咖啡外包裝紙 咖啡包裝袋的材質(zhì)

星巴克里能光要咖啡紙杯嗎

對紙杯，尤其是星巴克的咖啡紙杯存在著某種誤解，誤以為這種紙杯的缺點(diǎn)頂多就是浪費(fèi)紙張浪費(fèi)木材，再壞總是能自然降解的。然而事實(shí)并非如此。

強(qiáng)大如星巴克、麥當(dāng)勞這樣的企業(yè)也在追求終極方案，因?yàn)楝F(xiàn)在的一次性紙杯，聽上去是紙杯，但為了保持溫度和牢度，防止紙板濕透，杯子的襯里會帶有一層薄膜，這層難以和紙板分開的塑料薄膜，使得紙杯很難與其它廢紙一起回收再利用。

而據(jù)CNN（美國有線電視新聞網(wǎng)）報道，這種不好回收、又耗木材的咖啡杯每年的總用量大約有6000億個，其中星巴克會用掉差不多60億個。而這種紙杯自然降解需要大約20年時間。

所以可以這么形容，在你看過的各種材料之中，如果其中有一種可以盛熱咖啡冰飲料而完全不需要加入塑料的，那么你可能就拯救了世界。

星巴克曾不止一次發(fā)起過設(shè)計征集，僅2018年就拿出過100萬美元希望得到可能的解決方案。

而這次征集是通過一個叫OPENIDEO的平臺-一個專門解決各種全球疑難雜癥的共創(chuàng)平臺實(shí)現(xiàn)的。

這個平臺，除了星巴克的征集之外，還自己發(fā)起過去塑料化的比賽，應(yīng)該說與星巴克的征集有殊途同歸的意義。今天我們就來看看這兩場設(shè)計競賽的結(jié)果。

在去塑料化的比賽中，最亮眼的答案是這個增加紙張本身強(qiáng)度的設(shè)計，增加了紙張的牢度也就能夠減少熱飲的滲出概率，這個強(qiáng)度具體如下：

首先從結(jié)果看咖啡確實(shí)不容易撒

也可以堆疊，方便儲存

封口的折法也超級簡單

出水口從水量判斷大小合適

要封口，再折回去一次，你猜對了，折過來就是開口，折過去就是封口，就是這么簡單。

我們看到，杯子在形狀上更接近方形，而不是我們?？吹降膱A形杯子，這也給杯子帶來了更大的穩(wěn)定性，喝過圓形紙杯咖啡的小伙伴可能會有這種體會，有時候握緊杯子，杯子會變形，咖啡容易溢出，而這種接近方形“帶角”的杯子則在拿捏時比較不容易變形，減少了咖啡溢出的幾率。

在制造方面，這種紙杯子也很好制造，只要用激光切割機(jī)切割即可。除此之外這個產(chǎn)品只要使用可回收的紙就能解決回收問題。

再說回星巴克的去塑料化問題，這次名為Nextgen Cup Challenge的方案征集，平臺一共評選出了29個方案進(jìn)行最后的精選，雖然現(xiàn)在還沒有出現(xiàn)結(jié)果，也就是方案并未紕漏細(xì)節(jié)，但是我們也可以走馬觀花的看一下。

有用草做的，完全不用木頭，據(jù)說每生產(chǎn)一噸就可以節(jié)約6000升水和1400kwh能耗。而且完全不需要添加化學(xué)材料，真是被這種草材料種草了。

有用蘑菇做的，說是蘑菇做的，其實(shí)是指內(nèi)壁上附有一層休眠真菌，耐熱，但是丟棄后又可以自然地降解。

有用由CO2和H2O合成的纖維素制作的，這個也好環(huán)保啊，有種點(diǎn)石成金的趕腳，雖然吃瓜群眾表示不明白其中的過程，不過這種操作已經(jīng)不是第一次了，據(jù)說德國汽車制造商奧迪就成功地創(chuàng)造出了碳中性柴油，它由水、二氧化碳和可再生能源制造而成。德國聯(lián)邦教育和研究部部長Johanna Wanka開的奧迪A8中已經(jīng)在用這種晶瑩剔透的合成柴油供能。

另外，美國的羅格斯大學(xué)的科學(xué)家們已開發(fā)出可將二氧化碳轉(zhuǎn)化為塑料、織物、樹脂和其他產(chǎn)品的催化劑。

杯子的去塑料化，其實(shí)只是塑料化里面一個很小的部分，我們的日常用品中塑料的應(yīng)用實(shí)在是鋪天蓋地，從調(diào)料包包裝到嬰兒車，哪哪兒都是塑料制品，今天我們就再說一個平臺上關(guān)于調(diào)料包包裝去塑料化的方案。

就像上面用草用蘑菇真菌等代替塑料的添加一樣，這次的黑科技主角是海草海草~~，將海草制成薄如紙的包裝材料，不僅同樣具有儲物能力，開水一燙還可以融化，正好加菜，多了一份海草味。

速溶咖啡，再也不要撕開包裝了，海藻一起融化了，就是不知道味道怎樣。

方便面里的調(diào)料包，開水一沖，消失了，嗯，反正買了海鮮味的。

漢堡包的包裝紙，嗯，聞著挺香的，一起吃了吧。

這樣的包裝2年內(nèi)可以保持不使用防腐劑，也可以在上面打印logo，順便還補(bǔ)充纖維素，天哪，請給我來一打。

其實(shí)海草類的產(chǎn)品也不是第一次應(yīng)用在環(huán)保上了，在OPENIDEO的去塑料化征集中，也發(fā)現(xiàn)了這個產(chǎn)品的蹤影——可以被吃掉的海草吸管。

而且這還不是唯一一個解決塑料吸管的方法，如果你也喝袋裝牛奶或者飲料，就會發(fā)現(xiàn)外包裝上面總是粘著一根用塑料紙包裹著的塑料吸管，而以下這個方案則是通過把吸管和包裝融為一體的方式，再一次解決了這個問題。

加上封口那張紙，只用了兩張紙，就做好了。

喝起來的樣子，非?？幔瓉怼拔堋币呀?jīng)被做進(jìn)了包裝里。

這個獎其實(shí)還得了2015年的iF紅點(diǎn)獎，確實(shí)是巧思，實(shí)至名歸?？磥?，哪怕是為了一根小小的吸管，也可以是拯救世界的英雄。

現(xiàn)有咖啡包裝的缺陷以及現(xiàn)有咖啡包裝介紹

咖啡包裝技術(shù)

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www.tw128.com 2005-12-28 15:19:55中國食通餐飲網(wǎng)

咖啡與茶的包裝特性也有許多相同之處，例如防止香氣逸散、防止吸濕等

?？Х忍嵘窈痛碳さ娘嬃闲再|(zhì)，使之已經(jīng)成為世界上最受歡迎的消遣食品之一。

咖啡的包裝要求

咖啡分為普通咖啡（磨碎、烘烤）和噴霧、凍結(jié)干燥制成的速溶咖啡等。

普通咖啡在進(jìn)行包裝時，應(yīng)該注意如下幾點(diǎn)。

防氧化咖啡中的油脂和芳香成分遇氧易氧化。

防潮咖啡在受潮后，會加快其受潮的速度。

阻氣普通咖啡容易發(fā)生揮發(fā)性芳香成分的損失，而且易受到異味的影響。

因此，對普通咖啡包裝時，必須避免從包裝中逸散出芳香氣體以及從外界吸收

異味。包裝材料必須具備一定的阻隔氣體的性能。

防高溫在高溫情況下，會加快咖啡的生物化學(xué)反應(yīng)及揮發(fā)速度。

速溶咖啡同樣要注意防潮和防氧化問題。

咖啡的包裝技術(shù)

目前，幾乎所有的普通咖啡都采用氣密性的真空包裝技術(shù)或充氣包裝技術(shù)。

真空包裝技術(shù)是咖啡裝袋后，抽真空并封合；充氣包裝技術(shù)是在封合之前

抽真空又充入其他惰性氣體?？Х鹊某錃獍b常充入氮?dú)饣蚨趸?。這兩種

包裝技術(shù)都以排除氧氣為目的。所以采用的包裝材料都必須具有一定的氣密性

和熱封性能。真空和充氣包裝技術(shù)可以有效地防止咖啡的氧化和受潮，保香效

果也比較好。

咖啡包裝材料的選用

袋裝咖啡的包裝材料主要采用紙／玻璃紙和紙／鹽酸橡膠薄膜，這種結(jié)構(gòu)

材料主要是隔絕氧氣，防止咖啡的氧化，還有聚酯／鋁箔／聚乙烯、聚酯／聚

偏二氯乙烯／聚乙烯、聚丙烯／聚偏二氯乙烯／聚乙烯和尼龍／聚偏二乙烯／

聚乙烯等結(jié)構(gòu)。這些材料不僅適用于真空包裝，而且也適用于充氣包裝，盒中

袋包裝的襯袋材料采用聚酯／鋁箔／聚乙烯復(fù)合材料，內(nèi)層聚乙烯是熱封層，

應(yīng)該采用高密度聚乙烯，不宜使用低密度聚乙烯，雖然低密度聚乙烯的熱封性

能好，但是它會與咖啡油發(fā)生反應(yīng)而引起咖啡的變質(zhì)。

金屬罐和玻璃罐包裝通常配合乙烯塑料蓋子，打開后易蓋嚴(yán)，防止罐內(nèi)咖

啡受潮和散失香味。

速溶咖啡普遍采用紙／鋁箔／聚乙烯包裝材料進(jìn)行軟包裝，可以達(dá)到防潮

及隔氧的效果。

咖啡的包裝形式

普通咖啡通常采用袋裝、罐裝，袋裝咖啡多采用真空和充氣包裝技術(shù)。另

外，某些咖啡的銷售包裝采用內(nèi)包裝與袋裝，外包裝為盒裝。一個盒裝外包裝

內(nèi)可裝數(shù)個至幾十個袋包裝咖啡，外包裝通常為紙盒結(jié)構(gòu)，這種結(jié)構(gòu)包裝便于

印刷，可以保護(hù)內(nèi)裝袋包裝咖啡，而且展銷時便于堆疊陳列。罐裝咖啡通常采

用金屬罐和玻璃罐形式，同時配備聚乙烯塑料蓋子，速溶咖啡通常也是采用袋

裝的軟包裝形式。

咖啡包裝袋的材質(zhì)

不同種類的咖啡包裝其材質(zhì)也不盡相同，一般生豆出口包裝材質(zhì)比較簡單就是普通麻袋材質(zhì)。速溶咖啡包裝也沒有特別的材質(zhì)要求，基本上采用一般食品包裝材質(zhì)。而咖啡豆（粉）包裝由于防氧化等的要求一般會采用不透光的塑料復(fù)合材料，以及比較環(huán)保的牛皮紙復(fù)合材料。