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普洱茶從什么年代開始用紙包餅
普洱茶的包裝在中國眾多名茶之中可謂是最為簡樸的,一張棉紙包起一塊茶餅就形成了一個完整的商品包裝。
白棉紙是云南地區(qū)傳統(tǒng)的生活用紙,原料取自當(dāng)?shù)貥淠镜臉淦?,?dāng)?shù)厝朔Q這種樹為“馬三”。
這種白棉紙透氣性非常好,帶著一股淡淡的木香味,有防蟲蛀的功效,因此云南及緬甸一些廟里的經(jīng)文、經(jīng)典都是用這種紙張來抄寫的,保存幾百年幾乎沒有任何問題。
白棉紙外型上跟宣紙很像,但相較宣紙,白棉紙最能突出的特點就是柔韌、防潮性強(qiáng)。據(jù)說,用這種紙來包裝普洱茶的做法,是由茶馬古道上的“鶴慶商幫”與馬幫在上四十年代最推廣開來的。
2008年大益7572/匠魂網(wǎng)
普洱茶餅用原包裝的棉紙存放兩年會壞嗎
普洱茶餅正常情況下可以放20年以上,干燥溫度適宜的條件下可以存放更久。
普洱茶餅保存方法:生餅、熟餅分開放,散茶比照生、熟制法,存放方法不同。放放置地點以一樓接近地面為佳,目的是茶可以自然和空氣接觸,借濕度溫度醇化。
如果是住公寓,有品茗間,可放茶。辟茶室存放,不要放除濕機(jī)或是冷氣機(jī)吸干茶的水分,應(yīng)以自然溫度存放最佳。
存放空間地點防止日曬或是陽光照射。這也是存放關(guān)健。光線對成茶破壞力強(qiáng)大,要小心。茶餅若是一筒七片,不宜在外層再包上塑料袋,原來的竹葉片就是茶的守護(hù)神,存放靠她靠得住,散茶或餅剝開了,要放入茶甕。
普洱茶餅的功效:
1、減肥瘦身:普洱茶中含有的茶多酚能夠去脂解油膩,促進(jìn)機(jī)體內(nèi)脂類化合物從糞便中排除,因此喝普洱茶可達(dá)到理想的減肥效果。
2、降血脂:普洱茶的降脂作用主要是其降低血液中的膽固醇的含量,因為普洱茶中的葉綠素能夠阻礙機(jī)體對膽固醇的消化和吸收,其含有的茶多酚、維生素C等物質(zhì)也能夠有效的促進(jìn)膽固醇排出體內(nèi)。
3、抗冠心病:普洱茶中所含有的茶多酚在煎煮過程中可不斷氧化形成茶色素,有明顯的抗凝、促進(jìn)纖溶、抗血栓形成的作用。因此飲用普洱茶對冠狀動脈供血不足及栓塞引起的冠心病有良好的保健效果。
為什么所有普洱茶包裝都是用棉紙
茶葉圈子里從來都不缺乏各種包裝得高大上的茶葉品種,相對于這些包裝精美的茶葉,價值再貴的普洱茶的包裝都是一張棉紙,兩者拿出來一對比似乎普洱的包裝略顯小氣了一點,而且好像現(xiàn)在越貴的普洱餅包裝就越破(當(dāng)然這是因為歲月的原因)。如果說十幾二十年前因為各種條件原因限制,給普洱茶用棉紙包裝一下也還說得過去,那么到了今天為什么不給普洱茶一個更好的包裝,而是一直沿用過去的棉紙呢?這其中當(dāng)然有它無可替代的理由。這些看似平淡而且廉價的棉紙卻有著相當(dāng)神奇的功能。
1、棉紙透氣性強(qiáng)
相對于其他的包裝精美的密封材料的包裝來說,普洱茶因為自身特性的原因,是不可以與空氣隔絕開的,相反普洱茶在轉(zhuǎn)化過程中一定要接觸到空氣才能夠更好的促進(jìn)普洱茶的轉(zhuǎn)化。所以透氣性強(qiáng)的棉紙在這種點上可以說是完勝了真空密封的包裝材料。
2、棉紙能吸異味
因為在倉儲過程中茶葉需要長期和空氣一直接觸,而且茶葉本身又是吸附性極強(qiáng),特別容易沾染上其他的味道,一不小心就會產(chǎn)生串味,一旦茶餅發(fā)生串味的情況,那么一餅好茶基本上就被浪費了,而棉紙本身有著很好的吸異味的功能,可以在一定程序上保證茶餅不串味。這點上那些精美的包裝材料也是沒辦法做到的。
3、棉紙利于長期儲存
普洱茶具有越陳越香的特點,它并不像其它茶類容易過期。很多人買回去都會放上一段時間再飲用,還有很多收藏者更是將一餅茶收藏十幾二十年。這個時候金屬罐子等就不太適合了。而棉紙卻有經(jīng)久耐放的特點。只要保存得當(dāng),就算放上個三五十年,棉紙也能夠讓茶很好地存放下去。
現(xiàn)在知道為什么普洱茶要用棉紙包裝了吧?可別以為是商家小氣,要知道那小小的一張紙其實也沒有你想象中的那么簡單。
經(jīng)過上面的一對比,這下知道為什么現(xiàn)在還一直沿用著傳統(tǒng)的棉紙包裝普洱茶餅的原因了吧,并不是普洱茶商家小氣節(jié)約成本,因為這個選擇是最好的選擇!而且現(xiàn)在很多商家已經(jīng)開始在棉紙上開始下功夫了,樣式也不是早前那么單調(diào),各種設(shè)計感十足的包裝已經(jīng)一點不比那些火精美包裝遜色了。更多普洱茶知識訪問普洱中國網(wǎng)www.peurzg.cn查看更多普洱茶相關(guān)知識!
普洱茶的外包裝是什么
2、物質(zhì)的轉(zhuǎn)化
“越陳”是時間概念,“越香”是物質(zhì)概念?!霸较恪?,便是茶葉本質(zhì)上的體現(xiàn),以普洱茶芳香類物質(zhì)為例(即表現(xiàn)出的香氣),新加工出的普洱茶(新生茶)其芳香類物質(zhì)約有四、五十種,雜氣很重。但對存放五十年的普洱茶進(jìn)行檢測,其芳香類物質(zhì)卻只有七至九種。
這說明普洱茶的香氣不是一成不變的。而且,在普洱茶的后發(fā)酵中,它的香氣的演變有向單一化方向轉(zhuǎn)化的趨勢。這其中逐漸占主導(dǎo)地位的芳香類物質(zhì),是氧化沉香醇,屬于具有特殊香型的芳香類物質(zhì),也常常被稱為香氣典雅。
因此,普洱茶真正意義的“越陳越香”,是普洱茶其內(nèi)含物質(zhì),如由茶多酚、茶皂甙、咖啡堿等多種物質(zhì)在酶的作用下緩慢絡(luò)合與轉(zhuǎn)化所得。
3、營養(yǎng)物質(zhì)及藥用價值
茶多酚相對茶葉化學(xué)而言,是個大概念。畢竟茶多酚內(nèi)含物質(zhì)太多,至今還有大量物質(zhì)未被發(fā)現(xiàn)與證實茶多酚不是藥,只有被適當(dāng)?shù)慕到馀c轉(zhuǎn)化后而產(chǎn)生新的衍生物,這類衍生物才可能產(chǎn)生藥用機(jī)能。而這個過程恰巧屬于生物科技的范疇。普洱茶的“越陳越香”,就是典型的生物過程與結(jié)果的一種表述。生物的降解與轉(zhuǎn)化需要時間,是“越陳”的過程,而“越香”不僅僅代表某種特殊的香氣,更多地賦予品質(zhì)的概念。
普洱茶“越陳越香”概念,我們通過以上三方面的解讀,不難得出:普洱茶,除了品飲屬性外,同時兼具收藏價值和金融價值。當(dāng)然,其重心還是在于其品飲價值。那么,說了那么多,我們該如何存儲普洱茶,才能發(fā)揮它的價值呢?
普洱茶為什么用紙張包裝
1、透氣性強(qiáng)
相比于其他茶對密封的要求來說,普洱茶可不需要與空氣隔絕,相反,一定量地與空氣接觸反而能夠促進(jìn)普洱茶的后期轉(zhuǎn)化。因此,透氣性強(qiáng)的棉紙可就滿足了普洱茶的要求了,既不會大面積直接與空氣接觸,又能夠達(dá)到不密封的狀態(tài),可以說是普洱茶包裝的不二之選。
2、能吸異味
茶的吸附性很強(qiáng),特別是對雜味格外敏感,一不小心就會串味,那時候好好的一餅茶可就被白白糟蹋了。而棉紙有著很好的吸異味功能,能夠一定限度地將異味隔絕在外,保持茶餅內(nèi)部的清潔。
3、利于長期儲存
普洱茶不像其他茶,過一段時間還不喝就可能變質(zhì)了。相反,普洱茶具有越陳越香的特點,很多人買回去就會放上一段時間來飲用,而一些藏家更是可能將一餅茶收藏幾年甚至十幾年。
這個時候金屬罐子等就不太適合了。而棉紙卻有經(jīng)久耐放的特點。只有保存得當(dāng),就算放上個三年五載,棉紙也能夠讓茶很好地存放下去。
紙沒有異味,透氣性好,可吸附空氣中濕氣,但也容易干燥,非常適合普洱茶包裝。早期采用的筍殼也具備透氣性,但是如果浸水后很難干燥,也對普洱的存儲不利。真空塑料包裝絕對會扼殺了普洱茶的活性,導(dǎo)致普洱不能陳化,變成“死茶”。
擴(kuò)展資料:
普洱茶保存還需要注意以下幾個因素:
1、溫度
普洱茶存放環(huán)境的溫度在20—30℃之間,過高或過低的溫度對普洱茶的陳化不利;同時要避免空調(diào)、內(nèi)射光等改變普洱的茶質(zhì)。
2、濕度
相對濕度保持在65%—75%之間,過高或過低的濕度同樣也不利于普洱茶的陳化,在氣候干燥時,普洱茶(尤其是生茶)會進(jìn)入休眠狀態(tài),不利陳化,可以用加濕機(jī)適當(dāng)增加空氣濕度或者經(jīng)常用濕毛巾擦擦地,既可加濕又有清潔之效。
較干燥的居室應(yīng)注意適當(dāng)濕度保持,可到一些家居廣場買個溫濕度計,對濕度變動就極好掌握了。在非常濕熱的地方,茶葉接觸到的水分多,會導(dǎo)致茶葉迅速的陳化變質(zhì),容易導(dǎo)致霉變,那么就應(yīng)該注意通風(fēng)透氣,散發(fā)水分。
3、通風(fēng)
普洱茶也要“呼吸”的,其轉(zhuǎn)化的條件是需要氧氣和水分,若在家中存放普洱茶須置于干燥通風(fēng)處,因為流通的空氣中富含的氧分有利于茶葉中微生物的繁衍。
有利于普洱茶內(nèi)含物質(zhì)自身的轉(zhuǎn)化,加速了普洱茶的陳化。在酶促與非酶促氧化反應(yīng)的雙重作用下,可促進(jìn)并加速普洱茶的良性陳化。
但要注意普洱茶不宜直接被風(fēng)所吹,也不能將其掛置在陽臺上,這樣放置的普洱茶,茶氣被吹走、茶味被吹散,飲用起來感覺淡然無味。所以,存普洱茶要有適度流通的空氣,但不能放于風(fēng)口,雖然轉(zhuǎn)化較為緩慢,但卻能保持普洱茶的真性。
4、陰涼
所謂“陰涼”就是讓普洱茶處在一個不被太陽曬到的地方,盡量減少強(qiáng)光線對普洱茶的影響,還有就是不要讓普洱茶長期處于一個高溫的環(huán)境,特別是南方的高溫高濕氣候時期。
高溫不單容易讓普洱茶失去活性,也不利于普洱茶本身的陳化,久而久之,普洱茶將會“死”掉,也就是已經(jīng)沒有存放轉(zhuǎn)化的價值。
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