砂糖橘包裝紙 砂糖橘應該怎么存放

水果怎么包裝比較好

水果蔬菜貯藏的方式新鮮水果和和蔬菜的貯藏方式概括起來可以分為自然降溫（簡易貯藏）和人工降溫（機械冷藏）兩種。

1、自然降溫貯藏

自然降溫貯藏是一種簡易的、傳充的貯藏方式。人們常用的自然降溫貯藏主要有堆藏（垛藏）、溝藏（埋藏）、凍藏、假植貯藏和通風窖藏（窯窖、井窖，它們都是利用外界自然低溫（氣溫或土溫）來調節(jié)貯藏環(huán)境溫濕度。使用時受地區(qū)和季節(jié)限制，而且不能將貯藏溫度控制到理想水平。但是，因其設施結構簡單，有些是臨時性的設施（如堆藏、垛藏、溝藏），所需建筑材料少，費用低廉，在緩解產(chǎn)品供需上又能起到一定的作用，所以這種簡易貯藏方式在我國許多水果和蔬菜產(chǎn)區(qū)使用非常普遍，在水果和蔬菜的

總貯藏量上占有較大的比重。雖然降溫貯藏產(chǎn)品的貯藏壽命不太長，然而對于某些種類的水果和蔬菜，卻有其特殊的應用價值，如溝藏適合于貯藏蘿卜；凍藏適用于菠菜；假植貯藏適用于芹菜、離筍、菜花；大白菜、蘋果、梨等可以窖藏；白菜、洋蔥可以堆藏或垛藏。它們多在北方有外界低溫的冬季和早春使用，適用產(chǎn)品的貯藏溫度O℃左右。我國其它地區(qū)也可以，如南通地區(qū)柑橘的地窖貯藏。

2、人工降溫貯藏

人工降溫貯藏是利用機械制冷和調節(jié)貯藏環(huán)境溫度的貯藏方式，使用時不受季節(jié)和地區(qū)的限制，可以比較精確地控制貯藏溫度，適用于各種水果和蔬菜，如果管理得當可以達到滿意的貯藏效果。盡管低溫能夠最有效地減緩代謝速度，但是冷藏也不能無限制地延長貯藏壽命。迄今為止，世界上經(jīng)濟發(fā)達國家都將機械冷藏看作是貯藏新鮮水果和蔬菜的必要手段。由于機械冷藏的應用，使許多水果和蔬菜如獼猴桃，早、中熟蘋果，桃，荔枝，番茄等在常溫下難以貯藏的產(chǎn)品得以較長期貯藏或遠途運輸。

在冷藏的基礎上，又研究出冷藏氣調貯藏，對于一些水果和蔬菜采用氣調冷藏比冷藏的效果更好，如冷藏蘋果只可貯6個月，但氣調冷藏卻可以貯10個月，仍然保持很好的硬度。這種人為地控制或改變貯藏環(huán)境中的氣體成分（降低氧氣濃度相提高二氧化碳濃度）的貯藏方式稱為氣調貯藏，通常用英文字母CA貯藏表示。這是發(fā)達國家大量貯藏和保證長期供應蘋果和西洋梨的主要手段之一。但是并非所有的水果和蔬菜都適合于氣調貯藏，有的產(chǎn)品氣調貯藏效果并不明顯，甚至有副作用。一般情況下，呼吸躍變型果實氣調貯藏的效果較好，而非躍變型果實氣調貯藏對保持產(chǎn)品品質作用不大。此外，不同的水果和蔬菜對氣體的敏感程度不同，要求的氧和二氧化碳配比也不一樣。由于氣調貯藏的成本較高，操作管理的難度也比較大，因此，應該選擇那些適合長期貯藏或經(jīng)濟價值高的水果和蔬菜進行氣調貯藏。目前我國應用較多的是自發(fā)氣調貯藏，即利用產(chǎn)品的自身呼吸作用消耗氧氣，累積二氧化碳，從而達到氣調效果，此法雖比不上真正的氣調貯藏，但操作簡單，成本較低，風險也較小。蘋果和蒜薹的硅窗袋或塑料袋小包裝貯藏都屬于自發(fā)氣調貯藏，貯藏效果良好。 [編輯本段]三、水果的貯藏方法必須要根據(jù)成熟度分批采收。晴天的上午露水干后采摘果最好；采收時不同品種和不同熟期的果要分開采、分開放、分開裝、分開儲存；病蟲果、爛果、碰傷果、不夠標準果采后應盡快剔除。為提高水果的耐儲性，可在采前半月對樹冠噴灑0.2％氯化鈣溶液，也可噴150倍高脂膜或1000倍托布津過磷酸鈉液，可防水果感染霉菌。

在冷藏條件下適合貯藏的濕度為80％－95％。溫度控制在-5℃～＋5℃左右，主要適于水果類保鮮。

我國北方的大部分水果用低溫儲藏在-3～+5℃。比如蘋果、梨子、冬棗。晚熟品種、質量好的更容易儲藏。

南方廣東的大部分水果用低溫儲藏在3～ 15℃。不是每一種水果都適合放進冰箱低溫保鮮。有些水果天生怕冷，像一些原產(chǎn)于熱帶的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而會造成果皮上起斑點或變成黑褐色，水果品質和風味也受到破壞。

1.南方儲藏法：儲藏于干燥、涼爽并消毒的庫內，最好儲藏于0～+5℃的庫房中。水果一般用紙箱、布袋或麻袋盛放儲藏。出冷庫前，應移到稍高溫度處過渡并逐漸移到庫外。為防因冷凝有水珠，不可出庫就重新包裝，而應攤涼，待冷凝的水珠消失后在換新包裝轉運。

2.北方儲藏法：量大時用麻袋盛裝碼垛時應離墻50-60厘米，垛與垛之間也要留能進人的走道，以利通風、過人。梅雨季節(jié)，應給每袋水果外在套一條麻袋，以增加隔潮效果。外界氣溫低又干燥時，可打開庫房通氣孔，以排除庫內空氣并換入干燥空氣。水果儲藏時，若在庫房中放置幾小堆石灰粉，可顯著降低庫房內的濕度。

3.家庭簡易儲藏法，量少可用壇、缽、缸、塑料袋等盛裝之后密封放陰涼處儲藏。量稍多時，用稻殼灰儲藏好，且無公害。方法是：選一干凈、干燥、涼爽的水泥地面房，現(xiàn)打掃四周并撒上石灰粉，接著在地面鋪1厘米厚的稻殼灰，然后鋪一層水果，如此一層稻殼灰一層水果堆高至30-40厘米。此法防潮、殺菌，可儲2-3個月。 [編輯本段]四、幾種國外的水果保鮮技術水果是鮮活食品，采收后易腐爛，為延長保鮮期，各國科研人員發(fā)明了多種保鮮新技術，現(xiàn)介紹10種。

1、保鮮紙箱：這是由日本食品流通系統(tǒng)協(xié)會近年來研制的一種新式紙箱。研究人員用一種“里斯托瓦爾石”（硅酸巖的一種）作為紙漿的添加劑。因這種石粉對各種氣體，獨具良好的吸附作用，且價格便宜又不需低溫高成本設備，特別具有較長時間的保鮮作用，而且所保鮮的水果分量不會減輕，所以商家都愛用它，對進行遠距離貯運更是獨具一籌。

2、微波保鮮：這是由荷蘭一家公司對水果進行低溫消毒的保鮮辦法。它是采用微波在很短的時間（120s）將其加熱到72℃，然后將這種經(jīng)處理后的食品在0~4℃環(huán)境條件下上市，可貯存42~45天，不會變質，十分適宜淡季供應“時令水果”，倍受人們青睞。

3、可食用的水果保鮮劑：這是由英國一家食品協(xié)會所研制成的可食用的水果保鮮劑。它是采用蔗糖、淀粉、脂肪酸和聚脂物配制成的一種“半透明乳液”，既可噴霧，又可涂刷，還可浸漬覆蓋于西瓜、西紅柿、甜椒、茄子、黃瓜、蘋果、香蕉等表面，其保鮮期可長達200天以上。這是由于這種保鮮劑在蔬果表面形成一層“密封薄膜”，完全阻止了氧氣進入蔬果內部，從而達到延長水果熟化過程，增強保鮮效果的目的。

4、新型薄膜保鮮：這是日本研制開發(fā)出的一種一次性消費的吸濕保鮮塑料包裝膜，它是由2片具有較強透水性的半透明尼龍膜所組成，并在膜之間裝有天然糊料和滲透壓高的砂糖糖漿，能緩慢地吸收從果實、肉表面滲出的水分，達到保鮮作用。

5、加壓保鮮：是由日本京都大學糧科所研制成功的，利用壓力制作食品的方法。水果加壓殺菌后可延長保鮮時間，提高新鮮味道，但在加壓狀態(tài)下酸無法發(fā)揮作用，因此掌握在最好吃的狀態(tài)下，保存水果為最理想。

6、陶瓷保鮮袋：這是由日本一家公司研制的一種具有遠紅外線效果的水果保鮮袋，主要在袋的內側涂上一層極薄的陶瓷物質，于是通過陶瓷所釋放出來的紅外線就能與水果中所含的水分發(fā)生強烈的“共振”運動，從而促使水果得到保鮮作用。

7、微生物保鮮法：乙烯具有促進水果老化和成熟的作用，所以要使水果能達到保鮮目的，就必須要去掉乙烯?？茖W家經(jīng)過篩選研究，分離出一種“NH-10菌株”，這種菌株能夠制成除去乙烯的“乙烯去除劑NH-T”物質，可防止葡萄貯存中發(fā)生的變褐、松散、掉粒，對番茄、辣椒起到防止失水、變色和松軟的作用，有明顯的保鮮作用。

8、減壓保鮮法：它是一種新興的水果貯存法，有很好的保鮮效果，且具有管理方便，操作簡單，成本不高等優(yōu)質。目前英、美、德、法等一些國家已研制出了具有標準規(guī)格的低壓集裝箱，已廣泛應用于長途運輸水果中去。

9、烴類混合物保鮮法：這是英國一家塞姆培生物工藝公司研制出的一種能使梨、葡萄等水果貯藏壽命延長1倍的“天然可食保鮮劑”。它采用一種復雜的烴類混合物，在使用時，將其溶于水中成溶液狀態(tài)，然后將需保鮮的水果浸泡在溶液中，使水果表面很均勻地涂上了層液劑。這樣就大大降低了氧的吸收量，使水果所產(chǎn)生的CO2幾乎全部排出。因此，保鮮劑的作用，酷似給水果施了“麻醉藥”，使其處于休眠狀態(tài)。

10、電子技術保鮮法：它是利用高壓負靜電場所產(chǎn)生的負氧離子和臭氧來達到目的的。負氧離子可以使水果進行代謝的酶鈍化，從而降低水果的呼吸強度，減弱果實催熟劑乙烯的生存。而臭氧是一種強氧化劑，又是一種良好的消毒劑和殺菌劑，既可殺滅消除水果上的微生物及其分泌毒素，又能抑制并延緩水果有機物的水解，從而延長水果貯藏期。

砂糖橘怎么保鮮不干

保鮮膜密封法

將砂糖橘稍微沖洗下，輕輕的擦干，以免破壞砂糖橘皮上的具有保護作用的天然蠟質，然后用保鮮膜將砂糖橘包住，放進紙箱中儲藏，放置陰涼處。這種做法可以減緩砂糖橘氧化，延長砂糖橘的保存時間，一定程度上避免砂糖橘發(fā)霉變爛。



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冰箱冷藏保存

將冰箱的冷藏層溫度調到4-6℃之間，再將砂糖橘放入，因為在這個溫度下，砂糖橘的呼吸作用會被削弱，因此對不會過多導致營養(yǎng)流失，并且也不會凍傷砂糖橘。



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容器處理方法

可以選擇用柳筐、木箱、竹簍、水缸等做裝砂糖橘的容器，因為這些容器比較干燥密封，不易引起砂糖橘發(fā)霉變爛，另外，裝前要清洗干凈、高溫殺菌消毒、之后晾曬干燥，并在容器內襯墊一張牛皮紙或無毒薄膜，再裝果實，這樣不易磕傷砂糖橘，避免變質發(fā)爛。



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庫房消毒方法

這種方法一般適用于需要大量儲藏砂糖橘的果農(nóng)，一般在砂糖橘入庫前1周，會將貯藏室清掃干凈，并用50%托布津1000倍液噴霧或硫磺艾葉合劑熏蒸消毒，還要保證室內陰涼通氣，門窗關啟方便，地面平整干燥，以免導致細菌滋生，引起砂糖橘變質發(fā)爛。



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砂糖橘可以保存多久

根據(jù)不同的保存方法有不用的保存時間。

1、一般用保鮮膜密封的砂糖橘，可以保存10天左右，因為畢竟是常溫保存，時間并不長。

2、冰箱溫度較低，將砂糖橘放入冰箱冷藏保存，可以放置兩周左右不會壞。

3、用容器處理的方法儲存砂糖橘，一般20天左右，注意在貯藏過程中要經(jīng)常檢查，一旦發(fā)現(xiàn)有發(fā)霉的砂糖橘，馬上清理干凈，以免傳染其他砂糖橘。

4、將大量的砂糖橘放置庫房保存，一般可以放置3個月左右，但是同樣需要經(jīng)常檢查，避免爛掉的砂糖橘傳染其他沒有變質的果實。



砂糖橘應該怎么存放

答：砂糖橘應該怎么存放

桔子盡管是南方水果，假如短期內不可以吃了，還可以挑選冷凍。金柑、蜜橘、沙糖桔、贛南臍橙等柑橘類都能夠在電冰箱內貯藏。冰箱冷藏室的溫度多在4℃上下，這一溫度下，桔子光合作用較差，因而對營養(yǎng)元素的耗費較小，并且桔子不容易被凍傷，更不容易造成有害物造成食物中毒。除此之外，電冰箱里環(huán)境濕度較高，能防止桔子過多缺水，口味越差。一般狀況下，在四川、重慶市等離原產(chǎn)地較近的地區(qū)，柑桔在電冰箱里能夠儲存2~3月，而運往北方地區(qū)的桔子，因為運送中免不了磕磕碰碰，在電冰箱里能夠儲存1月上下。

柑桔的存儲方式

1、采果選果：房間內儲藏的沃柑，要采用遲熟種類，在大晴天或陰雨天無露珠時采摘八至九完善的果子，將果蒂剪平。24鐘頭內去除蟲、傷、劣果和無蒂果。

2、預貯出汗：將選擇好的果子放進蔭涼自然通風干凈的房間內(堆果不超過3層)，預貯3—5天，任其出汗排熱，揮發(fā)小量水份，待冷藏解決。

3、器皿解決：用竹簍、柳筐、木箱包裝、大水缸等作器皿時，要清洗、消毒殺菌、晾曬后，內墊片一張包裝紙或無毒性塑料薄膜，再裝果子。

4、倉庫消毒殺菌：在沃柑進庫前7天，將儲物間清理干凈，并且用50%托布津1000倍液噴霧器熏蒸消毒，規(guī)定房間內蔭涼換氣，窗門關啟便捷，路面整平干躁，防止導致爛果。

5、儲藏管理方法：沃柑進庫后，留意調整溫度和環(huán)境濕度。一是根據(jù)啟閉換氣窗門、撒水等對策，使庫溫維持在8～15℃、空氣濕度80-90%上下為宜。二是勤查驗。每過15-30天抽樣檢查果子一次，發(fā)覺爛果妥善處理，以防擴散。三是防寒。遇冷害氣溫，器皿蓋上，或用塑料薄膜遮蓋果堆。也要留意防止耗子傷害。

沙糖桔吃剩如何存儲時間長

1、少量存儲，家用冰柜、電冰箱用5--10度冷凍。

2、用泡沫箱子規(guī)格約為60*45*40CM，每件改裝1支用1.25升飲料瓶制的液態(tài)氮，放滿沙糖桔后噴涌新鮮水果專用型添加劑。

大米包裝紙罐的優(yōu)勢有哪些

紙罐的特點：紙罐是以紙為主要原料，故回收處理輕易；保護性能優(yōu)良，可防水、防潮，有一定的隔熱效果；無臭、無毒、安全可靠，特別適用于食品包裝；可充填各種外形的商品，且充填時噪音?。辉煨徒Y構多樣，外層可進行彩印,具有良好的陳列效果；質量輕，只有鐵罐的30%，流通輕易，使用方便，價格較低。復合紙罐的應用領域十分廣泛，除常用于艷服粉末狀固體食品，如可可粉、茶葉、砂糖、鹽、麥片、咖啡及各種固體飲料。例如，美國約有85%的濃縮柑橘汁采用復合紙罐包裝。日本50%以上的軟飲料是采用鋁質易拉蓋的復合紙罐包裝。此外，復合紙罐適用于糖果、茶葉、酒類、奶粉、休閑食品、干果粉粒食品、味精、雞精、化妝品、工藝品、禮品、褻服、文胸、字畫作品、圖紙文檔等包裝裝潢，是新一代環(huán)保型包裝用品，可替換玻璃、陶瓷等包裝材料。復合紙罐也是一種新型的包裝制品，它不僅綠色環(huán)保，而且制造本錢低，是食品包裝的良好選擇，它集合紙膜鐵為一體，是油炸干脆食品包裝的最佳容器，具有密封性能優(yōu)越、安全衛(wèi)生、本錢低廉、新奇時尚等優(yōu)點。紙罐以紙為主要原料，因此受空氣濕度影響比較大，會出現(xiàn)發(fā)漲、收縮等狀況，進而會影響美觀和產(chǎn)品使用性能等。紙罐裝液體在國外已經(jīng)很成熟，尤其日本，但是國內企業(yè)還沒有攻破這一技術困難。紙罐體積相對較大，對于運輸本錢來說有點高，并且運輸過程需要輕易出現(xiàn)壓壞等現(xiàn)象。

按用途來分，也就是里面要裝什么東西。目前市面上比較多的可分為茶葉紙罐、食品紙罐、酒罐、掛歷罐等等。其中以酒罐最常見，用紙管貼上標，外觀精美，使酒不由地上升了個檔次，而且紙罐里加上珍珠棉，發(fā)泡膠對酒起到了很好的防護作用。按外形分，外形現(xiàn)在市面上比較多的有圓桶，方桶，扁桶，棱形桶。其中又以圓桶最為常見，現(xiàn)在很多超市那些紅酒都是采用圓桶，既美觀又大方。按蓋子分的話，可以分為兩種，一種是卷邊的，那它的上下底蓋都是紙板，還有一種不要卷邊，上下裝上鐵蓋（或易拉蓋）。