竹筍殼包裝紙 筍殼有什么用途

筍殼可以怎么利用

1.作動(dòng)物飼料

鮮筍殼作動(dòng)物飼料方法主要有：

直接制干粉碎利用鮮筍殼含水86%左右，極易腐爛變質(zhì)。因此加工制干是個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題。為了不使處理成本太高，鮮筍殼制干只能采取曬干為主的方法。但出筍時(shí)間正是多雨季節(jié)，及時(shí)曬干往往有困難這就需要進(jìn)行一定的防腐處理，浙江林學(xué)院在鮮筍殼的防腐處理上做了一些試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)在鮮筍殼中加入少量生石灰就可以延長(zhǎng)鮮筍殼的保存期，有利于選擇晴天曬干。鮮筍殼制干加工方法如下：用軋料機(jī)將鮮筍殼軋成 2-3厘米長(zhǎng)的碎，有利于曬干和粉碎。將軋碎的鮮筍殼曬干，如遇雨天，就加入少量生石灰。一般軋碎的鮮筍殼 2-3個(gè)大晴天就能曬干。把曬干的筍殼進(jìn)行粉碎，制成筍殼粉。筍殼粉即可作為配合飼料的配料。鮮筍殼制干也可采用曬干和烘干相結(jié)合的方法。先把碎的鮮筍殼曬至半干，再用烘干設(shè)備烘干。這樣加工成本要略為提高。

2.微生物發(fā)酵處理

鮮筍殼直接制干粉碎利用可能吸收率較低。為了充分利用鮮筍殼的營(yíng)養(yǎng)成份，采用微生物發(fā)酵處理方法更為有效。

根據(jù)鮮筍殼的營(yíng)養(yǎng)成份選擇合適的菌種。微生物發(fā)酵處理后的鮮筍殼不必制干，可直接配進(jìn)畜禽的日糧中。這項(xiàng)工作很值得試驗(yàn)，鮮筍殼微生物發(fā)酵處理成本很低。

3.造紙

成熟的筍殼是一種很好的造紙?jiān)?，纖維長(zhǎng)度一般為1500-2000微米，寬為 l 0微米。老筍殼經(jīng)過(guò)軋軟和除塵處理，不僅可生產(chǎn)一般的書(shū)寫(xiě)紙和糖果紙，而且可以作為生產(chǎn)高級(jí)印刷紙和卷煙紙中的摻用漿。

1.栽培食用菌

將筍殼進(jìn)行粉碎和除去水分后，和上調(diào)和酸堿度的石灰，包裝成食用菌菌包，實(shí)現(xiàn)筍殼的環(huán)保、生態(tài)、可持續(xù)的無(wú)公害處理，臨安縣農(nóng)民用筍殼栽培高級(jí)食用菌竹蓀已獲得成功。

新鮮竹筍如何保存

問(wèn)題一：怎樣存放新鮮竹筍竹筍竹筍最好的保存方式就是水煮後去皮冰在冰箱里。但是裝竹筍的密封容器內(nèi)必須裝水，每天更換一次乾凈的水，大約可保存1星期。也可以將竹筍切成小塊後冷凍起來(lái)，就可延長(zhǎng)保存時(shí)間至1個(gè)月。

問(wèn)題二：新鮮竹筍如何處理才能存放一年以上?用保鮮袋密封，放如冰箱冷凍室，可以保存一年以上，食用的口感和香味不會(huì)改變，最好不要超過(guò)一年，時(shí)間長(zhǎng)了營(yíng)養(yǎng)和口味都會(huì)改變的。不過(guò)竹筍的最佳保鮮期是一個(gè)月，一年時(shí)間有點(diǎn)過(guò)長(zhǎng)。下面是常用的保鮮一月的做法： 1.竹筍的采收：主要是冬季采收的冬筍和清明節(jié)前后采收的春筍。竹筍在筍頭剛露出土面時(shí)為采收適期，過(guò)遲采收，纖維多，具苦味。采收時(shí)扒開(kāi)筍周圍的泥土，露出竹鞭，用刀切斷筍的基部，取出竹筍，再將坑穴覆土填平，不會(huì)影響母竹繼續(xù)生長(zhǎng)。 2.冬筍貯藏：竹筍貯藏宜采用溫度0～1℃和相對(duì)濕度90%～95%條件。①埋藏：嚴(yán)格挑選，剔除破損、干癟和受凍發(fā)軟的筍，短期貯藏可在室外陰涼處與濕沙土層積堆藏，堆高約1m左右，上面覆蓋10cm的沙土，再蓋上稻草，防止日曬和雨淋。埋冬筍時(shí)，須連筍殼豎放在濕沙堆內(nèi)，可貯1個(gè)月以上時(shí)間。若需較長(zhǎng)時(shí)間貯藏，應(yīng)在室外挖坑，然后將選好的冬筍與沙土層積在坑內(nèi)，最后覆上一層厚土，再蓋上稻草。切忌不能用塑料薄膜覆蓋和潑水保濕，以防變質(zhì)腐爛。②鹽水浸藏：將冬筍整株置于咸菜缸（或池）內(nèi)，用濃鹽水浸漬，可貯2個(gè)月左右，筍肉品質(zhì)和筍殼顏色均不改變。食用時(shí)須經(jīng)清水浸泡脫鹽。③保鮮劑處理貯藏：先用25%亞硫酸鈉、30%碳酸氫鈉、10%氧化鈣、40%大蒜提取液配制成保鮮劑，然后挑選切口較平整的帶筍殼竹筍，用保鮮劑浸泡處理切口，再用液體石蠟涂抹切口，裝入塑料網(wǎng)袋，擺架放置在室內(nèi)，可防霉并減少失水。在1～5℃條件下，可貯1個(gè)月以上時(shí)間。 3.春筍貯藏：春筍采收時(shí)正值高溫來(lái)臨時(shí)節(jié)，筍體正處在生長(zhǎng)發(fā)育旺盛期，需通過(guò)低溫冷藏來(lái)控制衰變。具體做法是將經(jīng)挑選的新采收春筍，先送入冷庫(kù)上架或裝筐堆碼預(yù)冷后，再裝入 0.02～0.03mm厚的聚乙烯塑料袋內(nèi)，扎口密封，入冷庫(kù)上架擺放，控制冷庫(kù)恒定在0～1℃，并維持相對(duì)濕度90%～95%，可保鮮1個(gè)月以上。

問(wèn)題三：新鮮竹筍如何保存？ 5分你好，以下方法不知道能不能幫到你。

(一)涂膜處理。涂膜處理是竹筍去除外殼和底部、根部后，在竹筍的表層涂上一層膜，以延緩竹筍的呼吸強(qiáng)度，從而減緩體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)成分的損失。主要的涂膜有殼聚糖涂膜、魔芋葡甘聚糖涂膜。涂膜的一般工藝流程為：

竹筍→清洗→去除根部和底部筍殼→護(hù)色(8分鐘)→滅青→涂膜→吹干→塑料包裝→稱重→貯藏。

涂膜時(shí)殼聚糖涂膜約為1.5％，魔芋葡甘聚糖涂膜約為0.2％。具體的濃度應(yīng)根據(jù)涂膜液的組成和涂膜工藝。

在上面的涂膜處理中，都涉及到滅青工藝，其主要目的可能是鈍化竹筍底部的酶，并殺死微生物。一般滅青溫度越高、時(shí)間越長(zhǎng)，鈍化酶和抑制微生物越徹底。但是高溫長(zhǎng)時(shí)間滅酶后，部分竹筍蒸熟，貯藏期間變軟，引起竹筍汁液的流失，反而縮短竹筍的貯藏時(shí)間。因此滅青的溫度和時(shí)間將隨著竹筍品種的不同而不同。根據(jù)報(bào)道，滅青時(shí)所采納的溫度約為60℃，時(shí)間為30-60秒。

(二)化學(xué)試劑保鮮?；瘜W(xué)試劑保鮮主要有兩種：⑴加入能釋放二氧化硫和二氧化碳的化學(xué)試劑。釋放出的二氧化碳增加包裝系統(tǒng)內(nèi)二氧化碳的濃度，從而抑制竹筍的呼吸強(qiáng)度；二氧化硫是用來(lái)抑制微生物和酶，從而達(dá)到保鮮的目的，常用的硫試劑有亞硫酸鈉、焦亞硫酸鈉、連二亞硫酸鈉等。⑵防腐劑。主要是用苯甲酸鈉、山梨酸鉀、氯化鈉等，如云南省思茅地區(qū)徐平，用苯甲酸鈉、焦亞硫酸鈉做為化學(xué)添加劑進(jìn)行竹筍保鮮，并取得成功(獲得國(guó)家專利90109091)。但是由于現(xiàn)在人們對(duì)食品要求逐漸提高，因此防腐劑的使用量受到了一定的控制。所以使用防腐劑時(shí)，一定要注意不同的防腐劑的使用范圍及其最大使用量。

(三)低溫冷藏。把處理后的竹筍放入透氣塑料筐中，放置于冷庫(kù)中，溫度一般控制在3-6℃，濕度為85-95％。適當(dāng)?shù)慕禍乜梢杂行У亟档椭窆S體內(nèi)的呼吸強(qiáng)度，延緩呼吸峰的出現(xiàn)，可以大大地延緩筍體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉等物質(zhì)的分解。

(四)薄膜包裝。用塑料袋裝入筍塊，然后密封保存，也有采用真空密封包裝，常用的塑料袋主要是PE袋。但這種處理容易導(dǎo)致竹筍的無(wú)氧呼吸，從而使竹筍的品質(zhì)變壞。因此這種方法常常和其他方法結(jié)合，如低溫貯藏、包裝袋內(nèi)加入能釋放二氧化硫和二氧化碳的固體緩沖釋放劑、活性碳等。

問(wèn)題四：新鮮竹筍如何長(zhǎng)期保存用鹽水泡，泡上8小時(shí)在將其撈起用內(nèi)袋密封好存放即可

問(wèn)題五：新鮮竹筍如何長(zhǎng)期保存用鹽水泡，泡上8小時(shí)在將其撈起用內(nèi)袋密封好存放即可

問(wèn)題六：剛剛挖出的冬筍怎么保存才能保持新鮮冬筍保鮮宜采用溫度0～1℃和相對(duì)濕度90%～95%條件。

方法如下：

（1）灶火煨熟貯藏法：

把挖回來(lái)的冬筍，連殼埋放到火堆煨熟（用手捏筍發(fā)軟無(wú)硬感）。煨熟后取出，放到陰涼潮濕的地方豎排放好，食用時(shí)去其外殼，切成薄片，用水漂除苦味即可。用此法保存冬筍，可貯藏保鮮35－45天。

（2）沙藏法：

取一木桶或紙箱，底部鋪上濕河沙7－10厘米厚，將完好無(wú)損的冬筍尖頭朝上排列在木桶或紙箱中，再用河沙填滿空隙，然后鋪蓋一層7－10厘米河沙，將冬筍的頂尖完全覆蓋后，搬到陰涼通風(fēng)處，可貯藏保鮮30－50天不變質(zhì)。

（3）封藏法：

取干凈的冬筍裝入壇或缸中，然后用兩層塑料薄膜蓋好并扎緊，使空氣不易進(jìn)入；或取不漏氣的塑料袋，裝好冬筍后扎緊袋口，放在陰涼通風(fēng)處。用此法保存冬筍，可貯藏保鮮20－30天。

（4）蒸制法：

將挑選好的冬筍除去外殼并洗凈，然后將大的冬筍切成兩半，放在蒸架或清水鍋中煮至5成熟，取出攤放在竹籃子中通風(fēng)，可保鮮10－15天。此法適用于破損冬筍或短時(shí)間內(nèi)食用的冬筍。

（5）鹽水浸藏法：

將冬筍整株置于咸菜缸（或池）內(nèi)，用濃鹽水浸漬，可貯2個(gè)月左右，筍肉品質(zhì)和筍殼顏色均不改變。食用時(shí)須經(jīng)清水浸泡脫鹽。

問(wèn)題七：新鮮竹筍怎樣保存才能更長(zhǎng)久對(duì)于未剝殼的竹筍，如果數(shù)量不多，十天半月即可食用完，那不用怎么費(fèi)心去保存，用密封儲(chǔ)藏法即可。把竹筍放到大桶、壇、罐或是缸等容器里，灑點(diǎn)水，然后用蓋子等密封口部，放置在避光陰涼處即可。這種方法保存時(shí)間不能超過(guò)一個(gè)月，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)變質(zhì)，如果口部密封不漏氣可以保存30天左右，如果口部不能嚴(yán)密封緊，則可能只能保存半個(gè)月左右。

問(wèn)題八：新鮮竹筍用真空包裝可以保存幾天得看是什么竹筍了。。。新鮮的竹筍在5天以內(nèi)最好食用完畢，超過(guò)一個(gè)星期就會(huì)失去本身的原味，甚至?xí)癄€；但是如果是曬干了的竹筍就可以放置的久，只要注意防潮通風(fēng)就可以

問(wèn)題九：鮮竹筍怎么保存冬筍同其它鮮貨一樣，存放不當(dāng)，容易失去水分，使肥嫩、鮮美的冬筍變得干癟質(zhì)老，燒出的菜也就失去應(yīng)有的味道。下面介紹幾種冬筍的簡(jiǎn)易貯存保鮮方法，可以選用：

1)．沙藏法：取廢舊木箱(紅箱也可以)或破舊鐵(木)桶，底部鋪2-3寸厚的濕黃沙，將完好無(wú)損的冬筍尖頭朝上排列在箱(桶)中，然后將另一部分濕沙(以不粘乎為度)倒入并拍實(shí)，濕沙要埋住筍尖2―3寸，然后將箱(桶)置于陰暗、通風(fēng)處。采用這種方法，可以貯存30--50天．最長(zhǎng)可達(dá)2個(gè)月以上，而且冬筍的保鮮效果比較好。

2)．封藏法：取酒壇或沿口完整的陶土罐或缸一只，將無(wú)破損的冬筍放入，并用雙層塑料薄膜蓋口扎緊；或取不漏氣的塑料袋，裝筍后扎緊袋口。這種方法也能保鮮20―30天左右。

3)．蒸制法：將冬筍剝殼洗凈，個(gè)大的要對(duì)半切開(kāi)，放蒸鍋中蒸熟或放清水鍋中煮至五、六成熟以后撈起，攤放在籃子里，掛放在通風(fēng)處，可以保鮮1―2周。這種方法適宜保存有破損的冬筍或準(zhǔn)備近期食用的冬筍。

參考答案zhidao.baidu/question/18898220?si=8

筍殼有什么用途

1、可用于發(fā)電

福建華電永安發(fā)電有限公司自主研發(fā)建設(shè)的城市固體廢棄物終端處理系統(tǒng)——新燃料耦合發(fā)電項(xiàng)目成功摻燒筍殼廢棄物，這在全國(guó)燃煤發(fā)電機(jī)組中尚屬首次。首批4噸筍殼與工業(yè)固廢混合后，輸送至鍋爐摻燒完畢，摻燒期間鍋爐運(yùn)行平穩(wěn)，主要運(yùn)行參數(shù)、環(huán)保指標(biāo)良好。

2、可作為飼料

奉化一家公司和中國(guó)農(nóng)大聯(lián)合攻關(guān)，將筍殼加工成營(yíng)養(yǎng)豐富的牛、羊等動(dòng)物飼料，解決了筍殼污染農(nóng)村環(huán)境的難題。

有關(guān)教授對(duì)奉化的筍殼進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)筍殼具有豐富的“營(yíng)養(yǎng)”，含粗蛋白16.2%，比稻草高出3倍，特別是粗纖維含量達(dá)到24%，是牛、羊、兔的理想飼料。

氨基酸含量比北方的常用飼料要高出20%，非常適合肉牛食用。他們運(yùn)用微生物發(fā)酵青貯和快速烘干精加工方法處理筍殼，成功生產(chǎn)出牲畜食用的“營(yíng)養(yǎng)飼料”。

3、可用于造紙

建甌市人民政府曾專門(mén)發(fā)文〔甌政（2006）綜8號(hào)〕，要求竹筍加工企業(yè)努力實(shí)現(xiàn)筍竹資源的循環(huán)利用。利用“福建利樹(shù)漿紙有限公司具有集中處理筍殼、并進(jìn)行制漿造紙的能力”，敦促竹筍加工企業(yè)將加工廢棄物集中運(yùn)送至位于建甌的福建利樹(shù)漿紙有限公司，使之變廢為寶。

4、可用于食用菌生產(chǎn)用的菌包原料

部分企業(yè)攻克了將竹筍加工廢棄物變成食用菌生產(chǎn)用的菌包原料的關(guān)鍵方法，據(jù)說(shuō)利用竹筍加工廢棄物作為菌包原料所生產(chǎn)的平菇不但外形好看，食用口感還更加鮮美、脆嫩。

擴(kuò)展資料

加工1噸鮮筍就會(huì)產(chǎn)生0.5噸以上廢棄物，這些廢棄物如果不能循環(huán)利用，按規(guī)定只能進(jìn)行地下深埋，但這樣做所花費(fèi)的人力和財(cái)力不是一般筍類食品加工企業(yè)所能承受。以福建閩北為例：

中國(guó)十大竹鄉(xiāng)閩北占有建甌、順昌兩席名額，建甌更是以其120萬(wàn)畝的毛竹保有量傲據(jù)全國(guó)之首。每年冬、春兩季南平全市下山竹筍不少于40萬(wàn)噸，單單是建甌一市就有超過(guò)20萬(wàn)噸。

這些竹筍大部分經(jīng)過(guò)蒸煮后剝殼加工成各種散裝或罐裝食品，但在加工過(guò)程中要產(chǎn)生大量的筍殼、筍頭、筍節(jié)等廢棄物。這是一個(gè)不容忽視的環(huán)境污染源，也是各級(jí)政府和環(huán)保部門(mén)長(zhǎng)期以來(lái)不能很好解決的難題。

參考資料來(lái)源：國(guó)家林業(yè)和草原局-奉化廢筍殼“變身”好飼料

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-永安：用筍殼廢棄物摻燒發(fā)電

參考資料來(lái)源：南平市政府-關(guān)于集中處理筍殼、促進(jìn)環(huán)境保護(hù)和資源循環(huán)利用的建議