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預(yù)包裝食品包括茶葉嗎
問題一:茶葉屬不屬于預(yù)包裝食品茶葉是預(yù)包裝食品,要SC證和食品流通證
但沒包裝的時候算初級農(nóng)產(chǎn)品,不需要SC證和食品流通證
問題二:茶葉屬于食品嗎?茶葉屬于供人飲用的成品或半成品,當(dāng)然屬于食品,適用于食品安全法。
《食品安戶法》第九十九條對“食品”的定義如下:食品,指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品,但是不包括以治療為目的的物品。
問題三:預(yù)包裝食品包括哪些預(yù)包裝食品,是指預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品,包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材料和容器中,并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標(biāo)示的食品。包括茶葉,肉類罐頭。
問題四:請問瓶裝酒、盒裝茶葉、盒裝煙是否屬于預(yù)包裝食品?瓶裝酒、盒裝茶葉屬于預(yù)包裝食品,盒裝煙不屬于預(yù)包裝食品。
預(yù)包裝食品是預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品,包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標(biāo)識的食品。
盒裝煙屬于工業(yè)產(chǎn)品,不屬于食品類。
問題五:散裝茶葉用茶葉盒包裝算預(yù)包裝食品嗎個人認(rèn)為不算預(yù)包裝食品,像那種茶葉的專賣店有好多那種散裝的茶葉,如果有需求的話,先稱重然后自己再買包裝盒,包裝好了送人,應(yīng)該是不算預(yù)包裝食品的。
《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)
預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB 7718―2011)規(guī)定,預(yù)包裝食品指“預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品,包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標(biāo)識的食品”。
2016年5月16日食藥監(jiān)總局發(fā)布《食藥總局辦公廳關(guān)于簡易包裝的茶葉產(chǎn)品是否認(rèn)定為預(yù)包裝食品問題的復(fù)函(食藥監(jiān)辦科函[2016]358號)》,您可以詳細(xì)的了解一下。
問題六:哪些食品是預(yù)包裝食品【點(diǎn)點(diǎn)讀】光看這個概念,還是不夠明白,但是反過來想,那些沒有包裝的散裝食品肯定不是預(yù)包裝食品。沒有包裝,我們就看不到食品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和貯存條件等等關(guān)乎食品本質(zhì)的信息。比方給你一個花生,不剝開你是不知道這里面的花生仁狀態(tài)怎么樣?即使看起來好像狀態(tài)不錯,但是不嘗一下不知道有沒有變壞,可是如果真有黃曲霉毒素呢?所以散裝食品買起來真是沒有預(yù)包裝食品安全。當(dāng)然有,在《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》里規(guī)定了可以豁免標(biāo)識營養(yǎng)標(biāo)簽的部分食品。豁免強(qiáng)制標(biāo)識營養(yǎng)標(biāo)簽的食品如下:1.食品的營養(yǎng)素含量波動大的,如生鮮食品、現(xiàn)制現(xiàn)售食品;2.包裝小,不能滿足營養(yǎng)標(biāo)簽內(nèi)容的,如包裝總表面積≤100cm2或最大表面面積≤20cm2的預(yù)包裝食品;3.食用量小、對機(jī)體營養(yǎng)素的攝入貢獻(xiàn)較小的,如飲料酒類、包裝飲用水、每日食用量≤10g或10mL的。生鮮食品:是指預(yù)先定量包裝的、未經(jīng)烹煮、未添加其它配料的生肉、生魚、生蔬菜和水果等,如袋裝鮮(或凍)蝦、肉、魚或魚塊、肉塊、肉餡等。此外,未添加其它配料的干制品類,如干蘑菇、木耳、干水果、干蔬菜等,以及生鮮蛋類等,也屬于本標(biāo)準(zhǔn)中生鮮食品的范圍。但是,預(yù)包裝速凍面米制品和冷凍調(diào)理食品不屬于豁免范圍,如速凍餃子、包子、湯圓、蝦丸等?!军c(diǎn)點(diǎn)讀】這樣看干蘑菇、木耳、干水果、干蔬菜等,以及生鮮蛋類。這些食品廠家是可以不標(biāo)注全標(biāo)簽的。新鮮不新鮮,品質(zhì)好不好就要看消費(fèi)者的眼力了?,F(xiàn)制現(xiàn)售食品:是指現(xiàn)場制作、銷售并可即時食用的食品。但是,食品加工企業(yè)集中生產(chǎn)加工、配送到商場、超市、連鎖店、零售店等銷售的預(yù)包裝食品,應(yīng)當(dāng)按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽?!军c(diǎn)點(diǎn)讀】這類食物在超市里最常見的是面包、蛋糕一類的烘焙食品。如果是現(xiàn)烤的蛋糕只寫上生產(chǎn)日期或包裝日期就可以了。但是里面反式脂肪酸的含量就無從知曉了。如果買預(yù)包裝的蛋糕,找反式脂肪酸含量低的,又不夠新鮮。包裝小,不能滿足營養(yǎng)標(biāo)簽內(nèi)容的,如包裝總表面積≤100cm2或最大表面面積≤20cm2的預(yù)包裝食品;《通則》里的解釋:產(chǎn)品包裝總表面積小于等于100cm2或最大表面面積小于等于20cm2的預(yù)包裝食品可豁免強(qiáng)制標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽,但允許自愿標(biāo)示營養(yǎng)信息。這類產(chǎn)品自愿標(biāo)示營養(yǎng)信息時,可使用文字格式,并可省略營養(yǎng)素參考值(NRV)標(biāo)示。包裝總表面積計算可在包裝未放置產(chǎn)品時平鋪測定,但應(yīng)除去封邊所占尺寸。包裝最大表面面積的計算方法同《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718-2011)的附錄A。食用量小、對機(jī)體營養(yǎng)素的攝入貢獻(xiàn)較小的,如飲料酒類、包裝飲用水、每日食用量≤10g或10mL的?!锻▌t》里的解釋:酒精含量大于等于0.5%的飲料酒類產(chǎn)品,包括發(fā)酵酒及其配制酒、蒸餾酒及其配制酒以及其他酒類(如料酒等)。上述酒類產(chǎn)品除水分和酒精外,基本不含任何營養(yǎng)素,可不標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽。包裝飲用水是指飲用天然礦泉水、飲用純凈水及其他飲用水,這類產(chǎn)品主要提供水分,基本不提供營養(yǎng)素,因此豁免強(qiáng)制標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽。對飲用天然礦泉水,依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)注產(chǎn)品的特征性指標(biāo),如偏硅酸、碘化物、硒、溶解性總固體含量以及主要陽離子(K+、Na+、Ca2+、Mg2+)含量范圍等,不作為營養(yǎng)信息。關(guān)于每日食用量≤10g或10mL的預(yù)包裝食品指食用量少、對機(jī)體營養(yǎng)素的攝入貢獻(xiàn)較小,或者單一成分調(diào)味品的食品,具體包括:1.調(diào)味品:味精、醋等;2.甜味料:食糖、淀粉糖、花粉、餐桌甜味料、調(diào)味糖漿等;3.香辛料:花椒、大料、辣椒、五香粉等;4.可食用比例較小的食品:茶葉、膠基糖果、咖啡豆等;5.其他:酵母......>>
問題七:預(yù)包裝食品含食用油嗎預(yù)包裝食品含有食用油,GB 7718-2011預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則規(guī)定預(yù)包裝食品是預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品,包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標(biāo)識的食品。像超市賣的那種包裝好的一桶桶的油都是預(yù)包裝食品。
問題八:什么是符合國家預(yù)包裝要求的包裝茶葉?第一類是國家標(biāo)準(zhǔn)。其中國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)、包裝標(biāo)識標(biāo)準(zhǔn)。安溪鐵觀音茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)例如GB9679-88《茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(見附錄三)、GB8321.1-3、農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(一)、(二)、(三)。檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)如GB8313-87《茶多酚測定》;包裝標(biāo)識標(biāo)準(zhǔn)即GB7718-94《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》(見附錄二)。國家推薦性標(biāo)準(zhǔn)如GB/T14456-93《綠茶》、GB/T10157-93《茶葉感官審評方法》。
第二類是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?,F(xiàn)行的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),都是推薦性標(biāo)準(zhǔn),例如SB/T10167-93《祁門紅茶》。
第三類是地方標(biāo)準(zhǔn)。例如浙標(biāo)DB33/159-92《眉茶》、DB33/160-92《珠茶》、DB33/161-91《茉莉花茶》、DB33/162-92《西湖龍井茶》,閩標(biāo)FDBT/NY32.18《烏龍茶成品茶》、FDBT/GH1549.19-88《茉莉花茶》,皖標(biāo)D/GX06-87《黃山毛峰》,預(yù)標(biāo)DB/41000×55001《河南毛尖》等。
第四類是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。國家規(guī)定企業(yè)生產(chǎn)的茶葉品種在沒有國家和行業(yè)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)或者只有推薦性標(biāo)準(zhǔn)的情況下,企業(yè)可根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際情況制訂產(chǎn)品執(zhí)行的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。例如福建寧德茶廠生產(chǎn)的“天山”牌銀毫的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為Q/35NDC.001-92《銀毫》,福州市臚花茶廠生產(chǎn)的茉莉花茶的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/35LHC.001-95《茉莉花茶》,福州市下洋南香茶廠生產(chǎn)的茉莉花茶的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為Q/35NXC.001-95《茉莉花茶》。
另外和茶安溪鐵觀音茶葉關(guān)系較密切的標(biāo)準(zhǔn)還有國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)GB13432-92《特殊營養(yǎng)食品標(biāo)簽》、GB11680-89《食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB13107-91《植物性食品中稀土***衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB5749-85《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等。
國家標(biāo)準(zhǔn),行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)適用于所有茶葉生產(chǎn)企業(yè)安溪鐵觀音茶葉。地方標(biāo)準(zhǔn)適用于各省、市、自治區(qū)本地主內(nèi)的企業(yè)使用。企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)只適用于制訂發(fā)布單位,別的企業(yè)不得濫用。定量包裝茶葉的標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)明茶葉的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號,標(biāo)注衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)號或檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)號、貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)號等是錯誤的。
茶葉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)還有實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣。實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣是產(chǎn)銷雙方共同制訂遵守的依據(jù)。我國目前執(zhí)行的茶葉實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣有毛茶標(biāo)準(zhǔn)樣(6級12等、逢雙等設(shè)樣)、加工標(biāo)準(zhǔn)樣(分級不分等)、貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)樣3種,分別供工廠收購初制茶、產(chǎn)銷雙方、市場貿(mào)易計價使用。其中毛茶標(biāo)準(zhǔn)樣每年更換一次,加工標(biāo)準(zhǔn)可隔幾年更換。
根據(jù)我國標(biāo)準(zhǔn)化法和產(chǎn)品質(zhì)量法規(guī)定,企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)銷的茶葉必須有產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),上報備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是企業(yè)組織生產(chǎn)、交貨和有關(guān)部門監(jiān)督檢驗(yàn)的依據(jù)。由于我國茶葉的品種繁多,國家和待業(yè)主管部門不可能也不必要制訂成千上萬個茶葉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),因此,企業(yè)除了必須執(zhí)行國家和行業(yè)部門制訂發(fā)布的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)外,可根據(jù)自身?xiàng)l件和市場需求選用國標(biāo)、行標(biāo)、地標(biāo)和其標(biāo)準(zhǔn)的部分內(nèi)容;也可制訂符合企業(yè)產(chǎn)品自身特點(diǎn)的企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。
企業(yè)制訂茶葉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的基本內(nèi)容和要點(diǎn)應(yīng)根據(jù)GB1.1-1.3編寫。其內(nèi)容至少應(yīng)包括以下幾個方面:
1、主題內(nèi)容和適用范圍
2、引用標(biāo)準(zhǔn)
3、定義--什么樣的產(chǎn)品
4、分級
5、技術(shù)要求(和其他產(chǎn)品有點(diǎn)不同)
5、1基本要求--一般色香味品質(zhì)要求
5.2感官品質(zhì)指標(biāo)
應(yīng)對實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣的設(shè)立、制配等有所......>>
問題九:預(yù)包裝茶葉需標(biāo)示營養(yǎng)嗎 5分從明年1月1日起,速凍餃子、包子、湯圓、蝦丸、醬油等預(yù)包裝食品如果沒有食品營養(yǎng)標(biāo)簽將不得銷售。昨天,衛(wèi)生部發(fā)布《預(yù)包裝食品營養(yǎng)頂簽通則》,食品標(biāo)簽中有營養(yǎng)聲稱或營養(yǎng)成分功能聲稱的,均需強(qiáng)制使用營養(yǎng)標(biāo)簽。
不過,并非所有預(yù)包裝食品均要使用營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),部分食品可豁免,如生肉、生魚、生蔬菜、水果、袋裝鮮蝦、魚塊兒、肉餡兒、木耳、蘑菇、現(xiàn)制現(xiàn)售食品等。調(diào)味品、甜味料、香辛料、茶葉、咖啡豆、酵母、食用淀粉等也可不使用營養(yǎng)標(biāo)簽。酒精含量大于等于0.5%的飲料酒類產(chǎn)品、飲用天然礦泉水、飲用純凈水及其他飲用水等可不使用營養(yǎng)標(biāo)簽。
因此,茶葉可以不標(biāo)明營養(yǎng)成分
普洱茶包裝紙用的是什么紙
現(xiàn)在賣茶葉,不再是過去那樣茶香不怕巷子深的情況了。賣茶葉的商家們?yōu)榱四茏尣枞~更受歡迎,在包裝上可沒少動腦筋。但是由于普洱茶的獨(dú)特性質(zhì),包裝往往都是那幾種。
1、棉紙
現(xiàn)在普洱茶的包裝有很多,但是細(xì)心的茶友們發(fā)現(xiàn),普洱茶的包裝最常見的還是棉紙。因?yàn)槠斩璺浅H菀孜债愇?,一旦吸收了雜味,普洱茶的品質(zhì)就會大受影響,因此在包裝上一定要注意做到最好。有些茶商只顧外層包裝的奢華、漂亮,卻吝嗇給普洱茶包上一張棉紙,打開后總能聞到刺鼻的包裝紙味、膠水味。
2、馬三紙
馬三紙是普洱茶包裝棉紙中最常見的一種,是西雙版納獨(dú)有的植物——馬三所制成的紙。將馬三的外皮剝掉,取下中間白色的那一層物質(zhì),然后放入水中煮2~3個小時,再搗爛馬三,濾出紙漿,曬干后就成為了馬三紙。這種馬三紙不僅能防異味,還可以防潮濕、防蟲蛀,是最適合普洱茶的包裝之一。
3、筍殼
在過去,人們也常常用筍殼來包裝普洱茶。將筍殼清洗干凈,晾干,再包在普洱茶的外層捆扎起來,就成為了古香古色的普洱茶包。但是在筍殼里,還是需要給普洱茶包上一層棉紙,以防止潮濕。
普洱茶的包裝有哪些,除了以上介紹的這些,還有紙盒、陶罐、竹簍等包裝。包裝普洱茶,不僅是為了好看、體面,更是為了能更好地保存普洱茶,保持環(huán)境和溫度的穩(wěn)定,讓普洱茶能夠充分地發(fā)酵,以發(fā)揮出更香醇的味道。
紙質(zhì)的茶葉包裝盒可以保存多久
環(huán)境合適的話是可以保存一年左右的,紙質(zhì)因?yàn)槿菀壮睗?,進(jìn)而滲透到茶葉袋里面去毀壞茶葉的質(zhì)量,所以很難保存,不過只要保持保存茶葉的環(huán)境干燥通風(fēng),遠(yuǎn)離水源,那么紙質(zhì)茶葉袋透氣,容易使茶葉的香味散發(fā)掉,所以紙質(zhì)包裝的茶葉要盡快飲用。
普洱茶為什么用紙張包裝
1、透氣性強(qiáng)
相比于其他茶對密封的要求來說,普洱茶可不需要與空氣隔絕,相反,一定量地與空氣接觸反而能夠促進(jìn)普洱茶的后期轉(zhuǎn)化。因此,透氣性強(qiáng)的棉紙可就滿足了普洱茶的要求了,既不會大面積直接與空氣接觸,又能夠達(dá)到不密封的狀態(tài),可以說是普洱茶包裝的不二之選。
2、能吸異味
茶的吸附性很強(qiáng),特別是對雜味格外敏感,一不小心就會串味,那時候好好的一餅茶可就被白白糟蹋了。而棉紙有著很好的吸異味功能,能夠一定限度地將異味隔絕在外,保持茶餅內(nèi)部的清潔。
3、利于長期儲存
普洱茶不像其他茶,過一段時間還不喝就可能變質(zhì)了。相反,普洱茶具有越陳越香的特點(diǎn),很多人買回去就會放上一段時間來飲用,而一些藏家更是可能將一餅茶收藏幾年甚至十幾年。
這個時候金屬罐子等就不太適合了。而棉紙卻有經(jīng)久耐放的特點(diǎn)。只有保存得當(dāng),就算放上個三年五載,棉紙也能夠讓茶很好地存放下去。
紙沒有異味,透氣性好,可吸附空氣中濕氣,但也容易干燥,非常適合普洱茶包裝。早期采用的筍殼也具備透氣性,但是如果浸水后很難干燥,也對普洱的存儲不利。真空塑料包裝絕對會扼殺了普洱茶的活性,導(dǎo)致普洱不能陳化,變成“死茶”。
擴(kuò)展資料:
普洱茶保存還需要注意以下幾個因素:
1、溫度
普洱茶存放環(huán)境的溫度在20—30℃之間,過高或過低的溫度對普洱茶的陳化不利;同時要避免空調(diào)、內(nèi)射光等改變普洱的茶質(zhì)。
2、濕度
相對濕度保持在65%—75%之間,過高或過低的濕度同樣也不利于普洱茶的陳化,在氣候干燥時,普洱茶(尤其是生茶)會進(jìn)入休眠狀態(tài),不利陳化,可以用加濕機(jī)適當(dāng)增加空氣濕度或者經(jīng)常用濕毛巾擦擦地,既可加濕又有清潔之效。
較干燥的居室應(yīng)注意適當(dāng)濕度保持,可到一些家居廣場買個溫濕度計,對濕度變動就極好掌握了。在非常濕熱的地方,茶葉接觸到的水分多,會導(dǎo)致茶葉迅速的陳化變質(zhì),容易導(dǎo)致霉變,那么就應(yīng)該注意通風(fēng)透氣,散發(fā)水分。
3、通風(fēng)
普洱茶也要“呼吸”的,其轉(zhuǎn)化的條件是需要氧氣和水分,若在家中存放普洱茶須置于干燥通風(fēng)處,因?yàn)榱魍ǖ目諝庵懈缓难醴钟欣诓枞~中微生物的繁衍。
有利于普洱茶內(nèi)含物質(zhì)自身的轉(zhuǎn)化,加速了普洱茶的陳化。在酶促與非酶促氧化反應(yīng)的雙重作用下,可促進(jìn)并加速普洱茶的良性陳化。
但要注意普洱茶不宜直接被風(fēng)所吹,也不能將其掛置在陽臺上,這樣放置的普洱茶,茶氣被吹走、茶味被吹散,飲用起來感覺淡然無味。所以,存普洱茶要有適度流通的空氣,但不能放于風(fēng)口,雖然轉(zhuǎn)化較為緩慢,但卻能保持普洱茶的真性。
4、陰涼
所謂“陰涼”就是讓普洱茶處在一個不被太陽曬到的地方,盡量減少強(qiáng)光線對普洱茶的影響,還有就是不要讓普洱茶長期處于一個高溫的環(huán)境,特別是南方的高溫高濕氣候時期。
高溫不單容易讓普洱茶失去活性,也不利于普洱茶本身的陳化,久而久之,普洱茶將會“死”掉,也就是已經(jīng)沒有存放轉(zhuǎn)化的價值。
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