包裝紙墨西哥 墨西哥雞肉卷應(yīng)該從哪一頭開始吃

墨西哥現(xiàn)在是個(gè)什么樣的國(guó)家

國(guó)名：

墨西哥合眾國(guó)（ The United States of Mexico, Los Estados Unidos Mexicanos）

簡(jiǎn)說(shuō)

墨西哥,一個(gè)位于中北美洲加勒比海地區(qū)的國(guó)家，其國(guó)土北與美國(guó)的TEXAS，ARIZONA，NEW MEXICO以及CALIFONIA等四個(gè)州相接，南與中美洲的伯里茲以及危地馬拉兩國(guó)相鄰。

墨西哥的國(guó)土大致可分為占了其總面積絕大部分的墨西哥半島，以及只占了一小部分的BAJA CALIFONIA半島。

墨西哥是一個(gè)多民族多文化的國(guó)家，并且是數(shù)千年前璀璨的美洲古印第安那文明進(jìn)化史的發(fā)源之地。

在19世紀(jì)墨西哥正式獨(dú)立建國(guó)之前，西班牙殖民者曾經(jīng)占據(jù)了這一片地區(qū)近3個(gè)世紀(jì)。

雖然西班牙統(tǒng)治者最終被趕出了墨西哥，然而他們將西班牙語(yǔ)西班牙建筑和很多其它具有西班牙特征的文化留在了這一片土地上，毫不夸張的說(shuō)，墨西哥是西班牙遠(yuǎn)在美洲的表兄弟。

在距其正式建國(guó)只有短短的不到兩個(gè)世紀(jì)的時(shí)間里，墨西哥的國(guó)內(nèi)局勢(shì)一直動(dòng)蕩不安，各種農(nóng)民起義和民族糾紛導(dǎo)致了連年的內(nèi)戰(zhàn)不息，并且這種情況一直持續(xù)到近幾年。

然而這并不代表你將冒著生命危險(xiǎn)來(lái)到這里，最近幾年其國(guó)內(nèi)局勢(shì)已趨于平穩(wěn)，加上旅游服務(wù)行業(yè)一直是墨西哥***收入的龍頭老大，每年都會(huì)有有數(shù)以百萬(wàn)記的各國(guó)客人來(lái)到這里。

然而有一點(diǎn)你可能會(huì)留意的是，墨西哥中南部的墨西哥高原處于地震活躍帶，在今年的早些時(shí)候墨西哥城曾經(jīng)發(fā)生過大地震，不過并沒有造成太大的損害。

不過這種事情能被你遇到的可能性比中體育彩票高不了多少，所以如果說(shuō)你覺得去***一點(diǎn)也不危險(xiǎn)的話，那么去墨西哥會(huì)一樣安全。

旅行綜述

墨西哥是早期印第安那人文明史的產(chǎn)生與進(jìn)化之地，因此其擁有著許多歷史遺跡以及世界一流的人類歷史以及藝術(shù)文化博物館。

古印第安那人為了祭祀自己崇拜的天地之神，在叢林深處和高山之地上建造了許多金字塔，這些金字塔和他們生活過的古代城市，最終被光陰一并保留了下來(lái)，并且成為了現(xiàn)在墨西哥一大筆珍貴的民族財(cái)富。

在墨西哥，博物館的密度是十分驚人的，在大城市里你隨便走上十分鐘就能發(fā)現(xiàn)新的博物館的指示牌，即使在小村莊里往往也會(huì)有自己的小展覽室。

然而量大在這里決不說(shuō)明質(zhì)低，不同博物館的出現(xiàn)只能說(shuō)是帶給了作為旅行者的你一份額外的驚喜。

把你所有潛在的旅游精神力都用在墨西哥的歷史遺跡以及博物館上，這是一個(gè)事后會(huì)令你覺得非常正確的決定。

當(dāng)你把你的能量都奉獻(xiàn)了給博物館之后，下一件要做的事就應(yīng)該是去海灘游泳曬太陽(yáng)看帥哥美女了。

墨西哥三面環(huán)海的地勢(shì)及其漫長(zhǎng)的海岸線造就了它眾多美麗迷人的沙灘海港。

這些沙灘海港旅游功能繁多，游泳，劃板沖浪，潛水，跳傘，看天然海豚，以及其它你能想到的在這里都能實(shí)現(xiàn)。

另外這些海灘小鎮(zhèn)往往是年輕人眾多，因此各種CLUB以及BAR都非常熱鬧，每天夜幕降臨之后這些地方往往人聲鼎沸，如果你是PARTY的愛好者是一定不會(huì)錯(cuò)過的。

墨西哥的城市風(fēng)格本身也是一個(gè)很大的賣點(diǎn)。

從古老的教堂到現(xiàn)代拉美風(fēng)格的辦公大樓，西班牙建筑的美倫美渙在墨西哥體現(xiàn)的可以說(shuō)是達(dá)到了一種境界。

不管什么時(shí)候當(dāng)你走在墨西哥的大街小巷之中，一種美的感覺往往會(huì)從你的心底升起；不論你是信奉耶酥的教徒還是追隨達(dá)爾文的FANS，人類對(duì)美的追求而產(chǎn)生的共鳴你是一定會(huì)感受到的----也許用更簡(jiǎn)單的話說(shuō)，在某一段時(shí)間里你被某種未知的浪漫所完整而又徹底的包圍了。

不同的旅行者往往會(huì)在墨西哥找到自己不同的故事。

有些人會(huì)帶上全副的裝備雄心勃勃的向某座荒原里的高山發(fā)起挑戰(zhàn)；有些人會(huì)帶上很COOL的墨鏡坐在某一座金字塔上靜靜地看著夕陽(yáng)西下時(shí)最后的一束光芒；有些人會(huì)和許多朋友一起帶上整箱的啤酒整夜的在CLUB里瘋狂的DANCE。

或者說(shuō)，有些人會(huì)和我一樣，喜歡走在傍晚的街道里聽著墨西哥人歡快的手風(fēng)琴樂聲。

那么，你所需要做的下一件事情，就是帶上你的行李，走進(jìn)墨西哥去找尋屬于你自己的故事。

旅行資料

一定要記得帶一本旅行功略書，并事先進(jìn)行充分的準(zhǔn)備，因?yàn)樵谀鞲缒銓⒂龅降牟粌H是純旅行方面的困難，更大的困難將來(lái)自溝通方面，詳細(xì)的細(xì)節(jié)將在下面的“旅行困難”中詳細(xì)展開。

LONELY PLANET剛剛在去年底更新出版了其MEXICO分冊(cè)的第8版，從個(gè)人的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)上來(lái)說(shuō)其整體實(shí)效性相當(dāng)不錯(cuò)，各種交通住宿地圖價(jià)格等等資料的估計(jì)十分準(zhǔn)確，因此你在出行前做計(jì)劃的時(shí)候完全可以按照書上所寫來(lái)進(jìn)行功略。

另外比較好用的旅行書籍包括LET’S GO系列的MEXICO分冊(cè)，以及MOON系列的MEXICO分冊(cè)。

如果你之前習(xí)慣了使用LET‘S GO系列或是MOON系列的導(dǎo)向書，可以考慮繼續(xù)使用他們的MEXICO分冊(cè)，因?yàn)槊恳环N系列都有著自己不同信息排版格式，延續(xù)自己習(xí)慣了的閱讀方式對(duì)于出行在一個(gè)陌生的國(guó)家,很多時(shí)候會(huì)是一種額外的幫助。

需要注意的一點(diǎn)是，所有的旅行資料都將用西班牙文與英文混合寫作，因?yàn)槟鞲缤ㄓ梦靼嘌勒Z(yǔ)，所有的一切都是用西班牙語(yǔ)來(lái)表示的。

具體的對(duì)策將在下面的“旅行困難”中詳細(xì)展開。

另外，在墨西哥旅行的時(shí)候各個(gè)地方都會(huì)有相當(dāng)多的旅行資料予以提供，因此如果需要更加詳細(xì)的旅行資料不妨到了當(dāng)?shù)刂笤傧虍?dāng)?shù)芈蒙缁蚴荰OURIST OFFICE索要。

旅行氣候

先提醒一句，墨西哥境內(nèi)大部分尤其是其中部與中南部屬于高原地帶，海拔往往在2000米之上，因此在出行之前你一定要對(duì)自己的身體情況以及旅行計(jì)劃有一個(gè)正確以及恰當(dāng)?shù)拇蛩恪?/p>

由于墨西哥地理位置十分接近地球的赤地段，因此其許多地區(qū)的氣候可以說(shuō)是終年變化不大，尤其是其中部與中南部的墨西哥高原地帶，夏天最熱也就30度冬天最冷也有10度。

然而其國(guó)土的西部BAJA CALIFONIA半島以及其許多靠海的地帶夏天與冬天一樣熱，反正你要是去海灘的話就沒有必要考慮溫度了，記住一句話：近海的地方終年奇熱無(wú)比。

在墨西哥估計(jì)當(dāng)?shù)貧鉁氐脑捰孟旅孢@個(gè)辦法比較簡(jiǎn)單：先看地區(qū)海拔，高原地帶的溫度往往較低，尤其是周圍環(huán)山的地區(qū)氣溫的晝夜溫差更大，在某些海拔極高的地區(qū)夏天也會(huì)很冷；海拔較低的平原地區(qū)往往是又濕又熱，且沒有冬夏之分，夏天與冬天主要的區(qū)別只會(huì)是夏天更熱。

另外，每年的5月-9月被認(rèn)為是墨西哥的夏季與雨季，在這一段時(shí)間里許多平原叢林地區(qū)常常會(huì)是陰雨連綿，天氣會(huì)是又悶又熱。

因此從個(gè)人感覺來(lái)說(shuō)，我更傾向于在冬天的時(shí)候前往墨西哥旅行。

總而言之，判斷氣候最好的方式是查詢資料，通過書籍或是INTERNET這并不會(huì)是一件十分困難的事情。

旅行困難

在墨西哥旅行，最大的困難是語(yǔ)言上的困難。

西班牙語(yǔ)是墨西哥通用的語(yǔ)言，而且毫不夸張的說(shuō)，如果你在墨西哥說(shuō)英語(yǔ)，你所碰到的人將有95%聽不懂你在說(shuō)什么，99.5%的人將不能夠用英語(yǔ)來(lái)與你對(duì)話，99.95%的西班牙文你將不知其所謂何。

換句話說(shuō)，你將會(huì)喪失絕大部分的聽力與表述能力。

因此在出發(fā)之前，你一定要需要給自己鼓足勇氣，外加冷靜的分析各種可能的情況與對(duì)策，你準(zhǔn)備的越充分在墨西哥的旅行就越是更容易。

最好能夠先自學(xué)一些西班牙語(yǔ)，至少你應(yīng)該將資料參考書后面的常用西班牙語(yǔ)介紹通看一遍（讀不出來(lái)不要緊）。

當(dāng)你進(jìn)入墨西哥之后，許多時(shí)候記得隨身帶上紙與筆。

在遇到困難的時(shí)候，首先試著用英語(yǔ)緩慢的將你的意思表達(dá)，注意面帶微笑，并且最好能隨便說(shuō)出幾個(gè)西班牙語(yǔ)（沒牽連的都沒關(guān)系），讓對(duì)方感受到你的友好與親近。

很多時(shí)候這第一招將不會(huì)取得任何效果，然而這是一個(gè)很好的鋪墊，所以不要省略。

下一步最好你能夠從你身邊的資料功略上找出你要問的地名，方向等等（功略上都有西班牙文標(biāo)注），然后直接給當(dāng)?shù)厝丝?，一般?dāng)?shù)厝硕贾滥阍趩柭?，然后他們?huì)嘰里呱啦說(shuō)一大堆西班牙話，注意他們手指的方向，雖然你聽不懂什么但你知道了大概的方向。

另外很多時(shí)候紙與筆也有很大幫助，西班牙語(yǔ)是拉丁語(yǔ)系中與英語(yǔ)相當(dāng)接近的一個(gè)語(yǔ)種，有些詞的寫法十分接近，你將英語(yǔ)寫在紙上有時(shí)候當(dāng)?shù)厝艘矔?huì)明白。

注意你問了一個(gè)人問不出什么并不要緊，你還可以去問第二個(gè)人，因?yàn)椴⒉皇撬腥硕寄苤朗裁吹胤皆谀睦锏摹?/p>

總之你要保持鎮(zhèn)定，絕大部分墨西哥人都是相當(dāng)友好的。

另外，在有旅行社或是TOURIST OFFICE的地方一般會(huì)有一些能說(shuō)一點(diǎn)英語(yǔ)的人，所以有什么問題可以盡量問問他們。

其他方面的困難，諸如衣食住行簽證等等將會(huì)在此功略的中篇里詳細(xì)分別講解。

旅行安全

安全方面可以說(shuō)是許多人對(duì)前往墨西哥的主要顧慮之一。

許多人在直覺上對(duì)墨西哥的想法是那里就是一個(gè)大貧民窟，又臟又亂什么不好的事情在那里都會(huì)發(fā)生。

事實(shí)上墨西哥的確是一個(gè)發(fā)展中國(guó)家而且并不富裕，許多人的生活處于一種較低的水平。

然而有一點(diǎn)你一定會(huì)同意的是，大部分墨西哥人的本性非常善良淳樸。

如果換一種角度來(lái)說(shuō)，打個(gè)比方，我個(gè)人認(rèn)為墨西哥的治安狀況與中國(guó)是差不多的，并且在某些方面還要好一些。

然而，墨西哥的治安情況的確是處在一種不良的狀態(tài)（相對(duì)它的鄰居美利堅(jiān)和眾國(guó)來(lái)說(shuō)）。

具體需要注意的細(xì)節(jié)如下：在城市里要盡量避免在人少的地方行走，尤其是在夜間，還有沒有什么人的地下通道，地鐵等等，經(jīng)常會(huì)有喝醉酒的歹徒攔路搶劫；外出的時(shí)候要盡量少帶現(xiàn)金，帶夠當(dāng)天要用的就好；最好不隨身攜帶信用卡與支票，因?yàn)榇跬綄?huì)帶你去ATM逼你取錢；有“財(cái)”絕對(duì)不要外露，尤其是珠寶項(xiàng)鏈金銀首飾什么的；在任何時(shí)候?qū)⑺饺素?cái)產(chǎn)看緊鎖牢。

另外在具體的城市將會(huì)有具體的防范措施你要注意，另外在后面的功略中也將會(huì)有敘述。

強(qiáng)烈建議你在出行之前詳細(xì)的將旅行功略書中有關(guān)墨西哥治安警告一欄細(xì)細(xì)閱讀，只要做好了防范措施你不會(huì)遇到太大的麻煩。

然而如果你遇到了此類事情發(fā)生的話，請(qǐng)不要做出任何抵抗，絕大部分的墨西哥歹徒只對(duì)你的財(cái)務(wù)感興趣，只要你交出了財(cái)務(wù)歹徒一般都不會(huì)怎么樣。

說(shuō)實(shí)話，你并不需要一路走一路害怕，很多時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的擔(dān)心往往超越了實(shí)際情況的實(shí)際。

當(dāng)你在墨西哥待上幾天之后，你就會(huì)對(duì)墨西哥的治安有自己的判斷了。

一句話，做好防范措施，你將會(huì)安然無(wú)恙的從墨西哥回來(lái)。

旅行健康

在墨西哥，第一點(diǎn)需要記住的是在任何時(shí)候不要喝沒有沒有煮過的水，換句話說(shuō)，你應(yīng)該只喝瓶裝礦泉水和其它包裝飲料。

另外，你在你的旅行功略書上可能建議你注意街頭的各種小吃，然而作為旅行者的你在五光十色的墨西哥街頭小吃前是絕對(duì)難以自禁的，因此筆者的建議是自己根據(jù)自己的實(shí)際健康情況，并且仔細(xì)觀察小攤的衛(wèi)生情況（在后面具體的城市功略里將有所講解），然后做出決定。

說(shuō)老實(shí)話，這些功略書的作者都是在衛(wèi)生條件極其發(fā)達(dá)的資本主義國(guó)家里長(zhǎng)大的，難免在衛(wèi)生方面的看法與墨西哥人或者是中國(guó)人有所不同。

筆者覺得應(yīng)該這么說(shuō)：你在中國(guó)怎么吃大排擋的，在墨西哥就怎么吃街頭小攤。

對(duì)于個(gè)人衛(wèi)生方面的各種戒律，相信如果你是一個(gè)經(jīng)常出門的旅行者，已經(jīng)不會(huì)陌生。

你在其它地方應(yīng)該注意什么在墨西哥就注意什么，說(shuō)實(shí)話墨西哥人是比較注意清潔的。

在前往墨西哥前，記得帶上一些常用的藥品，在美國(guó)的朋友如果你有私人醫(yī)生的話，建議在出發(fā)前去和你的PHYSICIAN談一談。

在墨西哥，如果你需要看醫(yī)生的話，往往價(jià)格不菲并且在小地方你不一定能找到會(huì)講英語(yǔ)的醫(yī)生。

另外在這里也建議你在出發(fā)前，注意去找找有沒有合適的國(guó)際旅行醫(yī)療保險(xiǎn)。

在墨西哥容易出現(xiàn)的身體不適，除了水土不服之外，高原反應(yīng)和高溫反應(yīng)也是作為旅行者的你應(yīng)該十分注意的。

墨西哥中部與中南部的墨西哥高原幅員遼闊，許多地方的海拔都在1500到2000米以上，你之前如果對(duì)高原就有反應(yīng)的話，建議要做好應(yīng)急措施。

墨西哥的東部平原，西部BAJIA CALIFORNIA半島以及所有近海的地段終年氣溫高熱，因此旅行者應(yīng)當(dāng)做好一定的降暑散熱的準(zhǔn)備。

另外一點(diǎn)也要指出的是，墨西哥的太陽(yáng)十分厲害，帽子，墨鏡，防曬膏等等都是你需要有所準(zhǔn)備的。

其它的各種墨西哥旅行需要預(yù)防的流行疾病，詳情請(qǐng)參照你的參考功略書。

旅行預(yù)算

用直接的話來(lái)說(shuō)，在墨西哥旅行比在中國(guó)旅行貴3-5倍，比在美國(guó)或歐洲旅行便宜3-5倍，處于中間地帶。

具體的各種費(fèi)用的多少將在本功略的后續(xù)里面詳細(xì)的一一給予講解，在這里先做幾個(gè)例子讓讀者有點(diǎn)感覺。

下面的價(jià)格將全部以美圓$計(jì)算，并且不包括任何交通費(fèi)用以及購(gòu)物。

低于$20/天：這是一個(gè)極大的挑戰(zhàn)。

首先在大城市里這種預(yù)算是不現(xiàn)實(shí)的，比如在墨西哥城住一晚青年旅館的床鋪就要$12。

在其它情況下，這個(gè)價(jià)格意味著你將住在旅社里的大通鋪，每天只在外面吃很簡(jiǎn)單的東西，任何收費(fèi)的地方都不去，外出搭乘最便宜的地鐵或是公共小巴，自己洗衣服，在絕大部分時(shí)間里處于“零消費(fèi)”的狀態(tài)。

如果不是真想自虐，強(qiáng)烈呼吁不要這樣對(duì)待自己，并且很多好的博物館和歷史遺跡你都不能去因?yàn)樗鼈兌疾幻赓M(fèi)（除了星期天），并且飲食如果不佳會(huì)導(dǎo)致腸胃系統(tǒng)的困難，尤其是在水土不服的新地方。

$30-50/天：在大城市里這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)依舊有些緊張，然而在小地方你就可以過得綽綽有余了。

在這個(gè)價(jià)格下你將住在旅社里的大通鋪或是很便宜的小旅社里的SINGLE或DOUBLE，每天在外面吃簡(jiǎn)單的墨西哥餐，外出搭乘地鐵及小巴，偶爾去一些博物館或歷史遺跡，偶爾去參加一些便宜的旅行社項(xiàng)目，在外面洗衣店洗衣服，夜晚找個(gè)BAR泡上一會(huì)。

這個(gè)價(jià)格比較適合單身或是較為節(jié)約的旅行者。

$50-80/天：這個(gè)價(jià)格已經(jīng)可以讓你在墨西哥享受生活了。

你可以選擇住在具有墨西哥風(fēng)情并且有空調(diào)有CABLE電視的小旅館里，每天在外面吃較為豐富的墨西哥餐（湯*主食*甜點(diǎn)*酒水），外出搭乘計(jì)程車，每天看幾個(gè)不同的博物館，參加一些當(dāng)?shù)芈眯猩绲闹苓吢眯许?xiàng)目，夜間自由外出消費(fèi)。

這個(gè)價(jià)位比較適合于放松休假的單身個(gè)人以及夫婦。

高于$120/天：生活原來(lái)如此美好。

你可以選擇住在市區(qū)中心的HOLIDAY INN，夜晚從高空直接俯瞰酒店對(duì)面的天主教堂；用餐時(shí)選擇有墨西哥樂隊(duì)伴奏的夜光晚餐餐廳；外出搭乘酒店門口的計(jì)程車，參加酒店旅社提供的一日多游，。

這種價(jià)格下你在墨西哥已經(jīng)可以為所欲為了。

在墨西哥旅行交通費(fèi)用與購(gòu)物其實(shí)是兩項(xiàng)開支大戶，一般都會(huì)占據(jù)旅行費(fèi)用的一多半甚至更多，所以你在預(yù)算的時(shí)候不要過于保守的估計(jì)，新鮮的事物往往能讓你勇于掏出錢包而不管價(jià)格。

另外準(zhǔn)備一些額外的應(yīng)急費(fèi)用與措施，出門在外常常會(huì)有意想不到的事情發(fā)生。

墨西哥美食

墨西哥文化像一朵盛開的鮮花，吸引著美國(guó)人，甚至被美國(guó)人采去插在他們的多彩文化的花瓶之中。

在美國(guó)西南部，墨西哥文化的感染力更強(qiáng)。

先從墨西哥人的吃說(shuō)起。

墨西哥人的食品離不開玉米和辣椒。

玉米餅、玉米粥、玉米湯、玉米卷、玉米粽子、玉米春卷……真是多得數(shù)不勝數(shù)。

可以把玉米比作墨西哥文化的精髓，這樣的比擬一點(diǎn)不過份。

因?yàn)橛衩拙褪悄鞲缛说南让裼〉诎踩伺嘤鰜?lái)的。

至今用玉米做成的美食還是墨西哥人領(lǐng)先。

除了玉米，墨西哥人每頓還離不開辣椒。

他們愛把西紅柿、香菜、洋蔥和辣椒切成碎塊，卷在玉米餅里吃，甚至在吃水果時(shí)也要撒上辣椒粉。

有一種名叫“達(dá)瑪雷斯”的食品，很像中國(guó)人的粽子，那是用香蕉葉或玉米葉包的，里面的餡是玉米面拌肉塊加香料和辣椒，煮熟后帶著嫩葉的芳香，甜、辣、香味兼?zhèn)洹?/p>

還有一種是用乳酪、肉、南瓜花做的玉米粉卷子，用豬油做熟了吃。

這些大眾化的墨西哥食品已深受美國(guó)人喜愛。

爆玉米花也是墨西哥人傳到美國(guó)的，現(xiàn)在美國(guó)從超級(jí)市場(chǎng)到小雜貨店均有出售，大人兒童都愛吃。

還有類似春卷的“達(dá)科”（把肉餡放在玉米薄餅中卷好后放在奶油中煎炸），鮮美的玉米肉腸，嫩玉米棒子等墨西哥風(fēng)味快餐食品已經(jīng)流行美國(guó)街頭。

墨西哥人的食品和調(diào)味品以香和辣著稱，很能增進(jìn)食欲，如他們的“莫萊”調(diào)味醬，是以玉米為主加肉末及各種香料制成的，很有***食欲的功效。

墨西哥菜被譽(yù)為世界名菜，與法國(guó)菜和中國(guó)菜并駕齊驅(qū)。

現(xiàn)在墨西哥的烹調(diào)法已深入到千家萬(wàn)戶的廚房之中，可見墨西哥人的吃對(duì)美國(guó)社會(huì)影響之深。

墨西哥是中美洲的文明古國(guó)，除了古跡多多，其加勒比海的優(yōu)美景色更令人向往，而飲食更是豐盛。

因?yàn)樵晃靼嘌澜y(tǒng)治過，而受到古印第安文化的影響，菜式均以酸辣為主。

而辣椒，成了墨西哥人不可缺少的食品。

墨西哥本土出產(chǎn)的辣椒估計(jì)有過百款之多，顏色由火紅到深褐色，各不相同；至于辛辣度方面，體形愈細(xì)，辣度愈高，選擇時(shí)可以此為標(biāo)準(zhǔn)。

墨西哥的早餐可以用“醒神”來(lái)形容，各式食物都以辣為主，連松餅都是以辣椒來(lái)制。

正宗的墨西哥菜，材料多以辣椒和番茄主打，味道有甜、辣和酸等，而醬汁九成以上是辣椒和番茄調(diào)制而成。

墨西哥菜分前菜、湯類、主菜和甜品，其中以湯類較為清淡，用以突出主菜的酸辣特色；墨西哥菜不拘泥于餐桌禮儀，吃時(shí)可只用手，充分反映其民族爽朗豪氣的特征。

粟米是墨西哥人的主糧之一，也是墨西哥菜不可缺少的材料之一，而以粟米制成的副食品數(shù)之不盡，像 Taco（粟米袋餅）、 Nachos（粟米脆餅）等等。

而以粟米為次，鮮魚為主的菜式，沾上牛油制的醬汁的魚柳香滑鮮美，大粒的粟米則爽甜過人。

墨式沙律奇特?zé)o比，其用料配備了與青瓜口感相近的仙人掌和雜菜等材料，再加橙香的醬汁，入口清爽，配以墨式雞尾酒，更是爽在心頭。

墨西哥龍舌蘭酒

龍舌蘭對(duì)于墨西哥而言，具有十分重要的意義。

龍舌蘭葉可以造紙，而龍舌蘭的花朵十分尖銳，據(jù)說(shuō)可以當(dāng)作武器。

而如今，龍舌蘭最重要的作用是制造龍舌蘭酒（Tequila）。

用龍舌蘭葉釀制成的龍舌蘭酒是墨西哥一大特產(chǎn)。

龍舌蘭酒的度數(shù)比較高，喝起來(lái)會(huì)有一些辣辣的而帶香甜的感覺繞于舌尖，纏綿于喉，愛喝酒的朋友不妨一試。

墨西哥是中美洲的文明古國(guó)，除了古跡多多，其加勒比海的優(yōu)美景色更令人向往，而飲食更是豐盛。

因?yàn)樵晃靼嘌澜y(tǒng)治過，而受到古印第安文化的影響，菜式均以酸辣為主。

而辣椒，成了墨西哥人不可缺少的食品。

墨西哥本土出產(chǎn)的辣椒估計(jì)有過百款之多，顏色由火紅到深褐色，各不相同；至于辛辣度方面，體形愈細(xì)，辣度愈高，選擇時(shí)可以此為標(biāo)準(zhǔn)。

墨西哥的早餐可以用“醒神”來(lái)形容，各式食物都以辣為主，連松餅都是以辣椒來(lái)焗制，正宗的墨西哥菜，材料多以辣椒和番茄主打，味道有甜、辣和酸等，而醬汁九成以上是辣椒和番茄調(diào)制而成。

墨西哥菜分前菜、湯類、主菜和甜品，其中以湯類較為清淡，用以突出主菜的酸辣特色；墨西哥菜不拘泥于餐桌禮儀，吃時(shí)可只用手，充分反映其民族爽朗豪氣的特征。

粟米是墨西哥人的主糧之一，也是墨西哥菜不可缺少的材料之一，而以粟米制成的副食品舉不勝舉，像Taco（粟米袋餅）、Nachos（粟米脆餅）等等。

而一粟米為次，鮮魚為主的菜式，沾上牛油制的醬汁的魚柳香滑鮮美，大粒的粟米則爽甜過人。

墨式沙律奇特?zé)o比，其用料配備了與青瓜口感相近的仙人掌和雜菜等材料，在加橙香的醬汁，入口清爽，配以墨式雞尾酒，更是爽在心頭。

墨西哥雞肉卷應(yīng)該從哪一頭開始吃

左右手結(jié)合打開包裝，具體步驟先左手往左邊打開包裝，然后右手，左右，右手，依次打開包裝

一定要小心不要把醬弄到手上，如果不小心弄到手上，放在嘴里舔了，不要浪費(fèi)這么美好的東西

雙手捧起肉卷，大頭沖上，放進(jìn)嘴里，然后就可以用嘴咀嚼了，一定要閉上眼睛，一口一口的慢慢放進(jìn)嘴里，上顎下顎上下左右移動(dòng)，以咬碎磨碎面皮和肉，如果有醬掛在嘴邊，請(qǐng)用舌頭舔掉，最后全部吃進(jìn)你的肚子里，之后把包裝紙小心團(tuán)好，然后扔進(jìn)垃圾桶

吃墨西哥雞肉卷是一個(gè)高雅的活動(dòng)，據(jù)說(shuō)伊麗莎白死之前才有機(jī)會(huì)能吃上墨西哥雞肉卷

一般人是吃不到的，樓主能吃到墨西哥雞肉卷，鄙人還真是羨慕

望給我留點(diǎn)醬料