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旺仔240毫升的是正品么
是正品。
旺仔牛奶是一種營(yíng)養(yǎng)復(fù)原乳飲品,盒裝保質(zhì)期9個(gè)月,罐裝保質(zhì)期15個(gè)月。
旺仔牛奶工藝流程如下:
原料乳的驗(yàn)收→過(guò)濾、凈化→標(biāo)準(zhǔn)化→均質(zhì)→殺菌→冷卻→灌裝→檢驗(yàn)→冷藏⑴生產(chǎn)工藝技術(shù)要求
①原料乳的驗(yàn)收和分級(jí):消毒乳的質(zhì)量決定于原料乳。因此,對(duì)原料乳的質(zhì)量必須嚴(yán)格管理,認(rèn)真檢驗(yàn)只有符合標(biāo)準(zhǔn)的原料乳才能生產(chǎn)消毒乳。
②過(guò)濾或凈化:目的是除去乳中的塵埃、雜質(zhì)。
③標(biāo)準(zhǔn)化,標(biāo)準(zhǔn)化的目的是保證牛乳中含有規(guī)定的最低限度的脂肪。各國(guó)牛乳標(biāo)準(zhǔn)化的要求有所不同。一般說(shuō)來(lái)低脂乳含脂辜為0.5%,普通乳為3.0%。規(guī)定消毒乳的含脂率為3.0%,凡不合乎標(biāo)準(zhǔn)的乳都必須進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化。
④均質(zhì),均質(zhì)可以是全部的,也可以是部分均質(zhì)。許多乳品廠(chǎng)僅使用部分均質(zhì),主要原因是因?yàn)椴糠志|(zhì)只需一臺(tái)小型均質(zhì)機(jī),這從經(jīng)濟(jì)和操作方面來(lái)看都有利。在部分均質(zhì)時(shí)稀奶油的含脂率不應(yīng)超過(guò)12%。通常進(jìn)行均質(zhì)的溫度為65℃,均質(zhì)壓力為10~20 MPa。均質(zhì)效果可以通過(guò)測(cè)定均質(zhì)指數(shù)來(lái)檢查。把奶樣在4℃和6℃下保持48h,然后測(cè)定在上層(容量的1/10)和下層(容量的9/10)中的含脂率。上層與下層含脂率的百分比差數(shù),除以上層含脂率數(shù)即為均質(zhì)指數(shù)。上層的含脂率為3.3%,下層為3.0%,則均質(zhì)指數(shù)將為:均質(zhì)奶的均質(zhì)指數(shù)應(yīng)在1~10的范圍之內(nèi)。均質(zhì)后的脂肪球,大部分在1.0um以下。均質(zhì)效果也可以用顯微鏡置等方法來(lái)檢查,通常用顯微鏡檢查比較簡(jiǎn)便。
⑤巴氏殺菌,巴氏殺菌的溫度和持續(xù)時(shí)間是關(guān)系到牛奶質(zhì)量和保存期等的重要因素,必須準(zhǔn)確。加熱殺菌形式很多,一般牛奶高溫短時(shí)巴氏殺菌的溫度通常為75℃,持續(xù)15~20s;或80~85℃,10~15s。如果巴氏殺菌太強(qiáng)烈,那么該牛奶就有蒸煮味和焦糊味,稀奶油也會(huì)產(chǎn)生結(jié)塊或聚合。
均質(zhì)破壞了脂肪球膜并暴露出脂肪,與未加熱的脫脂奶(含有活性的脂肪酶)重新混合后,因缺少防止脂肪酶侵襲的保護(hù)膜而易被氧化,因此混合物必須立即進(jìn)行巴氏殺菌。
⑥冷卻,乳經(jīng)殺菌后,就旺仔牛奶、無(wú)菌灌裝產(chǎn)品,雖然絕大部分微生物都已消滅,但是在以后各項(xiàng)操作中仍有被污染的可能。為了抑制牛乳中細(xì)菌的發(fā)育,延長(zhǎng)保存期,仍需及時(shí)進(jìn)行冷卻,通常將乳冷卻至4℃左右。而超高溫奶、滅菌奶則冷卻至20℃以下即可。
⑦灌裝
A.灌裝目的,灌裝的目的主要為便于零售,防止外界雜質(zhì)混入成品中、防止微生物再污染、保存風(fēng)味和防止吸收外界氣味而產(chǎn)生異味以及防止維生素等成分受損失等。
B.灌裝容器,灌裝容器主要為玻璃瓶、乙烯塑料瓶、塑料袋和涂塑復(fù)合紙袋等。
a.玻璃瓶包裝??梢匝h(huán)多次使用,與牛乳接觸不起化學(xué)反應(yīng),無(wú)毒。光潔度高,又易于清洗。缺點(diǎn)為質(zhì)量大,運(yùn)輸成本高,易受日光照射,產(chǎn)生不良?xì)馕叮斐蔂I(yíng)養(yǎng)成分損失?;厥盏目掌课⑸镂廴緡?yán)重,一般玻璃奶瓶的容積與內(nèi)壁表面之比為扔桶的4倍,奶槽車(chē)的40倍。這就意味著清洗消毒工作量加大。
b.塑料瓶包裝。塑料奶瓶多用聚乙烯或聚丙烯塑料制成,其優(yōu)點(diǎn)為:質(zhì)量輕??山档瓦\(yùn)輸成本,破損率低,循環(huán)使用可達(dá)400~500次;聚丙烯具有剛性,能耐酸堿,還能耐150℃的高溫。其缺點(diǎn)是:舊瓶表面容易磨損,污染程度大,不易清洗和消毒。在較高的室溫下,數(shù)小時(shí)后即產(chǎn)生異味,影響質(zhì)量和合格率。
c.涂塑復(fù)合紙袋包裝。這種容器的優(yōu)點(diǎn)為:容器輕,容積?。粶p少洗瓶費(fèi)用;不透光線(xiàn),不易造成營(yíng)養(yǎng)成分損失,不回收容器,減少污染。缺點(diǎn)是一次性消耗,成本較高。
旺仔牛奶的紙盒包裝是用什么紙做的
一般都是鋁箔覆膜包裝。鋁箔是柔軟的金屬薄膜,不僅具有防潮、氣密、遮光、耐磨蝕、保香、無(wú)毒無(wú)味等優(yōu)點(diǎn),而且還因?yàn)槠溆袃?yōu)雅的銀白色光澤,易于加工出各種色彩的美麗圖案和花紋,因而更容易受到人們的青睞。特別是鋁箔與塑料和紙復(fù)合之后,把鋁箔的屏蔽性與紙的強(qiáng)度、塑料的熱密封性融為一體,進(jìn)一步提高了作為包裝材料所必需的對(duì)水汽、空氣、紫外線(xiàn)和細(xì)菌等的屏蔽性能,大大拓寬了鋁箔的應(yīng)用市場(chǎng)。
旺仔牛奶的外包裝怎么撕開(kāi)
雖然Dr.You已經(jīng)簡(jiǎn)單介紹了打開(kāi)的方法,但是考慮到這個(gè)內(nèi)容的實(shí)用性,在此更詳細(xì)和有針對(duì)性的介紹這種包裝的撕開(kāi)方式和注意事項(xiàng)。文章譯自wikiHow(原文),這篇夠啰里啰嗦的介紹當(dāng)然也延續(xù)著wikiHow嚴(yán)謹(jǐn)又不失幽默的一貫風(fēng)格,步驟突破口法看看包裝的背面是否有方便打開(kāi)的開(kāi)口,側(cè)面有沒(méi)有缺口。雖然不常見(jiàn),但是迫于消費(fèi)者的投訴,少數(shù)廠(chǎng)商已經(jīng)開(kāi)始在包裝中加上便于打開(kāi)的措施了,如缺口、或者可以簡(jiǎn)單從背面打開(kāi)的設(shè)計(jì)等等。(友情提示:即便是設(shè)有開(kāi)口,根據(jù)個(gè)人經(jīng)驗(yàn),這種硬質(zhì)包裝也很難撕開(kāi),而且撕出來(lái)的邊角格外鋒利,不推薦這種方法。)開(kāi)罐器法(via Lifehacker)找一個(gè)手動(dòng)式旋轉(zhuǎn)開(kāi)罐器(罐頭起子)像開(kāi)罐頭一樣打開(kāi)吸塑包裝。罐頭器鋒利的刀片可以輕松的把包裝邊緣切掉,而且和立白洗衣粉一樣不傷手。拐角部分操作起來(lái)可能不易,所以只把一邊切掉即可。在兩片塑料之間插一把刀然后把連接的地方小心地切開(kāi)。由于刀片夾在塑料之間,刀尖也指向中央,這種方法顯然比直接用刀戳穿塑料來(lái)得更安全。只要有一把合適的刀子,剩余的部分很容易就割開(kāi)了。刀、裁紙刀、剪刀法首先要認(rèn)清這些工具兇惡的本質(zhì)。前面已經(jīng)提到過(guò)了,人們經(jīng)常會(huì)在用這些工具拆包裝的過(guò)程中受傷。小心地用剪刀或者裁紙刀沿著包裝的邊緣裁開(kāi)。不要從包裝的中間裁斷,否則會(huì)把包裝內(nèi)的物品或者夾在包裝盒里的說(shuō)明書(shū)弄壞。如果你是右利手,從包裝的右邊開(kāi)始逆時(shí)針切割,左利手則反過(guò)來(lái)從左邊順時(shí)針進(jìn)行。要勇于承認(rèn)自己心愛(ài)的剪刀/刀已經(jīng)鈍到不能夠勝任包裝的切割工作了,逃過(guò)一劫的那只手會(huì)很感激你的。向別人借一把或者買(mǎi)個(gè)開(kāi)罐器都不是什么麻煩事。專(zhuān)門(mén)工具法現(xiàn)在已經(jīng)有專(zhuān)門(mén)為開(kāi)吸塑包裝而設(shè)計(jì)的工具了,不過(guò)并不像廣告里說(shuō)的那樣總是好使。鐵鉗法如果你能搞到一個(gè)鐵鉗,也可用這種專(zhuān)門(mén)剪鐵皮之類(lèi)的工具來(lái)剪塑料,這種工具不是很鋒利,用起來(lái)更安全。注意事項(xiàng)打開(kāi)包裝后要注意清理現(xiàn)場(chǎng)。剪下來(lái)的塑料邊是可回收的,此外妥善整理各種危險(xiǎn)工具。如果真的厭倦了這種包裝,也讓制造商聽(tīng)聽(tīng)消費(fèi)者的心聲。在他們眼里這種包裝的魅力在于結(jié)實(shí)、輕便、便宜、不易失竊和退貨。但如果這種包裝讓你不爽,還是要適當(dāng)?shù)南蛩麄儼l(fā)泄的。警告多數(shù)方法仍然會(huì)產(chǎn)生鋒利的邊緣,所以還是要格外的小心集中注意力。不會(huì)花你太久的時(shí)間,所以一定要全神貫注。硬質(zhì)塑料包裝本身就可以導(dǎo)致嚴(yán)重的割傷,在你失去耐心或者走神的時(shí)候最容易受傷。記得及時(shí)收起所有的工具,特別是有孩子的家里。補(bǔ)充只是一個(gè)開(kāi)包裝的講解都這么啰嗦,從左右利手到環(huán)?;厥眨瑯訕佣寄芸紤]周全,這大概就是我喜歡wikiHow風(fēng)格的原因吧相關(guān)閱讀里的第一條就是”How to help people who cut themselves“…囧啊,意思就是說(shuō),如果你打開(kāi)這個(gè)頁(yè)面照著指導(dǎo)操作的時(shí)候還是一個(gè)不小心傷到手了,那么趕緊叫身邊的人打開(kāi)這個(gè)鏈接學(xué)習(xí)進(jìn)一步救治方法,還真夠一條龍服務(wù)的。
旺仔牛奶紙盒裝外包裝紙盒的塑料紙用的是很脆的哪種u
不脆的,是柔軟的材質(zhì)。
一般都是鋁箔覆膜包裝。鋁箔是柔軟的金屬薄膜,不僅具有防潮、氣密、遮光、耐磨蝕、保香、無(wú)毒無(wú)味等優(yōu)點(diǎn),而且還因?yàn)槠溆袃?yōu)雅的銀白色光澤,易于加工出各種色彩的美麗圖案和花紋,因而更容易受到人們的青睞。
特別是鋁箔與塑料和紙復(fù)合之后,把鋁箔的屏蔽性與紙的強(qiáng)度、塑料的熱密封性融為一體,進(jìn)一步提高了作為包裝材料所必需的對(duì)水汽、空氣、紫外線(xiàn)和細(xì)菌等的屏蔽性能,大大拓寬了鋁箔的應(yīng)用市場(chǎng)。
旺仔牛奶如何辨認(rèn)真假
旺仔牛奶辨認(rèn)真假的方法如下:
1.看包裝盒子。真的旺仔牛奶的包裝盒子是用那種比較優(yōu)質(zhì)的紙做的,而假的旺仔牛奶的包裝盒子則是用廢紙做的,所以從材質(zhì)上我們可以很容易辨別出來(lái)。
2.看旺仔牛奶的包裝。真的旺仔牛奶的包裝是采用波浪型的包裝方式,而假的旺仔牛奶的包裝方式則是用一條一條的切線(xiàn)去表示旺仔牛奶的包裝。
3.看旺仔牛奶的盒子背面。真的旺仔牛奶的背面是呈現(xiàn)出一點(diǎn)點(diǎn)條紋狀的樣子,而假的旺仔牛奶的背面則是一個(gè)平面,這一點(diǎn)也是可以很容易看出破綻的。
4.看旺仔牛奶的盒子上面的標(biāo)識(shí)。真的旺仔牛奶的標(biāo)識(shí)是清晰而且比較油潤(rùn)的,而假的旺仔牛奶的標(biāo)識(shí)則是干巴巴的。
5.看旺仔牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分表。真的旺仔牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分表上會(huì)有一個(gè)維生素的含量,而假的旺仔牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分表上則是什么都沒(méi)有。
6.去看一下旺仔牛奶的生產(chǎn)日期。真品的旺仔牛奶的生產(chǎn)日期是印刷在包裝盒上面的,而假冒偽劣的旺仔牛奶的生產(chǎn)日期則是印刷在包裝盒子側(cè)邊的。
7.去看旺仔牛奶的配料表。真的旺仔牛奶的配料表里面是寫(xiě)著復(fù)原乳標(biāo)志的,而假冒的旺仔牛奶則沒(méi)有這一標(biāo)志。
希望以上信息對(duì)回答您的問(wèn)題有幫助。
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