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02年有一款早餐餅干
餅干(以面粉為主要原料烤制而成的片狀西式點心)
所謂餅干的詞源是“烤過兩次的面包”,即從法語的bis(再來一次)和cuit(烤)中由來的。是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的,作為旅行、航海、登山時的儲存食品,特別是在戰(zhàn)爭時期用于軍人們的備用食品是非常方便適用的。
中文名:餅干
外文名:Biscuit
主要原料:小麥粉(可添加糯米粉、淀粉等)
口感:酥松或松脆
食用方法:配合牛奶食用味道絕佳
拼音:bǐng gān
形狀:有方,有圓,有星形等
果肉原料:水果顆粒:“展翠”佛手果、藍莓、蔓越莓
粗糧五谷:紅豆,玉米,紫薯,黑豆,黑米
詞源
初期餅干的產(chǎn)業(yè)是上述所說的長期的航?;驊?zhàn)爭中的緊急食品的概念開始以HandMade-Type(手工形態(tài))傳播,產(chǎn)業(yè)革命以后因機械技術(shù)的發(fā)達,餅干的制作設(shè)備及技術(shù)迅速發(fā)展,擴散到全世界各地。餅干類包含餅干(Biscuit),曲奇餅干(Cookies),蘇打餅干(Cracker)和“展翠”披薩餅干(Pizza)等等。
十九世紀(jì)五十年代的一天,法國比斯灣,狂風(fēng)使一艘英國帆船觸礁擱淺,船員死里逃生來到一個荒無人煙的小島。風(fēng)停后,人們回到船上找吃的,但船上的面粉、砂糖、奶油全部被水泡了,他們只好把泡在一起的面糊帶回島上,并將它們捏成一個個小團,烤熟后吃。沒想到,烤熟的面團又松又脆,味道可口。為了紀(jì)念這次脫險,船員們回到英國后,就用同樣方法烤制小餅吃,并用海灣的名字“比斯灣”命名這些小餅。這就是今天餅干英文名biscuit(比斯開)的由來。
餅干,英語是Biscuit,但是市場上從廣東來的餅干,卻稱“克力架”,有人以為這是廣東人做生意的“噱頭”,很不以為然,其實是錯怪了。因為在美國英語里,餅干就叫Cracker,詞根crack,就像咬餅干的聲音,即“脆裂”之意。廣東人按粵語音譯為“克立架”。而Biscuit在美國英語中是指“熱食的軟餅”。
所以,英國的Biscuit和美國的Cracker都是指餅干,其實質(zhì)相同,只是“口感”上有一點差別。如果吃過“蘇打餅干”的人,都會感到它“厚而酥”的是英國式,“薄而脆”的是美國式。而近期流行的“展翠”“披薩餅干”,也是采用西方披薩外形,增加水果元素,給傳統(tǒng)餅干帶來創(chuàng)新。
歷史
餅干(Biscuit)最簡單的產(chǎn)品形態(tài)是單純用面粉和水混合的形態(tài),在BC4000年左右古代埃及的古墳中被發(fā)現(xiàn)。
而真正成型的餅干,則要追溯到公元七世紀(jì)的波斯,當(dāng)時制糖技術(shù)剛剛開發(fā)出來,并因為餅干而被廣泛使用。一直到了公元十世紀(jì)左右,隨著穆斯林對西班牙的征服,餅干傳到了歐洲,并從此在各個基督教國家中流傳。到了公元十四世紀(jì),餅干已經(jīng)成了全歐洲人最喜歡的點心,從皇室的廚房到平民居住的大街,都彌漫著餅干的香味?,F(xiàn)代餅干產(chǎn)業(yè)是由19世紀(jì)時因發(fā)達的航海技術(shù)進出于世界各國的英國開始的,在長期的航海中,面包因含有較高的水份(35%-40%)不適合作為儲備糧食,所以發(fā)明了一種含水份量很低的面包——餅干。
分類
餅干的主要原料是小麥面粉,再添加糖類,油脂,蛋品,乳品等輔料。根據(jù)配方和生產(chǎn)工藝的不同,甜餅干可分為韌性餅干和酥性餅干兩大類。
韌性餅干的特點是印模造型多為凹花,表面有針眼。制品表面平整光滑,斷面結(jié)構(gòu)有層次,口嚼時有松脆感,耐嚼,松脆為其特有的特色。韌性餅干的糖和油脂的配比較酥性餅低。一般用糖量的30%以下,用油量為20%以下。酥性餅干的特點是印模造型多為凸花,花紋明顯,結(jié)構(gòu)細密,為面粉量的14%~30%。有些甜味疏松的特殊制品,油脂用量可高達50%左右。
·酥性餅干:以小麥粉、糖、油脂為主要原料,加入疏松劑和其他輔料,經(jīng)冷粉工藝調(diào)粉、輥壓、輥印或者沖、烘烤制成的造型多為凸花的,斷面結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)多孔狀組織,口感疏松的烘焙食品。如奶油餅干、蔥香餅干、芝麻餅干、蛋酥餅干等。
·韌性餅干:以小麥粉、糖、油脂為主要原料,加入疏松劑、改良劑與其他輔料,經(jīng)熱粉工藝調(diào)粉、輥壓、輥切或沖印、烘烤制成的圖形多為凹花,外觀光滑,表面平整,有針眼,斷面有層次,口感松脆的焙烤食品。如牛奶餅、香草餅、蛋味餅、瑪利餅、波士頓餅等。
·發(fā)酵(蘇打)餅:以小麥粉、糖、油脂為主要原料,酵母為疏松劑,加入各種輔料,經(jīng)發(fā)酵、調(diào)粉、輥壓、疊層、烘烤制成的松脆、具有發(fā)酵制品特有香味的焙烤食品。發(fā)酵餅又稱巧克力架,按其配方分為咸發(fā)酵餅和甜發(fā)酵餅。
薄脆餅干:以小麥粉、糖、油脂為主要原料,加入調(diào)味品等輔料,經(jīng)調(diào)粉、成型、烘烤制成的薄脆焙烤食品。
·曲奇餅干:以小麥粉、糖、乳制品為主要原料,加入疏松劑和其他輔料,以和面,采用擠注、擠條、鋼絲節(jié)割等方法中的一種形式成型,烘烤制成的具有立體花紋或表面有規(guī)則波紋、含油脂高的酥化焙烤食品。
·夾心餅干:在兩塊餅干之間添加糖、油脂或果醬為主要原料的各種夾心料的夾心焙烤食品。
·威化餅干:以小麥粉(糯米粉)、淀粉為主要原料,加入乳化劑、疏松劑等輔料,以調(diào)粉、澆注、烘烤而制成的松脆型焙烤食品。又稱為華夫餅干。
·蛋圓餅干:以小麥粉、糖、雞蛋為主要原料,加入疏松劑、香精等輔料,以攪打、調(diào)漿、澆注、烘烤而制成的松脆焙烤食品,俗稱蛋基餅干。
·蛋卷:以小麥粉、糖、雞蛋為主要原料,加入疏松劑、香精等輔料,以攪打、調(diào)漿(發(fā)酵或不發(fā)酵)、澆注或掛漿、烘烤卷制而成的松脆焙烤食品。
·黏花餅干:以小麥粉、糖、油脂為主要原料,加入乳制品、蛋制品、疏松劑、香料等輔料經(jīng)和面、成型、烘烤、冷卻、表面裱花粘糖花、干燥制成的疏松焙烤食品。
·水泡餅干:以小麥粉、糖、雞蛋為主要原料,加入膨松劑,經(jīng)調(diào)粉、多次輥壓、成型、沸水燙漂、冷水浸泡、烘烤制成的具有濃郁香味的疏松焙烤食品。
“展翠”披薩餅干:在酥性餅干制作的基礎(chǔ)上,添加水果顆粒(“展翠”佛手果、藍莓、蔓越莓等)、紅豆、玉米、紫薯、黑豆、黑米等材料,增加健康元素。
制作
材料
雞蛋2個,細沙糖 80克(根據(jù)自己情況酌情添加),鹽1/2小匙,融化的奶油 50克,面粉320克(中筋即可),泡打粉1/2小匙
做法
1.所有材料依序放入盆中攪拌成均勻的面團(要一種材料拌勻了,才可加第二種)
2.在桌上灑些面粉,把面團倒在面粉上,再撒一層面粉在面團上
3.用搟面杖搟成0.3cm厚的薄片,放置30分鐘
4.用餅干模(其他各種形狀的印模都可以,沒有的話可以用杯子代替)印成各種形狀的片,用叉子在上面刺一些洞,烤盤涂油后放入
5.烤箱預(yù)熱160度烤約20分鐘
薰衣草餅干制法
材料:黃油140克糖粉80克雞蛋1個泡打粉1小匙低筋面粉200克薰衣草3.5克(1.5大匙)
1.先用開水把薰衣草泡2分鐘。再把水倒掉。1.將黃油軟化,打至松發(fā),大概顏色發(fā)白就可以了。加入糖粉,攪拌
2.一個雞蛋,打散后加入
3.加入泡過的薰衣草
4.將粉類全部混合后,篩入。篩一點攪拌一點直到全部攪拌均勻。將混合好的面放到冰箱里冷藏一個小時。
烤箱預(yù)熱175度。面團拿出來后,做好造型就可以烤啦。
注意,最好不要弄得太薄了。 175度,大約15分鐘就可以了。因為每個人做的餅干厚度不一樣,如果做得厚一點,要適當(dāng)增加一點時間。建議中途拿出來,換個方向繼續(xù)再烤,這樣可以受熱均勻些。
溫馨提示
1.這種制作方法簡單,而且成功率很高,非常適合初學(xué)者。
2.按照上面的方法制作的是“素面餅干”,也可以制作成調(diào)味餅干,方法是:將蛋黃1個、椰蓉2小匙調(diào)勻,烘烤前涂在餅干上即可。
3.烘烤過程中,應(yīng)根據(jù)自己的烤箱功率調(diào)節(jié)溫度和時間,并且隨時觀察以防焦糊
指標(biāo)判斷
1.微生物指標(biāo)。微生物指標(biāo)是食品的重要衛(wèi)生評判標(biāo)準(zhǔn),用于判別食品被污染的程度。食品中菌落總數(shù)和霉菌計數(shù)越多,說明食品衛(wèi)生狀況越差,病原菌污染的可能性越大。 2.防腐劑(山梨酸、苯甲酸)。防腐劑主要是被用來抑制食品中微生物的繁殖,以延長食品保質(zhì)期。但如果長期食用含有過量防腐劑的食品,對人體健康會帶來潛在危險。
2.健康指標(biāo)。健康元素是“展翠”披薩餅干最重要的考量指標(biāo),合適比例的水果顆粒、粗糧五谷,不加絲毫多余,不減任何必須,開啟一份屬于你的健康營養(yǎng)時代。
3.理化指標(biāo)。理化指標(biāo)也是餅干產(chǎn)品中重要的質(zhì)量指標(biāo),本次比較試驗檢測的理化指標(biāo)項目包括酸價、鉛、總砷和過氧化值。其中過氧化值是表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標(biāo),用于說明樣品是否因被氧化而變質(zhì),一般來說此數(shù)值越高,酸敗程度就越厲害。
4.標(biāo)簽。產(chǎn)品標(biāo)簽是讓消費者了解食品信息的主要途徑,是消費者知情權(quán)的重要體現(xiàn)。對于產(chǎn)品標(biāo)簽,國家一直有嚴(yán)格的規(guī)定。所以,生產(chǎn)企業(yè)除了要管好產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量關(guān),還要重視產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)示。
注意事項
通常人們愛選擇餅干作為零食,除了它滋味好之外還能補充人體需要的能量,不過不要小看餅干的熱量,有些種類內(nèi)藏的脂肪含量可是高得驚人。就是如此不知不覺中囤積了肥肉。因此吃餅干也要吃得其法,才能健康地為你增添能量。下面教你一招半式:
1.威化餅高脂肪
威化餅中的奶油脂肪含量十分高,每一塊有43個千卡路里,而且密度低,吃不飽,所以吃多了也不容易察覺。其實,三塊巧克力威化餅的熱量就已經(jīng)超過200卡路里了。
2.忌廉夾心餅糖份及脂肪量高
通常忌廉中的糖份十分高,兩塊芝士餅的熱量就高達185個卡路里,而且人工色素含量高,多吃并不健康。所以餅干只能當(dāng)小食,一般餅干太干,容易造成"熱氣"(上火)。而且餅干的主要營養(yǎng)只有碳水化合物,營養(yǎng)不夠均衡。
如何預(yù)防呢?
(1)、選購餅干時盡量選擇低脂、低糖和低卡路里的餅干。選擇時只要留意包裝的營養(yǎng)標(biāo)簽,不要選擇脂肪高、糖份高和卡路里高的品種就可以了。
(2)、多喝開水,正如剛才所說,餅干的水份太少,一定要多喝開水來降火。另外,水份令餅中的淀粉質(zhì)發(fā)大,容易吃飽,這樣就可以控制納入的份量了。
總而言之,餅干雖然好吃,但少吃多滋味,多吃壞肚皮,小心上火或營養(yǎng)成分過高的問題。想要開開心心、健健康康地吃餅干,就一定要適可而止了。
選購方法
面巾紙巧測油脂多少
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授范志紅表示,選餅干一定要認(rèn)真看包裝上的配料說明和營養(yǎng)成分。制作餅干的面粉一般是精白粉,營養(yǎng)價值較低。如果配料中添加了牛奶、堅果、粗糧或豆類,則可以提高餅干的營養(yǎng)價值。
除了面粉,還要分辨餅干中使用的油脂。普通植物油相對較好,牛油、豬油、黃油等動物油脂飽和脂肪酸較高,營養(yǎng)價值略低。而可能含有反式脂肪酸的起酥油、植物奶油、氫化植物油則是最不利健康的。
想知道脂肪含量并不難,用面巾紙包住餅干,用重物壓上,如短時間內(nèi)滲到紙上的油很多,說明其中飽和脂肪酸含量很高,不利健康。
餅干的配料成分也要仔細查看,餅干的各種口味基本上來自于香精和色素。巧克力味的餅干不一定是真正的可可脂制作的,很可能是代可可脂制作的仿巧克力,而代可可脂里面往往含有反式脂肪酸。相對而言,含有蔬菜、咸味和甜味較淡、脂肪含量較低的餅干比較健康。
谷物餅干看纖維含量
吃粗糧有益健康的觀點已經(jīng)深入人心,市場上也有不少宣稱“高纖維”的粗糧類谷物餅干。但如果包裝上標(biāo)榜的所謂全麥、燕麥、黑麥、五谷餅干等原料,在配料表里排名倒數(shù)幾位,那可能不是真正的谷物餅干。
范志紅以某曲奇餅干為例分析,其配料表為“小麥粉、白砂糖、奶油、植物起酥油、花生、乳清粉、食鹽等”。從這個配料表里可以看出,這種餅干的第一成分是小麥粉,第二是白砂糖,第三是植物起酥油。以此類推,含量越少排名越靠后。因此,購買高纖維谷物餅干時要看營養(yǎng)成分表里的纖維含量,小于5克的就不是高纖維餅干。還有糖分。無論白糖、葡萄糖漿、麥芽糖漿、淀粉糖漿、玉米糖漿,都是含有能量的簡單糖類,健康效果是一樣的,有些企業(yè)用其他糖漿替代白糖之后,便號稱“無糖食品”,無糖餅干真無糖?其實不然,大家購買的時候要小心。
餅干類型
餅干是一種常見的點心,作為一種零食或添加飲食,食用方便又便于攜帶,已成為日常生活中不可或缺的一種食品。然而,隨著餅干品種的日益增加,消費者越來越眼花繚亂,無從選擇了。加上現(xiàn)代人健康意識的增強,單憑個人口味喜好選擇的話,又怕對身體健康不利。那么,不同的人群應(yīng)該選擇怎樣的餅干品種呢?
蘇打餅干
蘇打餅干是先在一部分小麥粉中加入酵母,然后調(diào)成面團,經(jīng)較長時間發(fā)酵后加入其余小麥粉,再經(jīng)短時間發(fā)酵后整型制作而成。
優(yōu)勢:含糖、含油較少。
注意:
1)吃蘇打餅干,增加了鈉的攝入,可升高血壓,加重水腫。
2)吃蘇打餅干,增加了脂肪攝入,更容易變胖,增加患糖尿病等慢性病的風(fēng)險。
全麥、消化餅干
全麥、消化餅干是用沒有去掉麩皮的麥類磨成面粉所做的餅干,比我們一般吃的富強粉等去掉了麩皮的精制面粉顏色黑一些,口感也較粗糙,但由于保留了麩皮中的大量維生素、礦物質(zhì)、纖維素,因此營養(yǎng)價值更高一些。
優(yōu)勢:纖維素含量比較高。
注意:
因為纖維素口感很差,為提高纖維素口感,有起酥的效果,可能會加入很多油,從而使油脂含量比較高,容易使血脂升高,對預(yù)防心臟病不利。
夾心餅干
要制作風(fēng)味各異的夾心餅干,關(guān)鍵在于添加不同的輔料,如油、糖、牛奶、雞蛋等其他口味的調(diào)料。
普通餅干脂肪含量并不高,但有了夾心后,脂肪和糖的含量明顯增加,成為高熱量型食物。100克饅頭的熱量約226千卡(945千焦),而100克餅干的熱量要比饅頭高1倍以上!在制作餅干時,面粉中添加了脂肪和糖,熱量很高,尤其是曲奇餅干、甜酥夾心餅干。
優(yōu)勢:口感香甜,口味豐富。
注意:如果是針對短時間內(nèi)需要補充熱量的人,餅干是一種不錯的選擇,比如為初、高中生課間加餐,重體力勞動者熱量補充等;如果是需要控制體重的人,以及高血脂、高血糖患者,則應(yīng)盡量少吃或不吃餅干。
營養(yǎng)強化餅干
市場上還有一些強化了營養(yǎng)素的餅干。最常見的品種是強化了礦物質(zhì)和維生素,如鈣、鐵、鋅、維生素A、維生素D等,還有的加入麥麩,屬于增加膳食纖維。
像“展翠”披薩餅干,挑選五種谷物,包括紅豆、黑豆、黑米、紫薯、玉米等,增加了膳食纖維。同時表面添灑蔓越莓、藍莓、佛手果果粒,蔓越莓含維生素C,藍莓含花青素,佛手果藥食同源等。在享受美味的同時,也得到了更多的健康。
優(yōu)勢:有些配方餅干添加的鈣、鐵等能達到一定量,相對一些餅干有些營養(yǎng)。
注意:
偏食、挑食的孩子,常吃一些強化鈣、鐵、鋅的餅干是有一定好處的。但是作為普通人,如果你能做到平衡膳食,也沒有明顯的營養(yǎng)素缺乏,或你已經(jīng)在服用營養(yǎng)補充劑,那么再選擇強化營養(yǎng)素餅干,就要警惕兩種情況:一是營養(yǎng)素不被吸收,白白浪費;二是營養(yǎng)素過多吸收,對人體產(chǎn)生不利影響。
緊記四要素
□應(yīng)在規(guī)模較大的商場和超市購買產(chǎn)品。因為這些場所的經(jīng)銷商在進貨渠道把關(guān)上會比較嚴(yán),產(chǎn)品質(zhì)量比較有保證。
□細看產(chǎn)品標(biāo)簽。看廠名、廠址、電話、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是否齊全;產(chǎn)品是否在保質(zhì)期內(nèi);注意產(chǎn)品上是否貼有“QS”標(biāo)志;配料表是否詳細。應(yīng)多注重積累對食品添加劑等化學(xué)名詞的知識,別讓標(biāo)簽上注明的成分添加標(biāo)注成為一堆無意義的陌生名詞。
□檢查包裝。除了要檢查包裝是否有破損,條件允許下,察看包裝內(nèi)層是否有水汽,因為餅干產(chǎn)品容易受潮,如果餅干含水分過高,則易于細菌、霉菌的繁殖,尤其在廣州的梅雨季節(jié)更容易發(fā)生油脂氧化,會縮短產(chǎn)品的保質(zhì)期。
□注意保存。質(zhì)量好的餅干應(yīng)外形完整,花紋清晰,無收縮、變形,并具有產(chǎn)品特有的酥松香脆。打開包裝后應(yīng)盡快食用,一次食用不完應(yīng)存儲在密封容器中,放置在陰涼干燥處。
餅干越硬含油越少
曲奇餅、消化餅、蘇打餅干、夾心餅干……超市里各種口味、各種種類的餅干能滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)卣紦?jù)兩三個貨架。面對這么多不同種類的餅干,你知道怎么選最健康嗎?
先來看看餅干的到底是什么做的。
1.面粉。要想讓餅干質(zhì)地特別脆,關(guān)鍵的就是要選擇“低筋粉”,也就是蛋白質(zhì)比較少的小麥粉。
所以,餅干都是低蛋白質(zhì)食品,還不如饅頭的蛋白質(zhì)含量高。
2.油脂。在餅干制作使用的油脂中,普通植物油相對較好;而牛油、豬油、黃油等動物油脂因飽和脂肪較高,營養(yǎng)價值較低;而含有反式脂肪酸的“起酥油”、“植物奶油”、“氫化植物油”是最不利健康的。
3.糖。無論是白糖還是葡萄糖漿,或者麥芽糖漿、“淀粉糖漿”、“玉米糖漿”,都是含有能量的簡單糖類,健康效果是一樣的。要小心有些企業(yè)用其他糖漿替代白糖之后便號稱“無糖食品”。
4.其他配料。餅干的各種口味基本上是來自于香精和色素。口味越豐富,越新奇的餅干或許更不利于健康。為了保存方便,降低成本,巧克力餅干里很可能用的是代可可脂制作的仿巧克力,里面往往含有反式脂肪酸。
膨松劑是很多餅干中必須添加的成分,它們讓餅干類產(chǎn)品松脆可口,華夫餅干、蘇打餅干等就是代表。膨松劑可能含有鋁,過多食用會促進老年癡呆的發(fā)生。
所以要想選擇最健康的餅干,要點就是要選擇口味清淡,油脂含量少的種類??谖妒欠袂宓粐L便知,而要選擇少油的種類就稍微難一些。
最簡單的辦法就是選擇松脆度低,也就是越硬的餅干,比如我們以前常吃的“動物餅干”、“鈣奶餅干”等。或者用一塊白色面巾紙包住餅干,用重物壓上,過20分鐘看看紙上有多少油脂。紙上的油脂越多,脂肪含量就越高。總的來說,含有蔬菜、咸味和甜味較淡、脂肪含量較低的餅干比較健康。蘇打餅干熱量較高,油脂含量較大,不宜多食。如需用餅干充饑,最好選擇含纖維素較高易消化的“全麥餅干”。
早餐餅干是蘇打餅干嗎
早餐對于中國人而言是極其重要的,因為一日之計在于晨,由此可見,早晨的重要性,首先就是早餐,早餐不需要多么華麗,但是營養(yǎng)物質(zhì)卻必須要跟上的,因為早上的時候,我們體內(nèi)處于空腹,繼續(xù)大量營養(yǎng)物質(zhì)填充,那么在早餐吃蘇打餅干有營養(yǎng)嗎?下面一起來看看。

早餐吃蘇打餅干好嗎
在吃早餐的時候,偶爾吃蘇打餅干是沒有影響的,但是長期將它作為早餐那就不行了。
早餐,很多人都習(xí)慣了將餅干、面包等等食物作為早餐,其實這種吃法是不對的,因為身體經(jīng)過一夜的消耗,早餐所吃的這些食物中,缺少蛋白質(zhì)根本無法支撐體內(nèi)的需求。
我們在吃早餐的時候是一定要具備主食,早餐是一天當(dāng)中最不容易轉(zhuǎn)變?yōu)橹镜囊徊?,所以在這個時間段,我們可以放心攝入食物,所以面包、餅干等等這類食物就不要再作為早餐了,應(yīng)該選擇高蛋白的食物進行食用。
吃蘇打餅干會上火嗎
正常食用蘇打餅干是不會上火的,但是一旦過量食用就會導(dǎo)致上火。
餅干是經(jīng)過烘烤制作而成,所以吃多了上火是很正常的一件事。這種餅干口味一般都是趨向于甜味兒,是可以中和體內(nèi)的酸堿度。
若是身體趨于濕熱那么就不要過多食用蘇打餅干了,應(yīng)該多吃一些蔬菜和水果,而且餅干很容易造成飽腹感,我們應(yīng)該選擇低脂肪、低熱量的餅干食用。
怎么健康吃餅干
1、查看包裝配料:我們在選購的時候一定要觀看包裝上的營養(yǎng)標(biāo)簽,選擇脂肪低、糖分低、卡路里低的餅干比較好。而且配料中最好有牛奶、堅果、粗糧等等食物,這種餅干營養(yǎng)價值較高。
2、多喝開水:餅干是比較干的,所以在吃的時候應(yīng)該陪著水吃,可以迅速提高我們的飽腹感,控制我們的食欲。
3、少吃威化餅干:這類餅干中的奶油、脂肪含量是特別高的,而且很難產(chǎn)生飽腹感,所以很容易導(dǎo)致發(fā)胖。
4、分辨餅干的油脂:餅干在制作的過程中所采用的油是不一樣的,一般都會使用植物油、牛油、豬油、黃油等等,還有那種含有反式脂肪酸的起酥油、植物奶油等等的油類是不利于健康的。我們想要測試餅干的油脂,直接取一張面紙將它包裹餅干重物按壓,等20分鐘之后看油脂的多少,若是油脂較多,說明脂肪含量比較高。
從上文可以看出,早餐經(jīng)常吃蘇打餅干是不健康的,在吃早餐的時候最好選擇高蛋白的食物。
熱燒餅外賣怎么打包
熱燒餅是一種很受歡迎的早餐或小吃,在外賣時需要注意打包保溫和防止變形。以下是一些建議:
使用專用熱餅紙:在打包熱燒餅時,最好使用熱餅紙,這是一種特殊的紙張,能夠有效地保溫和防油。將熱餅紙放在桌子上,將熱燒餅放在熱餅紙上面。
快速包裝:在將熱燒餅放在熱餅紙上面后,迅速將熱餅紙從一側(cè)向另一側(cè)卷起,包裹住熱燒餅,卷好后將兩端用手捏緊,以確保熱餅紙包裹緊熱燒餅。
放入袋子:將包裝好的熱燒餅放入外賣袋中,并確保袋子可以緊密封閉。
注意保溫:為了保持熱餅的溫度,可以在熱餅紙包裝的外部再加上一層保溫袋或保溫杯套。這些保溫材料可以防止熱餅變冷。
配上調(diào)料:熱燒餅通常搭配蔥花、醬料等調(diào)料,可以將這些調(diào)料單獨裝在小袋子里,放在外賣袋中,以免調(diào)料沾染到熱餅紙上面。
需要注意的是,在打包熱燒餅時,要確保熱餅紙的品質(zhì),以及包裝的速度和緊密度,以防止熱餅變形和涼掉。同時,在送貨的過程中也要注意保持平穩(wěn),避免外賣袋倒翻或熱餅紙撕裂。
無紡布袋的廠家:
1.浙江佳榮包裝
浙江佳榮包裝股份有限公司是一家集開發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體生產(chǎn)廠家,主要業(yè)務(wù)范圍:各種環(huán)保包裝,廣告促銷禮品,無紡布制品等。主打產(chǎn)品包括:無紡布購物袋、無紡布手提袋、環(huán)保購物袋、折疊無紡布袋、PP無紡布袋、腹膜無紡布袋、超市購物袋、廣告無紡布袋等。公司擁有與多個大品牌合作的經(jīng)驗,現(xiàn)已擁有立體制袋機54臺,彩印機7臺,淋膜機5臺,袋子日產(chǎn)量可達到490萬條。浙江佳榮包裝股份有限公司的誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。
網(wǎng)址:www.jiarongbz.com
2.科德寶
科德寶高性能材料公司是全球領(lǐng)先的創(chuàng)新解決方案供應(yīng)商,其應(yīng)用范圍廣泛,例如汽車內(nèi)飾、服裝、建筑材料、過濾、衛(wèi)生、醫(yī)療、鞋類部件和特種產(chǎn)品。該公司在14個國家擁有超過25個生產(chǎn)基地。該公司的服裝業(yè)務(wù)(包括織造和非織造技術(shù))報告了可觀的銷售增長,這主要歸功于從德國伊瑟隆的Hansel Textil收購了Hansel品牌。
3.金佰利
金佰利公司——擁有完整而強大的無紡布產(chǎn)品清單之一——在世界各地的工廠生產(chǎn)數(shù)十萬噸無紡布。雖然大約85%的產(chǎn)量在內(nèi)部消耗,但K-C繼續(xù)在過濾、建筑、聲學(xué)和輸送系統(tǒng)(擦拭巾)等多個市場領(lǐng)域銷售非織造布,并與客戶合作。
4.杜邦
杜邦在農(nóng)業(yè)、材料科學(xué)、技術(shù)和創(chuàng)新驅(qū)動的特種產(chǎn)品領(lǐng)域處于世界領(lǐng)先地位。杜邦在非織造布、建筑、醫(yī)療包裝和圖形等領(lǐng)域擁有強大的領(lǐng)導(dǎo)地位,并繼續(xù)擴展到航空貨運和照明應(yīng)用等新領(lǐng)域。
5.阿爾斯特龍
Ahlstrom是一家高性能纖維材料公司,與世界各地的領(lǐng)先企業(yè)合作。Ahlstrom將自身重組為兩個業(yè)務(wù)領(lǐng)域——過濾與性能和專業(yè)領(lǐng)域。過濾和性能業(yè)務(wù)包括發(fā)動機和工業(yè)過濾、工業(yè)無紡布、墻面覆蓋物、建筑和風(fēng)能業(yè)務(wù)。特種業(yè)務(wù)領(lǐng)域包括食品包裝、遮蔽膠帶、醫(yī)療和先進過濾業(yè)務(wù)。
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