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白酒常用的包裝材料有哪幾種
1.玻璃容器
玻璃容器化學(xué)穩(wěn)定性非常好,它不會被酒精和酸類腐蝕,也就不會把玻璃中的硅酸鹽溶入酒中。而酒類久貯后會產(chǎn)生少許的有機酸,并生成香氣濃郁的乙酸乙酯,使用玻璃貯存就很合適。所以市面上流通的酒,大多用玻璃瓶裝的白酒。
2.陶瓷容器
以陶壇、陶罐、陶甕為蕞多,以陶土燒制而成,一般形狀為圓形,大腹小口,外部涂釉或內(nèi)外涂釉,是我國傳統(tǒng)的貯酒和盛酒容器。
陶瓷容器的優(yōu)點在于:可以保持酒質(zhì),空氣容易進去,從而促進酒的老熟。酒在陶瓷容器中貯存越久,則溶出的金屬越多,令酒老熟,味道更香更醇。
在相同年限中,容器的材質(zhì)和質(zhì)量不同,著色度相差也很大。在陶瓷類容器中,不論是陶瓷容器還是鑲嵌瓷磚的水泥貯存池,鈣的溶出量蕞多,鎂的溶出量次之,再次是銅和鐵的溶出量。據(jù)研究,這些金屬離子溶于酒中,對酒的老熟起到重要作用。
3.血料容器
是中國傳統(tǒng)貯酒容器,用荊條或竹篾編制而成的酒海、酒壇、酒簍等,用多層桑皮紙裱糊,涂血料制成;還有用木板制成的酒箱或水泥池內(nèi)裱糊多層桑皮紙并涂以血料,作為貯酒容器。
血料容器的優(yōu)點在于:“血料”是用動物血和石灰制成的一種具有可塑性的蛋白質(zhì)膠質(zhì)鹽,與酒精形成半滲透的薄膜,這種薄膜的特性是水能滲透,而酒精不能滲透,對酒度30度以上的白酒有良好的防滲作用,貯酒會對酒質(zhì)的保持起良好作用。而且方便就地取材,成本較低,不易損壞。
4.塑料桶
目前市面上白酒的塑料桶包裝,分為兩類:一類是一般聚乙烯塑料,用聚乙烯塑料桶裝白酒,時間一長,聚乙烯可大量溶解于酒精中,人們飲用這種酒后,會造成皮膚過敏,嚴(yán)重的會導(dǎo)致貧血癥。
另外一類是環(huán)保PET包裝。PET是一種新型的高分子聚酯材料,國外已用于啤酒等低酒精酒的包裝,其用來裝白酒,不會有危害,但存放時間過長后,酒精會逐漸揮發(fā)。為了自身的健康著想,在購買了塑料桶裝的白酒后,請盡早用玻璃容器來裝酒儲存。
5.易拉罐包裝
啤酒或者其他飲料大多有易拉罐包裝,白酒則一直沒有出現(xiàn)。其實是因為白酒自身的屬性,不適宜用易拉罐來盛裝。白酒含有較高的酒精及其他化學(xué)物質(zhì),有可能產(chǎn)生與易拉罐發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的物質(zhì),從而腐蝕罐體,導(dǎo)致泄露。
由于白酒是沒有標(biāo)注保質(zhì)期,它的保質(zhì)期很長,所以需要通過外觀觀察白酒,從而知道酒體是晶瑩透明的還是渾濁變色。如果用易拉罐來盛裝,則無法進行觀察。
長期存酒需要用熱塑封包裝嗎
長期存酒可以用熱塑封包裝。也可以用以下幾個方法試試。
一、保鮮膜
一般選用PE保鮮膜為好,首先擰緊瓶蓋,將瓶口仔細(xì)包好,用透明膠帶將其繃直拉緊,多饒幾圈,本來透明膠帶有個特性就是越纏越緊,但在纏時要留出一段膠帶頭,要不然拆酒時就很難打開,而且不能長時間封存,1年以上會與瓶蓋粘連并且出膠。
二、封口膜
另外就是封口膜,它是一種自動封口、可模壓、韌性好的特制薄膜產(chǎn)品,是特制軟膠,操作簡便,可反復(fù)使用??伤苄詮姟㈨g性好不會輕易撕裂。在瓶蓋處纏繞若干圈,捏緊即可,由于材質(zhì)較軟,至少3年要更換一次。
三,封蠟
封蠟操作比較復(fù)雜,使用這個方法封酒一定要謹(jǐn)慎!
封蠟之前,把食用蠟放進金屬容器里加溫,等蠟融化成液體后,把盛裝白酒的瓶子倒過來,將酒的瓶蓋直接在容器里浸一下就好了。但蠟的溫度不能過高,不然瓶蓋容易變形,為了防止蜂蠟高溫?fù)p壞瓶蓋,先在瓶口處纏上紙類的軟質(zhì)物品,然后把瓶口浸入融化后的蠟液中即可,待冷卻后,瓶蓋表面便形成一層保護膜,但不建議用照明蠟燭,會極其影響品相。
四,熱縮膜
熱縮膜遇熱會收縮,會緊緊包覆在產(chǎn)品上,柔韌性好、抗撞擊、抗撕裂性強、不易破損、不怕潮、收縮率大。整瓶封存不影響品相,適合用于展示的酒品使用。拆開熱縮膜,把酒放入熱縮膜中進行封口,再用熱縮槍封瓶底。之后,開始收縮頂部的瓶蓋。再用熱縮槍從上到下封酒身來回轉(zhuǎn)動,等到熱縮膜平整時封膜任務(wù)就已完成。但塑料制品,容易老化,需定期更換,操作稍復(fù)雜。

如何鑒定洋河藍色經(jīng)典是否為真酒
看瓶身和標(biāo)簽的顏色,和真的不同,真酒瓶身和標(biāo)簽顏色純正。
真正的瓶身的標(biāo)簽是機貼的(沒有折紋),不是手工貼的(有褶皺紋)。
瓶身的標(biāo)簽下面的尖差不多對準(zhǔn)瓶子下層洋河兩字,假酒貼的標(biāo)簽和瓶身下層洋河兩字相差較遠。
真酒外包裝盒有一定的堅硬度,一定的質(zhì)量。假酒的外包裝盒,雖然外表看不出什么異樣,但從里層就能看到紙的質(zhì)量相當(dāng)?shù)牟睿瑳]質(zhì)感。
在一個就是防偽碼了??梢圆橄?。
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