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admin 抽紙巾 2024-04-04 07:25:09 水果   包裝紙   保鮮   怎樣   使用

不放冰箱水果怎么保鮮

水果不放冰箱怎么保存

水果多種多樣，很多水果不能放在冰箱，如香蕉。你直接放在陰涼的地方用紙蓋住就好。

賣(mài)不完的水果要如何保鮮,除放冰箱外

不論何種水果，果實(shí)飽滿(mǎn)，大小適中（表示果實(shí)發(fā)育完全）、外形完好、無(wú)碰傷及病斑等，都是基本的選擇要點(diǎn)。而果實(shí)拿在手上沉甸甸、具重量感，表示水分含量多，吃起來(lái)就“香甜多汗”。

通常來(lái)說(shuō)，水果的保存溫度介于 7度和 13度之間，通常在把水果放入冰箱冷藏時(shí)，先不要清洗，以塑料袋或紙袋裝好，防止果實(shí)水分蒸發(fā)。如果在沒(méi)有冰箱的情況之下，可在塑料袋上扎幾個(gè)小孔，保持透氣。有些水果天生怕冷，像一些原產(chǎn)于熱帶的芒果、木瓜、還有陽(yáng)桃、枇杷等，放入冰箱反而會(huì)造成果皮上起斑點(diǎn)或變成黑褐色，水果質(zhì)量和風(fēng)味也會(huì)受到破壞。不同的水果個(gè)性和脾氣可不一樣！要摸準(zhǔn)它們的習(xí)性，才能讓水果們保持漂亮、保持鮮度！（打 O的是不用冰冰箱的水果種類(lèi)；打 X的是要放冰箱存放才行的水果種類(lèi)。）O香蕉：香蕉不宜入冰箱，在攝氏 12度以下的環(huán)境貯存，會(huì)加速其發(fā)黑。建議買(mǎi)香蕉時(shí)挑選稍生的（如果臨時(shí)想吃，可把香蕉和蘋(píng)果同裝一個(gè)袋內(nèi)，扎起袋口，香蕉就能在幾小時(shí)內(nèi)速熟）。如果香蕉買(mǎi)來(lái)就成熟了，可吊起在陰涼處就能多放幾天！X梨子：梨子要用 2~3層軟紙分別包好，將單個(gè)包好的梨裝入紙盒，放進(jìn)冰箱內(nèi)的蔬菜箱中，一星期后取出來(lái)去掉包裝紙，裝入塑料袋中，不扎口，再放入冰箱冷藏室上層，溫度調(diào)到 0度左右，一般可存放兩個(gè)月。O橘子：橘子想要能放得更久，就將大蒜 500克切片，加水煮開(kāi)，涼后，把橘子放入水中泡幾分鐘，然后撈出存放，可保鮮 3~5個(gè)月。還可將鋸末放在紙箱的底部（約 6m m厚），將橘子底朝上放入，置于通風(fēng)處，可保鮮 3個(gè)月。X草莓：把草莓整齊裝入罐中，用塑膠薄膜封口，置于陰涼通風(fēng)處可放一周，或用食品盒盛裝，每盒 500克（頂部留出 1厘米的空隙），貯藏于溫度為—0.5~1度，相對(duì)溼度為 85%~90%的冰箱中，可貯藏 7~10天。X水蜜桃：水蜜桃宜低溫保存，冷藏溫度為—0.5~0度，相對(duì)溼度為 90%，還可將經(jīng)過(guò)預(yù)冷處理的桃子晾干水分后，用塑料袋裝入冰箱貯藏，溫度控制在 0度，但冷藏時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則果淡而無(wú)味。

另外告訴你去除桃子毛的好方法，用細(xì)鹽浸泡后再?zèng)_洗，桃子毛就可去除了。檸檬可以多次利用，是女人們的夏季最?lèi)?ài)，用它來(lái)自制飲品，清爽又美味，但通常一個(gè)檸檬一次用不了，若直接放進(jìn)冰箱，既不衛(wèi)生水分又易散發(fā)。你可以把切片后的檸檬放入制冰格中冷凍，做成檸檬冰，做飲品時(shí)直接放入，又清涼又芬芳！如果想儲(chǔ)存更久些，把切片后的檸檬放入密封容器，加入四大匙蜂蜜浸漬入冰箱就可以保存一個(gè)月。X荔枝：荔枝要用報(bào)紙保鮮。荔枝甘甜多汗，卻很不容易存放。將新鮮荔枝用報(bào)紙包住，放進(jìn)塑料袋，再放進(jìn)冰箱冷藏。冷藏過(guò)程中，報(bào)紙可能有少許的溼，不用換另外新的報(bào)紙，這樣可保存四五天，荔枝顏色依然鮮嫩，肉質(zhì)依然爽口。此外要提醒您，荔枝一次不可多食噢，否則會(huì)引起血糖下降、頭暈、腹瀉等癥，上火的人也不宜多食。

O蕃茄：蕃茄的干爽保鮮。它既可做菜，也可當(dāng)水果，但也不宜入冰箱冷藏。挑選果實(shí)完整、質(zhì)量好、六分熟左右的蕃茄，放入塑膠食品袋內(nèi)，扎緊口，置于陰涼處，每天打開(kāi)袋口一次通風(fēng)換氣。如塑料袋內(nèi)附有水蒸氣，應(yīng)用干凈的毛巾擦乾，然后再扎緊口。袋中的蕃茄會(huì)逐漸成熟，一般可保存一個(gè)月左右。

O葡萄：葡萄用干凈壇子儲(chǔ)存，它維生素豐富，但也易爛，挑選時(shí)應(yīng)挑果粉明顯、果蒂未干且未脫落的。適宜的貯藏條件為溫度為—1~0度，相對(duì)溼度為 90%~95%，如果想儲(chǔ)藏更久，可用一口干凈壇子，用干凈布蘸 70%的酒精擦拭內(nèi)璧，把葡萄一層一層放入缸內(nèi)，層與層之間放上竹簾......

水果放冰箱里面好還是不放冰箱里面好

看是什么水果，有些水果可以通過(guò)冰箱保鮮，有些水果放到冰箱就會(huì)變質(zhì)?？梢詤⒖家幌拢旱谝活?lèi)不要放入冰箱，否則會(huì)凍傷。如:香蕉、楊桃、枇杷等。

第二類(lèi)可以放入冰箱，但一定要先催熟(即未熟果不可放入冰箱)。如:榴蓮、芒果、釋迦、百香果、柿子、木瓜等。

第三類(lèi)必須放入冰箱，才能久存。如:桃子、桑椹、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等。

第四類(lèi)常溫保存或冰箱冷藏均可。如:檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、橄欖、青棗、蘋(píng)果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。

水果放冰箱保鮮，要拿袋子裝嗎

將水果放進(jìn)塑料袋內(nèi)，然后再放進(jìn)冰箱保存，可以使水果處于休眠狀態(tài)，延長(zhǎng)貯存期。因?yàn)樗州^高(60%~95%)，并含有水溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和酶類(lèi)。在整個(gè)貯存期間仍迸行著很強(qiáng)的呼吸活動(dòng)。

常溫或冰箱均可：檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、橄欖、青棗、蘋(píng)果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。

必須放入冰箱：桃子、桑椹、李子、櫻桃、海栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、甜瓜、柚子等。

不要放入冰箱：香蕉、楊桃、枇杷、龍果、芒果、荔枝、龍眼、木瓜、紅毛丹等。

水果放冰箱里儲(chǔ)存好嗎

哪些水果不能放冰箱?不少朋友都習(xí)慣把吃不完的水果放在冰箱里保鮮，不知大家有沒(méi)有考慮過(guò)，有些水果是不適合放在冰箱里的。熱帶水果放在冰箱里，會(huì)“凍傷”水果，令其表皮凹陷，出現(xiàn)黑褐色的斑點(diǎn)，不僅損失營(yíng)養(yǎng)，還容易變質(zhì)。

我們經(jīng)?？梢钥匆?jiàn)和吃到的熱帶水果有香蕉、芒果、菠蘿、荔枝、龍眼、枇杷、木瓜、火龍果、紅毛丹、柚子和石榴等;經(jīng)?？匆?jiàn)不經(jīng)常吃的有檸檬、椰子、榴蓮、山竹、楊桃、菠蘿蜜、綠橙等;很少看見(jiàn)也很少吃的有蓮霧、人參果、金心果、夏威夷果、百香果、鱷梨、鳳梨釋迦、西番蓮和大葉棗等。

各色熱帶水果如火龍果、芒果、荔枝、龍眼、木瓜、紅毛丹等，這些水果買(mǎi)回家后一旦放進(jìn)冰箱，沒(méi)幾天就開(kāi)始果皮凹陷，出現(xiàn)黑褐色的斑點(diǎn)，這說(shuō)明水果已經(jīng)被凍傷了。

水果的日常保存可分為以下四類(lèi)：

1、不要放入冰箱，否則會(huì)凍傷。如：香蕉、楊桃、枇杷等。

2、可以放入冰箱，但一定要先催熟(即未熟果不可放入冰箱).如：榴蓮、芒果、釋迦、百香果、柿子、木瓜等。

3、必須放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等。

4、常溫保存或冰箱冷藏均可。如：檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、橄欖、青棗、蘋(píng)果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。

現(xiàn)在您知道哪些水果不能放冰箱了吧，熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方保存。如果一定要放入冰箱，應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時(shí)間最好不要超過(guò)兩天。

葡萄不放冰箱怎么保存

把葡萄放在通風(fēng)處，不受日光照射的地方保存。熟透的葡萄，常溫下保存2天，果蒂部分會(huì)有輕微一圈腐爛，果實(shí)會(huì)裂開(kāi)一道口。如果不是熟透的葡萄，能保存的久一些，大概3天左右。

水果能放冰箱保鮮么？

保鮮期特別短，可能在一天內(nèi)腐敗的，應(yīng)用降溫法。如荔枝，一盆水大約加10克的食鹽，泡一會(huì)然后晾乾，放入水果音樂(lè)保鮮袋中，放入零下冷凍層，然后拿出來(lái)，常溫下自然解凍。荔枝保鮮其實(shí)不應(yīng)該放在保鮮柜，提醒大家。最好是放在冷凍層以零下的溫度來(lái)保存，取出后讓其自然解凍，因?yàn)橹挥羞@樣荔枝的色、香、味才能得到有效保留;表皮很厚的，應(yīng)用保鮮袋保險(xiǎn)法。如西瓜，只要拿保鮮膜把西瓜表面覆起來(lái)就可以了,其實(shí)西瓜只是這樣保鮮是不對(duì)的，因?yàn)榉湃氲案夤竦奈鞴?，看上去其?shí)非常容易。但其實(shí)熟食柜會(huì)從西瓜表皮吸干水分，這樣即使包著保鮮膜覆蓋的也沒(méi)用，所以西瓜保鮮應(yīng)該用保鮮膜全部包起來(lái)，連皮一起包在保鮮膜內(nèi)。然后把空氣擠出;與空氣接觸，很容易爛的水果，應(yīng)用陰涼加保鮮袋保險(xiǎn)法。如香蕉，香蕉的正確方法應(yīng)該是將香蕉放入水果保鮮袋。放入陰涼地方保存即可。這里人氣美食提醒大家，千萬(wàn)不要將香蕉放入冷柜。不能降溫，又容易腐敗的水果，常溫包裹保鮮法。如木瓜，木瓜也是不能放入冷藏柜保存的水果。就會(huì)出現(xiàn)黑斑，而展示柜雖然有吸水的功效，但是一旦將冷藏展示柜取出時(shí)，溫差會(huì)使木瓜表面出現(xiàn)水分，而出現(xiàn)不新鮮的黑斑。放入陰涼地方保存。這樣木瓜就可以長(zhǎng)時(shí)間保存，正確保存方法應(yīng)該是先用報(bào)紙將木瓜包起來(lái)，而一直保證新鮮的狀態(tài)了。

沒(méi)有冰箱，水果放在水里可以保鮮嗎？

把水果用保鮮袋裝上再放入水中水果不能洗可以保鮮一段時(shí)間

如何不用冰箱讓水果保存時(shí)間更長(zhǎng)

水果會(huì)放壞，是因?yàn)樽陨碛泻粑饔?，也就是隨觸隨地在消耗著自己的糖，變成二氧化碳。如果是無(wú)氧呼吸，就還會(huì)產(chǎn)生酒精，就是所說(shuō)的發(fā)酵了。為了降低植物的呼吸作用，說(shuō)白了就是化學(xué)反應(yīng)速度，降溫是最好的辦法。所以才會(huì)放在冰箱里，涼爽的地方，避免陽(yáng)光直射。

當(dāng)然，水果會(huì)壞還與細(xì)菌有關(guān)。細(xì)菌在水果表面生長(zhǎng)，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)出現(xiàn)菌斑，也就是黑點(diǎn)；時(shí)間再長(zhǎng)還會(huì)發(fā)霉長(zhǎng)毛。放在冰箱里自然也能降低細(xì)菌的生長(zhǎng)速度。

所以?。?！

要么采用別的降溫方法，要么做好除菌工作。比如說(shuō)把水果徹底煮熟（讓水果細(xì)胞死光光，就不會(huì)呼吸了），然后就此密封起來(lái)（不讓細(xì)菌靠近），這樣就能保持很久了（其實(shí)你做了一個(gè)水果罐頭）。

當(dāng)然了，不一定要用煮，也可以用高濃度的鹽或糖使細(xì)胞水分流失（半透膜滲透作用），細(xì)菌和水果細(xì)胞同時(shí)死光光（其實(shí)你做了一個(gè)蜜餞）。

最后，可以切片風(fēng)乾，自然而然讓水分流失，細(xì)菌和水果沒(méi)了水分，就失去了進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)的環(huán)境，大家就至少歇業(yè)（這樣做出來(lái)的是水果干）。

怎樣使水果保鮮，有哪些水果不宜放在冰箱？ 20分

任何水果都不適合長(zhǎng)期存放在冰箱內(nèi)。因?yàn)楸鋵儆诔睖岬?，容易繁衍?xì)菌。

1.甜瓜、木瓜、香蕉、菠蘿、鮮荔枝，在冷藏狀態(tài)下會(huì)促進(jìn)其新陳代謝，不宜冷藏。

2.黃瓜青椒不宜久存冰箱。

黃瓜、青椒在冰箱中久存，會(huì)出現(xiàn)凍“傷”———變黑、變軟、變味。黃瓜還會(huì)長(zhǎng)毛發(fā)黏。因?yàn)楸淅锎娣诺臏囟纫话銥?℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。故不宜久存。

3.西紅柿：經(jīng)冷凍，局部或全都果實(shí)會(huì)呈水浸狀軟爛，表現(xiàn)出褐色的圓斑。

4.香蕉：在12℃以下的環(huán)境貯存，會(huì)使其發(fā)黑腐爛。

5.鮮荔枝：在0度以下的環(huán)境中放上一天，其表皮就會(huì)變黑，果肉就會(huì)變味。

6.葉子菜：最好不要挨著冰箱放，否則會(huì)爛的。

7.白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿卜等的適宜存放溫度為0℃左右。

8.南瓜適宜在10℃以上存放。

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常買(mǎi)水果就會(huì)發(fā)現(xiàn)，有些水果放在外面很久都不壞，但是有些只隔一夜就爛了。為了避免這種情況，很多人不分種類(lèi)的將所有水果都冷藏在冰箱中，其實(shí)是不對(duì)的，關(guān)于水果保鮮其實(shí)有很多學(xué)問(wèn)，今天就來(lái)看看水果保鮮膜包裝的技巧吧！

西瓜：

每年夏季來(lái)臨，就會(huì)在超市看見(jiàn)覆蓋著保鮮膜的西瓜，所以人們會(huì)覺(jué)得，吃不完的西瓜只要拿保鮮膜在表面覆蓋起來(lái)再放入冰箱就可以了。其實(shí)這樣是不對(duì)的，因?yàn)楸鋾?huì)吸干西瓜的水分，故而只覆蓋表面不起到太大的作用。正確方法應(yīng)該是用保鮮膜全部包起來(lái)，連皮一起包在保鮮膜內(nèi)。

水梨：

很多人發(fā)現(xiàn)水梨放入冰箱內(nèi)，慢慢會(huì)萎縮進(jìn)而變得不好吃。其實(shí)，水梨是可以放入冰箱的，至于水梨萎縮是因?yàn)楸鋵⑺致奈闪?。所以在這里教大家一個(gè)方法：將水梨用紙包裹起來(lái)，外面套上塑膠袋，塑料袋是防止冰箱吸收水果水分，而紙張則幫助吸收水分，記住不要將塑料袋系緊，維持水梨的透氣性。

奇異果：

奇異果雖口感獨(dú)特惹人喜愛(ài)，但一般買(mǎi)來(lái)是處于一種又硬又澀的狀態(tài)，這時(shí)候如果想吃怎么辦？別著急，利用會(huì)釋放乙烯的水果就可以幫你解決這一難題，比如：蘋(píng)果。將一個(gè)蘋(píng)果放在奇異果堆里，可加速奇異果成熟。另外，未成熟的水果理想保存溫度是10～25.6℃，所以如果奇異果沒(méi)有熟透，一定不能放入冰箱中。

包裝水果用紙板箱好嗎

紙板箱是常用的包裝材料之一，其結(jié)構(gòu)輕便、回收利用率高、成本較低等優(yōu)點(diǎn)使得其非常適合水果包裝。以下是紙板箱作為水果包裝容器的幾個(gè)優(yōu)缺點(diǎn)：

優(yōu)點(diǎn)：

1.較為環(huán)保：紙箱可以回收再利用，這對(duì)于環(huán)境的保護(hù)具有很大的意義。

2.構(gòu)造合理：紙箱可以出現(xiàn)多層結(jié)構(gòu)進(jìn)行堆疊，從而起到防止水果被擠壓的保護(hù)作用。同時(shí)，在使用過(guò)程中因?yàn)榻Y(jié)構(gòu)穩(wěn)定性足，加工的精度也會(huì)比較高，從而進(jìn)一步保護(hù)了水果。

3.適應(yīng)性好：因?yàn)椴煌N類(lèi)的蔬菜、水果重量和大小差別很大，采用紙箱可根據(jù)不同需求選用相應(yīng)的型號(hào)，以滿(mǎn)足不同大小和形狀的水果。

4.經(jīng)濟(jì)實(shí)惠：與其他材質(zhì)相比較，紙箱價(jià)格成本更低，對(duì)物流行業(yè)來(lái)說(shuō)這就意味著能夠降低運(yùn)營(yíng)成本。

缺點(diǎn)：

1.對(duì)環(huán)境要求比較高：環(huán)境溫度濕度過(guò)高或者儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，紙板易產(chǎn)生污染導(dǎo)致水果損壞。

2.不能保證100%的密封性：紙箱很難達(dá)到完全密封，包裝時(shí)需要特別注意細(xì)節(jié)，以避免空氣濕度和收納場(chǎng)合所引起的損害。

3.重量限制比較明顯：因?yàn)榧埌宓慕Y(jié)構(gòu)材約在1mm左右的境界,所以承載能力受定位比賽決定了,在粗壯大型棉質(zhì)類(lèi)水果或夜鶯花果等十分繁盛并且個(gè)頭較大的物品上即使新增加厚量,在運(yùn)輸過(guò)程中還是難以確保牢固性.

綜上所述，紙板箱作為水果包裝容器有其優(yōu)缺點(diǎn)，特別是在保護(hù)太陽(yáng)溫度、維護(hù)棗佑養(yǎng)性質(zhì)方面相對(duì)于其他常規(guī)材料有一定優(yōu)勢(shì)。然而，在使用紙箱進(jìn)行水果包裝時(shí)，還必須特別注意高溫防腐菌、降水滲透和屏氣去味等其他相應(yīng)的問(wèn)題，從而保持水果最佳的質(zhì)量，同時(shí)也不斷回饋消費(fèi)者天然有機(jī)產(chǎn)品的肥饒?bào)w驗(yàn)。

中匯設(shè)計(jì)原創(chuàng)水果包裝作品

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