傊枞~應(yīng)該置于干燥、密閉、不透光及無異味的容器中保管，并應(yīng)該放在環(huán)境溫度較低的地方。普洱茶的儲(chǔ)存更加講究，這與普洱茶獨(dú)特的陳韻有關(guān)。喜歡陳年飲品及食品者應(yīng)該都知道，不論存紅酒、泡藥酒、釀陳梅，其材料與制作都是非常重要的，但儲(chǔ)藏更是關(guān)鍵，不同的環(huán)境與容器，對(duì)其品質(zhì)的高下影響是不可忽視的。所以上上品的陳年普洱茶，絕非只要茶材質(zhì)優(yōu)良、制作佳，而隨意放在一般環(huán)境的通風(fēng)處就可以的。儲(chǔ)存普洱茶的五個(gè)要決是：恒溫、恒溼、不見光、無雜味、喜熱鬧。那么我們一般普通老百姓的普洱茶應(yīng)該怎么存放呢？其實(shí)很簡單，只要注意以下幾點(diǎn)就可以了。 1、存放于干燥通風(fēng)處俗話說：“茶喜蒻葉而畏香藥，喜溫燥而忌冷溼?！奔彝ゴ娣牌斩枰胖糜诟稍锿L(fēng)處存放，但不宜直接被風(fēng)吹。雖然轉(zhuǎn)化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性。 2、避免雜味串味茶葉最容易吸收空氣中的異味，所以也應(yīng)力求儲(chǔ)存環(huán)境清潔無雜味。最好每天晨起開窗通風(fēng)，讓家中的異味盡快消散。 3、利用竹箬包裝傳統(tǒng)的竹箬包裝，有助于普洱茶于后發(fā)酵，有著過濾雜味，確保清純的效果。如果將已拆開了的普洱茶，改用塑料袋密實(shí)的包起來，天氣溼度變化時(shí)，容易發(fā)生霉變和異味，破壞了普洱茶的品質(zhì)。 4、用紫砂罐、陶土罐作容器紫砂罐和云南民間的陶土罐都很適合用來儲(chǔ)存普洱茶，因?yàn)檫@兩樣材質(zhì)的透氣性都非常好，可以將茶餅或是已經(jīng)拆開的茶餅放入紫砂罐中存儲(chǔ)，一是方便取用，二是讓陳茶有個(gè)自然醒來的過程。只要做好這幾點(diǎn)，你也可以將心愛的普洱茶餅好好保存，普洱貴在陳，也許十年后，再品飲您手中的茶餅時(shí)，會(huì)有意想不到的驚喜哦。

普洱茶茶餅怎么保存啊？

不可以放在冰箱里面里面過于潮溼存放普洱茶很簡單常溫保存就可以了切忌不要和有味道的東西放在一起比方說化妝品油煙等因?yàn)椴栉赌芰Ρ容^好這樣存放容易串味再有就是不要陽光直射不要過于潮溼最好能通風(fēng)溫度也不要太高常溫就可以最好能能單獨(dú)存放比方說你的是熟餅就不要和生餅放在一起有那種紫砂罐子也可以把茶餅撬好放在里面因?yàn)樽仙巴笟庑员容^好你也可以帶著餅上的包裝紙直接放在書架或者別的架子上存放.

普洱茶如何進(jìn)行保存

喜歡普洱茶的朋友們肯定知道，普洱茶最大的一個(gè)特點(diǎn)就在于它的保存期，好的生普可以保存最多長達(dá)50年的時(shí)間，而最佳的飲用時(shí)間也是在二十年左右，所以民間有種說法是爺爺做茶孫子喝，而對(duì)于我們一般家庭來說普洱茶如何保存呢?本文由和茶網(wǎng)原創(chuàng)，轉(zhuǎn)摘請(qǐng)注明出處。普洱茶是屬后發(fā)酵茶，隨著時(shí)間的過去，普洱茶自身會(huì)發(fā)生變化，在一定的條件下滋味會(huì)變越來越醇厚。許多朋友家里都會(huì)適量存放普洱茶，究竟怎樣才能存好呢?怎樣才不會(huì)讓普洱茶變味呢?我們來討論一下。本文由和茶網(wǎng)原創(chuàng)，轉(zhuǎn)摘請(qǐng)注明出處。依我看來無論家里的普洱茶是散茶還是緊壓茶、熟茶還是生茶、大量還是小量都應(yīng)該按包裝上的存放說明去做就可以了。如果你收藏的茶比較多或有更高的要求，則可以用一些器皿來存放例如紫砂容器或陶瓷容器，當(dāng)然你還可以用紙皮箱。本文由和茶網(wǎng)原創(chuàng)，轉(zhuǎn)摘請(qǐng)注明出處。紫砂用具歷來都是以茶相伴而生的，平時(shí)我們泡茶，最好的茶具也應(yīng)該是紫砂茶具。紫砂茶具有其透氣，還有就是越用越好的特點(diǎn)，用來存放普洱茶也是最好的容器，只是現(xiàn)在的紫砂缸造價(jià)較高。如果覺得紫砂容器較貴，可以使用陶罐，相對(duì)于紫砂容器則便宜很少，當(dāng)然效果也會(huì)差一些，但這個(gè)對(duì)于普通的收藏愛好者而言也是足夠的。本文由和茶網(wǎng)原創(chuàng)，轉(zhuǎn)摘請(qǐng)注明出處。對(duì)于散茶而言，如果想長久存放普洱散茶，則紫砂容器是最好的選擇，而其它的容器都相對(duì)較差，所以只建議用紫砂容器。使用這些容器時(shí)，一個(gè)非常重要的就是新買回來的容器一定要進(jìn)行清洗，首先支除容器本身的污染源。方法可以用清水與熱水反復(fù)清洗，又或者用一些低檔茶葉煮水清洗，清洗后晾干。在放茶之后，也可以放一些竹碳在里面，然后再放茶。放茶的時(shí)候可以將茶的件包裝(桶包裝)上的筍殼拆走，筍殼畢竟是植物體，容易招惹蟲子;連著內(nèi)包棉紙以餅(磚)為單位一起放進(jìn)去。對(duì)于家庭個(gè)人藏茶而言，其實(shí)用紙箱是最實(shí)用的一種方法，雖然紙箱存茶的優(yōu)點(diǎn)比不上紫砂容器，但其優(yōu)點(diǎn)也是非常明顯的，一來紙箱比較容易得到而是免費(fèi)的，二來紙箱也方便在家里存放，不太占地方。紙箱收藏普洱茶也得注意紙箱本身的異味，所以拿回來的紙箱的原來的用途要了解清楚，如果有異味最好放置一段時(shí)間，讓異味散去后再存放普洱茶。紙箱存放普洱茶，建議只存放緊壓茶，存放在紙箱的茶建議整桶存放，不要拆散，對(duì)于一些只有幾餅的，可以先用紙信封裝好再放。留意存放時(shí)天氣是否潮溼，在南方溼氣重容易弄溼紙皮。當(dāng)前普洱茶原件包裝通常是以竹籮和紙箱包裝，如果購買的普洱茶是以整件為單位的話，則存放時(shí)就很簡單，以整件原包裝架高存放。最后生熟普洱茶最好分開存放。注意：塑料袋并不適合長時(shí)間存放，切勿用鐵皮的月餅盒或裝其他的鐵盒存放!

如何鑒別普洱老茶

老茶確實(shí)是一個(gè)非常敏感的區(qū)域，但對(duì)于正在進(jìn)階階段的茶友來說，老茶也是必須要認(rèn)識(shí)了解的一個(gè)區(qū)域，卻不必刻意追求老茶。從某個(gè)角度來說，今天的普洱茶之所以如此復(fù)雜的讓人眼花繚亂，和混亂的老茶市場有莫大的干系。

僅以本人所見所知，和大家分享一些鑒別普洱老茶的知識(shí)，很多道理其實(shí)淺顯易懂，只是如果有些茶友對(duì)普洱茶的認(rèn)知不夠深，很容易看不見這些簡單的道理，反而深信某些“大濕”莫測高深的言論，其實(shí)對(duì)于茶來說，只有喝到嘴里，才能夠知道它到底品質(zhì)如何。

辨別老茶幾個(gè)簡單的要素：外包裝和內(nèi)飛、外形、口感、香氣、湯色。

先申明，本文所述老茶的特點(diǎn)，均以昆明純干倉存儲(chǔ)的老茶為例，關(guān)于不同倉儲(chǔ)的老茶特點(diǎn)，下一次再和茶友細(xì)聊。

①外包裝

外包裝很容易理解，幾十年的老茶，包裝紙肯定會(huì)有陳舊感，除此之外，某些品牌老茶包裝會(huì)有自己的特點(diǎn)，例如勐海茶廠的老茶，不同時(shí)期采用的包裝紙材質(zhì)會(huì)有細(xì)微差別，比如說，上世紀(jì)八十年代中期到1992年的8582茶餅，采用的包裝紙就是厚棉紙，而1990年—1994年的7542和7572，采用的就是手工薄棉紙，這些都可以作為不同年份老茶的參考標(biāo)準(zhǔn)。

包裝方面另一個(gè)能夠提供信息的是內(nèi)飛，各個(gè)時(shí)期以及各個(gè)品牌的老茶都會(huì)因?yàn)闅v史變故或者其它原因而有細(xì)微差別，比如勐海茶廠在早期的7572生餅上內(nèi)飛印刷的比較模糊而且紅色墨跡偏淡，而在少數(shù)73青餅和早期的8582的內(nèi)飛上印刷的紅色墨跡比較鮮紅，字體也有細(xì)微差異，這些非常不引人注意的地方，都是辨別老茶真假的方式之一，但要了解這些歷史，又要花另外一番功夫。

②外形

茶餅的外形，老茶存放二十年以上，茶餅的條索會(huì)變得比較松散，這是老茶的特征之一，但并不是松散的就是老茶，也可能是壓制的比較松散。二十年以上的老茶，生茶的條索已經(jīng)轉(zhuǎn)化為深褐色，前提是干倉存儲(chǔ)，如果是濕倉，多半已經(jīng)成為黑色，熟茶的條索偏向黑褐色，水分蒸發(fā)較多，已經(jīng)非常干燥，茶餅外形也可以作為輔助判斷依據(jù)之一。

③口感

判斷老茶的口感，需要很深的普洱茶知識(shí)儲(chǔ)備，以及非常豐富的喝茶經(jīng)驗(yàn)，了解普洱茶的各項(xiàng)滋味特征以及不同階段的普洱茶口感特征。

先說生茶，二十年以上的生茶，入口綿潤細(xì)膩，質(zhì)感醇滑飽滿，絲毫沒有刺激性，溫軟甘甜，入喉如絲絨滑過，極為舒適，二十年以上的熟茶，甜度極高，無絲毫苦澀，醇厚度好，綿軟糯滑，清爽適口。

如果是人為做倉的假老茶，至少在醇厚度和滋味的純正度上就會(huì)大打折扣。

④香氣

香氣是判斷老茶一個(gè)非常直接而且重要的點(diǎn)。

二十年以上的純干倉老生茶，聞干茶餅會(huì)有很舒服的甜香，純正清新，沒有雜味，頂多有細(xì)微的倉味，這種倉味不是霉味，而是一種類似于老房子許多年沒有被打開過的味道，撲面而來那一瞬間不見得好聞但絕不會(huì)刺鼻的讓人想逃，這種味道，放在房間里幾天就會(huì)散去，出現(xiàn)老茶的清香。

如果做過倉的假老茶，打開棉紙包裝，撲鼻而來的霉味會(huì)讓人不敢呼吸，也有一些早期濕倉過后來退倉，在干倉中存放了幾年的老茶，這樣的茶，即便聞不出來，喝的時(shí)候也會(huì)有細(xì)微的霉味，再高明的做倉手段，只要茶餅受過潮，就會(huì)留下細(xì)微的霉味。

而且，干倉老茶的陳香是非常純的，當(dāng)一口下去，陳香會(huì)慢慢回升，沿著喉嚨到呼吸間，產(chǎn)生的是清香的韻味，歲月的味道一點(diǎn)點(diǎn)釋放出來，有種陽光照在老木頭上的溫暖感覺。

陳香的感覺是什么樣呢？許多年沒回去的故鄉(xiāng)，土墻斑駁，陽光照在墻角，小巷子里有奔跑的少年和狗，盛開的木槿花散發(fā)著清甜的香味，時(shí)光緩慢，轉(zhuǎn)角處忽然遇到兒時(shí)玩伴，他笑著說，嗨，你也在這里。

就是這樣的感覺，老茶最適合的品飲狀態(tài)，三五老友圍坐茶臺(tái)共飲，或者夜深人靜獨(dú)自憑欄，就著月光喝一盞，往事紛沓而至，歲月婉轉(zhuǎn)如歌。

陳年的老茶，香氣會(huì)因內(nèi)含物質(zhì)的轉(zhuǎn)化而逐漸改變，二十年以上的老茶，可能出現(xiàn)這些香氣類型：參香、藥香、樟香、棗香、糯香等，這些香氣和陳香交織，此起彼伏層疊交錯(cuò)，風(fēng)韻無雙。例如南茗佳人收藏的1998年老熟磚《似是故人來》，現(xiàn)在品飲，參香濃郁，陳香甘爽，沁口潤心，品過之后周身如沐春風(fēng)。

⑤湯色

湯色的區(qū)分，如果是存在昆明自然倉的老茶，二十年以上的生茶，湯色橙黃微微偏紅，晶瑩剔透，熟茶則是酒紅色，和新茶時(shí)變化不大，但比起新茶，老熟茶的湯色極其清爽澄澈，聞著有干凈的陳香，如同紅寶石內(nèi)斂而璀璨，極其誘人。

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老茶的鑒別，需要淵博的知識(shí)和深厚的品茶功底，或許還需要一些天賦，如今的市場，老茶尤其混亂，比價(jià)格高更可怕的是高價(jià)買到劣質(zhì)茶濕倉茶甚至假老茶，但實(shí)際上對(duì)于普洱茶來說，新茶有新茶的味道，老茶有老茶風(fēng)韻，各有所愛各取所需，實(shí)在無需為了追求表面虛榮而刻意追求老茶，適合自己的、健康的才是好茶，喝茶，喝的是味，品的是韻，修的是心，隨心，隨性才是茶之真性。

以上純屬個(gè)人經(jīng)驗(yàn)交流，關(guān)于辨別老茶，就和茶友聊這么多。

作者|玖月，本文為董玥說茶專欄原創(chuàng)文章，授權(quán)說茶網(wǎng)(www.ishuocha.com)首發(fā)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來源和作者。

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