梨膏糖包裝紙 梨膏糖的做法

梨膏糖的功效和作用

梨膏糖的功效和作用

梨膏糖的功效和作用，梨膏糖是一種休閑食品，也是一種保健食品，梨膏糖是一種深受各個(gè)年齡段朋友們喜愛的一種糖，它能夠改善我們身體問題的作用功效，了解更多梨膏糖的功效和作用。

1、潤肺止咳

平常多吃梨膏糖能潤肺止咳，它所使用的雪梨本身就是一種能滋陰潤肺的水果，而且加的多種中藥也都是能入肺經(jīng)提高肺部呼吸功能重要存在，它們一起制成的梨膏糖會讓潤肺止咳的功效更加出色，能預(yù)防緩解氣管炎和肺炎也能提高呼吸系統(tǒng)的健康水平。

2、養(yǎng)陰生津

梨膏糖是一種能養(yǎng)陰生津的健康食材，它性質(zhì)微寒能養(yǎng)陰生津也能潤肺清心，對人類經(jīng)常出現(xiàn)的陰虛肺燥有明顯治療作用，另外人們出現(xiàn)口干舌燥，咽喉腫痛以及上火等多種不良癥狀時(shí)，及時(shí)吃一些利膏糖也能讓病情減輕。

3、補(bǔ)充營養(yǎng)

梨膏糖不但保健功效出色，營養(yǎng)價(jià)值也特別高，人們使用它以后能吸收豐富果糖葡萄糖，還能吸收一些果酸，更能吸收大量碳水化合物和維生素，這些物質(zhì)能提高人體消化功能，并能維持呼吸系統(tǒng)，健康也能滋陰潤燥，清腸排毒，他既能滿足人體正常工作時(shí)對不同營養(yǎng)的需要，又能加快身體內(nèi)毒素排出，也能防止腸燥便秘發(fā)生。

梨膏糖的副作用

梨膏糖是一種寒性食品，人們食用它以后也會有一些副作用出現(xiàn)，特別是寒性體質(zhì)的人群在食用它以后，會出現(xiàn)腹痛和腹瀉等多種不良癥狀，會危害人類的腸胃健康。另外生活中那些懷孕的女性在食用梨膏糖以后還會引發(fā)滑胎，會對胎兒發(fā)育造成不良影響。

一、梨膏糖的功效

1、保護(hù)嗓子

在梨膏糖這種糖之中含有梨、貝母這兩種成分，這兩種成分的主要重要就是能夠起到潤豪化痰化痰的功效，對于一些經(jīng)常需要說話的人來說，喉嚨會有發(fā)緊發(fā)干發(fā)癢的癥狀出現(xiàn)，這時(shí)候如果能含一點(diǎn)梨膏糖的話，這個(gè)問題就能很好的被化解，從而起到保護(hù)嗓子的作用了。

2、清火潤肺

在梨膏糖一種還含有一些梨、百部、杏仁的成分，這幾種成分就不僅僅對我們的喉嚨有好處了，他們還能夠起到清火潤肺的作用，對于一些經(jīng)常咳嗽咳痰的人來講，是因?yàn)榉位鹜?，只有清熱去火才能夠讓這方面的問題得到改善，這時(shí)候梨膏糖就不可或缺了。

二、梨膏糖的禁忌

1、糖尿病人禁用

因?yàn)槔娓嗵侵泻写罅康奶穷愇镔|(zhì)，對于糖尿病患者來說，這是不能夠服用的，這有可能會導(dǎo)致糖尿病的問題加重，給生命健康帶來一定的威脅，糖尿病患者可以選擇一些其他的物質(zhì)來替代。

2、孕婦慎用

另外，因?yàn)槔娓嗵侵羞€含有一些中草藥的成分，對于一些孕婦來說有可能會對胎兒的生長發(fā)育帶來影響，所以正在懷孕的女性朋友們一定要慎用這產(chǎn)品，應(yīng)該先考慮到自己的身體健康方面的問題。

關(guān)于梨膏糖這種物質(zhì)的功效和它的`禁忌已經(jīng)為大家闡述的非常清楚了，這是一種好吃，又對我們身體健康有很大益處的產(chǎn)品，如果大家對他比較感興趣的話，可以自己買一些來品嘗一下，相信他會給你帶來不一樣的效果。

1、梨膏糖的功效與禁忌

1.1、大家需要了解的就是梨膏糖這種食物就是使用梨子加工熬制而成的蜜汁,這種食物通常外觀看起來顏色很深,其實(shí)要是單吃的話,其實(shí)口感會很甜膩,因此在吃的時(shí)候,還是建議需要用水來兌一下,大概一杯水加入2勺秋梨膏。

1.2、其實(shí)大家都知道的就是梨子屬于涼性水果,也就是說梨膏糖的功效就是清火潤肺,對于肺熱咳嗽、咽干舌燥都有一定的緩解效果。

1.3、需要注意的禁忌就是脾胃虛寒的人,會出現(xiàn)的癥狀就是大便稀薄和外感風(fēng)寒,要是這些人的話,一定不要吃梨膏糖,要是吃的話,是不利于疾病的緩解的,是會加重疾病的癥狀的,還有就是產(chǎn)婦不要吃。

2、梨膏糖的主要成分

梨膏糖以梨、百部、貝母、前胡、杏仁等為主要功能原料。梨味甘微酸、性涼、入肺,歸胃經(jīng),具有生津,潤燥,清熱,化痰功效;百部性味甘、苦、微溫,歸肺經(jīng),能夠潤肺下氣止咳;貝母性涼,甘平,入肺經(jīng)、胃經(jīng),潤肺止咳、化痰平喘。外加冰糖或者蜂蜜(因?yàn)楸鞘菦鲂缘?蜂蜜本來就有潤肺的作用)將化痰止咳之功效發(fā)揮之最大。

3、梨子營養(yǎng)學(xué)理論

梨:梨香甜多汁,用其加工的梨膏糖,含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的微量元素。還含有胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、葉酸、抗壞血酸等營養(yǎng)素。每100克梨的可食部分中,能量167.5千焦,約含蛋白質(zhì)0.1克,脂肪0.1克,糖類9克,鈣5毫克,磷6毫克,鐵0.2毫克,維生素A原(胡蘿卜素)0.01毫克,維生素B1 0.02毫克,維生素B2 0.01毫克,維生素C4毫克,煙酸0.2毫克。

梨膏糖的來源

清朝末年,上海有一家姓于的開了一家水果店。這一年,店主從外地運(yùn)來幾十簍梨,因?yàn)槁吠具b遠(yuǎn),梨子一運(yùn)到就開始爛,賣都賣不出去。店主只好將爛梨扔掉。

水果店的對門住著一對貧困的夫妻,見于家扔掉了許多爛梨,就拾來挖掉爛的壞的,然后,將梨削好放進(jìn)大缸用糖腌起來,一上市賣得更火了。后來,夫妻倆買來賣相不好的梨,放進(jìn)鍋里熬成梨汁,制成膏糖。

于家水果店老板暗自打探,終于知道這些梨膏糖的來歷,心生嫉妒,上寫“天曉得”三字,貼在了梨膏店的大門上。第二天,梨膏店老板一看“天曉得”三個(gè)字,竟哈哈大笑說:“好個(gè)天曉得,我正想起個(gè)字號。我就用這三個(gè)字當(dāng)招牌!”招牌一掛出來,大家一問,知道皇上、太后都愛吃梨膏糖,就紛紛購買。

梨膏糖的制作流程

1、煎液:將雪梨或白鴨梨洗凈切碎,與7種中草藥一起,投入搪瓷大藥罐內(nèi),加入適量的水,用火煎煮,每隔20分鐘將汁液取出一部分,再加水繼續(xù)煎煮。這樣,連續(xù)取汁液4次。

2、濃縮:將4次取出的液汁倒入搪瓷鍋內(nèi)(不能與金屬器皿接觸),用旺火燒開,然后再改用文火熬煎。當(dāng)鍋內(nèi)液汁濃縮至稠時(shí),加入冰糖粉,并不斷攪拌至黏稠狀,再加入橘紅粉和香檬粉,繼續(xù)進(jìn)行攪拌;當(dāng)用筷子可以挑起并能拉成絲,即可停火,在整個(gè)熬煎過程中,火力應(yīng)逐漸減小。

3、劃切:將經(jīng)濃縮的黏稠液倒入涂過熟菜油的搪瓷盤內(nèi),稍涼后壓平,厚度為5-6毫米,然后,用薄刀片劃切成長寬均為5-6厘米見方的小塊(一般不切透),待涼透時(shí),即為梨膏糖。

4、包裝:出售的梨膏糖,一般按每片2排,每排6小塊,兩片24小塊為一小包裝。除外面包裹包裝紙外,還需用無毒塑料薄膜封嚴(yán)。

如果在梨膏糖中加入蟲草、哈喇、苦參、白蘿卜等中草藥,保健效果更佳。

梨膏糖的熬制方法

梨膏糖的制作方法如下：

1、準(zhǔn)備材料：雪梨或白鴨梨1000克，貝母30克，百部50克，前胡30克，款冬花20克，杏仁30克，生甘草10克，制半夏30克，冰糖500克，橘紅粉30克，香檬粉30克。

2、煎液：將雪梨或白鴨梨洗凈切碎，與7種中草藥一起，投入搪瓷大藥罐內(nèi)，加入適量的水，用火煎煮，每隔20分鐘將汁液取出一部分，再加水繼續(xù)煎煮。這樣，連續(xù)取汁液4次。

3、濃縮：將4次取出的液汁倒入搪瓷鍋內(nèi)（不能與金屬器皿接觸），用旺火燒開，然后再改用文火熬煎。當(dāng)鍋內(nèi)液汁濃縮至稠時(shí)，加入冰糖粉，并不斷攪拌至黏稠狀，再加入橘紅粉和香檬粉，繼續(xù)進(jìn)行攪拌；當(dāng)用筷子可以挑起并能拉成絲，即可?；穑谡麄€(gè)熬煎過程中，火力應(yīng)逐漸減小。

4、劃切：將經(jīng)濃縮的黏稠液倒入涂過熟菜油的搪瓷盤內(nèi)，稍涼后壓平，厚度為5-6毫米，然后，用薄刀片劃切成長寬均為5-6厘米見方的小塊（一般不切透），待涼透時(shí)，即為梨膏糖。

怎樣做梨膏糖

梨膏糖的制作方法如下：

1、準(zhǔn)備材料：雪梨或白鴨梨1000克，貝母30克，百部50克，前胡30克，款冬花20克，杏仁30克，生甘草10克，制半夏30克，冰糖500克，橘紅粉30克，香檬粉30克。

2、煎液：將雪梨或白鴨梨洗凈切碎，與7種中草藥一起，投入搪瓷大藥罐內(nèi)，加入適量的水，用火煎煮，每隔20分鐘將汁液取出一部分，再加水繼續(xù)煎煮。這樣，連續(xù)取汁液4次。

3、濃縮：將4次取出的液汁倒入搪瓷鍋內(nèi)（不能與金屬器皿接觸），用旺火燒開，然后再改用文火熬煎。當(dāng)鍋內(nèi)液汁濃縮至稠時(shí)，加入冰糖粉，并不斷攪拌至黏稠狀，再加入橘紅粉和香檬粉，繼續(xù)進(jìn)行攪拌；當(dāng)用筷子可以挑起并能拉成絲，即可?；穑谡麄€(gè)熬煎過程中，火力應(yīng)逐漸減小。

4、劃切：將經(jīng)濃縮的黏稠液倒入涂過熟菜油的搪瓷盤內(nèi)，稍涼后壓平，厚度為5-6毫米，然后，用薄刀片劃切成長寬均為5-6厘米見方的小塊（一般不切透），待涼透時(shí)，即為梨膏糖。

梨膏糖的做法***固體

梨膏糖的制作流程

1、煎液:將雪梨或白鴨梨洗凈切碎,與7種中草藥一起,投入搪瓷大藥罐內(nèi),加入適量的水,用火煎煮,每隔20分鐘將汁液取出一部分,再加水繼續(xù)煎煮。這樣,連續(xù)取汁液4次。

2、濃縮:將4次取出的液汁倒入搪瓷鍋內(nèi)(不能與金屬器皿接觸),用旺火燒開,然后再改用文火熬煎。當(dāng)鍋內(nèi)液汁濃縮至稠時(shí),加入冰糖粉,并不斷攪拌至黏稠狀,再加入橘紅粉和香檬粉,繼續(xù)進(jìn)行攪拌;當(dāng)用筷子可以挑起并能拉成絲,即可?；?在整個(gè)熬煎過程中,火力應(yīng)逐漸減小。

梨膏糖的功效與禁忌

3、劃切:將經(jīng)濃縮的黏稠液倒入涂過熟菜油的搪瓷盤內(nèi),稍涼后壓平,厚度為5-6毫米,然后,用薄刀片劃切成長寬均為5-6厘米見方的小塊(一般不切透),待涼透時(shí),即為梨膏糖。

4、包裝:出售的梨膏糖,一般按每片2排,每排6小塊,兩片24小塊為一小包裝。除外面包裹包裝紙外,還需用無毒塑料薄膜封嚴(yán)。

如果在梨膏糖中加入蟲草、哈喇、苦參、白蘿卜等中草藥,保健效果更佳。

梨膏糖怎么做的

梨膏糖的制作方法如下：

1、準(zhǔn)備材料：雪梨或白鴨梨1000克，貝母30克，百部50克，前胡30克，款冬花20克，杏仁30克，生甘草10克，制半夏30克，冰糖500克，橘紅粉30克，香檬粉30克。

2、煎液：將雪梨或白鴨梨洗凈切碎，與7種中草藥一起，投入搪瓷大藥罐內(nèi)，加入適量的水，用火煎煮，每隔20分鐘將汁液取出一部分，再加水繼續(xù)煎煮。這樣，連續(xù)取汁液4次。

3、濃縮：將4次取出的液汁倒入搪瓷鍋內(nèi)（不能與金屬器皿接觸），用旺火燒開，然后再改用文火熬煎。當(dāng)鍋內(nèi)液汁濃縮至稠時(shí)，加入冰糖粉，并不斷攪拌至黏稠狀，再加入橘紅粉和香檬粉，繼續(xù)進(jìn)行攪拌；當(dāng)用筷子可以挑起并能拉成絲，即可?；穑谡麄€(gè)熬煎過程中，火力應(yīng)逐漸減小。

4、劃切：將經(jīng)濃縮的黏稠液倒入涂過熟菜油的搪瓷盤內(nèi)，稍涼后壓平，厚度為5-6毫米，然后，用薄刀片劃切成長寬均為5-6厘米見方的小塊（一般不切透），待涼透時(shí)，即為梨膏糖。