泥餅干包裝紙 散稱(chēng)餅干的做法

急求簡(jiǎn)單餅干的做法～

自制餅干的簡(jiǎn)單做法如下：

1、將玉米油倒入盆中，加入紅糖，用打蛋器抽打均勻。

2、加入雞蛋繼續(xù)抽打均勻，加入低筋面粉和泡打粉，燕麥片。

3、將所有材料混合成團(tuán)（不要用力揉）。

4、取適量大小的材料團(tuán)成球排在烤盤(pán)中，中間留出一定間隔。

5、用手指將餅干球壓扁至約1厘米厚，放入預(yù)熱好的烤箱，180度烤20分鐘

散稱(chēng)餅干的做法

材料：無(wú)鹽奶油100g，黑糖40g，鮮奶15g，細(xì)燕麥片100g，低筋面粉70g，藍(lán)莓粒適量

做法：1.奶油室溫放軟，放入鋼盆中搗碎成泥，加入黑糖粉，攪拌均勻。

說(shuō)明：黑糖粉我沒(méi)過(guò)篩，因?yàn)轱灨芍谐缘胶谔橇＿€滿有小驚喜的感覺(jué)。然后黑糖的分量我又比原食譜減少了10g，我覺(jué)得這樣就已經(jīng)很夠味了喔。

2.加入鮮奶15g，攪拌均勻。

說(shuō)明：老實(shí)說(shuō)，這個(gè)步驟我做了那么多次從來(lái)沒(méi)有完全拌勻過(guò)，我想是油水(奶油和鮮奶)本來(lái)就很難完全融合的緣故吧，不過(guò)不影響后續(xù)步驟，就感覺(jué)差不多就可以了

3.加入細(xì)燕麥片100g，攪拌均勻。

4.加入過(guò)篩的低筋面粉70g攪拌均勻之后，再加入適量藍(lán)莓粒，拌勻之后即為完成的面團(tuán)。面團(tuán)完成之后請(qǐng)去開(kāi)啟烤箱上下火預(yù)熱180度，然后開(kāi)始進(jìn)行下個(gè)步驟。

說(shuō)明：請(qǐng)先拌勻低筋面粉之后再加入藍(lán)莓粒，這樣藍(lán)莓粒的表面才不會(huì)卡滿面粉；選用藍(lán)莓粒而不使用葡萄干的理由是，葡萄干在烘烤時(shí)很容易爆裂沖破餅干表面，藍(lán)莓粒和蔓越莓粒(要切碎一點(diǎn))都沒(méi)有這個(gè)問(wèn)題。

5.用湯匙挖取適量面團(tuán)放上鋪了烤紙的烤盤(pán)，再用湯匙壓平塑形為厚約0.3~0.5公分的圓形。

說(shuō)明：面團(tuán)頗黏，所以我一手拿湯匙壓平，再用另一手幫忙輕輕拉開(kāi)餅干，會(huì)比較好塑形。也可以直接將適量面團(tuán)放在雙手當(dāng)中搓圓再壓平塑形，這樣做的餅干表面會(huì)很光滑，這個(gè)方式也會(huì)比用湯匙來(lái)的簡(jiǎn)單輕松一些