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包裝是什么意思
包裝是在物流過程中,為保證產品使用價值和價值的順利實現(xiàn)而采用的一個具有特定功能的系統(tǒng)。
包裝是一類較大的集合總體,它包括了種類繁多的包裝產品和產品包裝。包裝分類是按一定目的,選擇適當的標志,將包裝總體逐一劃分為若干個特征更趨一致的部分,直至分成具有明顯特點的最小單元的一種科學方法。例如,根據實際需要,可以按照統(tǒng)計分組的方法,系統(tǒng)地把包裝產品分為不同的類別、組別、品種、規(guī)格等。
根據劃分包裝所選用的標志不同,包裝可按以下方法加以分類。
以包裝材料為主要依據的分類
根據包裝所用的主要材料可分為:紙包裝,塑料包裝,金屬包裝,玻璃包裝,陶瓷包裝,木包裝,纖維制品包裝,復合材料包裝和其它天然材料包裝等。
以包裝容器特征為主要依據的分類
(1)按包裝容器的結構形成可分為:盒類包裝,箱類包裝,袋類包裝,瓶類包裝,罐類包裝,壇缸類包裝,管類包裝,盤類包裝,桶類包裝,筐簍包裝等型式。
(2)按包裝容器的剛性不同可分為:軟包裝,硬包裝和半硬包裝。
(3)按包裝容器的結構特點可分為:固定式包裝,可拆卸包裝,折疊式包裝。
(4)按包裝容器的質量水平可分為:高檔包裝,中檔包裝和低檔包裝。
(5)按包裝容器的密封性能可分為:密封包裝和非密封包裝。
(6)按包裝容器造型結構特點可分為:便攜式,易開式,開窗式,透明式,懸掛式,堆疊式,噴霧式,組合式和禮品式包裝等。
以包裝應用情況為主要依據的分類
(1)按在包裝件中所處的空間位置分為:內包裝,中包裝和外包裝。內包裝(又稱小包裝,銷售包裝)是直接與內裝產品接觸、與消費者見面的包裝,它是產品的主要保護層。它們包括金屬罐、玻璃和塑料容器、包裝袋和紙盒等。這類包裝的裝潢要求很高。
中包裝是將一定數量的單個小包袋進行集裝。如鉛筆十二支裝一打,香煙十包裝一條。它主要便于運輸、計量、陳列及銷售。
外包裝是容納一定數量中包裝或小包裝的大包裝,主要是便于計量和運輸,因此外觀要求不高,但必須標明內容物、性質、體積、重量及出品單位等。
這三類包裝是根據商品的性質、形態(tài)、種類和銷售方法的不同而確定的。
(2)按包裝在物流過程中的使用范圍分為運輸包裝、銷售包裝和(運銷)兩用包裝。
運輸包裝又稱工業(yè)包裝、大包裝或外包裝,通常又分為單件運輸包裝和組合包裝(集合運輸包裝)兩類。
銷售包裝又稱商業(yè)包裝、內包裝或小包裝,是直接與顧客見面的包裝形式,通常又有三種表現(xiàn)形式。一是便于陳列的銷售包裝;二是便于使用的銷售包裝;三是有利于增加銷量的銷售包裝。
(3)按容器使用的頻數分為一次用包裝和多次用包裝(可回收復用的周轉包裝)。
(4)按容器適用的對象范圍可分為專用包裝(如水泥袋、瀝青桶、炭黑箱、農藥瓶等)和通用包裝。
(5)按包裝適應的社會群體不同可分為民用包裝、公用包裝和軍用包裝。
(6)按包裝適應的市場不同可分為內銷包裝和出口包裝。出口包裝有常見的習慣包裝,按國際標準制作的標準包裝,為打破進口國和地區(qū)限制措施而采用的中性包裝等。
以內裝物特征為主要依據的分類
(1)按內裝物在社會再生產中被消費的用途不同可分為生產資料包裝和消費資料包裝。
(2)按內裝物的商品種類可分為食品包裝、藥品包裝、化妝品包裝、紡織品包裝、玩具包裝、文化用品包裝、電器包裝、五金包裝、機械包裝等。
(3)按內裝物的物理形態(tài)可分為液體包裝、固體(粉狀、粒狀和塊狀物)包裝、氣體包裝和混合物體包裝。
(4)按內裝物件數的不同分為單件包裝、多件包裝和配套包裝。多件包裝是指把若干個相同產品包裝在一個容器內;配套包裝是把數件品種相同規(guī)格不同或品種不同用途相關的產品搭配包裝在一起。
(5)按內裝物可供使用的數量分為一次用量包裝和多次用量包裝。
(6)按內裝物的特性可分為普通包裝、危險品包裝和特種包裝。危險品包裝必須用危險品貨物標志,指出危險貨物的類別及危險等級;特殊包裝也應用相應標志加以說明。
以包裝技術為主要依據的分類
(1)按包裝技術的防護目的可分為防潮包裝、防水包裝、防霉包裝、保鮮包裝、防蟲包裝、防震包裝、防銹包裝、防火包裝、防爆包裝、防盜包裝、防偽包裝、兒童安全包裝等。
(2)按包裝技術的不同可分為透氣包裝、阻氣包裝、真空包裝、充氣包裝、滅菌包裝、冷凍包裝、施藥包裝(施加防霉劑、殺蟲劑、吸氧劑、緩蝕劑等化學物質的包裝)、緩沖包裝、壓縮包裝等。
以貨物運輸方式為主要依據的分類
按貨物運輸方式可分為載貨汽車貨物包裝、鐵路貨物包裝、船舶貨物包裝和航空包裝等。
總之,包裝可從不同角度加以分類。包裝的管理部門、生產部門、使用部門、儲運部門、科研部門、教學部門等,可選擇適合自己特點和要求的分類方法用于實際,以利于本系統(tǒng)工作的有序進行。
食品中的脫氧劑是什么
食品中的脫氧劑是可吸收氧氣、減緩食品氧化作用的添加劑。
它是一組易與自由氧或溶解氧反應的化學混合物。采用具有一定透氣性和強度的密封紙袋包裝。就像一個干燥劑袋,它是密封和包裝在一起的食物袋。
它能去除袋內空氣中殘留的氧氣,防止食品因氧化而變色、變質和酸敗,對霉菌、油脂和水分也有危害,對好氧細菌和糧食害蟲的生長有抑制作用。目前,脫氧劑不僅用于維持食品質量,還用于糧食、飼料、醫(yī)藥、服裝、毛皮、精密儀器等。
脫氧劑的原理:
氧氣是引起食品變質的重要因素之一。食物中的許多成分與氧的存在密切相關。從生化角度看,脂肪在接觸氧氣時會被氧化,維生素和多種氨基酸會失去營養(yǎng)價值,氧氣會使不穩(wěn)定的色素變色或褪色。
從微生物的角度來看,大多數微生物在好氧環(huán)境中生長良好。即使包裝環(huán)境中含氧量低至2-3%,大多數好氧菌和兼性厭氧菌仍能生長,生化反應仍將繼續(xù)。因此,去除包裝中的氧氣具有重要的現(xiàn)實意義。
通過化學反應,短時間內除去密閉容器中氧氣,使食品處于無氧狀態(tài)(O2濃度0.01%以下),有效控制細菌、霉菌等微生物的生長,防止油脂氧化,從而能有效地保持食品的色、香、味,防止維生素等營養(yǎng)物質被氧化破壞,延長食品保質期。
以上內容參考:百度百科—脫氧劑
脫氧劑用剩怎么存放
脫氧劑的保存方式:
1、脫氧劑應存放在-5℃至35℃之間的倉庫中,保存期12個月。
2、脫氧劑包裝打開后,與空氣接觸即開始吸氧,應盡快使用,脫氧劑在空氣中曝露時間超過2小時,其脫氧量將降低。
3、脫氧劑打開包裝剩余未使用完的,應立即排出袋內空氣密封保存,已經使用過的脫氧劑不能重復使用。
4、與被保護物品放置在密閉的包裝境中,保存溫度小于25攝氏度。
脫氧劑又名去氧劑、吸氧劑,是可吸收氧氣、減緩食品氧化作用的添加劑,是食品保藏中采用的產品。
它是一組易與游離氧或溶解氧起反應的化學混合物,把它裝在有一定透氣度和強度的密封紙袋中,如同干燥劑袋那樣,在食品袋中和食品一起密封包裝,能除去袋中殘留在空氣中的氧,防止食品因氧化變色、變質和油脂酸敗,也對霉菌、好氧細菌和糧食害蟲的生長有抑制作用。
目前脫氧劑不但用來保持食品品質,而且也用于谷物、飼料、藥品、衣料、皮毛、精密儀器等類物品的保存、防銹等。
月餅脫氧劑放在哪里
月餅脫氧劑放在哪里
通常是放在月餅托外面,包裝袋里面,也就是放在月餅托外面的下面。
一般可以把月餅裝在小包裝里,這樣可以阻隔空氣,然后在月餅外面放上脫氧劑,這樣月餅就可以持續(xù)保鮮了。
月餅脫氧劑一定要放在月餅外面,不要和月餅接觸。我們可以把月餅裝在一個小包裝里,然后放在小包裝外面,這樣就可以起到保鮮的作用,就不用放里面去了。
月餅如何保存時間長防止月餅變質,延長保質期。
月餅里放脫氧劑是無害的。增氧劑作為一種新型的食品保鮮材料,有著其獨特的優(yōu)勢。脫氧劑吸收容器內的氧氣,使容器處于厭氧狀態(tài),食品得以保存。
脫氧劑又稱除氧劑、吸氧劑,是一種能吸收氧氣,減緩食物氧化的添加劑。是目前用于食品保鮮的新產品。它是一組容易與游離氧或溶解氧發(fā)生反應的化學混合物。用密封的紙袋包裝,具有一定的透氣性和強度。像干燥劑袋一樣,與食品袋中的食品一起密封包裝,可以取出。袋內空氣中殘留的氧氣可防止食品因氧化而變色、變質和油質酸敗,還能抑制霉菌、需氧菌和食品害蟲的生長。
如何長時間保存月餅1.冰箱或冷凍
如果吃不完月餅,可以直接放入冰箱冷藏。冰箱分為冷凍區(qū)和冷藏區(qū)。如果幾天內不吃,可以放在冰箱的冷藏區(qū)或冷藏區(qū)。如果是獨立包裝的月餅,直接放入冰箱保鮮區(qū)即可。如果是散裝的,可以把月餅裝在保鮮袋或保鮮盒里,然后放入冰箱冷藏。如果長時間不吃,如果要保存幾個月,建議直接放在冰箱的冷凍區(qū),這樣可以保存更長時間。吃的時候可以解凍或者放進烤箱再烤一次,不用擔心味道變了。
2.常溫保存
現(xiàn)在很多月餅都是單獨包裝的,里面會有干燥劑,吃不完也可以常溫保存。當然,也有在室溫下儲存的方法。不宜放置在潮濕或溫度變化較大的地方。它必須放置在通風和陰涼處,沒有陽光直射的地方。長時間存放不會有問題。當然,這些獨立包裝的月餅也是有保質期的,所以盡量在保質期內吃完。
3.真空保存
真空保鮮主要用于一些自制的手工月餅,或松散稱重的月餅。這種月餅沒有外包裝,常溫下幾天就會變質。所以,可以買一個真空食品包裝袋,然后把月餅放進袋子里,調節(jié)里面的空氣,這樣可以存放一周左右,甚至更長時間。
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