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普洱老茶頭功效和作用

今天給各位分享普洱老茶頭功效和作用的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)老茶頭茶的功效與作用進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了收藏本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

本文目錄一覽：1、老茶頭的功效與作用2、什么是普洱茶的“老茶頭”？3、喝老茶頭的好處和壞處4、老茶頭有哪些功效與作用老茶頭的功效與作用老茶頭的功效與作用

老茶頭的功效與作用，對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)喝茶對(duì)身體有好處，老茶頭是熟茶，茶性溫和，有養(yǎng)胃，暖胃之說(shuō)。

喝老茶頭沒(méi)有什么危害，那么老茶頭的功效與作用有什么呢。

老茶頭的功效與作用1

1、提高免疫力

老茶頭里面含有紅茶素、皇茶素和茶褐色、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些對(duì)免疫系統(tǒng)有非常重要的作用，可以提高機(jī)體的免疫力。

經(jīng)常喝老茶頭的人免疫力更強(qiáng)，所以，身體較為虛弱，經(jīng)常生病的人，可以通過(guò)長(zhǎng)期喝老茶頭來(lái)提高免疫力。

2、預(yù)防血管硬化

隨著年紀(jì)的增長(zhǎng)，人的血管會(huì)慢慢硬化，這對(duì)會(huì)給我們身體帶來(lái)很大的`影響。

而老茶頭里面的黃酮苷可以防止血管硬化，可以預(yù)防心腦血管疾病，非常適合老年人飲用。

中老年人經(jīng)常喝老茶頭，可以預(yù)防老年疾病，讓身體更健康。

3、保護(hù)腸胃

老茶頭當(dāng)中的有益菌群含量非常多，是在發(fā)酵的過(guò)程中產(chǎn)生的，喝老茶頭對(duì)腸胃不會(huì)有刺激作用，還能夠在胃的表面形成一層膜，可以保護(hù)胃部，非常適合飲食不規(guī)律的現(xiàn)代人喝。

經(jīng)常喝老茶頭可以起到養(yǎng)胃護(hù)胃的功效。

4、對(duì)抗心率失常

老茶頭里面的氨基酸含量有17種之多，其中有8種是人體必需的氨基酸。

其中的二輕楊梅素對(duì)心率失常有對(duì)抗作用，還可以阻止血小板在體外聚集，預(yù)防血栓的形成，可以解暑消炎，還能夠之勞頭痛、咽喉痛、肝炎等病癥。

吃老茶頭還可以去除風(fēng)濕，有強(qiáng)健筋骨的功效。

老茶頭的功效與作用2

1.減肥瘦身

老茶頭能減肥瘦身，它還有個(gè)活性酶，能加快人體內(nèi)多余脂肪的分解和代謝，并能抑制人體對(duì)脂肪的吸收，經(jīng)常飲用能讓體重明顯減輕，另外人們通過(guò)喝老茶頭減肥成功還不容易出現(xiàn)反彈。

2.防止動(dòng)脈硬化

老茶頭桌含有豐富黃酮苷和維生素p這些物質(zhì)能直接作用于人類的心血管，它能防止血壓，血脂升高，并能增加血管壁的韌性與彈性，還能提高毛細(xì)血管通透性，經(jīng)常用它泡水喝能預(yù)防動(dòng)脈硬化，也能降低冠心病的發(fā)病率。

3.保護(hù)胃黏膜

老茶頭是一種經(jīng)過(guò)發(fā)酵的熟普洱茶，它含有多種活性酶喝益生菌人們用它泡水喝，以后能在胃黏膜上形成保護(hù)層和減少刺激性物質(zhì)對(duì)人類胃腸黏膜的傷害，它能預(yù)防緩解胃炎也能降低胃潰瘍的發(fā)病率。

4.增強(qiáng)人體免疫力

平時(shí)我們用老茶頭泡水喝能增強(qiáng)身體免疫力，因?yàn)槔喜桀^中含有豐富紅茶素和黃茶素以及茶和素，還含有一定數(shù)量的維生素c這些物質(zhì)都能直接被人體免疫系統(tǒng)吸收和利用，它們能增強(qiáng)人體自身免疫功能也能促進(jìn)人體內(nèi)抗體再生。

老茶頭的功效與作用3

一、喝普洱茶老茶頭的好處

1、普洱茶茶性較中和、正氣、不寒、不熱、不分四季、老少皆宜、常飲可保安康。

普洱生茶茶氣重、去油膩效果好,但對(duì)胃有一定的刺激，適合胃功用較好、身體瘦削、血脂血壓較高的人士飲用；普洱熟茶茶氣溫和、光滑細(xì)膩、溫胃暖胃、通便利尿、瘦身養(yǎng)顏，適合一切人群飲用。

2、每餐前后都要喝普洱茶，如此便可改善通便，減低便秘所帶來(lái)的危害。

普洱茶中含有相當(dāng)于抑止血壓升高的成份，能中和血脂肪，產(chǎn)生凈血作用，茶中并含有豐厚的葉綠素，依據(jù)醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)報(bào)導(dǎo)，葉綠素不但能夠阻止體內(nèi)吸收膽固醇，還能進(jìn)一步協(xié)助消化膽固醇，若能經(jīng)常飲用，能將動(dòng)物性脂肪排出體外，增加血液良性循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，使人年輕煥發(fā)，精神充分。

二、喝普洱老茶頭的危害

除了在醫(yī)療期間、孕期等特殊情況下，一般適量地喝都沒(méi)有壞處。

任何食品，都有物極必反的特點(diǎn)。

掌握這個(gè)就沒(méi)有問(wèn)題。

至于胖瘦，其實(shí)把喝普洱當(dāng)成每天攝取水的一個(gè)途徑，正常飲用沒(méi)有危害!

不過(guò)切記：體質(zhì)不同，生茶熟茶要注意！濃淡要注意！

什么是普洱茶的“老茶頭”？普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。

普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。

普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨(dú)特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。

普洱茶可分為生茶和熟茶。

普洱老茶頭就是熟茶的一種。

茶頭是指普洱茶在渥堆發(fā)酵時(shí)結(jié)塊的茶，相對(duì)條索狀茶，發(fā)酵度正常范圍的茶頭內(nèi)含物更加豐富，茶湯更濃厚，更加耐泡，但泡到最后也仍然有大部分茶頭不會(huì)散開(kāi)，還是粘稠在一起。

普洱熟茶都是經(jīng)過(guò)人工灑水渥堆發(fā)酵的，在這個(gè)發(fā)酵的過(guò)程中，一堆茶的中間會(huì)升溫，然后茶葉通過(guò)自身含有的酶發(fā)酵，漫漫變成熟茶。

在這個(gè)過(guò)程中，每過(guò)一段時(shí)間，就要人工把這堆茶翻幾翻，以免里面溫度太高把茶給燜焦。

發(fā)酵過(guò)程中經(jīng)過(guò)反復(fù)不斷地翻，茶葉會(huì)分泌出一些果膠來(lái)，因?yàn)楣z是比較粘稠的，所以有些茶葉就粘在一起變成一團(tuán)一團(tuán)的疙瘩。

等茶葉發(fā)酵完畢后，人們會(huì)把這些一團(tuán)一團(tuán)的茶葉疙瘩揀出來(lái)，用手把它解開(kāi)，然后放回到茶葉堆里，而有的實(shí)在粘的太牢了，如果要解開(kāi)的話會(huì)將茶葉弄碎了，只好另外放成一堆，變成了“疙瘩茶”，所以也叫“老茶頭”。

一般來(lái)講發(fā)酵的茶比未經(jīng)發(fā)酵的功效多，而且更適合人們飲用，普洱老茶頭就是一款完全發(fā)酵的茶，其主要功效有：

1、熟普洱茶有紅茶素（TR）黃茶素（TF）茶褐素（TB）沒(méi)食子酸和維生素C等，這些物質(zhì)對(duì)提高人體免疫系統(tǒng)功能發(fā)揮重要的作用，所以說(shuō)普洱茶熟茶對(duì)需要提高免疫力的人群有很大的作用。

2、熟普洱茶里含有黃酮苷具有維生素P的作用，是防止人體血管硬化的重要物質(zhì)，適合中老年人，茶多酚葉綠素維生素C等多種有效成分綜合作用形成的（云南茶產(chǎn)區(qū)大茶樹(shù)的茶多酚含量均達(dá)到30-34%，兒茶素總量達(dá)到18-24%，且其耐泡，茶浸出物達(dá)46-50%）

3、含有豐富有益菌群的發(fā)酵熟普洱茶,在進(jìn)入人體后不會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生刺激作為，而且能夠在胃的表層形成附著膜，對(duì)胃不好的人有保護(hù)作用，經(jīng)常飲用可以起到養(yǎng)胃和護(hù)胃的功效。

老茶頭，又名“自然坨”，是指普洱茶在渥堆發(fā)酵時(shí)結(jié)塊的茶，相比正常的熟茶，茶頭內(nèi)含物更加豐富，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠喝老茶頭。

這要?dú)w功于茶商的功勞變廢為寶了，把過(guò)去扔掉或者處理的下腳料吹噓成高尚大，然后竟然還有人買(mǎi)單了，最后衍生出了升級(jí)版的碎銀子，這是連正經(jīng)賣(mài)普洱的都不愿意推銷的茶，竟然在網(wǎng)上被吹噓得神乎其神，我有一句口頭禪，我做茶葉的底線是普洱茶，天下做茶葉的底線是碎銀子老茶頭小青柑，哪個(gè)直播間茶商在賣(mài)這些玩意不是黑心就是為了暴利而黑心了。

茶葉在加工過(guò)程中結(jié)塊除了普洱其實(shí)其他茶葉也有，炒制龍井時(shí)是壓板壓緊炒制珠茶時(shí)是大鍋過(guò)潮前面的散青對(duì)鍋小鍋干度不均勻這樣的結(jié)塊現(xiàn)象一般需要人工解拆，再重新加工放到低一檔的茶葉里面，因?yàn)榻獠鸷笸暾灶伾谖抖紩?huì)有變化，茶湯會(huì)不清同時(shí)茶葉有燜味，另外結(jié)塊的茶葉干度不足，外面干了里面不干保存期短容易變質(zhì)氧化。

在紅茶發(fā)酵時(shí)也會(huì)出現(xiàn)結(jié)塊現(xiàn)象，那是和普洱解塊原理是一樣的，由于翻動(dòng)不及時(shí)和翻動(dòng)不均勻，被果膠粘到一起，對(duì)于廠家來(lái)說(shuō)很簡(jiǎn)單，一個(gè)字“扔”，畢竟像普洱那樣不要臉靠炒作忽悠的茶種真不多。

茶葉的新工藝新產(chǎn)品的誕生需要不斷的完善和補(bǔ)充論證，現(xiàn)在的普洱茶是變著法子創(chuàng)造新詞匯，只能說(shuō)他們說(shuō)很牛的語(yǔ)言大師，而不是茶葉大師，茶葉是喝的食品飲品，食品安全無(wú)小事，在他們還在忽悠越陳越好的神話光環(huán)下，沒(méi)有必要為了裝x而裝x，對(duì)于那些落后工藝落后茶種的神茶能遠(yuǎn)離就遠(yuǎn)離吧。

普洱老茶頭是指普洱茶在渥堆發(fā)酵時(shí)結(jié)塊的茶，相對(duì)條索狀茶，發(fā)酵度正常范圍的茶頭內(nèi)含物更加豐富，茶湯更濃厚，更加耐泡，但泡到最后也仍然有大部分茶頭不會(huì)散開(kāi)，還是粘稠在一起。

普洱熟茶都是經(jīng)過(guò)人工灑水渥堆發(fā)酵的，在這個(gè)發(fā)酵的過(guò)程中，一堆茶的中間會(huì)升溫，然后茶葉通過(guò)自身含有的酶發(fā)酵，漫漫變成熟茶。

在這個(gè)過(guò)程中，每過(guò)一段時(shí)間，就要人工把這堆茶翻幾翻，以免里面溫度太高把茶給燜焦。

發(fā)酵過(guò)程中經(jīng)過(guò)反復(fù)不斷地翻，茶葉會(huì)分泌出一些果膠來(lái)，因?yàn)楣z是比較粘稠的，所以有些茶葉就粘在一起變成一團(tuán)一團(tuán)的疙瘩。

等茶葉發(fā)酵完畢后，人們會(huì)把這些一團(tuán)一團(tuán)的茶葉疙瘩揀出來(lái)，用手把它解開(kāi)，然后放回到茶葉堆里，而有的實(shí)在粘的太牢了，如果要解開(kāi)的話會(huì)將茶葉弄碎了，只好另外放成一堆，變成了“疙瘩茶”，所以也叫“老茶頭”。

一、普洱老茶頭挑選與沖泡

挑選顆粒相對(duì)松散的，那種緊實(shí)得像塊石頭的，不喝也罷。

條索要分明，表面要干凈，香氣要純正，口感要醇和，湯色要通透，滋味要正常，茶頭不是垃圾，存放的好，品質(zhì)優(yōu)良，一樣是好東西。

如果手工打散，不是不行，只是損耗太大，粉末太多。

年份長(zhǎng)，干凈的老茶頭快洗一次就行。

新茶頭，建議重手洗20秒左右，或者10秒2次足以。

有些年份的老茶頭雖然在多次沖泡后并不一定會(huì)散開(kāi)，但至少條索很清晰，發(fā)酵程度一目了然，如果是看到紅泥狀顏色的葉底，或者湯色極度渾濁，建議不要喝！沖泡后，主要觀察湯色是否明亮通透，是否有雜味異味。

二、收藏與存放方法

1、必須在干倉(cāng)陳化

干倉(cāng)不會(huì)發(fā)霉，轉(zhuǎn)化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性。

“茶喜_葉而畏香藥，喜溫燥而忌冷濕”。

《茶錄》宋?蔡襄著。

干倉(cāng)指茶葉在濕度、溫度適中、通風(fēng)透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放；濕倉(cāng)是指茶商為了獲取利潤(rùn)，把茶葉放在通風(fēng)不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化。

2、溫度不可驟然變化

倉(cāng)內(nèi)溫度如果過(guò)高，溫差變化太突然，將會(huì)影響茶湯水性給予口感的活潑性，甚至倉(cāng)內(nèi)溫度太高，形成悶熱，會(huì)將原本的生茶，轉(zhuǎn)變?yōu)槭炱?，此種情形在香港的茶庫(kù)時(shí)有發(fā)生。

3、避免雜味感染

茶葉是最會(huì)吸收雜氣異味，灑一把干燥茶葉，會(huì)吸清空氣中的異味，應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無(wú)雜味。

“喜_葉而畏香藥”。

宋?蔡襄著；“喜清涼而惡蒸郁。

喜清獨(dú)而忌香臭”。

明?聞龍著；“茶性淫，易于染著。

區(qū)論腥穢有氣之物。

不得與之近。

即名香亦不宜相襟”。

4、利用竹箬包裝

“茶須筑實(shí)。

仍用厚箬填緊。

甕口再加以箬。

以真皮紙包之”《茶疏》明?許次紓。

這種傳統(tǒng)包裝的質(zhì)料和方式，有助于普洱茶于后發(fā)酵時(shí)，過(guò)濾雜味以確保清純的功效。

常有人將已打開(kāi)了的老茶，改用較低劣品質(zhì)的塑料紙重包，時(shí)間一久，就會(huì)發(fā)出異味，直接破壞了普洱茶品味。

5、注意茶齡壽命

普洱茶年代壽命，到底是六十年，或一百年，或數(shù)百年，沒(méi)有定論資料，往往只靠品茗者直覺(jué)研判其陳化的程度。

如福元昌、同慶老號(hào)普洱圓茶陳化感已到了最高點(diǎn)，必須加以密封貯存，以免繼續(xù)快速后發(fā)酵，造成茶性逐漸消失，品味衰退敗壞。

故宮的金瓜貢茶，陳期已一兩百年，其品味是。

“湯有色，但茶味陳化、淡薄”。

這就是普洱老茶頭，請(qǐng)大家交流討論。

過(guò)去茶頭是被扔掉的，現(xiàn)在因?yàn)椴桀^的膠質(zhì)含量高，喝起來(lái)比較柔比較順，所以被部分茶友接受了。

再加上一定的炒作，現(xiàn)在老茶頭就變成了一個(gè)比較金貴的東西，其實(shí)老茶頭就是普洱茶渥堆發(fā)酵后在底部的一些結(jié)塊狀的茶葉。

放在以前比如說(shuō)在國(guó)營(yíng)茶廠時(shí)代喝普洱茶生不喝簧片，熟不喝茶頭是有這個(gè)說(shuō)法的。

到了如今這個(gè)說(shuō)法就很少有人提了，因?yàn)槠斩椟S片和茶頭還是有茶友開(kāi)始慢慢接受了。

很高興看到這個(gè)問(wèn)題并且作答，歡迎收藏“云端蜜芽”，與你一起感受一片樹(shù)葉的神奇世界。

喜歡喝普洱茶的人都知道，普洱茶越陳越香，被譽(yù)為“可以喝的古董”，普洱茶具有巨大的收藏價(jià)值了增值空間。

要知道什么是普洱茶的“老茶頭”，就先說(shuō)說(shuō)什么是普洱茶的“茶頭”吧。

普洱茶的“茶頭”是指普洱茶在渥堆發(fā)酵的時(shí)候結(jié)塊而成的茶，與我們平時(shí)喝的呈條索狀的普洱茶相比，發(fā)酵度在正常的區(qū)間內(nèi)的茶頭內(nèi)含物更加的豐富，茶湯更加濃厚，更加耐泡，甚至泡到最后茶頭都還是粘稠在一起的。

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普洱熟茶在發(fā)酵的過(guò)程中，需要經(jīng)過(guò)人工灑水渥堆發(fā)酵，然后通過(guò)茶葉本身的酶慢慢地變成了熟茶，在這個(gè)期間茶葉會(huì)分泌果膠，由于果膠這種物質(zhì)呈粘稠狀，有些茶葉就容易粘在一起，變成一團(tuán)的疙瘩。

而這些疙瘩會(huì)在茶葉發(fā)酵完畢之后被人們另外撿出來(lái)，放成一堆就成了“疙瘩茶”，也就是“老茶頭”

雖然說(shuō)普洱老茶有很多的有益成分，經(jīng)常飲用有助于人體健康，但是在喝的時(shí)候有些還是要注意一下：

老茶頭是在制作熟普時(shí)，人工渥堆發(fā)酵過(guò)程中板結(jié)成塊的茶，發(fā)酵過(guò)程中經(jīng)過(guò)反復(fù)不斷地翻，茶葉會(huì)分泌出一些果膠來(lái)，因?yàn)楣z是比較粘稠的，有些茶就會(huì)黏在一起形成一團(tuán)一團(tuán)的疙瘩。

茶頭的形成和果膠酶有關(guān)，在高溫條件下，果膠酶析出更多，加上翻堆不夠及時(shí)，造成發(fā)酵的茶葉凝聚成團(tuán)。

等茶葉發(fā)酵完畢后，人們會(huì)把這些一團(tuán)一團(tuán)的茶葉疙瘩揀出來(lái)，用手把它解開(kāi)，然后放回到茶葉堆里，而有的實(shí)在粘的太牢了，如果要解開(kāi)的話會(huì)將茶葉弄碎了，只好另外放成一堆，變成了“疙瘩茶”，所以也叫“老茶頭”。

老茶頭茶湯更濃，非常耐泡，因?yàn)槭枪z粘著茶葉的，所以泡開(kāi)之后，葉底之間還會(huì)有粘絲絲的感覺(jué)。

但是經(jīng)常有商家會(huì)打著“古樹(shù)老茶頭”的旗號(hào)賣(mài)茶，這就得注意了。

真正高品質(zhì)的古樹(shù)茶用來(lái)發(fā)酵熟茶的話，茶頭會(huì)很少的。

原因是品質(zhì)古樹(shù)很珍貴，控溫很嚴(yán)謹(jǐn)，翻堆的次數(shù)也相對(duì)較多，溫度不超標(biāo)，老茶頭就會(huì)比較少。

老茶頭時(shí)間越長(zhǎng)，越耐沖泡，小懂喝過(guò)30多泡的老茶頭。

至于是否適宜燜煮，還是要看茶質(zhì)和年份的。

老茶頭不煮也行，如果沒(méi)有煮茶條件，多泡幾次，燜的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，也是可以。

如果非要煮，一般來(lái)說(shuō)沖泡五六泡之后，就可以煮了。

感恩提問(wèn)者，普文是原產(chǎn)地經(jīng)營(yíng)茶山者，解答您提出的問(wèn)題。

老茶頭到底是什么茶？

普文根據(jù)熟茶工藝開(kāi)始給講起，熟茶制作過(guò)程我們需要以大葉種曬青毛料再去灑水渥堆發(fā)酵，老茶頭就是在這個(gè)渥堆發(fā)酵中產(chǎn)生，在渥堆發(fā)酵中菌群的產(chǎn)生，產(chǎn)生高溫，在高溫作用下，原先散的茶條在高濕，高溫的情況下經(jīng)過(guò)菌群的腐蝕，逐步凝結(jié)，結(jié)塊，這部分就是我們平時(shí)所講的老茶頭，也是老茶頭產(chǎn)生的一個(gè)過(guò)程現(xiàn)象。

一般在熟茶發(fā)酵中且翻堆均勻的情況下，能產(chǎn)生10—15之間%的量。

老茶頭的口感

老茶透的口感是根據(jù)發(fā)酵熟茶的原料，在發(fā)酵過(guò)程菌群的好壞，發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短等各個(gè)細(xì)節(jié)來(lái)決定口感的好壞，首先原料好的情況下，在老堆發(fā)酵，菌群的培育無(wú)礙，工序有序進(jìn)行下，口感是可以的。

老茶頭的口感有好多種，市場(chǎng)常在銷售的有幾種口感。

1.原味

2.糯香

3.樟香（基本后期轉(zhuǎn)化而來(lái)）

4.棗香（基本后期轉(zhuǎn)化而來(lái)）

總之市場(chǎng)上的口感行行色色，需要消費(fèi)者去判別，總得來(lái)說(shuō)普文個(gè)人更建議大家存放普洱生茶，熟茶畢竟經(jīng)過(guò)后續(xù)人工發(fā)酵，不多做解釋。

真茶君—普文

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普洱老茶頭

茶頭，又名“自然坨”，是指普洱茶在渥堆發(fā)酵時(shí)結(jié)塊的茶，相比正常的熟茶，茶頭內(nèi)含物更加豐富。

普洱熟茶要經(jīng)過(guò)人工灑水渥堆發(fā)酵，在熟茶發(fā)酵的過(guò)程中，會(huì)根據(jù)需要，對(duì)茶葉定期進(jìn)行翻堆解塊。

發(fā)酵中過(guò)程中，茶葉會(huì)析出果膠，果膠比較粘稠，所以有些茶葉就粘在一起變成一團(tuán)一團(tuán)的疙瘩，實(shí)在粘的太牢無(wú)法解開(kāi)的就成為了“茶頭”。

老茶頭的口感

曬青毛茶中比較肥嫩的芽葉，由于嫩度高，果膠含量高，而渥堆的時(shí)候能結(jié)成茶塊的茶葉，都必須飽含膠質(zhì)和糖份。

老茶頭除了具有普洱熟茶的內(nèi)質(zhì)外，茶湯更加醇厚柔滑且甜度更高。

老茶頭口感醇厚、甘甜順滑、極其耐泡，是熟茶中的必喝品之一。

老茶頭的功效

老茶頭也屬于普洱熟茶，在功效上也具有降三高、排濕氣的作用，同時(shí)果膠豐富，老茶頭在滋味風(fēng)味上更加宜人。

普洱茶的老茶頭，是在普洱茶的熟茶生產(chǎn)過(guò)程中的產(chǎn)物。

熟茶的生產(chǎn)要將大量的普洱茶生茶（散料）集中堆積起來(lái)，在茶葉上灑水，使其茶葉內(nèi)部產(chǎn)生發(fā)酵的溫度。

原本已經(jīng)破壁的茶葉內(nèi)部物質(zhì)在溫度及灑水的作用下會(huì)滲出流下去，在堆頭的底部就會(huì)因?yàn)椴瓒嗵钱a(chǎn)生的果膠，將附近的茶葉粘結(jié)在一起，熟茶發(fā)酵好以后就會(huì)出現(xiàn)這樣的自然陀，被稱為（老茶頭）

因?yàn)槔喜桀^的組成部分大多是茶葉的精華，所以老茶頭是數(shù)量極少的精華品！

喝老茶頭的好處和壞處喝老茶頭的好處和壞處

喝老茶頭的好處和壞處，其實(shí)老茶頭是普洱茶的一種。

這種茶沖泡以后茶湯色澤深紅，茶香濃郁，而且喝老茶頭可以增強(qiáng)免疫力，而它的壞處是會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生不良的影響，下面具體來(lái)了解一下喝老茶頭的好處和壞處。

喝老茶頭的好處和壞處1

喝老茶頭的好處

1、增強(qiáng)免疫力

老茶頭是一種經(jīng)過(guò)完全發(fā)酵的普洱茶，它還有大量的紅茶素黃茶素以及茶褐素還含有豐富維生素c這些物質(zhì)都是維持人體健康的重要存在，而且他們對(duì)人類免疫系統(tǒng)有十分積極的作用，能促進(jìn)免疫球蛋白合成也能提高免疫系統(tǒng)功能，對(duì)提高人體自身免疫力有很大的好處。

2、預(yù)防高血壓

老茶頭中含有豐富維生素p還含有一些鞣酸和茶堿這些物質(zhì)都能直接被人類的心血管吸收和利用，它們能防止心血管老化僵化，并能降低血液粘稠度，而它含有的'茶多酚被人體吸收后還能營(yíng)養(yǎng)心肌穩(wěn)定心率，在它們的共同作用下，人體血壓就會(huì)明顯降低，高血壓的發(fā)病率也會(huì)隨之下降。

3、保護(hù)胃黏膜

老茶頭是一種發(fā)酵茶它含有多種益生菌和活性酶，這些物質(zhì)被人體吸收后能修復(fù)受損的胃粘膜并能消除胃部炎癥，它能預(yù)防緩解胃炎也能讓人類胃潰瘍的癥狀很快減輕，平時(shí)人們適量喝一些老茶頭能養(yǎng)胃護(hù)胃更能提高腸胃消化功能。

喝老茶頭的壞處

老茶頭中含有大量咖啡因和茶堿，這些物質(zhì)都能直接作用于人類的神經(jīng)，會(huì)讓人類神經(jīng)保持興奮狀態(tài)，所以讓精神過(guò)度亢奮或?qū)е率?，就成了人們喝老茶頭的常見(jiàn)壞處。

另外老茶頭中含有大量分解酶，人們?cè)诜弥兴幤陂g喝老茶頭時(shí)還會(huì)影響藥效的發(fā)揮，會(huì)讓中藥治療效果下降，這也是人們喝老茶頭的常見(jiàn)壞處。

喝老茶頭的好處和壞處2

老茶頭的功效與作用

1、提高免疫力

老茶頭里面含有紅茶素、皇茶素和茶褐色、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些對(duì)免疫系統(tǒng)有非常重要的作用，可以提高機(jī)體的免疫力。

經(jīng)常喝老茶頭的人免疫力更強(qiáng)，所以，身體較為虛弱，經(jīng)常生病的人，可以通過(guò)長(zhǎng)期喝老茶頭來(lái)提高免疫力。

2、預(yù)防血管硬化

隨著年紀(jì)的增長(zhǎng)，人的血管會(huì)慢慢硬化，這對(duì)會(huì)給我們身體帶來(lái)很大的影響。

而老茶頭里面的黃酮苷可以防止血管硬化，可以預(yù)防心腦血管疾病，非常適合老年人飲用。

中老年人經(jīng)常喝老茶頭，可以預(yù)防老年疾病，讓身體更健康。

3、保護(hù)腸胃

老茶頭當(dāng)中的有益菌群含量非常多，是在發(fā)酵的過(guò)程中產(chǎn)生的，喝老茶頭對(duì)腸胃不會(huì)有刺激作用，還能夠在胃的表面形成一層膜，可以保護(hù)胃部，非常適合飲食不規(guī)律的現(xiàn)代人喝。

經(jīng)常喝老茶頭可以起到養(yǎng)胃護(hù)胃的功效。

4、對(duì)抗心率失常

老茶頭里面的氨基酸含量有17種之多，其中有8種是人體必需的氨基酸。

其中的二輕楊梅素對(duì)心率失常有對(duì)抗作用，還可以阻止血小板在體外聚集，預(yù)防血栓的形成，可以解暑消炎，還能夠之勞頭痛、咽喉痛、肝炎等病癥。

吃老茶頭還可以去除風(fēng)濕，有強(qiáng)健筋骨的功效。

老茶頭有哪些功效與作用老茶頭有哪些功效與作用

老茶頭有哪些功效與作用，很多人喜歡喝茶，老茶頭是普洱茶的一種，是普洱熟茶在發(fā)酵過(guò)程中出現(xiàn)的產(chǎn)物，很多地區(qū)人們也喜歡把它叫做疙瘩茶，現(xiàn)在分享老茶頭有哪些功效與作用！

老茶頭有哪些功效與作用1

1、增強(qiáng)人體免疫力

平時(shí)人們用老茶頭泡水喝能增強(qiáng)身體免疫力，因?yàn)槔喜桀^中含有豐富紅茶素和黃茶素以及茶和素，還含有一定數(shù)量的維生素c這些物質(zhì)都能直接被人體免疫系統(tǒng)吸收和利用，它們能增強(qiáng)人體自身免疫功能也能促進(jìn)人體內(nèi)抗體再生。

2、防止動(dòng)脈硬化

老茶頭桌含有豐富黃酮苷和維生素p這些物質(zhì)能直接作用于人類的心血管，它能防止血壓，血脂升高，并能增加血管壁的韌性與彈性，還能提高毛細(xì)血管通透性，經(jīng)常用它泡水喝能預(yù)防動(dòng)脈硬化，也能降低冠心病的發(fā)病率。

3、保護(hù)胃黏膜

老茶頭是一種經(jīng)過(guò)發(fā)酵的熟普洱茶，它含有多種活性酶喝益生菌人們用它泡水喝，以后能在胃黏膜上形成保護(hù)層和減少刺激性物質(zhì)對(duì)人類胃腸黏膜的'傷害，它能預(yù)防緩解胃炎也能降低胃潰瘍的發(fā)病率。

4、減肥瘦身

老茶頭能減肥瘦身，它還有個(gè)活性酶，能加快人體內(nèi)多余脂肪的分解和代謝，并能抑制人體對(duì)脂肪的吸收，經(jīng)常飲用能讓體重明顯減輕，另外人們通過(guò)喝老茶頭減肥成功還不容易出現(xiàn)反彈。

老茶頭的危害

人們正常適量飲用老茶頭對(duì)身體并沒(méi)有明顯危害。

但人們?cè)诳崭範(fàn)顟B(tài)下喝老茶頭時(shí)，容易出現(xiàn)茶醉會(huì)引發(fā)心悸，胃部不適和眼花頭暈等多種不良癥狀。

人們?cè)谕砩纤昂壤喜桀^，還能讓精神過(guò)度興奮，容易造成失眠，這些都是人們喝老茶頭后可能會(huì)出現(xiàn)的危害。

老茶頭有哪些功效與作用2

老茶頭的功效與作用

提升免疫

日常大家使用老茶頭來(lái)泡水喝，可以充分吸收來(lái)自老茶頭中的豐富茶紅素以及茶黃素，還有不少的茶褐素，維生素C等，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有增強(qiáng)人體自身免疫機(jī)能的功效，更可以通過(guò)促進(jìn)體內(nèi)抗體細(xì)胞的再生，起到增強(qiáng)人體抗病能力的作用，身體免受細(xì)菌侵襲，自然就越發(fā)的健康了。

保護(hù)血管

從老茶頭中，我們可以提煉出豐富的黃酮苷以及維生素P、兒茶素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)可以充分作用于人體的心臟以及血管之中，還可以同時(shí)起到有效預(yù)防血壓上升、血脂升高，增強(qiáng)血管內(nèi)壁韌性與彈性的功效，日常經(jīng)常性飲用老茶頭的話，還具有有效預(yù)防動(dòng)脈硬化，降低心肌梗塞以及冠心病發(fā)病率的作用。

有益腸胃

老茶頭的茶性是屬于較為溫和的類型，畢竟老茶頭是一款經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期發(fā)酵的熟普洱茶，在老茶頭中，更含有不少的活性酶以及益生菌，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非但不會(huì)對(duì)人體的腸胃造成過(guò)于強(qiáng)烈的刺激感，更加可以附著在人體的腸胃內(nèi)壁之中，起到保護(hù)腸胃黏膜的功效，以及緩解胃炎以及降低腸胃潰瘍等方面的作用。

關(guān)于普洱老茶頭功效和作用和老茶頭茶的功效與作用的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏收藏本站。

怎么區(qū)分新茶與舊茶

新茶與陳茶的區(qū)別，可以從看色澤、聞香氣和嘗味道來(lái)著手。

1、看，新茶新鮮,千硬疏松；陳茶緊縮色暗、柔軟、似受潮狀。從茶葉的光澤度看，一般干茶葉外觀有油光狀并且新鮮，顏色較好為佳品，雜而不均為次品，偽劣的陳茶則色澤灰暗。從茶湯的顏色看，新茶沖泡的茶湯清澈。而陳茶茶湯則色澤灰暗淡濁，暗淡不明或成為褐色。

2、聞，新荼清香撲鼻，經(jīng)沖泡后芽葉舒展。而陳茶則香氣低沉，芽葉萎縮。取一點(diǎn)茶葉放在手心上，用口呵氣，使茶葉受潮而散發(fā)出香氣。如果散發(fā)出紫香味、霉味、酸味、餿味等，則說(shuō)明是陳荼或劣茶。

3、嘗，新茶茶湯有強(qiáng)勁濃郁的口感，醇和，久久不淡的鮮濃純正香味；而陳茶茶湯飲后不僅沒(méi)有清香醇和的感覺(jué)，甚至還有輕微的草味、苦搖味、酸味等異味。

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擴(kuò)展資料：

新茶買(mǎi)回家中后不宜馬上密封，要略透氣。如果新茶存有較重倉(cāng)味，可先將其置于通風(fēng)處，待倉(cāng)味散盡后再儲(chǔ)存。無(wú)味或略有倉(cāng)味的整筒餅茶，可將竹箬拆去，單餅儲(chǔ)藏。

也可以撕掉外包紙?jiān)賰?chǔ)藏。整筒茶若無(wú)倉(cāng)味，可在竹箬外用宣紙，棉紙或牛皮紙包裹，然后存放。這些包裝紙有調(diào)節(jié)作用，可以擋住外界過(guò)多的濕氣。