西瓜綠包裝紙 西瓜運(yùn)輸要注意什么

西瓜運(yùn)輸要注意什么

長(zhǎng)途運(yùn)銷(xiāo)的西瓜，采前一周?chē)?yán)禁澆水，采收時(shí)間盡量g在晴天傍晚，采收后在田間堆涼散熱后再包裝和裝運(yùn)為宜。包裝村墊物一般視運(yùn)輸距離和工具而定。普通農(nóng)用三輪車(chē)、拖拉機(jī)的短途運(yùn)銷(xiāo)，多不用包裝，或用編織袋簡(jiǎn)單包裝，但車(chē)底和四周應(yīng)墊麥草等物，以免碰傷。一般汽車(chē)運(yùn)輸也多為散裝，有條件的最好用條筐、板箱包裝。有些主產(chǎn)區(qū)為保證西瓜瓜質(zhì)量、提高西瓜瓜檔次，常采用硬紙箱包裝。每箱裝瓜4〜6個(gè)，均用包裝紙包好，箱底和頂部用紙屑鋪墊，然后用打包機(jī)捆扎結(jié)實(shí)。西瓜在裝卸和運(yùn)輸過(guò)程中切忌顛簸、振動(dòng)和擠壓。通常西瓜給人們?cè)斐梢粋€(gè)錯(cuò)覺(jué)，似乎個(gè)大堅(jiān)硬，很耐搬運(yùn)和擠壓。其實(shí)不然，試驗(yàn)表明，在大多數(shù)的果品中，西瓜是最不耐碰撞和搬動(dòng)的果實(shí)之一。經(jīng)過(guò)各種方式運(yùn)輸過(guò)的西瓜，其耐藏性往往不如收獲后不經(jīng)運(yùn)輸就地存放的西瓜。經(jīng)過(guò)振動(dòng)和擠壓的西瓜，當(dāng)時(shí)無(wú)明顯傷害，但會(huì)造成表面上難以發(fā)現(xiàn)的內(nèi)傷。在儲(chǔ)藏過(guò)程中，這種受內(nèi)傷^瓜極易腐爛。因此，西瓜最好能實(shí)行產(chǎn)地儲(chǔ)藏，減少長(zhǎng)途運(yùn)輸。西瓜一年生蔓生藤本；莖、枝粗壯，具明顯的棱。卷須較粗壯，具短柔毛，葉柄粗，密被柔毛；葉片紙質(zhì)，輪廓三角狀卵形，帶白綠色，兩面具短硬毛，葉片基部心形。雌雄同株。

做西瓜醬如何捂豆子

用料：

干黃豆 500克

面粉 350克（左右）

捂好的黃豆 500克

鹽 200克

西瓜 2000克

花椒、八角適量

1.捂豆時(shí)間；時(shí)間的選定非常重要。應(yīng)選在當(dāng)年的陽(yáng)歷5月15---20號(hào)之間，氣溫20---25℃之間最好。黃豆泡一夜，第二天上鍋蒸熟，不要開(kāi)鍋蓋讓它捂一捂更好，（我用的高壓鍋按蒸米鍵煮的），用笊籬把煮熟的豆子控干水撈出。豆子一定要煮面才好發(fā)酵，我試過(guò)煮的少硬一點(diǎn)的豆子就不好發(fā)酵，面粉也不容易拌入。

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把煮熟撈出的豆子攤開(kāi)晾涼就可以拌面了。（不要太干哦，太干了面粉不容易拌里）

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撒入面粉拌勻，使每一粒豆子都均勻的裹上一層厚厚的面粉，成一粒一粒的。（如果面粉拌不進(jìn)，可以靜止10分鐘左右再拌，就這樣靜止幾次拌幾次，面粉就會(huì)拌進(jìn)去了）。注：有的說(shuō)面粉拌不完，這個(gè)沒(méi)有硬性規(guī)定的，一斤干豆煮熟以后拌入七兩左右的面粉就可以了。

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找一個(gè)透氣好的材料墊底，（竹筐、木板等）我用的是干凈的涼席，（涼席下面放木棍，用來(lái)通風(fēng)散熱）在涼席上鋪上一個(gè)編織面袋（不建議用紙容易粘）再把拌好的豆子鋪在上面，約一指厚為好，上面再蓋上一個(gè)編織面袋。（根據(jù)天氣溫度，溫度低時(shí)可以加蓋一層毛巾被）。

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捂豆的房間門(mén)窗不要頻繁的開(kāi)啟，盡量保持一個(gè)悶熱潮濕的環(huán)境利于豆子發(fā)酵。我是放在了頂樓，頂樓熱有利于豆子發(fā)酵，而且門(mén)窗都是關(guān)著的。

發(fā)酵豆子頭兩天沒(méi)什么動(dòng)靜，第三天開(kāi)始生很多白菌絲。此時(shí)極易生熱，要勤看，用手隔布即可感知溫度。如果溫度高，菌絲極易變黑，發(fā)黑后成醬即有苦味。溫度開(kāi)始上升時(shí)，可以把蓋的布揭開(kāi)。如果還熱，可把成坨的黃豆掰開(kāi)，每塊有一個(gè)雞蛋大小，溫度便可降下來(lái)。待溫度降到室溫后，蓋上兩層布讓它繼續(xù)發(fā)酵。有溫升就涼一涼，兩天后就不再升溫并生滿(mǎn)了綠菌絲。此時(shí)可翻一翻，看有沒(méi)有發(fā)黏的塊，如有，掰碎它就沒(méi)事了。不再升溫后，蓋一層布任它繼續(xù)發(fā)酵。

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三、五天后，綠菌絲長(zhǎng)滿(mǎn)，非常漂亮。蓋一層布任它繼續(xù)發(fā)酵、自然變干。醬豆在長(zhǎng)出白毛之前是不需要通風(fēng)的，但長(zhǎng)出白毛之后就要適當(dāng)?shù)耐L(fēng)了，方法就是每天翻動(dòng)一次。醬豆正常的發(fā)酵過(guò)程是先長(zhǎng)白毛，然后白毛變成黃綠色的毛，最后再變成比較黃的菌毛。如果白毛變成黑色就是失敗了，失敗的主要原因就是混入了雜菌，是消毒殺菌的步驟沒(méi)有做好造成的。整個(gè)捂豆子過(guò)程需要7天，頭三天根據(jù)情況可以翻動(dòng)，后四天就不要翻動(dòng)了。捂好的豆子要曬干等著下醬用。

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下醬：一年中能夠曬制醬豆的日子屈指可數(shù)，酷暑盛夏三伏天是最佳時(shí)機(jī)。三伏天太陽(yáng)毒氣溫高，等外面地上曬得直冒煙，屋內(nèi)熱得像蒸籠，也就迎來(lái)了曬制醬豆的黃金時(shí)間。等待7月中旬西瓜大量上市便宜了下豆醬，這可不是為了省錢(qián)，自然成熟的西瓜品質(zhì)比催熟的好的多。捂好的豆1斤鹽4兩西瓜4斤花椒大料適量。接下來(lái)就簡(jiǎn)單了，首先要關(guān)注天氣，連續(xù)一周無(wú)雨再下醬，把結(jié)塊的醬豆掰開(kāi)，按1斤豆4兩鹽、4斤瓜的比例混合、把大料放里面。用三層以上紗布蓋住口（最好紗布外面在蓋一層保鮮袋，防止蒼蠅產(chǎn)卵。上次我沒(méi)蓋保鮮袋，只在紗布上放些花椒，最后幾天還是招蠅了）頂著烈日曬吧。每天下午收屋里，早起的時(shí)候用無(wú)油無(wú)水的勺子攪拌一下搬到室外暴曬（日頭底下曬的醬是熱的，這時(shí)候不能攪動(dòng)，容易發(fā)酸）。一個(gè)月就可以吃了。

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放入白糖、辣椒🌶️蔥花和少許水炒熟，淋上香油，可以吃幾個(gè)大饅頭哦！

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小貼士

注意，所有器皿上不能有油不能有水，要不會(huì)壞掉的。捂好的豆子如果是深綠色就搓開(kāi)用簸箕把多余的綠醭簸掉，防止曬出的醬發(fā)黑，如果捂好的豆子顏色淺呈黃白或者黃綠色就不需要把面簸掉了。千萬(wàn)千萬(wàn)要注意一點(diǎn)，裝好瓶后，要用塑料袋包住瓶口防蒼蠅爬。

綠色包裝的主要手段

綠色包裝設(shè)計(jì)一般遵循的原則是所謂的3R原則，即Reduce(減少包裝)、Reuse（重復(fù)再利用包裝）、Recycle（回收包裝及掩埋和處理）。

從包裝材料入手

1。重復(fù)再用和再生的包裝材料

大地和森林是人類(lèi)生態(tài)平衡的基礎(chǔ)，木材的肆意砍伐給人類(lèi)社會(huì)帶來(lái)的災(zāi)難是不可估量的。針對(duì)這種現(xiàn)狀人們可以考慮采用可重復(fù)再用和再生的包裝材料，如啤酒、飲料、醬油、醋等包裝采用玻璃瓶反復(fù)使用，聚酯瓶在回收之后可以用一些方法再生。再生利用包裝，可用兩種方法再生，物理方法是指直接徹底凈化粉碎，無(wú)任何污染物殘留，經(jīng)處理后的塑料再直接用于再生包裝容器。化學(xué)方法是指將回收的PET（聚酯薄膜）粉碎洗滌之后，在催化劑作用下，使PET全部解聚成單體或部分解聚，純化后再將單體重新聚合成再生包裝材料。包裝材料的重復(fù)利用和再生，僅僅延長(zhǎng)了塑料等高分子材料作為包裝材料的使用壽命，當(dāng)達(dá)到其使用壽命后，仍要面臨對(duì)廢棄物的處理和環(huán)境污染問(wèn)題。

2．可食性包裝材料

〖可食性包裝膜〗

這是解決食品包裝廢棄物與環(huán)保之間矛盾的好辦法。在進(jìn)行部分食品包裝的設(shè)計(jì)中，可制成一種不影響被裝食品原味的可食性包裝膜。到21世紀(jì)，世界各國(guó)已開(kāi)發(fā)出很多種，如澳大利亞的一家公司就研制出一種可食用土豆片包裝，人們吃完土豆片后還可食用其包裝。又如英國(guó)一家公司就制成了一種可食用的果蔬保鮮劑，它是由糖、淀粉、脂肪酸和聚酯物調(diào)配成的半透明的乳液，可采用噴霧、涂刷或浸漬等方法覆蓋于蘋(píng)果、柑桔、西瓜、香蕉、西紅柿等水果蔬菜的表面。由于這種保鮮劑在水果表面形成了層密封膜，故能防止氧氣進(jìn)入果蔬內(nèi)部，從而延長(zhǎng)了熟化過(guò)程，起到保鮮作用，涂上這種保鮮劑的水果蔬菜保鮮期可長(zhǎng)達(dá)200天以上。最妙的是，這種保鮮劑還可以同果蔬一起食用。

人們熟悉的糖果包裝上使用的糯米紙及包裝冰激淋的玉米烘烤包裝杯都是典型的可食性包裝。人工合成可食性包裝膜中的比較成熟的是透明、無(wú)色、無(wú)嗅、無(wú)毒、具有韌性、高抗油性薄膜，能食用，可做食品包裝。其光澤、強(qiáng)度、耐折性能都比較好。

〖可食用保鮮膜〗

中國(guó)早在12～13世紀(jì)就已用蠟來(lái)涂復(fù)桔子、檸檬來(lái)延緩它們的脫水失重。延長(zhǎng)果蔬貨架壽命。到21科技發(fā)達(dá)的21世紀(jì)一般采用的可食性保鮮膜，已發(fā)展成具有多種功能性質(zhì)的，具明顯的防水性及一定的可選擇透氣性，因而在食品工業(yè)，尤其在果蔬保鮮方面，具有廣闊的應(yīng)用前景。

3．可降解材料

可降解材料是指在特定時(shí)間內(nèi)造成性能損失的特定環(huán)境下，其化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的一種塑料?？山到馑芰习b材料既具有傳統(tǒng)塑料的功能和特性，又可以在完成使用壽命之后，通過(guò)陽(yáng)光中紫外光的作用或土壤和水中的微生物作用，在自然環(huán)境中分裂降解和還原，最終以無(wú)毒形式重新進(jìn)入生態(tài)環(huán)境中，回歸大自然。如法國(guó)一家奶制品公司從甜菜中提取的物質(zhì)與礦物質(zhì)進(jìn)行混合從而制造成一種生態(tài)包裝盒。

4．紙材料

紙的原料主要是天然植物纖維，在自然界會(huì)很快腐爛，不會(huì)造成污染環(huán)境，也可回收重新造紙。因此許多國(guó)際大公司使用可回收紙用于年報(bào)、宣傳品制作，用回收紙制成信箋、信紙以體現(xiàn)其關(guān)注環(huán)境的綠色宗旨，同時(shí)又樹(shù)立了良好的企業(yè)形象。紙材料還有紙漿注型制件、復(fù)合材料、建筑材料等多種用途。紙漿模塑制品除具有質(zhì)輕、價(jià)廉、防震等優(yōu)點(diǎn)外它還具有透氣性好，有利于生鮮物品的保鮮，在國(guó)際商品流通上，被廣泛用于蛋品、水果、玻璃制品等易碎、易破、怕擠壓物品的周轉(zhuǎn)包裝上。

另外，包裝設(shè)計(jì)師可利用純正天然的一些源于自然的材質(zhì)來(lái)對(duì)包裝設(shè)計(jì)進(jìn)行改良，如利用椰子殼設(shè)計(jì)出的碗形容器可巧妙的設(shè)計(jì)成食品包裝。減少包裝材料的種類(lèi)和數(shù)量產(chǎn)品包裝的種類(lèi)應(yīng)盡可能少。一般包裝設(shè)計(jì)師為了產(chǎn)品的外觀(guān)需要，為可吸引越來(lái)越多的消費(fèi)者，提高產(chǎn)品的檔次，盡可能使用不同種類(lèi)的材料，有些包裝的零部件就有很多。如果能夠用一種部件，能夠使用單一種類(lèi)的材料就盡量使用一種，這樣更有助于產(chǎn)品的回收利用。作為包裝設(shè)計(jì)師而言有責(zé)任，也有義務(wù)為所設(shè)計(jì)的包裝可能帶來(lái)的社會(huì)效應(yīng)和生態(tài)環(huán)保效應(yīng)做足夠的估計(jì)。使用無(wú)害包裝《歐洲包裝與包裝廢棄物指令》規(guī)定了重金屬含量水平(鉛、汞和鋁等)、鉛含量應(yīng)少于100PPM。各國(guó)都應(yīng)以立法的形式規(guī)定禁止使用或減少使用某些含有鉛、汞或鋁等有害成分的包裝材料，并規(guī)定重金屬含量，市面上非常流行的一次性泡沫塑料飯盒也不僅不可以回收利用，而且埋在地下長(zhǎng)期不易腐爛，對(duì)它進(jìn)行焚燒又對(duì)環(huán)境造成污染，因此必須禁止使用。

用包裝設(shè)計(jì)圖案及色彩等喚起人們的環(huán)保意識(shí)

產(chǎn)品包裝的圖案和色彩聽(tīng)起來(lái)似乎和環(huán)境保護(hù)沒(méi)有多大的關(guān)系，但是它卻直接影響著消費(fèi)者的視覺(jué)感受，如果包裝上刻意的附上一些環(huán)保標(biāo)志和環(huán)保圖片，就會(huì)刺激消費(fèi)者的大腦，提醒消費(fèi)者不要亂丟棄包裝廢棄物。有些包裝上的圖片往往采用美麗的山水風(fēng)景畫(huà)面，不僅可以給人以視覺(jué)上的享受，還可以借以增強(qiáng)消費(fèi)者的環(huán)保意識(shí)。