鋁盒外包裝紙 鋁箔餐盒有危害嗎

包裝紙有哪些種類

包裝紙有牛皮紙、雞皮紙、紙袋紙、羊皮紙、玻璃紙、柏油紙、防潮紙、火藥包裝紙、中性包裝紙、半透明紙、防銹紙、防油紙、食品包裝紙、石蠟紙、茶葉袋紙、紅電光炮紙、真空鍍鋁紙、復(fù)合紙等。用于包裝各種商品物資的紙張。一般具有較高的物理強(qiáng)度及一定的抗水性。根據(jù)商品的特點(diǎn)，包裝紙具有相應(yīng)的特殊性能包裝紙中，用量最大的是包裝大宗粉粒狀工農(nóng)業(yè)原料，如水泥、化肥等用的紙袋紙,一般均用3～4層以上紙制成,故又稱為多層紙袋紙，以區(qū)別于包裝輕細(xì)商品的其他袋紙。這類包裝紙主要要求強(qiáng)度高、耐重載、抗沖擊，并有適當(dāng)?shù)耐笟舛取?/p>

食品包裝紙的品種規(guī)格最多。并分為內(nèi)包裝用及外包裝用兩大類。直接接觸食品的稱為內(nèi)包裝紙，主要要求清潔，不帶病菌，具有防潮、防油、防粘、防霉等特性。外包裝紙主要為了美化和保護(hù)商品，除要求一定物理強(qiáng)度外，還需潔凈美觀，適于印刷多色的商品圖案和文字。供牛奶、菜汁等液體飲料的包裝紙，還必須具有極好防滲透性。

為了能較長期保存、保鮮的需要，發(fā)展了紙與金屬薄膜復(fù)合、紙與塑料及金屬薄膜復(fù)合的特種飲料軟包裝紙(見食品包裝容器)。為適應(yīng)金屬儀器及工具的防銹需要，發(fā)展了防銹紙。紙板中絕大部分也是供商品包裝用的，主要用于制造紙箱、紙盒和包裝襯墊。

可分為普通包裝紙、專用包裝紙、商標(biāo)紙、防油包裝紙和防潮包裝紙等。通常具有高的強(qiáng)度和韌性。各類包裝紙具有不同的性質(zhì)和用途。例如，專用水果包裝紙薄而柔軟。感光防護(hù)紙不透光。防油包裝紙(植物羊皮紙等)具有防油脂滲透性能。防潮包裝紙(瀝青紙、油紙、鋁箔紙等)則有防潮性。商標(biāo)紙是經(jīng)印刷后作包裝之用。普通包裝紙多作一般商品包裝用，質(zhì)量要求不嚴(yán)。

北京外賣4月起需使用封簽包裝

北京外賣4月起需使用封簽包裝

北京外賣4月起需使用封簽包裝，此前據(jù)相關(guān)媒體的報(bào)道顯示，目前北京已經(jīng)有商家開始使用統(tǒng)一標(biāo)簽貼或封口外賣包裝，但大多為連鎖企業(yè)，北京外賣4月起需使用封簽包裝。

4月1日，北京《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)餐飲安全管理規(guī)范》將實(shí)施，規(guī)定外賣商家應(yīng)使用外賣包裝封簽或一次性封口的外包裝袋等密封方式，使封簽外包裝袋口在開啟后無法復(fù)原。

寫字樓外外賣包裝愛糊弄事

從建國門到國貿(mào)，沿著長安街，分布著大大小小的寫字樓。平日里，無數(shù)上班族在自己的工位上忙碌著。

一到中午飯點(diǎn)，寫字樓外就開始熱鬧起來，黃的、藍(lán)的，穿著各種顏色外套的外賣騎手，開始穿梭在樓宇之間。騎手們拎著外賣往樓門口跑，上班族出樓迎接。這些外賣，有些看起來包裝得非常認(rèn)真，用封簽把包裝袋密封地嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。有些則看起來要隨意很多，包裝得也不嚴(yán)實(shí)。

一棟靠近建外SOHO的寫字樓，在每個(gè)出口處都設(shè)置了暫存外賣的桌子。但中午外賣的量實(shí)在是太大，桌子上擱不下，只能放在地上。外賣騎手給訂餐者打電話，然后拍張外賣的照片，就轉(zhuǎn)身奔向下一個(gè)目的地。

記者觀察發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)知名餐飲品牌，都在外賣包裝封口處用膠帶或訂書機(jī)進(jìn)行密封。但是，有一些餐館的外賣只是簡單地用塑料袋包裝，在袋口系一個(gè)活扣就完事了。門口處擺放的外賣共有26個(gè)，其中11個(gè)沒有密封處理。這些“一系了之”的外賣，包括小面、涼皮、酸菜魚、冒菜等種類。外賣在地上放不了多長時(shí)間，就被從寫字樓里出來的訂餐者取走了。

酒仙橋地區(qū)也是寫字樓比較集中的區(qū)域。同樣是中午飯點(diǎn)，外賣騎手和訂餐者的“接頭”時(shí)間。和高樓林立的CBD略有不同，這里有很多企業(yè)園區(qū)。有些園區(qū)面積很大，外賣騎手似乎有些著急，他們有時(shí)候給訂餐者打完電話，把外賣往園區(qū)柵欄上一掛就轉(zhuǎn)身離開了。這些掛在柵欄上的外賣，有些也沒有封簽。

在一處寫字樓外，智能外賣柜已經(jīng)不夠用，外賣聚成堆放在地上。和在CBD看到的情況差不多，每一堆外賣總能看見幾個(gè)沒封簽的，一份云南菜、一份湘菜、一份餛飩、一份酸菜魚，都沒有封簽。

快餐檔口包裝外賣總圖省事

記者記下了這些沒封簽的商家的名字，并在外賣平臺上搜索他們的位置，發(fā)現(xiàn)這些商家大多集中在寫字樓附近的美食城、美食廣場里。

上班族們不是只吃外賣，他們也會走出寫字樓，到餐館里堂食。建外SOHO有很多大大小小的餐館，在9號樓有一個(gè)美食城。就像所有此類美食城一樣，這里有簡單實(shí)惠的快餐檔口，火燒、米粉、拉面、蒸菜等。飯點(diǎn)的時(shí)候，美食城里煙霧繚繞、人聲鼎沸，買飯需要排隊(duì)。時(shí)不時(shí)還有外賣騎手進(jìn)來，迅速取走幾份外賣。

記者看到，這里一處檔口的'服務(wù)員正在緊張地裝飯、盛菜，她需要快速應(yīng)對端著空盤等待著的顧客。同時(shí)，她還要麻利地打包，對付從外賣平臺上不斷降臨的訂單。只見她把幾個(gè)餐盒裝滿，然后把餐盒放進(jìn)塑料袋，簡單地在塑料袋上打了兩個(gè)結(jié)，沒用封簽，就放在餐臺上，等外賣騎手取餐。

記者在這里的另一處檔口，點(diǎn)了一份火燒外賣自提。服務(wù)員把火燒放進(jìn)小紙袋，然后用塑料袋裝好，同樣打了兩個(gè)結(jié)。記者問這個(gè)服務(wù)員，為什么沒把塑料袋密封。她回答：“哦，是怕外賣員拿走里面的東西嗎？老板沒有跟我們說過要密封，我們跟老板反映一下這個(gè)事?！?/p>

在酒仙橋的畢淘買生活廣場地下一層，同樣有很多餐飲檔口，中午時(shí)分人流熙熙攘攘。一處賣拌飯的檔口，外賣被簡單系了一個(gè)很松的活扣，等著外賣員取走。一處賣烤肉的檔口，取餐臺上的外賣，同樣沒有封簽。

封簽成本可能計(jì)入打包費(fèi)用

記者詢問了幾個(gè)沒進(jìn)行外賣封簽的店員，他們多數(shù)都說還沒有聽到要求。在一處賣餡餅的檔口，店員把三個(gè)餡餅分別用小紙袋裝好，又放進(jìn)了大紙袋內(nèi)，并用訂書機(jī)把大紙袋封住。他告訴記者，現(xiàn)在外賣利潤微薄，“主要就是引流，不賺錢，這種大紙袋就得一塊錢一個(gè)”。

電商平臺上，店員說的1元1個(gè)的大紙袋，大約賣0.5元1個(gè)，印色需要另付費(fèi)用，5萬個(gè)紙袋大概收260元。這種紙袋在電商平臺上很多，大多數(shù)在售價(jià)在0.3元到0.5元之間，量大還有優(yōu)惠。塑料的打包袋就更便宜了，50個(gè)只賣2元錢。

因?yàn)槿珖鞯赜诮陂_始逐步施行外賣封簽，所以電商平臺上，也出現(xiàn)了很多外賣封簽的供貨商。有一個(gè)供貨商說最近生意不錯(cuò)，“每天都有幾百單”。他的外賣封簽，是一次性貼紙，上面印著“感謝”“請確認(rèn)封簽完好再簽收”等字樣。客戶也可以根據(jù)需求進(jìn)行訂制，這種封簽每1000貼賣13.99元，量大優(yōu)惠。

記者注意到，在外賣平臺上點(diǎn)餐，打包費(fèi)已經(jīng)成為一個(gè)普遍存在的收費(fèi)項(xiàng)目。酒仙橋那家用紙袋精心包裝，并且使用封簽的餡餅店，收取2元的打包費(fèi)。這筆費(fèi)用看起來，足以覆蓋包裝和封簽的采購成本。建外SOHO那家不封簽的火燒，也收了1.5元的打包費(fèi)。

反應(yīng)

“封簽對各方都是好事”

擁有多年餐館經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)的老唐告訴記者，如今做外賣確實(shí)不容易掙錢，消費(fèi)者要讓利，平臺要抽成。一個(gè)簡單的封簽，不會對經(jīng)營成本帶來多少壓力。有的小檔口沒使用封簽，主要還是意愿不強(qiáng)。“做快餐的圖省事，就是速度第一?！彼f，他的餐館客單價(jià)比較高，更注重品質(zhì)，所以會把外賣封好，“對自己，也對顧客負(fù)責(zé)?！?/p>

“以我每天的工作觀察，現(xiàn)在已經(jīng)有大概六成的外賣封簽了?！彬T手老徐觀察到的情況和記者調(diào)查很接近，那些沒有給使用外賣封簽的，多數(shù)是小檔口、小飯館。

從2021年11月開始，騎手疑似往外賣里吐口水、撒尿等新聞，讓老徐也倍感壓力。他說，害群之馬是極少數(shù)，對每一個(gè)想要好好干活的騎手來說，一份封簽完好的外賣，是最安全的，“我覺得，對消費(fèi)者、餐館還有我們騎手，封簽都更安全。我們希望所有外賣都進(jìn)行封簽?！?/p>

“不知道封簽?zāi)懿荒軓氐捉鉀Q食品安全問題，但至少是一個(gè)進(jìn)步吧?！毙陶f，自己現(xiàn)在已經(jīng)盡量少點(diǎn)外賣了，點(diǎn)也點(diǎn)大店的，包裝好。但有時(shí)候還是忍不住點(diǎn)一些小店的換換口味，希望小店的外賣也能用封簽。

“我現(xiàn)在還不會因?yàn)闆]有封簽而拒收，因?yàn)闀r(shí)間緊張，吃口飯，講究不了太多。”小強(qiáng)表示，他很期待4月1日以后的情況，“我想知道到時(shí)候，會不會所有的外賣都能施行封簽?！?/p>

北京國際商貿(mào)中心研究基地首席專家賴陽表示，使用外賣封簽，已經(jīng)是一個(gè)必然的趨勢?！爱?dāng)相關(guān)規(guī)定開始實(shí)施，就容不得商家愿意或者不愿意了。有了封簽，責(zé)任就更明晰，商家就要對自己產(chǎn)品的質(zhì)量有更高要求；對騎手來說，封簽對這個(gè)群體的形象是個(gè)保護(hù)；對消費(fèi)者來說，至少運(yùn)輸過程中出問題的風(fēng)險(xiǎn)，被大幅降低?！?/p>北京外賣4月起需使用封簽包裝2

此前在今年1月，北京市市場監(jiān)管局就曾發(fā)布《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)餐飲安全管理規(guī)范》（下文簡稱為《規(guī)范》），其中出臺了一系列針對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的規(guī)范，并宣布其將于今年4月開始實(shí)施。

《規(guī)范》中明確要求，打包好的食品容器應(yīng)封蓋或封口；應(yīng)使用外賣包裝封簽或一次性封口的外包裝袋等密封方式，封簽、外包裝袋口在開啟后，應(yīng)無法復(fù)原；在配送過程中不應(yīng)打開食品外包裝，而發(fā)生食品污染則應(yīng)終止配送。

對于外賣封簽這一要求，此前據(jù)相關(guān)媒體的報(bào)道顯示，目前北京已經(jīng)有商家開始使用統(tǒng)一標(biāo)簽貼或封口外賣包裝，但多為連鎖企業(yè)，并且也有餐廳的工作人員對《規(guī)范》的細(xì)則了解得不多。而考慮到封口包裝的成本，也有餐廳、特別是小型餐廳方面表示，升級包裝可能會增加成本和精力。而外賣騎手則普遍表示，更期待餐廳能使用封口貼或更牢固的包裝方式。

中國烹飪協(xié)會協(xié)會副會長、新聞發(fā)言人吳穎對此指出，目前距離規(guī)范實(shí)施還有不到一個(gè)月的時(shí)間，從自然生長到統(tǒng)一規(guī)范一定需要培養(yǎng)時(shí)間，各類規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，目的都是為促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲進(jìn)一步發(fā)展。

同時(shí)《規(guī)范》還提出，入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)隨餐提供食品制作時(shí)間、建議食用時(shí)限等與食用相關(guān)的信息。按網(wǎng)絡(luò)訂單制作食品時(shí)，同一訂單的食品宜同時(shí)出品，不能同時(shí)出品時(shí)，應(yīng)合理安排出餐順序，先出品易于保存的食品。并且在食品制作后應(yīng)立即打包配送，需暫存的易腐食品暫存時(shí)間不應(yīng)超過1小時(shí)，暫存溫度熱藏宜為60℃以上，冷藏宜為8℃以下。

為避免餐飲浪費(fèi)，《規(guī)范》要求，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺應(yīng)真實(shí)準(zhǔn)確發(fā)布餐飲服務(wù)提供者提供的菜品照片、價(jià)格、分量、規(guī)格或建議食用人數(shù)等與交易相關(guān)信息，并且平臺還應(yīng)在頁面適當(dāng)位置標(biāo)識反食品浪費(fèi)的相關(guān)提示信息，如“節(jié)約糧食”“適量點(diǎn)餐”等。此外，入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者還應(yīng)提供“小份餐”、“小份菜”。

此外在餐飲服務(wù)提供者方面，《規(guī)范》中要求，平臺應(yīng)審核并展示入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的證照等相關(guān)資質(zhì)證明。第三方平臺還應(yīng)審核并展示入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者實(shí)體門店的基本情況，包括名稱、品牌、地址等，同時(shí)展示表明門店身份的門面、門頭、牌匾或商標(biāo)、售賣臺等照片信息。

4月1日起，北京市也將實(shí)施《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)餐飲安全管理規(guī)范》，其中對外賣包裝封簽也有明確規(guī)定：供餐者應(yīng)使用外賣包裝封簽或一次性封口的外包裝袋等密封方式，封簽、外包裝袋口在開啟后應(yīng)無法復(fù)原。

目前，北京已經(jīng)有部分餐飲商家進(jìn)行外賣封簽，但同時(shí)也存在一些餐廳只是將打包袋簡單地打個(gè)結(jié)，或者用訂書釘、透明膠帶或纏保鮮膜等傳統(tǒng)方式封裝外賣。

在一處外賣取餐點(diǎn)，我看到，桃源煲仔飯、隆江豬腳飯、賀泰生等多家餐廳的外賣袋都沒有進(jìn)行封簽處理。老鄉(xiāng)雞、華萊士、金百萬等外賣則用訂書釘封口。

封簽讓顧客吃得安心同時(shí)宣傳品牌

在封簽使用方面，多數(shù)餐飲連鎖店負(fù)責(zé)人稱由公司統(tǒng)一安排，對此舉表示認(rèn)可，“和打包一起幾秒鐘完成，不麻煩”“確保外賣中途沒拆過，讓顧客放心”。

譚鴨血門店負(fù)責(zé)人稱，以往是采取塑料餐盒來打包外賣，會統(tǒng)一貼上不干膠封簽，現(xiàn)在公司配備了封口機(jī)，餐盒換成鋁制，鋁制餐盒打包時(shí)用封口機(jī)處理后，“如果中途拆掉蓋子，會有明顯痕跡”，相當(dāng)于封簽的作用。

太二酸菜魚門店副經(jīng)理?xiàng)钕壬鷦t表示，此前餐廳沒給外賣用封簽時(shí)，曾遇到顧客叫外賣后發(fā)現(xiàn)“酸菜魚是涼的”“和堂食不一樣”，給餐廳打了差評。疫情后公司重點(diǎn)發(fā)展外賣業(yè)，規(guī)定每份酸菜魚外賣都需要張貼不干膠封簽，上面除了印有品牌名稱和動漫形象外，還有溫馨提示，讓顧客吃得安心的同時(shí)也宣傳品牌特色。

一泰式餐飲店暫時(shí)沒給外賣用封簽，負(fù)責(zé)人解釋，盡管一個(gè)封簽僅幾分錢，貼個(gè)封簽僅幾秒鐘，但如果一百多單外賣下來耗時(shí)和成本會不少，對于小微餐飲企業(yè)而言就要考慮再三。

怎么選鋁箔紙

1、第一步：所采購的鋁箔原材料，全部是食品級，鋁箔原材料是否通過國際國內(nèi)的檢測報(bào)告，如：必須通過SGS重金屬檢測報(bào)告。堅(jiān)決抵制回收鋁制原材料。

2、第二步：采購的沖壓油，每批次都必須符合國際國內(nèi)食品安全檢測。

3、第三步：所用的模具，生產(chǎn)過程中，自動過濾因沖壓所產(chǎn)生的鋁粉，保證餐盒無粉塵。這里就要看檢測報(bào)告中的有一項(xiàng)對鋁箔摩擦所產(chǎn)生的比例。

4、第四步：生產(chǎn)基地采用標(biāo)準(zhǔn)化無塵潔凈車間，并才采用食品級包裝。衛(wèi)生，安全可靠，流程有序，從實(shí)地考察或是否具備國際標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量體系認(rèn)證等。國內(nèi)廠家多常用的ISO體系，這是國內(nèi)外普遍認(rèn)可的。海外采購商有些需要更加苛刻的要求，并符合他們當(dāng)?shù)氐囊恍┱J(rèn)證。

5、第五步：鋁箔餐盒所采用的包裝，即運(yùn)輸過程中是否有考慮運(yùn)輸破損及迭代更新包裝。

鋁箔紙對人體有害嗎

沒有害處鋁箔紙（Aluminium foil），亦作鋁箔，在香港稱之為錫紙，是一種用壓平了的金屬鋁制造的工具，主要用于廚房煮食、盛載食物，或用來制作一些可以簡單清潔的物料。成千上萬噸鋁箔紙?jiān)谑澜绺鞯赜米鞅Ｗo(hù)和包裝食物、化妝用品和化學(xué)制品。大部分的鋁箔紙一面光亮，另外一面灰啞。食品用之鋁箔紙雙面皆可包裹食物，通常建議以光亮面包裹，提升熱傳導(dǎo)效果。歷史

最初的錫紙真的是錫造的，錫紙是較鋁箔硬的，也會在食物上帶來一股錫味，故后來鋁價(jià)降低后，鋁箔取代了錫紙?jiān)谌粘Ｉ钪谐霈F(xiàn)。不過由于金屬鋁會影響腦部發(fā)展，所以現(xiàn)時(shí)的鋁箔的表層都會涂有涂層，避免金屬鋁的釋出。功能

鋁箔紙通常用于食物的盛載上（如：鋁箔紙盤），在燒烤的時(shí)候用來包著豆芽菜、馬鈴薯、甘薯等用來燒烤，以免它們燒焦。有時(shí)還會用作裝飾用?，F(xiàn)代的鋁箔紙是鋁做的，也可用作鋁電極，作電解用。也有發(fā)型師以鋁箔紙?zhí)婵腿藸C發(fā)。有人還用鋁箔紙吸收湯里的油。鋁箔紙也廣泛用于隔離層，熱交換，和用作導(dǎo)電體。通常，用作紙包飲品包裝、食品包裝袋里的鋁箔厚度僅僅為6.5微米。這薄薄的鋁層可以防水、保持鮮味、防菌和防污。盛載食物

以鋁箔紙盤盛載食物是非常普遍的，雖然鋁箔紙盤是一次性的，但成分是鋁，對大自然害處較少。燒烤

有些食物（例如：地瓜、金菇菜等）必須用鋁箔紙包著來燒，避免燒焦。用鋁箔紙包著來燒海鮮、金菇菜等，可保留鮮味。電發(fā)

有些發(fā)型師會用鋁箔紙包著頭發(fā)，來加熱頭發(fā),有較好的傳熱效果。用鋁箔紙電發(fā)不當(dāng)會引至灼傷、發(fā)質(zhì)差等問題。吸油

把鋁箔紙差成一團(tuán)后打開，可以吸取湯里的油。原理是弄皺鋁箔紙的過程中，會把鋁箔紙的表面張力放大?；瘜W(xué)反應(yīng)

鋁箔紙和鋁罐，鋁煲一樣，都會和酸（通常是有機(jī)酸）發(fā)生反應(yīng)，而鋁和有機(jī)酸產(chǎn)生的鹽會和胃酸反應(yīng)，生成氯化鋁(AlCl3)。獲得和制造

鋁箔紙是用輾壓機(jī)由鋁塊壓出來的，然后切割成需要的長度、闊度，再卷起、包裝并出售。普通的鋁箔紙和鋁箔紙盤可以在超市、百貨公司和家用店購買；而工業(yè)用的鋁箔紙可以在五金鋪和工業(yè)材料公司購買。趣事

有一些有組織犯罪分子曾嘗試用鋁箔紙袋去包裹被偷物品，意圖暪過防盜機(jī)器，但是最終被警方捕獲。參見

保鮮膜-與鋁箔紙相同，皆是廚房烹飪常用的工具紙

鋁箔餐盒有危害嗎

沒有。

鋁箔飯盒是無毒環(huán)保的新型餐具。

1、鋁箔飯盒中的主要成分是鋁，所以它和鋁罐一樣，會和酸發(fā)生反應(yīng)，而鋁和有機(jī)酸產(chǎn)生的鹽會和胃酸發(fā)生反應(yīng)，從而生成氯化鋁，所以我們在使用時(shí)要注意了，一般來說，它常用來蒸飯，沒有其他的燃料，對人體是無害的，可以放心使用。但是生活中如果還有不合格的錫紙將有可能會產(chǎn)生對人體不利的影響，為了我們的健康，一定要選擇合格鋁箔飯盒。

2、鋁元素在人體內(nèi)超量蓄積后，能損害人體的腦細(xì)胞，造成記憶力減退，在這一中毒的過程中不易察覺。不過，一般來說，鋁的熔點(diǎn)為660攝氏度，相對來說在燒烤中被吸出的風(fēng)險(xiǎn)不大。

3、鋁箔既可傳遞能量，又能避免肉類直接接觸火焰，相當(dāng)于穿上一層“隔火衣”，從而降低被烤焦的機(jī)會。此外，鋁箔包裹食物可以有效防止水分流失。